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正苏州:"阳澄湖大闸蟹"获国家农产品地理标志登记证书近日,农业农村部公布2020年第一批农产品地理标志登记产品名单,苏州市"阳澄湖大闸蟹"等5个农产品上榜。"阳澄湖大闸蟹"由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主体申报。作为阳澄湖大闸蟹的主要原产地,近年来,相城区加快发展绿色高效渔业,持续推动农业高质量发展。2020年,相城将标准化改造池塘近2000亩,未改造池塘将全面实施退养。目前,全区标准化养殖池塘已达2.53万亩。此     

黄浦江大闸蟹品质稳定个头儿大

<正>"今年黄浦江大闸蟹开捕日期比去年略晚了几天,主要是为了保证品质。"上海鱼跃水产专业合作社理事长郎月林说。确如郎月林所说,松江区大闸蟹养殖户统一把10月14日作为今年黄浦江大闸蟹的开捕日,并以上海鱼跃水产专业合作社"大泖牌"黄浦江大闸蟹所定的销售价格实行全区统一价。黄浦江大闸蟹是上海松江区特色农业区域品牌,养殖户各有各的品牌,如何形成统一上市、统一价格的产业局面?     

威海:大闸蟹销售低迷 梭子蟹价格上扬

<正>秋黄蟹肥,目前正值大江南北大闸蟹的销售黄金期。但据最新调查显示,目前全国各地大闸蟹销售依然较为低迷,市场价格继续低位运行。目前山东威海水产品批发市场2两半公的大闸蟹价格每公斤为68-70元,同比下降37%;2两半母大闸蟹价格每公斤在100元左右,同比下降35%。今年大闸蟹遭遇价格"拐点"的主要原因:由于恰逢大闸蟹丰收年。近年来的旺市带动全国多地的大闸蟹养殖潮,加之今年气候     

黄河口大闸蟹生态养殖关键因素分析

正黄河口大闸蟹学名为中华绒螯蟹,又可称作是河蟹、毛蟹。东营市地处黄河入海口,自然条件优良,海淡水资源丰富,十分有利于发展绿色天然水产养殖产业。作为黄河口大闸蟹的主要栖息地,黄河三角洲自然保护区也是目前黄河口大闸蟹的重要繁殖基地,东营市出产的黄河口大闸蟹入选"中国十大名蟹"。为了保护     

“红得流油”的宝藏

正"西边的太阳快要落山了,微山湖上静悄悄……"一首《弹起我心爱的土琵琶》让人们记住了抗战时期英勇的铁道游击队,也熟识了微山湖这片芦苇荡漾的革命圣地。除了光辉的革命历史和盛名的旅游资源,在微山湖万顷红荷之下,还蕴藏着更为丰富的美食享受。微山湖物产丰富,向来有"日出斗金"的说法,这里鱼类鸟类丰富,是迁徙水禽重要的越冬栖息地,     

螃蟹“避孕”不划算

<正>每年吃大闸蟹的季节,关于大闸蟹的各种传闻也开始满天飞,"大闸蟹被喂避孕药""大闸蟹吃抗生素……"这些都是真的么?正规用药达标也安全根据有关部门对市场上大闸蟹的抽样检测,目前尚未发现大闸蟹被喂避孕药。阳澄湖大闸蟹行业协会人士表示,螃蟹不同于鱼类,避孕药等类似药物对螃蟹有副作用,不仅不利于螃蟹褪壳,农户如果用了,反而可能会让螃蟹因为暴长而死。而另一方面,避孕药对大闸蟹最好     

还太湖碧水 大闸蟹明年禁止“圈养”

正随着今年大闸蟹上市,日前笔者获悉,为了保护太湖水质,江苏省太湖苏州市行政区域内水域4.5万亩围网将于今年12月底前基本拆除,明年6月底前全面拆除。这也意味着,今年将是太湖围网养蟹的最后一年。江苏省苏州市太湖大闸蟹行业协会秘书长孙强告诉笔者,拆除围网,意味着大闸蟹今后采用"生态育肥"的形式。对于钟情于太湖大闸蟹的食客,或面临数量下降的问题,"不过这并不足以波动全     

