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相似文献
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1.
长吻脆,俗称称江团,肥坨等,是我国特有的名贵淡水鱼类,主要分布于长江流域的部分江段和各大支流的下游水域,其中以湖北石首一带长江流域的尤为出名。长吻豌肉嫩昧美,营养丰富,含肉率高,无肌间刺,胃、肠、肝均可食用,且味道鲜美,民间有“不食江团、不知鱼昧”一说。特别是长吻脆的鳔十分肥厚,干制加工成“笔架鱼肚”,被称为“石首三宝”之首,过去曾被列为皇室贡品,是一道享誉中外的名贵佳肴。  相似文献   

2.
长吻鮠的生物学及人工养殖技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正> 长吻鮠(Leiocassis longirostris)俗称鮰鱼、江团、肥沱,是我国长江中的名贵鱼类。分类学上隶属鲇形目,鲿科,鮠属,因吻较长故学名为长吻鮠。 长吻鮠肉嫩刺少,富含高蛋白,低脂肪,肉味非常鲜美。民间有“不食江团,不知鱼味”之说。特别是长吻鮠的鳔十分肥厚,干制成的“鱼肚”是享誉中外的珍肴。目前市场上销售的长吻鮠主要来自自然捕捞,数量稀少,价格昂贵,一般每公斤售价达100元以上,产自我省石首的  相似文献   

3.
长吻鮠,俗称鮠鱼、江团、肥沱等.是我国特有的名贵经济鱼类之一。属鲇形目、鮠科、能属,分布于长江干支流和大型通江湖泊中。长吻鮠具有肉质细嫩、无肌间刺、味道鲜美、营养丰富等诸多优点,肌肉中富含各种人体必需氨基酸,脂肪和含肉量占体重的87%左右,常吃长吻鮠能够补血、调中、益阳。长吻鮠的鳔特别肥厚,约占体重的5%,新鲜时为银白色,可干制成名贵的鱼肚,是为闻名中外的名菜。  相似文献   

4.
今年7月,石首市16个乡镇办区的200多名水产养殖专业大户一大早就自发来到湖北省长吻鮠良种场,听取石首市长吻鮠养殖专家的技术授课,他们还参观了该市焦山河乡的长吻鮠网箱养殖基地。据悉,被石首市政府定为“市鱼”的长江名贵经济鱼类长吻鮠在“十五”期间,养殖面积要达到2万亩,网箱1万口,并制作石首三宝之首的“笔架鱼肚”70吨,产值要达到6亿元。目前,该市正在掀起一股长吻鮠养殖热。  相似文献   

5.
<正> 长吻鮠主要分布在长江干流中,是我国特有的名贵淡水经济鱼类。长吻鮠属温和的肉食性鱼类,肉质细嫩腴美,营养丰富,历来被视为鱼中珍品,特别是它那硕大厚实的鳔干制成的“鱼肚”,更是享誉海内外。  相似文献   

6.
长吻鮠又名江团,肥坨,因其刺少肉嫩,味道鲜美,而深受人民的喜爱。在其天然资源日益匮乏的当今,选择网箱养殖实为一条很好的致富之路。网箱养殖长吻鮠,当年鱼苗养到年底尾重可达100-200g,第二年能长到尾重500g-1000g的商品鱼,其技术要点如下:  相似文献   

7.
长吻鮠俗称江团、肥沱、鮠颡、鮠鱼,隶属鲶形目,鮠科,鮠属,是一种大型经济鱼类。其肉质细嫩,无肌间刺和鳞片,是淡水鱼中的珍品。因其吻较其它鮠属鱼类为长,故叫长吻。一般体重l—3kg,最大个体达17kg,近年来,该鱼的天然资源日渐减少,市场价格昂贵,2003年长江自然鮠鱼价格每kg高达150元以上。现将有关长吻鮠的成鱼养殖和病害防治技术介绍如下:  相似文献   

8.
长吻鮠又名江团、肥沱、鮠鱼,在分类学上隶属于鲇形目、鲿科、鮠属。长吻鮠主要分布于长江水系,现已成为新的养殖品种。但长吻鮠的苗种却多由广东省提供,成鱼又在四川养殖,如果利用废热水对长吻鮠进行培育,不但生长期长,而且培养出的亲鱼可以早繁,苗种也与广东省出池时间一致,并且减少苗种的运输损伤。本文就利用废热源水对长吻鮠进行人工早繁技术总结如下:一、亲鱼的收集1、收集的时间与地点在繁殖季节的4月~6月,从渔民在江河捕获的商品鱼中选择,但钩捕与刺网捕获的弃用;9月~10月份从广东省购进优质后备亲鱼。但均是选体质好、个体重、年…  相似文献   

9.
在国家农业科技成果转化资金项目的资助下,名贵鱼类长吻鮠凭借着高新技术正在跨入产业化的快车道。4月12日,受科技部和财政部委托,湖北省科技厅组织有关专家对中科院水生所承担的农业科技成果转化资金项目“长吻鮠规模化养殖技术示范”进行了验收。  相似文献   

