“回锅油”为何挡不住？

三伏天里，重庆老堂客火锅店人民公园店里仍然人声鼎沸。一袋袋晶莹透亮的火锅底料被服务员拎上餐桌。“都是一次性的，干净卫生!”服务员一边剪开包装袋一边介绍说。     

电子菜单：E时代用餐方式

回味一下这个场景吧，服务员微笑的站在你的身边，一边颔首询问，一边匆匆忙忙的在手心里记下你点的菜。这个画面可能时日不多，往后顾客只要轻轻地用手指在屏幕上点击就能点菜了。这种餐饮管理系统方便快捷，而且自主性强，     

北京园丁园有机食品改变生活

烤鸭上桌了，朱健热情地建议我们用紫苏叶替代荷叶饼。半信半疑地试了试，味道非常独特，诱得大家连连下手，一碟紫苏即刻见了底。朱健一边让服务员再添一碟，一边不无惋惜地说，“现在天气冷，紫苏叶子小了点，等春夏热起来能长巴掌大，卷着吃才过瘾。”话头一转，     

直面民工的性压抑

性压抑的煎熬 小李今年26岁，前年辞别新婚才两个多月的妻子到珠海市区的建筑工地上打工。在热火朝天的工地上，他觉得自己有用不完的精力。可日子一长，他觉得难熬起来——不言而喻，性渴望，对一个体魄强壮的小伙子来说，毕竟是一种不可缺少的生理需求。难受起来的小李就用大桶大桶的冷水一遍遍地从头往下浇，以扑灭体内旺盛的欲火。     

家庭服务员职业素养发展研究

随着我国经济水平的快速发展和人民生活质量的逐渐提高,人们对家政服务业的需求也逐步显现出来。与此,雇主们对从事这一行业的家庭服务员的职业素养要求也在不断提高。现如今表现出来的是雇主对家庭服务员现阶段职业素养的满意度较低,家庭服务员自身所具备的职业素养难以满足雇主不断提高的要求。文章着重对家庭服务员的职业素养发展进行深入细致的研究。建立相关的职业素养体系,使得家庭服务员的职业素养能够适应社会的发展。     

餐饮企业服务员绩效考评模式研究

目前我国社会餐饮企业服务员的绩效考评滋生出一些问题,使得绩效考评的真实目的难以实现。本文在分析目前餐饮企业服务员绩效考评问题的基础上,从服务员心理及餐饮企业细节管理层面出发,提出服务员“心理-细节化”绩效考评模式,注重服务员的心理感受,并结合其工作流程,探讨一种人性化的绩效考评方式,寻求餐饮企业科学合理的服务员绩效考评路径。     

浅谈台湾剧场服务员训练课程

社会成员在社会舞台上小心翼翼扮演角色。使自身形象能恰如其分、达成沟通目的。本文切入是以台湾剧场服务员的社会表演为起端．简略谈剧场服务员训练方式。     

全国工业旅游示范点：重庆周君记火锅食品工业园

周君记火锅食品工业园是国内首家调味品工业旅游示范点，也是重庆市首家民营企业开展工业旅游的企业。工业园前身为重庆三九火锅底料上，创建于1993年，工业园创建于2003年，座落于九龙坡区九龙工业园区内。     

点石成金的广州“信息餐馆”

<正>在深圳市龙鹏工业区内,有一家地处偏僻、装修简单,饭菜并无多少独到之处的餐厅。在不知情的人们眼里,这样的餐厅肯定赔钱。然而,在这个不足万人,拥有中、高档餐厅近百家的工业区里,这家餐厅的生意却出奇地好,那只有100多平方米的餐厅前堂总是挤满了人,端盘了的服务员只好一边吆喝.一边侧着身子在人缝里穿梭……这家餐厅的老板究竟用了什么高招,吸引了这么多的顾客呢     

浅谈中学餐厅服务员的个人素质

餐厅就是服务行业的一种体现方式．服务质量的高低，服务员则在其中扮演着重要的角色。特别是中学餐厅的服务员，其自身的言行举止都在影响着学生今后的发展．理念的建立，道德观，价值观的树立。一个优秀的服务员能给学生起到一个好的榜样的作用．让学生朝着健康的方向发展，同时也能为学生提供优质的餐厅服务，让学生在学习知识的时期，有着健康的饮食，保持良好的身体状态，为学生的全面发展提供坚实的助力。本文就中学餐厅服务员的个人素质问题做出简单要分析。     

