节前水果价格见涨

随着国庆、中秋两大节日的临近，京城市场上的水果需求明显增多，特别是进口水果和精品水果的需求，增加更是明显，除部分时令水果因上市量价格走低外，水果价格整体见涨。     

时令水果大量上市价格走低

随着气温的陆续回升，荔枝、木瓜、甜瓜、油桃、枇杷等季节时令水果开始大量上市，价格也出现逐步走低的趋势。这是记者5月10目在新发地市场了解到的情况。     

安徽亳州市场：西瓜与杂果共奏果市“交响曲”

7月份时令水果品种丰富，货源充足，交易活跃。水果整体价格呈季节性小幅下降。     

蛋价走低果价上扬

随着气温的升高，西瓜等时令水果的销量进一步增大，然而鸡蛋产品的销量却一落千丈，受销量下跌影响，鸡蛋的价格近期一跌走低。这是记者近日在新发地市场了解到的情况。     

水果市场形势报告

国内水果市场平稳运行 2012年12月份，水果市场相对平稳运行，大宗水果平均批发价格稳定在6元／公斤左右。时令水果中2011年末上市的草莓价格不断回落，     

山东济南堤口市场：时令鲜果大量上市果市价格呈下降趋势

5月14-20日，济南市天气晴好，水果的销售也进一步升温。继西瓜、甜瓜、荔枝、大樱桃等夏令鲜果走俏外，新上市的杨梅、桑葚、红荷包杏等时令鲜果也十分抢手。但随着各类时令鲜果的大量上市，整体果市价格呈下降趋势。据对2012年5月14-20日上市水果的数据统计显示，总体上市量4932吨，环比增长6．5％，平均价格4．94元／公斤，环比下降3．5％。     

新疆白杏陆续成熟上市

进入6月中旬，新疆白杏陆续成熟上市，在乌鲁木齐市、库尔勒市等市场上都有售卖，成为人们最为喜爱且具有地方特色的时令水果之一，引得不少过往群众纷纷一尝新鲜。     

河南:柠檬销售火爆 青苹果上市遇冷

<正>一、市场基本概况上周(6月26日-6月30日)万邦市场水果价格整体呈下降趋势。监测的41个常见水果品种中,价格上涨的有9个品种,价格下降的有15个品种,价格持平的有17个品种。目前市场大多数水果为本地时令水果,运输成本和包装成本较低,如油桃和毛桃;另一方面上周气温较高,不利于水果保存,导致价格下降,如木瓜和苹果。二、市场热点话题(一)柠檬上周柠檬价格整体呈上涨趋势。上周柠檬均价为     

今年水果市场新趋势

据有关部门预测，今年水果除继续保持去年的“量足、质优、价廉、品种多”的特点外，还将呈现以下新趋势：消费多元化。产销信息化、服务优质化。今年水果将全面进入买方市场，价格完全随着市场供求关系的变化与消费热点的转移而涨跌。水果销费向着多元化发展，人们消费既可选购散装水果，又可选购“网装果”；市场上既提供了包装考究的“精品果”，又提供了专门用于请客送礼的“洋水果”。在个人消费中，时令鲜果消费增长迅猛，将比去年增长70％以上。水果商将通过扩大明码实价、价廉、质好、物美，送货上门，电话预约送货、代客包装、降低…     

五月份全国71家农批市场行情分析

5月黄金周的到来，为各大市场注入了新的活力，又一个交易高峰期如约而至。从全国71家农批市场报送的材料来看，交易呈现出量升价也升的态势，大部分农产品经过短暂的“风光”之后，节后开始逐渐回归正常。从对各大市场的跟踪分析来看，大部分农产品出现热销势头，尤其是大众蔬菜和时令水果，即使节后也表现出良好态势。     

嘉兴:秋季水果纷纷上市 果市交易增速明显

<正>回顾8月,仍以高温天气为主,各类时令水果纷纷涌入市场。市场上除了夏季水果瓜类(西瓜、哈密瓜)外,葡萄、冬枣等水果抢占了不少份额,石榴、蜜柚、蜜橘也陆续上市,增添了果市的色彩,预热秋季果市。据统计,8月市场交易量同比涨幅为18.26%,交易额同比增长44%,1—8月累计交易量、交易额同比分别上涨23.57%和48.39%。一、晚熟瓜类占主导,带动市场辐射进一步扩大纵观整个果市,8月果品类别成交对比分析报表     

