综合工时制要备案主张加班费需举证

王某于2010年2月到某海洋食品公司工作,劳动合同约定,王某的工作岗位为紫菜采摘收割,实行综合计算工时制,工资按基本工资加绩效工资计算。2011年9月,王某因不适应海上作业提出了辞职。离开公司后不久,王某以工作期间从未休息,有时甚至连续工作12小时以上为由,向当地劳动人事争议仲裁委员会提请了劳动争议仲裁,要求海洋食品公司支付其延长工作时间的加班费和休息日及法定节假日的加班工资。海洋食品公司认为王某是执行综合工时制的员工,不存在支付加班工资的问题。     

盛装月饼:谁满意了?

没有最豪华,只有更豪华!”这句话不知是从哪儿流行开来的,却贴切而生动地描述了月饼包装市场的“盛况”。月饼这种传统的食品,其包装越来越高于月饼本身的价格,大有喧宾夺主的架势。奢华无边境今秋,汇力发食品公司推出了两款至尊月饼:飞龙在天,每盒零售3600元,外包装规格40厘米     

从冠生园及安达信危机中感受诚信

南京老字号食品公司冠生园,用陈年霉变的月饼馅料制作月饼投放市场的曝光消息,在全国引起震撼.人们无法把弄虚作假、良心丧失的行为同堂堂的国营企业联系起来,更难以相信这是一个呕心沥血、辛苦打造信用近百年历史的老店作为.义愤之余,消费者拒买冠生园月饼,经营者撤下冠生园食品.百年老店冠生园无法运转,由信用危机引发经营危机,终于从辉煌走到谷底,资不抵债而宣告破产.     

一张月饼票

上个世纪八十年代初，物质供应极度匮乏，尤其是那些紧俏商品，逢年过节凭票。那时我在中学教书，眼看着中秋节一天天临近，看望老人的月饼排队没买着，谁料到．一个学生当食品公司经理的家长，为感谢我育才有方，“硬塞”了一张月饼票。     

袁旭培:人无远虑,必有近忧

如果要问东莞食品界里谁的名气最大,东莞人会毫不犹豫地告诉你——袁旭培;如果要问东莞食品业近年来发展最快、在全国月饼做得最出色的食品公司是哪个,东莞人的答案一定是——华美食品有限公司。     

“脱氢醋酸钠”是食品添加剂的通用名称吗

[案情] 职业举报人王某于2012年9月18日向浙江省杭州市质监局萧山分局(以下简称萧山分局)申诉杭州某食品有限公司生产的广式月饼的食品添加剂项标注有"脱氢醋酸钠"."脱氢醋酸钠"未被收录在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011),被申诉人杭州某食品有限公司生产上述广式月饼的行为属于超范围滥用添加剂的违法行为.王某认为:经查询"脱氢醋酸钠"并非《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的通用名称,其行为违反了该标准以及《食品安全法》等规定,构成了生产不符合食品安全国家标准的食品行为,依据《食品安全法》第96条第2款规定应给予申诉人10倍赔偿金,要求被申请人查处并书面告知处理结果.     

月圆饼更“圆”

回顾今年中秋佳节,最特别的莫过于月饼有了一系列的新标准,它的贯彻实施,提高了月饼的整体质量、规范了月饼市场,也给消费者带来了口味更佳的“新国标月饼”。月饼系列新标准围绕质量做文章今年4月1日颁布实施的《月饼馅料》、《广式月饼、京式月饼、苏式月饼》、《月饼类糕点通用技术要求》等月饼系列行业标准,不仅把月饼进行了详细而科学的分类,还对月饼原料的安全质量及用量提出了强制性的要求。这意味着今后凡不符合标准生产的月饼将被清除出市场,而重视产品质量的企业将成为市场的赢家。分类详细科学新标准充分考虑到了各地的差异,选择…     

新标准给月饼带来了什么

虽然距中秋节还有一段时间,但金城的月饼市场已经启动。由于今年月饼生产采用了新的标准,所以各生产厂家在绞尽脑汁翻新花样的同时也纷纷打出了“透明”招牌。新标准月饼馅料更“透明”为了规范月饼市场,让老百姓吃上放心月饼,今年4月份国家商业联合会出台了《月饼馅料》、《广式月饼、京式月饼、苏式月饼标准》和《月饼类糕点通用技术要求》等月饼行业标准。今年的月饼必须严格按照新标准生产。新标准实施后,月饼应该是什么样的呢?最主要的是,馅料中主要成分的含量不能马虎。例如:新标准规定,月饼馅中莲蓉含量达到60%以上的才能称为莲蓉馅;…     

我国月饼行业实施三大新标准

中国商业联合会宣布，由国家食品质量监督检验中心、全国食品工业标准化技术委员会等权威部门和有关专家最新修改、制定的《月饼馅料》、《月饼广式月饼、月饼京式月饼、月饼苏式月饼》、《月饼类糕点通用技术要求》三大月饼新标准已获得国家有关部门的批准，从今年4月1日起正式实施。     

