身边天然解毒物

绿豆解铅毒 绿豆是中医用以解毒的重要药物.明代《本草纲目》指出,绿豆能"解金石砒霜草木一切诸毒,宜连皮生研水服",被高度评价为"真济世之良谷也".     

食品中天然二氧化硫残留的溯源及本底值调查综述

二氧化硫除了作为添加剂应用添加于食品中外,也天然存在于多种食品中.本文着重介绍了对天然二氧化硫的溯源和存在的研究情况,通过正确有效的方法逐步深入探究食品中二氧化硫的本底值以及溯源分析,发现更多二氧化硫对于食品添加剂的影响.