苦荞口服液的研制

试验以苦荞作为原料,研究苦荞黄酮提取过程中超声波时间、乙醇浓度、料液比、超声波温度对黄酮提取率的影响,通过正交试验研究出最佳苦荞口服液调配工艺。实验表明黄酮最佳提取条件为:超声波时间25 min、乙醇浓度80%、料液比1∶20、超声波温度45℃,此时黄酮的提取率最高,利用最佳提取条件进行苦荞黄酮提取分离,确定调配工艺黄酮浓缩液添加量为80%、安赛蜜添加量为0.25%、木糖醇添加量为5%、山梨酸添加量为0.025%,纯净水补足,此时口味最佳。     

响应面优化笃斯越橘花色苷提取研究

在液料比、超声波功率、乙醇浓度、提取时间、提取温度5个单因素试验基础上,利用响应面分析法,以提取液色价为指标,对超声波提取笃斯越橘花色苷的工艺条件进行了优化.最佳提取条件为:液料比20∶l(mL∶g),超声波功率135W,提取温度47℃,乙醇浓度72%,提取时间52min,在此条件下提取2次可达到94.6%提取率.     

二次正交旋转组合设计优化超声波辅助溶剂法提取南瓜籽油工艺研究

以石油醚为萃取剂,采用超声波辅助溶剂法提取南瓜籽油,选取提取温度、料液比、超声时间为考察因素,以提取率为评价指标,运用三因素五水平二次正交旋转组合设计优化试验,采用DPS7.05和SAS8.1软件对试验结果进行分析,得到超声波辅助石油醚提取南瓜籽油优化工艺参数为提取温度32℃、料液比1∶12(g∶mL)、超声时间42.6min,在此条件下南瓜籽油的提取率为91.34%。     

超声波辅助酸法提取椪柑皮果胶

以干椪柑皮为原料,在超声波作用下,用盐酸溶液水解、乙醇沉淀提取果胶。探讨了物料粒度、液料比、pH值、浸提温度、超声波提取时间等因素对椪柑皮果胶提取工艺的影响。结果表明,超声波辅助提取椪柑皮果胶的最优工艺条件为:椪柑皮粒度60目,浸提液料比20∶1,pH值2.0,浸提温度70℃,超声波提取时间30min,果胶得率达17.02%。与传统直接加热提取相比,该工艺缩短了提取时间,降低了提取温度,且产品色泽较浅,品质优良。     

油茶壳原花青素提取工艺优化

油茶壳中富含原花青素,而原花青素具有良好的抗氧化活性等生理功能。本研究探讨了料液比、提取温度、乙醇浓度、提取时间等因素对油茶壳原花青素提取效果的影响,并在此基础上采用正交实验进行了油茶壳中原花青素超声波辅助提取工艺的优化。结果表明料液比为1∶8(g/m L)、乙醇体积分数为40%、提取温度为70℃、提取时间为60min时,提取效果最佳,原花青素的提取率为2.05%。该研究结果可为油茶壳资源的综合开发利用提供参考。     

银杏叶多糖超声波提取工艺及其清除亚硝酸盐活性研究

本文主要研究银杏叶多糖(GBLP)的超声波提取工艺及其清除亚硝酸盐活性。以GBLP得率为指标,对液料比、提取温度、超声波功率和提取时间进行了单因素实验,并采用正交试验设计优选了GBLP的超声波提取工艺,最后对银杏叶多糖的亚硝酸盐清除活性进行研究。研究结果表明,GBLP的超声波提取最佳工艺条件为液料比30∶1、提取温度65℃、超声波功率200W、提取时间40min,该工艺条件下GBLP得率达7.35%。GBLP具有良好的清除亚硝酸盐活性,当GBLP浓度为4.91mg/mL时,GBLP对亚硝酸盐的清除率可达50%,当GBLP浓度为14.7mg/mL时,GBLP对亚硝酸盐的清除率可达95.14%。GBLP具有良好的清除亚硝酸盐活性的作用,可为银杏叶多糖的综合开发利用提供参考依据。     

响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究

本研究以甘南野生蕨麻为原料,采用响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺.结果表明,甘南野生蕨麻多糖超声波辅助最佳工艺条件为超声时间60 min、超声温度70℃、超声波功率200 W、料液比1:10 g·mL-1,此条件下提取率可达7.365％,工艺简单稳定.     