要选就选自然熟

<正>最近纷纷有媒体报道,现在的水果被人为催熟情况有泛滥趋势,重灾区涉及芒果、西瓜、香蕉等夏季时令水果,令消费者在购买水果的时候心里十五十六。     

水果篇

国内水果生产稳步发展 随着国内外市场的扩大和农业结构调整的深化，我国水果生产将继续品种、质量和种植区域的优化，保持稳步发展的势头。2004年我国水果生产继续保持稳定增长势头，预计水果产量15243万吨。     

江苏:鲜果缤纷上市,苹果价格小幅上扬

<正>阳春三月,随着气温逐渐升高,当前凌家塘市场果品销售走量迅速,市场里不再是苹果、柑橘类水果的天下,各种春季时令水果已抢"鲜"上市。3月份是菠萝上市旺季,当前凌家塘菠萝日上市量在200吨以上,整个交易区都飘着甜甜的菠萝香味。随着上市量的不断增加,菠萝的价格也相当便宜,3月30日批发价2.8元/公斤,与去年同期相比,下降6.7%。当前市场草莓的上市量越来越多,价格也越     

江苏凌家塘市场:菜价、肉价继续回落

阳春三月,天气乍暖还寒,本周(3.11-3.15)凌家塘市场菜源充足,购销两旺,整体价格稳定。交易量方面:蔬菜供应充足,交易量大。时令水果纷纷上市,受气温影响,销售渐渐上扬。水产小幅上扬,荤副食、粮油交易稳定。价格方面:蔬菜价格继续回落,果品、水产品波动不大,副食品、粮油较为平稳,荤食品价格下跌,其中肉价持续下跌,蛋价跟风回落。春菜上市量大价格低,昆明洋葱新鲜上市     

全面提升果业素质和市场竞争力

近日，农业部在湖北宜昌召开全国水果生产形势分析会。会议提出以不与粮争地为前提，大力推进优势区域规划，进一步稳定面积，提高质量和效益，积极开拓国内外市场，全而提升产业素质和市场竞争力，促进水果产业持续健康发展和农民持续增收。     

行情分析

5月黄金周的到来,为各大市场注入了新的活力,又一个交易高峰期如约而至。从全国71家农批市场报送的材料来看,交易呈现出量升价也升的态势,大部分农产品经过短暂的"风光"之后,节后开始逐渐回归正常。从对各大市场的跟踪分析来看,大部分农产品出现热销势头,尤其是大众蔬菜和时令水果,即使节后也表现出良好态势。据分析,节日需求量大增是大部分农产品价格上涨的主因。预计,5月下旬至6月上旬,气温走高,将带来交易量的进一步增加,但价格却会有不同程度的回落。大白菜昙花一现新大蒜闪亮登场蔬菜经历了几个月的平淡过后,终于在五一期间迎来了表现的机会,大部分市场反应蔬菜虽没能像时令水果一样风光,但表现也可圈可点,尤其是华北地区,普遍反     

江苏:水果品种丰富 价格同比不高

正天气渐热,当前凌家塘市场各种夏季时令水果逐一登场,作为春季水果市场销量主角的苹果、香蕉等大众水果,正逐渐被荔枝、西瓜、桃子等应季水果取代。与去年同期相比,今年大部分水果价格同比不高。原因主要是今年水果上市较为集中,像杨梅、荔枝等小品种,以往上市时间都有一定的先后顺序,这两年季节性越来越模糊,四五月份就进入了集中上市期,造成供应品种多、量大,价格下滑。尤其是荔枝,今年的价格跌到了历年来的最低位。     

荸荠特色加工方法

荸荠，为莎草科多年生水生草本植物，俗称马蹄。荸荠皮紫黑，肉色洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又可作蔬菜，是隆冬时节大众喜爱的时令之品。现将荸荠的一些特色加工方法介绍如下：     

果品业如何外向发展

我国是世界上水果生产大国。加入WTO后，水果业生产也面临着与国际市场接轨的问题。目前，我国果品在国际市场上缺乏竞争力，因此必须重视果品的外向型发展，只有这样才能使我国果品业在国际市场争得一席之地。