内部营销视角下饭店员工忠诚度研究

目前随着饭店行业竞争的不断加剧,人才保留和员工忠诚受到了管理实践者的极大重视.本研究从内部营销视角出发,以中国饭店业为研究对象,分析员工信任、满意和组织承诺对饭店员工态度和行为忠诚的递推影响作用.实证研究发现,员工信任和满意通过组织承诺影响员工态度忠诚,最终影响员工行为忠诚.因此,饭店行业的管理者在强调通过物质利益树立员工忠诚度的同时一定不能忽视员工心理状态对于忠诚度的影响作用,更要充分利用组织承诺的效能来降低员工流动率.     

论高职院校酒店管理专业学生职业忠诚教育的重要性

伴随全球化经济的扩张,酒店业的发展越来越迅猛,对专业人才的需求越来越大。近年,高职院校酒店管理专业培养的学生在毕业后出现“有业不就”．频繁跳槽,不断流出行业的现象,表明着该专业学生的职业忠诚度降低。笔者从职业忠诚教育的含义入手,分析了酒店管理专业学生职业忠诚度低的原因．阐述了提高其职业忠诚度的重要意义,提出了提升酒店管理专业学生职业忠诚度的建议。     

谈构建和谐酒店

当前，党中央提出构建社会主义的和谐社会，是我国落实科学发展观、实现全面建设小康社会的奋斗目标。是中国特色社会主义的本质属性，是国家富强、民族振兴、人民幸福的重要保证。也是一个团体、一个单位得以正常运转、得以安定团结健康发展的有力保证。更是体现社会主义各种关系的重要内容。党的十六届六中全会又把构建社会主义和谐社会提升到了新高度，通过了《关于构建社会主义和谐社会若干重大问题的决定》。旅游饭店服务行业。既是劳动密集型行业。又是感情密集型企业。体现社会关系、人际关系最集中、最直观。接受服务的宾客形形色色。来自于社会的不同角色、不同阶层、不同行业。他们大都需要热情祥和、相助友好。由此可见。构建和谐酒店势在必行。责无旁贷；其二，和谐的内部环境从很大程度上可以提高全体员工的工作效率。使每一项工作任务能够顺利完成；其三。和谐的管理、和谐的服务可以增进上下级之间、同事之间、部门之间、客我之间的友谊和共存．培养忠诚员工、忠诚顾客；其四。热情友好、团结协作、忠于职守、顾全大局、与人和善也是旅游饭店行业必须具备的职业道德规范；其五。在当前饭店行业市场竞争日益激烈的形势下。内部的不和谐、客我关系的不和谐。势必就会影响管理水平的提高、服务质量的优异、经济效益的增长，势必就会被市场所淘汰，因此。开展构建和谐酒店活动对提高酒店的工作具有极其重要的指导意义。     

度假酒店品牌性格对顾客忠诚度的影响研究——以云南、海南度假酒店为例

酒店品牌可以提高酒店的核心竞争力,增加酒店的无形资产,同时关系到酒店的可持续盈利能力。酒店形成鲜明的品牌性格并获得顾客忠诚是至关重要的。文章以问卷方式收集数据,进行探索性因子分析、验证性因子分析以及结构方程模型检验,以测量酒店品牌性格对顾客忠诚度的影响。研究发现：度假酒店品牌在“兴奋”“真诚”“能力”三个维度上具有明显的性格特征,阿克(Aaker)的品牌性格量表具有跨文化适应性;酒店品牌性格对品牌忠诚度有正向影响,打造突出的性格特征可以提升酒店品牌忠诚度。文章探讨了酒店品牌性格及其与顾客忠诚度的关系,为塑造受欢迎的酒店品牌性格、提升顾客忠诚度提供有效途径。     

哈尔滨酒店员工绩效管理存在的问题与应对措施

由于新冠疫情的暴发,酒店行业遭受到巨大的冲击,作为酒店企业想要经受住这次挑战,对员工的绩效管理工作就显得尤为重要。本文针对哈尔滨部分酒店管理工作中存在的不足之处,尤其是绩效管理方面找出问题,分析其成因并提出改进策略,促进酒店行业不断发展,为适应新时期发展提供建议。     

山水青国际大酒店客户关系管理现状和对策分析

本文分析了山水青国际大酒店的客源情况和目前酒店在客户关系管理领域存在的问题,从客户档案管理、分级管理、忠诚管理、内部员工服务管理等方面提出了针对性建议。     

酒店员工不合理信念对工作投入的影响研究

正在我国旅游业蓬勃发展背景下,酒店行业受其驱动作用而得到快速发展,然而却在人力服务质量管理层面存在诸多问题,制约着行业发展。本文从酒店行业现存问题为导向,关注员工不合理信念,并探究其与工作投入之间存在的影响关系。本研究结论对于酒店企业提升人力服务质量具有积极的促进意义。一、引言随着我国经济的飞速发展,人们对于生活质量的要求不断提高,     