对三鹿毒奶粉事件的追拷

食品安全问题涉及千家万户,亿万百姓的生命安全,但瘦肉精、毒大米、地沟油、毛发酱油、石蜡火锅底料、苏丹红、福寿螺、药鱼这些让人触目精心的食品安全事件似韭菜一样割了一茬又一茬。     

构建服务之城提升发展质效——宜春市城市发展理念解读

构建“服务之城”，是宜春市经济社会又好又快发展的一种合理而必然的选择。人人是服务员，人人是服务主体；人人具有服务员的角色观、以服务为本位的行为观，用自己自觉、优质的行为（产品）满足他人需要，成就他人事业。     

老区精神,时代之需

正曾看过一个电视节目,场景设在餐厅,专业演员扮演餐厅老板、服务员等角色,演出不同内容的故事,以此观察顾客的反应,展示在当今社会中人们的观念和心态。其中有这么一个场景。由演员扮演的一位老年妇女服务员,在整理餐桌时"失手"打碎了一个杯子。同样也是由演员扮演的餐厅老板立即过来严厉呵斥。在接下来的场景中,老板不断地挑刺服务员的每一个动作,并多次态度十分恶劣地大吼"干     

事件

赴港＂打酱油＂ 据报载,深圳居民消费价格指数（CPI）同比上涨3.8%,但大多数深圳人感受到的物价涨幅则要远高于这一数字。风行近30年的港人北上购买日用品热潮戛然而止,部分深圳市民甚至赴港购买生活必需品,包括大桶的有机酱油。     

民意更关注事件真相

事件回放： 2009年5月10日20时许，湖北省巴东县野三关镇政府干部邓贵大，黄德智酒后陪他人到野三关镇雄风宾馆休闲中心“梦幻城”消费。黄德智进入水疗区一包房，见酒店服务员邓玉娇正在洗衣，黄误认为邓是水疗区服务员，遂要求邓提供异性洗浴服务，邓以自己不是水疗区服务员为由拒绝、双方为此发生口角，邓走出包房进入隔壁服务员休息室。黄认为邓态度不好，尾随其进入休息室并继续与之争吵。此时邓贵大闻声进入该房，亦与邓玉娇争吵。     

大连国际机场贵宾公司 7大特色服务

1.姓氏称谓服务为要客提供服务时,根据客人的证件提示,提供姓氏称谓服务。前台为客人办理登记手续后由服务员引导客人进入相应贵宾室休息时,前台说:"XX先生(或女士),请您跟随服务人员进入休息"。服务员说:"XX先生(或小姐)您好,请这边走"。进入贵宾室,客人落座后服务员询问客人饮品时说:"XX先生(或女士),请问您需要喝点     

电供需又入怪圈？

一边是史无前例的电力建设速度，一边又是挥之不去的限电之困；一边是GDP单位能耗降低20％的“中心任务”，一边又是大幅度超过GDP增长速度的全社会用电量；一边是“停产避峰”，一边又忙着拆电厂。中国到底是缺电还是电力过剩？[编者按]     

漫画与幽默

打蟑螂一位老太太买了三袋卫生球。第二天,她又来到商店里。“请再给我六袋卫生球。”她对店员说。店员吃惊地看着她:“你家一定有很多蟑螂吧?”“是的,”老太太答道,“我花一整天时间,用昨天买的卫生球打蟑螂,可惜,至今我才打中一只。”旅行有一次我一人坐长途车远行,有一个妙龄女郎问我,她可否坐在我身旁,我不禁开心不已。我们很快就谈得非常投机,她害羞地告诉我,她是第一次一个人远行:“我妈妈吩咐我要坐在我认为可靠的人身旁。我看你长得真像我老爸,所以我很放心。”葫芦和瓜张三李四拜访徐文长,张三暗将徐文长拉到一边说:“文长兄,今日…     

资本转向：实体经济缺血

中国经济的五月迷局一边是经济运行继续低位徘徊，一边却是股市和楼市尤其是楼市让人看不懂的井喷，处于艰难中的中国经济进入阳春三月后，尤其是五月份，出现了一边是海水、一边是火焰的让人费解的五月迷局。     

双面贪官刘德新

这是一位善于“表演”的贪官：他一边高谈阔论“执政党如何经受住考验”，一边大量批发“乌纱帽”：一边接受新华社专访高歌反腐，一边和老板大款们推杯换盏；一边在被告席上振振有词百般狡辩，一边又将法庭当成“讲台”声泪俱下地“忏悔”。