内蒙古包头友谊蔬菜批发市场

友谊蔬菜批发市场是包头市“菜篮子”工程的龙头企业、全国百强蔬菜批发交易市场，是自治区人民政府和包头市工商局命名的“文明市场”和自治区第一家“放心菜”、“放心肉”市场。     

盖章猪肉放心吃

“放心肉的表面有一层微微干燥的表皮，肌肉红色均匀，呈浅红色，有光泽。可今天来参观的市民中，将近一半的认不出放心肉。”今日，在长沙红星国际会展中心，“放心肉”展摊前的商家遗憾地说。     

小洋坝铸就"放心肉"品牌——杭州余杭小洋坝肉品贸易有限公司发展纪实

在杭州城北30公里开外的良渚勾庄工业园区，有一个占地130余亩的市政府“放心肉”工程定点屠宰场，日屠宰生猪量1500头，日批发交易鲜肉量2000多头，每天凌晨，各种专用冷链冷藏配送车从这里将上百吨红白条、冷冻肉、分割肉送往杭州市的各大机关院校食堂和零售市场。这个位居杭城肉品供应第一把交椅的“放心肉”肉品屠宰加工交易市场，便是中国用户满意品牌企业、浙江省二星级文明规范市场杭州小洋坝肉品贸易有限公司。     

资讯快递

南宁启动四大“放心工程”本报讯据《南国早报》报道：近年来，注水猪肉、“厕所米粉”、变质奶等问题常见诸报端，这些不符合质量和卫生标准的食品威胁群众身体健康的状况今后将有所改变。南宁市从3月2日开始启动“放心工程”，决定在全市范围内开展以“放心肉”、“放心米粉”、“放心奶”、“放心药”为切入点的四大“放心工程”，并逐步建立起食品和药品质量标准体系和实行食品市场准入制度。“放心工程”是以保障食品及药品安全为目的，以建立生产、加工和流通环节的安全保障体系为手段的系统工程。根据“放心工程”要求，南宁市的米粉…     

抓好十大主导产业提升我省畜牧发展水平

“九五”期间,我省通过组织实施畜牧业百项一体化、科技兴牧和“放心肉”三大工程,培育和引进了一批国内外优良品种,建设了一大批畜禽良种基地,产生了一些龙头企业,促进了畜牧业生产和农业经济的协调发展,为农业增效、农民增收起到了极大的推动作用。在列入国家级的江苏6家产业化龙头企业中,有4家畜牧企业榜上有名。     

"放心肉"香飘万家--杭州市余杭小洋坝肉品贸易有限公司采访札记

8年之前,杭州市北郊良渚勾庄是个出了名的病死猪肉交易窝点,不仅浙江的一些主流媒体作过大篇幅的披露,而且还在中央电视台“焦点访谈”曝过光。今年端午节前夕,记者前往杭州开会,在所住的宾馆,每天凌晨都有一辆挂有“小洋坝放心肉”标牌配送车驶进宾馆食堂,经打听,巧了“,小洋坝放心肉”正是来自良渚勾庄。出于记者职业的习惯,不等会议结束,记者便请了一位当地的朋友做向导,驱车前往勾庄对这里的“放心肉”展开探源。沿杭州市外环上塘高架桥北行约30分钟,我们便到达了良渚勾运路勾庄工业园区,在宽敞的开发区街道两侧,星罗棋布地矗立着一座座…     

现阶段化隆县动物性食品安全存在问题的思考及对策

自《中华人民共和国动物防疫法》颁布实施以来,作为化隆县兽医工作重要组成部分的动物防疫监督工作有了一个长足的发展,“放心肉“工程的全面实施,依法履行动物防疫监督管理职责的能力显著增     

福州首批“绿色生态猪”出栏

为了确保广大市民吃上“放心肉”,福州华康达生物工程有限公司和福州鼓二农场联合开展了“养绿色生态猪,创品牌猪肉”的试验。3月23日,首批试养的生态猪顺利出栏。     

无公害猪肉生产技术（一）

如何让老百姓吃上“安全肉”、“放心肉”是近年人们最为关心的事情。农业部颁布了无公害食品行业标准，包括了无公害生猪生产和无公害猪肉质量标准，这使广大养猪的农民朋友们非常关心如何生产无公害生猪，并想知道在无公害生猪生产过程中应注意哪些问题。     

五种怪猪肉不能买

日前 ,哈尔滨市商委生猪整顿办公室公布了五种类型的“不放心肉” ,这五种猪肉不能买。目前 ,市场上出现了一种没有肉皮、没有肥肉 ,价格又便宜 ,俗称“肉核”的精肉 ,这种“肉核”的来源很可能是死猪和瘟猪。许多销售者为了掩盖猪肉不放心的地方 ,对病猪肉进行包装 ,剔除容易看出破绽的肥肉和肉皮 ,只留“肉核”充当放心肉。此次公布的“不放心肉”还有 :肥肉带血 ,颜色发黄的 ;瘦肉颜色紫红发黑的 ;肉质不干 ,切开后有水缓渗的 ;脊骨上没有锯齿切割痕迹的。据悉 ,凡出现以上猪肉 ,都可能是“不放心肉” ,而消费者要购买放心肉 ,最好选择大…     

