数字

一项调查结果显示，中国肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果产量位居世界第一，但在2010年，中国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别为5％、15％、23％。而目前欧、美、加、日等发达国家和地区肉禽冷链流通率已经达到100％，蔬菜、水果冷链流通率也达95％以上。     

冷眼看冷链

今年是“十二五”规划的第二年，距离《农产品冷链物流发展规划》提出的到2015年果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20％、30％、36％以上，推动全社会通过改造、扩建和新建增加冷库库容1000万吨的发展目标只剩下将近3年时间。     

水产品冷链物流中三项指标的构建——冷链物流流通率、冷链运输率和损失率

本文首先阐述了水产品冷链物流的定义及其与低温物流、冷藏链和供应链的关系.其次,指出水产品冷链物流流通率、冷链运输率、水产品损失率三项指标的概念,按照现有统计数据口径,试图形成水产品冷链物流发展可比数据和分析方法,估算当年采用冷链物流方式流通的水产品总量、深加工鲜冻内陆水产品量、冰鲜水产品量,以及预测2010年和2020年水产品冷链物流流通率、冷冻水产品量和冰鲜水产品量、水产品冷链运输率、水产品损失率等评价指标.     

禽蛋水产品微幅上涨

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月22日，全国成品粮油价格稳定。叶类蔬菜价格上涨，茄类蔬菜价格下降，根类蔬菜价格持平。禽蛋、水产品价格稳中有升。肉类、奶类和水果价格变化不大。     

关于发展我国鲜活农产品拍卖市场的思考

随着我国市场农业深入发展，农产品区域流通将呈一定加速方式发展，借鉴发达国家经验，在蔬菜、水果、花卉、肉类、水产品等鲜活农产品批发市场推行拍卖交易乃是大势所趋。本文对我国鲜活农产品拍卖市场的发展价值、发展条件、首批拍卖市场建设以及拍卖市场形成后对手交易与拍卖交易的关系等几个相关问题进行了探讨。     

菜肉价格继续下降

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，3月18日，全国食用油价格基本平稳，部分地区价格存在波动。成品粮、禽蛋、水果、奶类价格继续保持稳定，蔬菜、肉类价格继续下降，水产品价格有升有降。     

20城市肉菜流通追溯链形成

商务部日前印发《关于“十二五”期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设的指导意见》，提出在“十二五”期间，我国将加快肉类蔬菜流通追溯体系的建设，争取到“十二五”末建立起完善的肉类蔬菜流通追溯体系。目前，已经在重庆、青岛、昆明等全国20个城市开展了肉类和蔬菜流通追溯体系的建设，这既是一项产品质量安全管理系统，更是一项民心工程。     

舟山水产品冷链物流系统建设问题探讨

水产品冷链物流由多个环节组成,从鲜活品的采购、加工、流通,直至零售和消费的全过程,是一项复杂的低温系统工程,确保各环节的质量安全是水产品冷链物流的核心。本文根据冷链物流理论,依托舟山水产品冷链物流技术和计算机网络技术,分析舟山水产品冷链物流系统的结构体系,建设舟山水产品冷链物流运营的网络系统。     

“口粮绝对安全”有保障

中国农业展望报告(2016-2025)对未来10年中国粮食、棉花、油料、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶类、水产品、饲料等主要农产品的生产、消费、价格、贸易进行了展望。本刊根据报告的内容,将主要农产品的展望内容加以编发,以飨读者。     

4月份以来全国牛肉价格上涨两成多

据监测,与前一只相比,12月2日,肉类、鸡货价格;蔬菜、水产品价格以涨为主;水果价格稳中略降;食用油价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。     

关于我国农业保护模式的探讨

改革开放以来,我国农业发展取得了长足的进步,1996年,我国粮食生产又获得了大丰收。目前,中国粮食总产量居世界之首,人均占有量387公斤,达到世界平均水平;人均占有肉类41公斤、水产品21公斤、禽蛋14公斤、水果35公斤、蔬菜198公斤,超过世界平均水平。     