10.
<正> 长吻(鱼危)俗称江团、肥沱,其肉细嫩,少细刺、鳔特别肥厚,是一种名贵的经济鱼类,养殖长吻(鱼危)鱼有着广阔的市场前景。长吻(鱼危)鱼喜生活于水底层,多栖息于江河缓流深水区的乱石中,性情温驯,易捕捞,喜阴畏光,白天群集水底,夜间则分散到  相似文献   

11.
<正>元月16日,湖北石首长吻鮠良种场通过农业部专家组国家级水产良种场基建竣工管理验收和水产良种场资格验收,以88.6分的优良成绩一举跨进国家级良种场序列,成为全国唯一的国家级长吻鮠良种场。  相似文献   

12.
“笔架鱼肚”是湖北石首地方特产的“三宝”之一,是由长江长吻鮠的鱼鳔制作而成。近日,由该市五湖集团生产的绣林牌“笔架鱼肚”被国家绿色食品论证中心批准为绿色食品标志使用食品。这是该市水产品中唯一获得使用这一标志的产品。这一标志的获得将大大提升该市“笔架鱼肚”的市场竞争力,也为出口创汇奠定了强有力的基础。  相似文献   

13.
长吻鮠是中国特有的名贵鱼之一,历来就是餐桌上的名馐珍肴。网箱养殖长吻鮠具有生长快、品质好、投资小、效益高的优势,仉其病害成为制约发展的瓶颈。我们从事网箱养殖长吻鮠多年,在其疾病防治上不断探索,总结出一些经验和比较成熟的方法,现介绍如下:  相似文献   

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<正> 长吻俗称江团、肥沱,属鲶形目,鲿科,是我国长江特有的名贵鱼类,也是重要的经济鱼类。其肉嫩味美,蛋白质含量高,不仅国内市场畅销,也是外贸出口的畅销产品。但目前野生资源缺乏,市场供不应求。本试验的目的是采用模拟长吻自然生态食性的方法,确保养殖的长吻的品质和价格,从而获得高效。  相似文献   

15.
正8月7日上午,湖北省农业事业发展中心前往石首市专题调研长江名优鱼类研究利用工作。调研组先后深入湖北省长吻鮠良种场、石首老河长江四大家鱼原种场,详细了解长吻鮠等品种的保种、育种和人工繁育现状,与生产负责人交流当前技术短板,座谈研究长江名优鱼类保护及研究利用措施。  相似文献   

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<正>网箱养鱼,是综合利用水域资源,进行规模化水产品生产的一种集约化养殖模式。近年来的实践证明,长吻鮠在不同的生产阶段都适应网箱养殖。网箱养殖长吻鮠不仅生长速度快,成活率高,而且也便于起捕和根据市场需求量来人为调节成鱼的上市季节,从而有效地增加了养殖收益。1.设箱水域的选择。在生产养殖过程中,不管采取怎样的养殖模式,水环境直接关系到了养殖成败,网箱养殖长吻  相似文献   

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<正> 长吻鮠又名“江团”、“肥沱”,属鲇形目,鮠科,鮠属。因其吻很长,口下位,头部很象老鼠的头,故闽江沿岸群众称其为“梅鼠”。2000年以来,古田县水口镇库区群众采捕野生苗种,进行网箱养殖,一个3m×3m×3m的网箱,放养尾重50—150g的鱼种200—300尾,经半年多时间的饲养,尾重可增至1—1.5kg,单产可达20—30kg/m~2,经济效益十分可观。现就主要养殖技术介绍如下。  相似文献   

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<正> 由湖北省水产局组织的鱼类专家组4月10日云集武昌,对湖北省石首市长吻鮠苗种繁育和养殖技术成果进行全面鉴定。专家认为,石首市省级长吻鮠良种场对从长江捕获的长吻鮠在池塘内驯化和鱼苗繁殖“三率”等技术、苗种开口饵料,特别是在幼苗阶段采用的先进驯食技术,  相似文献   

19.
搞好长吻鮠的人工繁殖,为大面积进行商品鮠鱼生产提供数量充足,体质健壮的长吻鮠苗种,这是发展长吻鮠养殖的首要一环。自20世纪80年代以来,我国长吻鮠人工繁殖经历了试验,示范推广,已广泛应用于生产,形成了较大的生产规模,也积累了丰富的经验。现根据我们在工作实践中的体会并吸取各地先进经验,将长吻鮠人工繁殖技巧介绍如下。  相似文献   

20.
我们经过多年的长吻鮠网箱养殖,在理论和实践相结合地不断学习中,深刻地认识到:只有充分掌握了长吻鮠的生态习性,达到了适宜长吻鮠网箱养殖的要求,才能搞好其网箱养殖。就此,我们浅显地分析如下,供大家参考。生态习性1长吻鮠生活在水体底层,白天一般群集潜伏于水体下层,夜晚则分散到水体中、上层活动,不善跳跃。它的背鳍和胸鳍各有一根硬棘,后缘有细锯齿。在人工操作或遭遇凶猛鱼类攻击时,背、胸鳍张开,进行自我防卫。长吻鮠背部体色随环境的不同而有所差异,在水质清澈的水体中饲养出来的长吻鮠,背部为黑色。相应网箱养殖要求(1)网箱网目应…  相似文献   

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