仿栗籽蛋白的提取工艺研究

选择纤维素酶与木瓜蛋白酶复合对仿栗籽蛋白进行提取,以蛋白提取率为指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验提取工艺进行优化。结果表明,仿栗籽蛋白的最佳提取工艺条件为:总加酶量500 U/g,纤维素酶与木瓜蛋白酶的酶活力配比5∶5,料液比1∶25,酶解温度60℃,酶解时间120 min,酶解pH8.0。该条件下仿栗籽蛋白提取率为74.33%。     

湘莲蛋白质盐提法提取工艺研究

为了拓宽湘莲的应用领域,以湘莲蛋白质的提取率为评价指标,研究了盐提法提取湘莲蛋白质的优化工艺.结果表明:NaCl提取湘莲蛋白质的最佳工艺条件是液料比20∶1、提取温度30℃、提取时间2h、NaCl浓度0.8 mol/L.该条件下湘莲蛋白质的提取率达54.25％.     

巴戟天蒽醌与多糖联合提取工艺优化

以巴戟天的蒽醌与多糖提取率为响应值,在单因素试验的基础上,选取提取温度、提取时间、乙醇体积分数、料液比为影响因子,采用响应面曲面法研究各因素及其交互作用对巴戟天多糖和蒽醌提取的影响,并建立回归模型。结果表明,联合提取巴戟天中蒽醌与多糖的最佳工艺条件为:提取温度60℃、提取时间60 min、乙醇体积分数42%、料液比1∶33(g/mL)。该条件下,巴戟天蒽醌提取率高达84%,多糖提取率65%。巴戟天蒽醌与多糖联合提取提高了原料利用率、缩短了提取时间、减少了提取成本,经济效益显著。     

鱼鳞胶原蛋白的酸法提取及性质研究

以鱼鳞为对象,采用胃蛋白酶在酸性(乙酸、盐酸、柠檬酸)条件下酶解得到胶原蛋白进行性质研究。探讨酸浓度、酶解时间、酶解温度及料液比对提取率的影响,并对酶解得到的胶原蛋白冷冻干燥提纯进行性质研究。试验结果表明:提取率高低依次为乙酸>柠檬酸>盐酸,其中乙酸提取各因素影响效应为乙酸浓度﹥提取温度﹥料液比﹥提取时间。最佳试验方案为乙酸浓度0.6 mol/L,提取温度36℃,提取时间6 h,料液比1∶30,此时羟脯氨酸含量为2.7522 mg/mL,提取率73.32%。性质研究结果表明:胶原蛋白的溶解性很好,乳化性则是盐酸提取最高59.6%,乳化稳定性都较好,而吸油性、起泡性则为乙酸提取最佳,分别为3 mL/g,90%。     

超声辅助法提取柚子皮多酚的工艺优化

为优化超声辅助法提取柚子皮多酚的工艺条件,为工业化提取柚子皮多酚提供数据支持,本文通过单因素和响应面实验探究超声时间、提取温度、料液比等因素对柚子皮多酚提取量的影响。结果表明,柚子皮多酚最佳提取条件为提取时间33 min、提取温度40℃、料液比1∶55(g:m L)、乙醇浓度60%、提取功率560 W,该条件下柚子皮多酚提取量为7.589 mg·g^-1。     

响应面法优化超声波辅助提取五味子木脂素研究

本研究采用响应面设计和分析方法,优化超声波辅助提取五味子木脂素的工艺。修正超声波提取五味子木脂素的最佳条件为乙醇浓度95%、液固比16:1、超声时间25.5min,五味子木脂素浓度5.16%。     

石榴皮单宁的提取及抑菌效果研究

对石榴皮中单宁的提取工艺进行研究,通过正交试验优化提取条件,并对石榴皮单宁的抑菌活性进行了研究。结果显示,石榴皮最佳提取工艺条件为:提取剂60%丙酮,提取温度50℃,提取时间2 h,料液比1∶25,在此条件下石榴皮单宁提取率为27.41%。抑菌试验结果表明,石榴皮单宁对细菌有较强的抑制作用,霉菌和酵母菌无明显抑制作用;金黄色葡萄球菌的MIC为0.625 mg/m L,大肠杆菌的MIC为5 mg/m L。     

