开眼界

新型的食品天然防霉剂;松针叶粉改善鱼肉品质;无毒的青贮饲料保鲜剂;干制西红柿提取物;土壤含硫磺小麦更“健康”……     

新型功能性食品添加剂简述

简要叙述了几种对人体有积极作用的新型食品添加剂的特性,在食品中的应用以及对人体的特殊要求的满足,并预测新型功能性的添加剂将成为食品添加剂的发展潮流和方向.     

联合开发利用废旧塑料

<正> 利用废旧塑料再生作原料生产的新型圆筒编织袋、食品包装袋(背心袋)及农用薄     

麦趣尔是如何走向辉煌的

新疆大天池食品有限公司,是一家在改革开放年代崛起的集食品精加工、速冻食品、餐饮、娱乐、宾馆为一体的新型私营现代化企业。公司主要生产“麦趣尔”牌清真烘焙食品、中西糕点、冰淇淋、月饼、沙琪玛、汤圆等4大系列产品计200多个品种。“麦趣尔”系列食品连续三年被自治区消费者协会评为“信得过产品”;1997年,     

超高压食品

超高压食品是近年来国际市场上推出的一种新型食品。随着人民生活水平的不断提高和工作节奏的加快,这种新型食品有着十分广阔的发展前景。 超高压食品是将食品置于数千个大气压之下,在不损伤食品材料本质情况下,对食品进行调和、改性和杀菌后而制成的食品。 经超高压处理后的食品性质可以发生一系列的变化。在进行超高压加工时,食品中的水分子间的距离以及处于水分子之间的蛋白质的体积会发生变化而减小而增加压力。同时,自由水分子本身的体积也     

红榜单：据《国家质量监督检验检疫总局产品质量国家监督抽查公告》

新型墙体材料；低速汽车；家用电动洗衣机；家用燃号快速热水器；磷肥；食品保鲜膜、食品包装袋；内燃机气门；太阳镜；     

我国食品安全问题现状的分析及对策

食品是人类赖以生存和发展的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷,食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中(安全、营     

英国科学家发明革命性的超声波清洗装置

<正>英国南安普顿大学的一个科研团队在长期基础研究之上,开发出新型超声波清洗装置。该装置能大幅度降低使用高压水枪清洗装置时的耗水和耗电,能广泛用于医疗卫生领域、食品加工、机械     

板粟气调保鲜及加工技术

该项目采用台湾最新先进气调技术,意大利FCE公司气调设备及控制元件及日本板栗加工技术,工厂委托台湾冠腾实业公司设计,新型板栗食品委托台湾冠腾实业公司与湖南省林科院同该公司共同开发,在法国保鲜及食品专家雷特·若望先生指导下完成,人     

花生果辣酱

<正> 以花生、黄豆、面粉、芝麻、果汁、辣椒等为原料,加工而成的一种新型调味食品,该调味品可以作为佐料、凉菜、热菜着料,生熟皆宜。该品种是现今最时髦的新型调味佳品,产品风味特别独具一格,符合部省、市级标准。     

方兴未艾的工程食品

方兴未艾的工程食品孔繁芝工程食品是近二十年来在国内外不断发展而逐步形成的一类新型食品，尤其在东欧。当西方兴起“天然食品”热之际，东欧却悄然产生了一股“工程食品”热。“工程食品”现在还没有完全统一和权威的定论，但一般可理解为：工程食品是根据人体的健康需...     

新新厨房里的新新家电

前不久,美国举办了一个21世纪厨房家具展览会.会上,呈现在人们面前的是全新型厨房用具,十分引人注目.无门冰箱两侧都开口,采用垂直喷射气流将冰箱与室内的湿热空气隔绝,冰箱内的储藏物可一目了然,取用更加方便;托架可调节高低的喷气灶具适应不同的炊具,喷气式的燃气灶头提高火焰高度,有效缩短烹饪时间;自动切菜器材可自动扫描需要切削的食品,运用"三维"立体成像技术对食品全息摄影,并显示在电脑屏幕上,自动将蔬菜食品和其他食品切削成需要的形状.     

食品安全在于监管

食品是人们生活的最基本必需品，正是由于食品市场潜力巨大，近几年我国食品加工业获得空前发展，各种新型食品层出不穷。每天只要你打开电视，随意走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都是主角。那么，这些食品质量到底怎么样呢?     

食品、农产品

欧盟：关于新型食品和修订关于通用授权程序的法规（EC）n°X/X的欧洲议会和理事会法规草案 通报号：G/TBT/N/EEC/188 通报日期：2008年03月14日截止日期：自通报日期起90天 本法规草案将按照当前法规,详细规定了关于新型食品授权和投放市场统一的共同体规则。     

全自动多物料烘干机

<正> 一种新型的全自动多物料烘干机日前由江苏省江都县食品机械厂和农业部南京农机化研究所共同研制成功。 该机采用三段控时区与三段控温区相对应等先进技术,并配有自动控温、控时、温     

食品安全，我们还要走多远

食品是人们生活的最基本必需品。正是由于食品市场潜力巨大,近几年我国食品加工业获得了空前发展,各种新型食品层出不穷。每天只要你打开电视,翻看报纸,都可以看到大量的各种各样的食品广告。随意走上街头,不论是在商场、超市乃至街摊,食品都是他们的主角。那么,这些食品质量到底怎么样呢?     

谁为我们的食品把关

食品是人们生活最基本的必需品．每个人要生存、生活下去．就离不开食品。正是由于食品市场潜力巨大．近几年我国食品加工业获得了空前发展，各种新型食品层出不穷。每天只要你打开电视、翻看报纸．都可以看到大量各种各样的食品广告。随意走上街头．不论是在商场、超市乃至街摊．食品都是他们的主角。那么，这些食品质量到底怎么样呢？     

新产品新技术

食品新型减肥巧克力巧克力口感醇厚,深受很多人喜爱。但它同时是一种高脂肪、高热量食品,让人因为担心发胖而不敢大快朵颐。西班牙一家企业运用生物技术生产出一种特殊巧克力,具有减肥功效。     

浅谈食品安全

<正>民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国有句俗话:病从口入。食品质量不安全,将会影响到人们的健康。食品安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力,随着人们生活水平的不断提高,近几年我国食品加工业获得了空前的发展,使得各种新型食品层出不穷。食品安全事关消费者乃至下一代的健康和安全、是目前公共健康需要认真面对的问题。因此,重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。     

食品安全谁来为我们把关

食品是人们生活的最基本必需品,每个人要生存、生活下去,就离不开食品.正是由于食品市场潜力巨大,近几年我国食品加工业获得了空前发展,各种新型食品层出不穷.每天只要你打开电视,翻看报纸,你都可以看到大量各种各样的食品广告.随意走上街头,不论是在商场、超市乃至街摊,食品都是他们的主角,那么,这些食品质量到底怎么样呢?