月饼穿上“养生”马甲 价格水涨船高

据中国之声《新闻纵横》报道,"红枣枸杞和干贝的12只装月饼礼盒售价高达369元。鲍翅皇的8只装月饼礼盒售价为288元。"中秋节不远了,屡屡出现天价月饼、豪华包装的月饼市场今年又出了新花样,这就是养生月饼。月饼怎么养生呢?除了干贝、鲍翅皇等海鲜,玫瑰枸杞、桂花龙井、红枣桂圆等传统养生食材都通通成了月饼馅。月饼摇身一变成了"养生月饼"。贴上了健康标签的"养生月饼",价格自然水涨船高。     

“新亚”品牌重振雄风

2005年以来,“新亚”食品调整了经营策略,瞄准了月饼市场,做大了“新亚”品牌。2007年“新亚”荣获“光明杯”上海名特优新月饼、第十三届中国月饼节品牌月饼;2008年,“新亚”荣获“光明杯”上海名特优月饼、上海名优广式月饼、中国名饼、品牌月饼20强、中国月饼行业最具影响力品牌……     

网购月饼别忘安全

随着《食品安全法》的实行，月饼的价格和包装更趋理性。今年天价月饼基本消失，过度包装得到了有效遏制。不少月饼厂商将主要精力放到了新品的研发上，纷纷推出了创新月饼、个性月饼来抢夺市场，月饼大战甚至打到了互联网上。今年网上销售的除了比市面上价格便宜的传统月饼外，还有新奇个性月饼，有的月饼可以让消费者选择喜欢的图案、馅料，     

今年谁在分食月饼

年年吃月饼,年年谈月饼,还要吃出风味,谈出新意。面对今年经济不景气,月饼市场又如何呢?九月份,第五届中国月饼节第一次把会议地点定在人民大会堂,成为历年来规格最高、规模最大的一次月饼节。甚至不少饭店、宾馆也开始大规模加入月饼大军之列。一     

月饼强制性国家标准

中秋佳节家人团圆,吃月饼赏月是中华民族的传统文化。月饼是我国特有的时令食品,已有千年历史。月饼的花色品种不断增加,形成了京式月饼、广式月饼、苏式月饼等具有地方特色的产品。随着我国经济水平的提高和食品工业的进步,月饼的生产加工技术也得到了较快的发展,一些大、中型企业已实现了自动化生产加工和包装。为维护广大消费者的合法权益,让消费者吃上放心的月饼,从1999年至今,质检总局已连续8年组织对月饼产品质量进行了产品质量国家监督专项抽查。     

南京月饼使用放心馅

再过十几天就是中秋节了,按照惯例月饼又将进入旺销期。对于今年的月饼市场,南京不少月饼生产企业都捏着一把汗。他们清楚记得,由去年9月南京冠生园陈馅月饼事件引发的月饼信任危机带来的冲击。前不久,一项由南京食品工业协会组织的“放心月饼”工程正式启动。     

从中央银行信用角度探究月饼券的“秘密”

中秋节是中国的传统节日,吃月饼也是中秋节必不可少的活动。随着虚拟经济的发展,月饼商已不仅仅满足于生产月饼、买月饼,他们也想在"甚嚣尘上"的虚拟经济中分得一杯羹。于是,月饼券便诞生了。笔者将从中央银行的信用的角度,也可以说是从货币的角度,分析月饼券背后的秘密。     

极简月饼包装突显文化创意

正"赏明月、吃月饼"的习俗是我们中华民族文化和文明的一种象征。临近中秋,除却月饼的口味之争,月饼的包装也成为了商家营销、朋友圈晒饼的热点。月饼的内在质量和外在包装仍是人们热切关注的问题。在兼顾月饼食品质量安全的同时,今年的月饼包装主要凸显了极简     

月饼种类多 食用有讲究

每一年的中秋佳节,月饼都是必食之品。圆圆的月饼象征着团圆,幸福：香甜的滋味预示着生活甜蜜,美满。相传月饼起源于唐高祖年间,经过历史的演变和发展,月饼的种类不断增加,市场上出现了琳琅满目,外观、口感迥异的月饼。     

“金九”“富蝶轩”月饼菌落超标

又是月饼产销旺季，为加强月饼和月饼馅料生产环节的监管，广东省质监局组织对省内企业生产的月饼和月饼馅料进行专项抽样检验。检验结果显示，四批次月饼登上质监局质量黑榜，问题主要集中在大肠杆菌、菌落总数以及包装孔隙率方面。
　　记者了解到，此次对广东省月饼和月饼馅料生产环节进行专项抽样检验共抽检样品141批次，发现内在质量不合格样品4批次，内在质量不合格产品发现率为2.84%。     

标准让月饼更圆--对月饼新标准的一点看法

每逢佳节倍思亲,中秋节月饼自古以来都是人们寄托亲情的一种礼品.为了维护消费者的权益,规范月饼市场,国家有关部门颁布实施了月饼新的行业标准,SB/T 0226-2002月饼类糕点通用技术要求,SB/T1 0351.1-2002广式月饼、SB/T10351.2-2002京式月饼、SB/T10351.3-2002苏式月饼、SB10350-2002月饼馅料.