酒店实习生工作满意度及其影响因素研究

酒店实习生作为酒店人员组成中的一个特殊部分,其工作满意度的高低对实习酒店和酒店行业来讲都有重要影响.但实习生的员工满意度与一般员工相比,有相同之处,也有不同之处.本文通过因子分析和分步多元回归分析,在控制了性别、学历、实习时间、酒店类型、实习部门、实习职位等变量的情况下,发现显著影响酒店实习生满意度的因素最主要的有三类:工作报酬、领导水平和培训机会.而被多数学者证明的对员工满意度有重要影响的"人际关系"对实习生的工作满意度没有显著影响.进一步分析表明,实习生的工作满意度及三类影响因素与其行业前景预期和留职意向显著相关.     

酒店员工职场孤独感对职场偏差行为的影响——一项体验取样研究

虽然我国酒店行业取得了高速发展，但在员工管理方面陆续暴露出系列问题，如职场偏差行为的频频发生。鉴于此，该研究拟探索酒店员工职场偏差行为的诱发因素，以期为酒店如何干预或抑制职场偏差行为提供理论启发。文章认为，酒店员工的职场孤独感是职场偏差行为的心理动因。基于自我损耗理论，职场孤独感会消耗个体的自我调节资源（即出现自我损耗），削弱个体的自我控制能力，从而增加了职场偏差行为的可能性。上述现象在低道德型领导情境下更容易出现，但在高道德型领导情境下能得到有效抑制。该研究采用体验取样法，对酒店基层员工进行连续5个工作日的问卷调查，结果表明：（1）酒店员工职场孤独感正向影响职场偏差行为；（2）自我损耗在职场孤独感与职场偏差行为之间起中介作用；（3）直属上司的道德型领导风格削弱了自我损耗与职场偏差行为的正向关系，以及职场孤独感与职场偏差行为之间经由自我损耗的间接效应。以上结果对于理解职场偏差行为的成因以及应对措施具有启发意义。     

西安高星级酒店客户关系管理探析

面对日益激烈的行业竞争,提高酒店服务质量、维护好与客户之间的关系,是高星级酒店实现稳定发展的重要途径。随着人们生活水平的提高,人们对酒店服务提出了更多样化、定制化的要求。对此,酒店管理者应重视客户关系管理,满足客户需求,以不断提升客户忠诚度,树立良好的品牌形象,增强酒店的核心竞争力。文章以陕西西安高星级酒店为例,对酒店客户关系管理进行探析,并提出符合高星级酒店发展需求的客户关系管理策略。     

领导社会责任取向对酒店员工工作满意度的影响

目前,中国酒店业员工工作满意度低、离职率高等问题严重制约了酒店业的持续、健康发展.虽然有不少国内外学者从很多维度研究了对酒店员工满意度的影响,但从领导者社会责任取向来研究对员工工作满意度的影响还相对缺乏,不利于解决酒店员工满意率偏低的问题.该研究通过对长沙地区高星级酒店员工进行问卷调查,运用因子分析、多元回归分析等方法研究了酒店领导者社会责任取向与员工工作满意度之间的关系.研究表明,工作满意度受员工对酒店领导者企业社会责任取向感知、工作报酬、工作环境和工作关系的影响,其中,工作报酬影响最大,其次为员工对领导者社会责任取向的感知、工作环境和工作关系;通过控制工作报酬、工作环境和工作关系等要素,员工对领导者法律责任取向的感知对工作满意度的正向影响最大,其次为员工对领导者经济责任取向的感知,而员工对领导者道德责任取向的感知对工作满意度影响不显著,员工对领导者慈善责任取向的感知与工作满意度不相关.这一研究结果对降低员工离职率,培养酒店社会责任氛围具有一定的参考价值.     

酒店服务品牌内部建设主体的功能与关系研究

服务品牌与产品品牌在原理上一致,但在执行上存在明显差别。服务品牌的建设应该包括内部和外部两个视角,但是现有理论及实践往往仅关注服务品牌外部建设,忽略了服务品牌内部建设。因此,文章基于丽思卡尔顿酒店的案例,探索服务品牌内部建设涉及哪些参与者、各参与者承担哪些角色,以及服务品牌内部与外部建设之间的关系等问题。研究发现,酒店企业服务品牌内部建设的关键流程包括酒店创建者和高层管理者创建并维持服务品牌核心价值、核心价值转变为员工的内在价值、员工"活出品牌"3个方面。服务品牌内部建设与外部建设是"手段"与"目的"的关系,成功的服务品牌内部建设能够更好地确保外部建设的效果。最后,文章提出了酒店企业内部服务品牌建设的管理建议。     

