薄命掉渣儿饼

缺乏核心竞争力．缺乏完整的营销策略．缺乏后续的产品输出．仅靠连锁加盟的模式简单扩张。再加上创始人晏琳自身性格上的短板．注定了一夜暴发的“掉渣儿”烧饼．终究难避败走麦城的宿命。[编者按]     

土掉渣烧饼留下的思考

<正>据说,优秀的医生在遇到病情独特的病人时都会如获至宝。即使病人付不起医疗费,也要设法救治。个中原因是:在独特的病情中,往往潜藏着医学上尚未解决的问题。一旦解决此类问题,就意味着医学的进步,更意味着医生专业水平的提升。     

“掉渣烧饼”悲喜的商战

引言 本土销量第一的博通饼业，摒弃旧有的产品诉求，提高了档次，提升了价位，销量增长40％，并率先进入一块没有竞争对手的细分市场，成为本土饼业第一品牌。     

走出去的“后并购”问题

迎娶“洋媳妇”渐已成为中国企业“走出去”的一个重要手段。如今，这个机会又落到了海尔头上。美国家电巨头美泰克公司（Maytag）正无比诱人地摆在海尔面前，一旦迎娶过门，海尔将深入美国家电中端市场，晋升全美家电制造商前四强．与惠而浦、通用，伊莱克斯等并驾齐驱。     

掉渣烧饼:"中式比萨"的辉煌何日重现

去年秋天，掉渣烧饼在武汉风生水起，其口感麻辣鲜香，正符合时下流行的麻辣口味。独特的风味使掉渣烧饼在武汉的“星星之火”迅速燎原，于是也就有了“中式比萨”的美誉。     

解读怪难吃成功奥秘：一位小本投资者的加盟实录

2005年9月25日上午九点四十六分，山东卫视著名创业访谈类节目《从头再来》播出了对国内知名休闲美食品牌“怪难吃”创始人、重庆怪难吃餐饮文化有限公司总经理朱灿的专访，在观众中引起强烈反响。节目播出后，电视台的咨询电话一直响个不停，许多人都想进一步了解有关怪难吃的情况。     

挑战者品牌成功的十大法则

挑战者在市场要获得立足点，必须与自己的过去一刀两断，把旧知识、旧经验、旧包袱、旧思维一扫而光。挑战者要重塑自己的品牌识别，迫使消费者进行重新评价，就要牺牲小资产，创造大改变。     

访学世界名校名企——浙江大学EMBA学员美加访学圆满结束

国外专家对管理学理论如何解释？中西方管理教育的差异体现在哪里？中国经济是否已经成为世界关注的焦点？……这些问题在今年8月浙大EMBA“美加访学行”中一一得到了回答。     

华润雪花——第一品牌的铿锵之路

业界流传着这样一个笑话，若将国内排名前几位的啤酒品牌去掉标签，分别倒在相同的空杯子里，再请这些企业的老总来品尝，他们可能也很难分出哪个是自己的产品——定位不明晰，一直被业内人士认为是阻碍啤酒业品牌发展的软肋。     

企业经营成本目标下企业内控管理模式思考分析

随着新时代的到来,我国社会经济逐渐进入到发展的新常态,社会各界对于企业内部控制管理工作越来越重视.在企业生产经营过程中,内控管理工作对其自身的经济效益及市场竞争力具有十分重要的影响和作用.任何一家企业想要在日趋激烈的市场竞争中赢得生存和发展,都必须重视内控管理工作,分析其中存在的问题,并采取针对、有效的措施予以解决.本...     

国产手机的“二次革命”

国退洋进15月23日，易观国际发布的《手机监测报告》显示，今年第一季度国产手机的市场份额从去年第一季度的41％滑落至34％，几乎只有2003年最高峰时的一半。虽然此数据的真实性值得怀疑，但是国产手机面临的困难是有目共睹的。     

关于成本管理模式的思考

结合实际,根据成本与作业单元之间关系,提出了成本责任流管理模式,该模式是与资金流、信息流和工作流并重的集成动态管理手段,应该是解决企业成本管理粗放问题的有效手段。     

关于成本管理模式的思考

结合实际,根据成本与作业单元之间关系,提出了成本责任流管理模式,该模式是与资金流、信息流和工作流并重的集成动态管理手段,应该是解决企业成本管理粗放问题的有效手段。     

培训——磨刀误了砍柴功

<正> 很多企业都会在不同时期对员工进行产品培训,但通常的结果是——磨刀误了砍柴功,培训没有在销售实战中发挥作用。原来,其培训陷入了误区——尽可能进行多元化的产品培训,多一个产品就多一个销售机会。但事实会惩罚我们的贪婪:培训更多的产品并不能达到1+1>2的销售效果。培训点多而不精,使销售人员消化不良,因此培训"广种"的结果是销售的"薄收",形成资源的极大浪费。     

李金元 中国的天狮

业界常说，一头绵羊带领的一群狮了，绝不是一头狮子带领的一群绵羊的对手。这里的关键在于领导人，一个企业的领导，是这个企业的灵魂，一个什么样的领导，决定一个什么样的企业……     

心理学眼中的广告人

华生是20世纪美国行为主义心理学派的代表人物，他少年得志，28岁就获得博士学位。他强调个人发展中后天培养的作用，最著名的话就是“给我一打婴儿，我可以把他们培养成为总统、专家、商人或者小偷……”     

“维维”带给中国企业的启示

首先请看一组数据：品牌市场占有率：85％；品牌知名度：90％。一个品牌拥有如此高的市场占有率与知名度，对行业内任何一个竞争对手而言，都意味着“恐怖”。这个令对手“恐怖”的品牌就是维维。在豆奶行业，维维已经成为整个品类的代名词，牢牢占据“豆奶”的概念，拥有明显的优势。     

李一男逃不出任正非的掌心？

他的风光灿烂是一个传奇：25岁，杨元庆才毕业进入联想的年龄，他已经是“一脚踢死牛”的主儿，成了华为最年轻的副总裁。他的毅然离职是一个秘密：在2000年．已经被世人认定为华为一把手任正非的接班人的30岁的他和华为分道扬镳。     

餐饮业新产品的市场化、品牌化之路——基于武汉“掉渣儿”烧饼兴起根源的几点思考

餐饮业是一个进入门槛低、风险小、市场自由度很高的行业。参与主体多,规模小,竞争十分激烈,实现新产品的上市不难,然而要使其真正市场化、品牌化却相当困难。笔者基于武汉“掉渣儿”烧饼兴起的实证研究,指出其成功上市的真正原因以及其“火热”背后的隐患,进而推及一般产品,对整个餐饮行业新产品的市场化、品牌化道路提出几点战略性的建议。