铜梁蟹巢农业的新年愿景:生产更大的重庆产大闸蟹

<正>谁说只有江苏阳澄湖才能出产大闸蟹,在重庆铜梁巴川街道西郊现代农业观光园里,蟹巢农业公司去年不但生产出了20万只中等个头的大闸蟹,今年还将要生产个头更大的、品质更优的大闸蟹。2月6日上午,"立春"后的天气仍然阴沉,冷风割面。可在铜梁的生态大闸蟹养殖园里,到处都可见工人们忙碌的身影。     

建湖九龙口大闸蟹有限公司

<正>建湖九龙口大闸蟹有限公司位于建湖县恒济镇苗庄村,为盐城市农业龙头企业。公司固定资产1000多万元,拥有标准化池塘5000余亩,年产优质大闸蟹350吨。公司生产基地为江苏省无公害水产品生产基地,注册的"九龙口"商标2011年被命名为"盐城市知名商标",2012年被评为"江苏省著名商标"。"九龙口"大闸蟹在首届中国"华东杯"河蟹大赛中荣获"最受欢迎品牌"奖,在第十届中国农业博览会中获金奖。     

固城湖螃蟹讲究身份“独一无二”

<正>一径秋风起,蟹香满苇塘。作为接棒小龙虾的应季美食,各地大闸蟹已陆续上市,固城湖螃蟹住"水晶宫"、和鲈鱼做朋友、个个都有身份证;黄浦江大闸蟹吃安全"粗粮",饵料更绿色、养殖环境模拟自然界潮汐现象……在市场竞争日趋激烈、消费升级的背景下,大闸蟹产区多管齐下转变生产方式,养生态蟹、养品牌蟹,养高品质蟹。金秋十月,江苏南京满城桂花飘香,高淳区的固城湖螃蟹也到了膏腴丰满的最     

品质纯正 个大体健 “崇螯”大闸蟹首次出口香港

<正>经过47项指标的严格检测,来自上海长江农场的2000公斤大闸蟹,于2013年10月底乘坐国航班机从浦东机场空运香港,这是上海地区本地产大闸蟹首次进入香港市民餐桌。位于崇明生态岛的长江农场"崇螯"牌大闸蟹在业内颇有名气,2010年成为"世博会"指定水产品,2012年在上海第六届蟹文化节暨"王宝和杯"全国河蟹大赛上,"崇螯"牌河蟹历经"靓、绿、肥、大、腥、鲜、甜"七道评选,一举摘得"金蟹奖"桂冠,成为上海崇明地区众多河蟹养殖企业中唯一的"金蟹奖"得主。     

阳澄湖大闸蟹开捕了！

正9月22日,2021中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州工业园区唯亭阳澄湖畔举行。受疫情影响,此次开捕节采用线上云开捕形式。丰收的喜悦"今年气候条件好,对大闸蟹的生长有利,3两母4两公以上大蟹数量较去年有所增加,又是一个丰收年。"阳澄湖大闸蟹行业协会姚水生表示。     

湖养改塘养，阳澄湖大闸蟹“洗脚上岸”

<正>秋风起、蟹脚痒。随着阳澄湖大闸蟹上市,等待已久的"饕客们"又涌向了沿湖各养蟹区。可蟹市的火爆并未减轻渔民们的忧虑—近年来湖区养殖面积不断减少,"阳澄湖大闸蟹"口碑还能保持吗?阳澄湖是苏州饮用水第二水源地。为保护阳澄湖水质,现存养殖面积仅剩1.6万亩,只有最高峰时的1/10。水源保护是地方发展的"大前提",然而,"脱离"了湖区养殖的螃蟹,还能唤作"阳澄湖大闸蟹"吗?对此,苏州市相关部门的答复是,既     

大闸蟹遭二恶英污染:是否有害健康?