山楂多糖酶解法和水提法的工艺优化和比较

研究酶解法和水提法对山楂多糖提取率的影响,为进一步开发利用山楂多糖提供技术依据。分别对酶解法和水提法进行优化,选择最佳条件提取山楂多糖。结果表明,酶解法提取山楂多糖的最适条件为酶用量3‰、酶解温度50℃、酶解时间1.0 h、酶解pH=8、料液比1∶10,多糖提取率为11.72%;水提法提取山楂多糖的最适条件为提取次数3次、提取时间120 min、料液比1∶10,多糖提取率为9.47%。酶解法提取率高,优于水提法。结论：山楂中多糖含量较高,通过酶解法可进行高效提取,方法简便,实用性强。     

响应面法优化超声波辅助提取瓜蒌籽蛋白工艺研究

以瓜蒌籽为原料,利用响应面法优化超声波辅助碱溶酸沉法提取瓜蒌籽蛋白工艺条件.在单因素实验基础上,设定超声工作/间歇时间为2s/1s、pH值为10,选取料液比、超声功率、超声时间、提取温度为影响因子,以瓜蒌籽蛋白提取率为响应值,应用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析.得出提取工艺优化条件为：料液比1：32（g/mL）、超声波功率310W、超声时间39 min、提取温度48℃.在此条件下,瓜蒌籽蛋白提取率可达79.11％.     

蒲公英黄酮的提取工艺优化

蒲公英药用价值很高,含有多种活性物质,其中黄酮类活性物质广泛应用于现代药理学.本实验以蒲公英为原料,利用乙醇浸提法进行黄酮的提取,以黄酮的提取率作为指标,在单因素实验的基础上设计响应面实验优化提取参数.实验结果表明,最佳提取工艺组合参数为乙醇浓度53％、提取温度51℃、液料比21:1(mL:g)、浸提时间25 min,...     

木薯与薯蓣粗纤维提取的对比研究

以木薯和薯蓣为原料,通过酶（糖化酶,α-淀粉酶）一物理结合法,对影响二者中粗纤维提取率的因素进行研究。研究结果表明,木薯粗纤维提取的最佳工艺条件为：浸泡料液比1：3,浸泡时间4h,原料粒度80目;酶解料液比1：5,酶解时间1．5h,酶解温度65℃;薯蓣粗纤维提取的最佳工艺条件为：浸泡料液比1：4,浸泡时间3h,原料粒度80目;酶解料液比1：8,酶解时间1h,酶解温度65℃,得到的粗纤维纯度都在90％以上。     

睡莲花多糖的超声波提取工艺及其抗氧化活性研究

本研究旨在优选睡莲花多糖(NCP)的超声波提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行研究。以多糖得率为指标,采用正交试验设计优选NCP的超声波提取工艺,对所制备的NCP进行分级醇沉,测定NCP对超氧阴离子(O_2~-)、羟基自由基(OH)和1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)的清除率,以评价其体外抗氧化活性,并与热水浸提法和超声波常温提取法进行对比分析。研究结果表明,NCP的最佳提取工艺条件为料液比1∶25(g/mL)、超声波功率200W、提取温度60℃、提取时间30min,该工艺条件下,NCP得率为(2.08±0.04)%。NCP具有一定的抗氧化活性,以最优工艺组合所制备的NCP抗氧化效果最佳,当多糖浓度为1.0mg/mL时,NCP对DPPH、O_2~-和OH清除率可达50.25%、56.17%和65.48%。分级醇沉及抗氧化活性对比分析结果表明,NCP主要成分为大分子多糖,且NCP的抗氧化活性主要由大分子多糖决定,最优提取工艺条件下所制备的NCP的体外抗氧化活性优于其他提取组合。超声波提取法具有快速高效的特点,适用于NCP的提取分离,可获得更好的提取效果和产品品质。     

响应面法优化豌豆分离蛋白提取工艺

试验采用碱溶酸沉的方法提取豌豆分离蛋白,探讨各个因素对提取率的影响。研究了料液比、浸泡时间、浸泡温度、pH对豌豆分离蛋白提取率的影响。利用响应面分析法优化工艺参数,最后确定豌豆分离蛋白的最佳提取条件为：料液比1：23,浸泡时间53min,浸泡温度47℃,pH8．8,其中蛋白质含量高达90．24％。