酒店管理系统的设计与实现

随着社会和经济发展的不断进步,我国改革开放的大门越开越大,现代化进程的不断加快,酒店行业在得到巨大发展的同时,也面临着许多挑战。目前,我国酒店行业面临诸多问题,例如对行业内存在的房价低、入住率低、利润低等问题束手无策,不能与国际化行业管理接轨等问题也同时存在。如何提高酒店管理效率,使国内酒店与国际接轨,都是酒店管理者应该思考的问题,本文以当前酒店发展的大背景,针对我国酒店行业出现的问题进行讨论。     

高星级酒店基层员工激励问题分析

目前,酒店行业人才短缺问题时有发生,员工流动频繁成为困扰行业的大问题。本文从高星级酒店基层员工激励问题入手,探讨如何有效激励基层员工,调动基层员工的工作积极性和工作动力,使基层员工主动投入工作中,充分发挥其能力,提高酒店经营服务水平,维持酒店高效运转。     

“提高酒店餐饮部员工素质的途径研究”——以沈阳龙之梦酒店为例

酒店内,餐饮部往往是酒店服务水平的整体缩影,所以餐厅的一线员工的素质也就在某种程度上代表着酒店员工的整体素质和服务水平。因此本文以沈阳龙之梦酒店为例,对酒店餐饮部员工素质问题展开分析和探讨。本文简单介绍了员工素质的定义以及酒店餐饮部员工素质内容;接着分析了龙之梦酒店餐饮部员工素质现状并找出影响员工素质的主要因素,针对客观存在的影响员工素质提升的因素给出相应的提升员工素质的对策和途径。     

我国高星级酒店员工职业生涯规划重要性探析

酒店行业属劳动密集型产业,人才流动大,如何做好员工职业生涯规划是酒店吸引人才、留住人才并最大限度地调动和发挥人才的主观能动性,同时也是酒店管理者在不断激烈的市场竞争中所要面临的重要问题。本文从分析员工职业生涯规划对酒店管理的重要性入手,客观分析并指出了我国目前高星级酒店员工职业生涯规划中存在的问题,并针对这些问题提出了提高我国高星级酒店员工职业生涯规划的有效途径。     

酒店员工创造力的影响因素研究:客户知识分享的作用

如何提升员工创造力一直是理论和实践界关注的重点问题,然而现有对创造力的研究,主要聚焦于员工个体特征、组织情境因素和工作特征的影响,而忽略了外部客户的作用.在酒店服务情境中,服务接触使得客户能够与员工进行知识分享,这种行为有助于提升员工创造力.文章通过对酒店销售人员及其接触的企业客户进行问卷调查,发现客户进行知识分享需要具备能力、意愿和机会等条件,即客户的专业性、自主性动机以及与员工的关系密切性都有助于客户进行知识分享,进而提升员工的创造力.     

酒店如何留住优秀员工

一、优秀员工及其流动１、优秀员工酒店业是劳动密集型行业,它提供的是以服务为核心的产品服务组合,而员工是服务的提供者。员工的服务意识、服务态度和服务技能不仅会对顾客感觉中的服务质量而且会对酒店的市场声誉和经济效益产生极大影响。所以,员工特别是优秀员工是...     

如何在危机中“同舟共济”？——基于高星级酒店员工心理契约的研究

在新冠疫情危机影响下，员工感知酒店应该承担的责任——即“心理契约”受条件限制往往难以履行，严重破坏了劳动关系的和谐稳定。文章运用多案例与扎根理论方法进行探索式理论建构，探讨危机时期酒店员工心理契约的关键内涵、心理契约破裂的发生机制及其对员工的影响。结果发现：与关系型契约相比，员工在危机时期更关注交易型契约；酒店无力履约、有意违约和双方对组织责任认知不一致是导致心理契约破裂的主要因素；员工的责任归因、个人特质影响他们对心理契约破裂的反应。文章提出，危机时期心理契约呈现“破裂-维护-调整”的基本演化过程，提供酒店在危机及日常经营情境下应采取的关键措施，帮助酒店与员工建立可持续发展的心理契约纽带关系。     

基于亲情化管理的酒店员工稳定机制研究——以广州市从化区碧水湾温泉度假村为例

中国酒店业在引入西方先进管理方式方面积累了许多宝贵经验,但由于过于强调单一的工具性的经济交换关系的作用,具有中国传统文化特色的亲情化管理并未得到较多关注。本文借助类亲情交换关系理论,基于亲情化管理的视角,以碧水湾温泉度假村为例,通过深度访谈以及文本分析的方法,分析了亲情化管理对酒店员工稳定机制的影响。研究结论有：（1）亲情化管理是一种基于类亲情交换关系和人性化制度的管理模式;（2）亲情化管理通过情感管理作用于感情承诺,促进组织承诺,对员工稳定机制的形成产生影响;（3）类亲情交换关系促进企业社会伦理和慈善责任的承担;（4）亲情化管理对员工感情承诺的影响具有多元性、多层性、交互性,超越工具性的经济交换关系,亲情化管理可以提升员工对酒店的情感因素,对稳定员工队伍和酒店可持续发展具有一定的启示意义。