正香港食物环境卫生署食物安全中心(简称"香港食安中心")11月1日公布江苏两家企业的大闸蟹二恶英超标。江苏省有关部门回应称,对涉事两家企业的全部大闸蟹禁止进入市场销售,并组成联合调查组调查溯源。此事曝出后,有网民甚至认为"市面上大闸蟹以至水产品,都不能吃了"。专家表示轻视其危害或过分恐惧都是片面的。面对污染,不要谈毒色变,而应     

“解救”阳澄湖大闸蟹

正近年来,为保护水源地功能,江苏苏州市强力压缩阳澄湖湖内大闸蟹围网养殖面积,目前已从最高峰时的14.2万亩压缩至1.5万多亩。眼看着彻底禁养将进入倒计时,阳澄湖大闸蟹养殖业面临着存亡危机,不禁让人担心闻名中外的地标美味阳澄湖大闸蟹会从餐桌上消失吗?在常熟市沙家浜镇,一种被称为"岸上湖体活水养殖新模式"的出现,     

《人民日报》关于水产品质量安全的调查(一)

<正>近日,有网文称:"养殖户用避孕药快速催长大闸蟹;香港卖的大闸蟹都是激素养成的"。网文引起人们的担忧。针对这些说法,《人民日报》记者进行了调查采访,现将其节选如下。疑问一:用药催大的传言属实吗?【调查】10多年前已被证明是谣言;香港去年至今抽查110个大闸蟹样本,     

江苏展团亮点纷呈 农交会上精彩绽放

<正>江苏12个区域公用品牌入选中国农业品牌目录11月1 5日至18日,第十七届中国国际农产品交易会在南昌举办江苏共有1 2个区域公用品牌首次入围中国农业品牌目录,占全国的4%,位居前列。盱眙龙虾、射阳大米、海门山羊、长荡湖大闸蟹、洞庭山碧螺春、洪泽湖大闸蟹、宜兴红茶、溧阳青虾、靖江香沙芋、如东狼山鸡、东台西瓜、丁庄葡萄榜上有名。15日上午,江苏举办了品牌农产品专场推介活动,开启了农交会期间各地品牌农产品专场推介活动的序幕。黄非二级巡视员在推介会上致辞,南京盐水鸭、长荡湖大闸蟹、海门山羊、洪泽湖大闸蟹、淮阴黑猪、宿迁"丁嘴金菜"6个品牌农产品进行了重点推介。     

联合开启富民新航程

<正>农历丁酉年闰六月,江苏持续处于"烧烤"模式,苏南更是烫得灼人。一场特殊的文化节在阳澄湖西湖拉开帷幕,踊跃而至的市民与游客,全然不顾滚烫的天气,情趣盎然地在盛夏酷暑之际驻水乡、游"西湖"、观"开捕"、抓螃蟹、品香茗……7月23日,随着500多公斤"六月黄"大闸蟹起水,第二届阳澄湖"六月黄"大闸蟹文化节在苏州市相     

大闸蟹高效养殖关键技术研究

正经过四年的发展,铜仁市目前大闸蟹养殖已经发展到6000亩,初具规模。这为促进铜仁市的经济发展,提高农民的经济收入贡献了很大的力量。但养殖水平参差不齐,其效益未能充分体现,甚至已经对铜仁市大闸蟹的产业发展形成制约。笔者通过对大闸蟹养殖技术的研究与探讨,分别对大闸蟹苗种来源、种质稳定、饲料质量等养殖方式进行了总结,并对大闸蟹在铜仁市的生长规律进行了分析,创建适宜养殖大闸蟹的生活环境,打造适合铜仁市的大闸蟹养殖模式,促进铜仁市的经济发展,进一步提高当地农民经济收入。     

山区养殖大闸蟹技术

正大闸蟹是高档水产品,随着生活水平的提高,大闸蟹也逐渐走向百姓家庭的餐桌,因此,利用山区的水资源饲养大闸蟹,不但能提高大闸蟹的品质要求和产量,还能带动山区农民脱贫致富。可是,山区养殖大闸蟹具有一定的技术性,本文对山区养殖大闸蟹技术进行介绍与分析。