江西省水产品新冷链物流模式探索

近年来,随着江西省渔业经济的快速发展和水产品出口量的递增,水产品在运输途中的腐损成本越来越高,水产品的冷链物流发展能有效应对此难题。SWOT法分析江西省开展水产品冷链物流。可知江西省开展水产品冷链物流基础设施落后、投入成本大,想要快速崛起就得从模式上创新。运用延迟和敏捷配送的思想,简化水产品流通模式,水产品的冷链物流的发展可结合电子商务和农超对接的模式进行,以达到控制成本目的。     

中国水产业物流链研究

高效的水产业物流链可以实现水产品广域流通,降低生产和流通成本,提高市场反应速度和渔业生产的整体效益,最终提升水产业国际竞争力.中国水产品呈鲜活消费,东西部、城乡间消费不均衡的消费特点决定了中国迫切需要一条高效的水产业物流链.物流主体分散、冷链物流落后、信息化建设水平低是制约中国水产业物流链发展的主要问题.因此,培育规模化的水产业物流主体,大力发展冷链物流与加强水产业信息化建设水平是今后中国水产物流链的努力方向.     

扬州强化农产品市场准入监管

江苏省扬州市自2002年以来先后启动了蔬菜、肉品、水产品、水果和食用菌等农产品市场准入,取得初步成效。2011年,江苏省农业委员会、江苏省海洋与渔业局对全省13个地级市例行监测,扬州市蔬菜合格率由2002年的47％上升到97％,生猪中“瘦肉精”检出率由4．6％降低至零,水产品中“孔雀石绿”检出率由10％降低至零,水果、     

能够实现自给 进口基本保持稳定

《中国农业展望报告(2015-2024)》对未来1 0年中国粮食、棉花、油料、糖料、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶类、水产品、饲料等主要农产品的生产、消费、价格、贸易进行了展望。本刊根据报告的内容,将稻米、小麦、玉米、大豆等主要农产品的展望内容加以编发,以飨读者。     

合肥周谷堆市场：“大菜篮”平价菜进社区活动

百大周谷堆市场经过二十年滚动发展，市场规模南最初的占地10亩发展为280亩，并从单一的水果交易发展成为集蔬菜、水果、水产品、畜禽肉类、粮油、禽蛋干调等交易为一体的综合性农产品批发市场，日成交量超过7000吨，日成交额近4000万元．对外辐射半径达400公里，是华东地区最大的农产品集散中心．位居全国综合性批发市场第七位：     

青岛城阳蔬菜水产品批发市场:水产价格上涨

进入五月份,城阳蔬菜水产品批发市场的蔬菜、水产品、水果交易呈现出愈加红火、繁忙的交易景象。据统计,本市场5月份的蔬菜交易量为34351吨,日均1145吨,比上月增加35％,是去年同期的1.35     

3月青海省农畜产品价格走势分析

今年3月，青海省卡要农畜产品市场平均批发价格环比上涨1．1％，同比上涨8．7％。环比：本月21种蔬菜平均批发价格上涨2％，肉蛋奶禽上涨4．4％，水果F降6．2％，鲜活水产品、原粮、粮油基本持半。同比：本月蔬菜平均价格上涨42．9％，肉蛋奶禽上涨13．9％，粮油上涨1．1％，原粮下降10．3％，鲜活水产乩上涨4．8％，水果上涨1．7％。     

京南最大海产品大厅落户新发地

一直以来，北京南城由于区位因素缺少大型的海产品专业市场，仅有的一个大型海产品市场京深市场也由于交通因素不利于市民的采购。而新发地市场自建场开始就形成了以蔬菜、水果为主导，禽蛋、副食、调料、肉类、水产品交易全面发展的产业格局，为了更方便广大市民采购，将新发地市场发展成京南大型综合性的农副产品批发市场。     

依法推进农民专业合作社快速健康发展

一、发展农民专业合作组织的做法 十几年来的积极探索,辽宁省农民专业合作组织有了较大发展.2006年,全省已有各类农民专业合作组织2821个,农民会员73万人,带动农户126万户,涵盖了全省农村种植业、养殖业、加工运输业等各个产业.农民专业合作组织在农资购买、农产品生产和销售等方面发挥了重要作用.据统计,2006年农民专业合作组织为农民销售粮食、蔬菜、水果肉类、奶、水产品等各类农产品493万吨,其中:粮食100万吨、蔬菜174万吨、水果69万盹、肉类66万吨、奶18万吨、水产品29万吨、其他农产品35万吨.代购农用物资35亿元.