广西凤翔：引领生态健康养殖加工产业的排头兵

这是一个引领中国健康肉食品的龙头企业，这是一个带领贫困山区农民走上致富之路的企业，这个企业按照“公训＋基地＋农户＋市场”一条龙订单养殖运作模式，对肉类食品实行“源头到餐桌”产供销一体化全程监管，确保人民群众吃上“放心肉食品”，这在全广西尚属第一家。     

"放心肉"安全网为江苏人民筑起健康屏障

随着生活水平的不断提高．人们对农产品安全的关注程度越来越高，常用食品的猪肉更是备受关注。从猪场到餐桌的多个环节上，江苏现有七千“验猪官”遍布城乡，每头生猪都要经过产地、屠宰、运输等检疫．盖上检疫合格“蓝印”后的猪肉．安全有保障，人们可放心消费。江苏第二届动物检疫员操作技能大比武，为我省推进“放心肉”工程建设构筑了更为坚实的平台。     

让"害人精"远离餐桌

80年代,人们呼吁吃瘦猪肉,90年代呼吁吃“放心肉”,进入2000年以来,人们呼吁吃“安全肉”。与消费者要求极不协调是在国内发生的多起“瘦肉精”中毒事件使肉品难以安全,人们谈肉色变,望“肉”兴叹。为什么不法商贩要见利忘义,不惜铤而走险添加“瘦肉精”?为什么主管部门打不掉,禁不止,反而上升抬头?如何铲除“瘦肉精”这个毒瘤,还猪肉食品安全之面目?人们拭目以待     

动检战线一枝花

本期的“大地之子”专栏，报道了“农产品质量安全卫士——李学花”的先进事迹。作为山西省太原市动物检疫站的站长，李学花带领全站同志常年守护在确保老百姓肉食质量安全的第一线，堪称说尽了千言万语，克服了千辛万苦，历经了千难万险，阻止有问题的肉流入市场、走上餐桌，为让广大市民吃上放心肉，忠诚地履行着自己的职责。她用实际行动，     

浙江打击私屠滥宰行为确保肉品安全

为确保放心肉的供应,浙江省经贸委、工商局日前联合发出紧急通知,要求各地经贸、工商管理部门严厉打击私屠滥宰行为,确保肉品安全。据介绍,浙江省推行《生猪屠宰管理条例》已有六年,在生猪定点屠宰、集中检疫方面收到了显著成效,有力保障了放心肉工程的实施。但是,在猪肉涨价的形势下,一些不法分子私屠滥宰生猪和出售病死猪肉的行为不断出现,严重影响了市民的生活质量和安全。因此,两部门联合发文,决定开展为期一个月的全省性严厉打击私屠滥宰生猪和制售注水肉、病死肉、劣质肉等不法行为的联合执法,要求各地经贸、工商部门与农业、卫生、公…     

福州首批“绿色生态猪”出栏

为了确保广大市民吃上“放心肉”,福州华康达生物工程有限公司和福州鼓二农场联合开展了“养绿色生态猪,创品牌猪肉”的试验。3月23日,首批试养的生态猪顺利出栏。 华康达公司和鼓二农场首批试养的绿色生态猪共54头(另设对照组,用人工配合饲料喂养猪苗24头),其饲养过程是:先向每只猪苗注射一支新型的绿色营养针剂(国家知识产权局于     

齐心合力抓管理 企业效益创新高——记东莞市虎门食品公司

东莞市虎门食品公司在虎门镇委、镇政府的大力支持和广大村民的积极配合下,1996年仅用半年的时间就建起一座占地面积达2100多平方米的肉联厂,并安装了国内最先进的机械化屠宰生产线两条,班宰量可达1500头。 机械化屠场建成以后,公司全体员工在总经理梁景棠的领导下,紧紧围绕群众生活的需要,为了让大家吃上“放心肉”、“卫生     

河北昌黎羊定点屠宰场升级

本刊讯近日,占地19亩,总投资9825万元的昌黎奥成食品有限公司羊定点屠宰场建成开业,该定点屠宰场的建成投产,标志着河北省昌黎县在畜禽产品加工行业方面将逐步走上机械化、规模化、产业化的新道路,对该县"放心肉"工程的建设具有里程碑式的意义,对该县畜禽产品加工行业的发展具有积极     

注水肉潜规则

今年以来,记者陆续接到天津市部分群众反映,市场上销售的一些猪肉比较“水”,记者日前在天津采访时发现,天津生猪屠宰企业发展陷入怪圈,生产放心肉的大型现代化屠宰企业大多陷入困境,朝不保夕。有关企业和专家呼吁,当前我国猪肉消费占老百姓肉类消费的六成以上,政府必须强化监管,严厉打击注水肉,保障群众的食肉安全。     

严把“四关”搞好动物检疫工作

为维护人民的权益和身体健康,为繁荣肉品市场,规范动物防检疫秩序,确保群众吃上“放心肉“现就规模化牛、羊定点屠宰场如何搞好动物检疫工作谈点粗浅认识。1严把产地检疫关产地检疫是促进防疫工作的主要手段,对全面贯彻“预防为主“和“以检促防、