话说元宵节

农历正月十五，是我国民间传统的“元宵节”。元宵夜，是一元复始、大地回春的第一个月圆之夜。在这新年的第一个月圆的晚上，人们吃元宵，也就是吃汤圆（也称浮圆、圆子），取其形国音圆，寓意团团圆圆。宋朝周必大《元宵煮浮圆子》诗云：“今夕是何夕，团圆事事同。”《卖汤圆》民歌唱道：“一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。”民间关于“元宵节”的由来，传说有二。一说元宵源于人名。元宵起源于汉朝，但当时不叫元宵，也不称汤圆，而是叫油槌。至于油槌改称元宵，有一个传说。相传汉武帝时，一年腊月，足智多谋的东方朔进宫去见汉武帝，…     

小汤圆成大产业的启迪

说起汤圆，人们往往把目标盯在宁波汤圆上，既会想到“宁波汤圆”的手搓工艺，又会扳起指头夸奖“江阿狗”汤圆店的品牌。可是，小小的汤圆在河南郑州三全食品有限公司扬名四海。他们以一万五千元起家，现已拥有两万名员工，十几条现代化的速冻食品生产线，年产速冻食品十几万吨。由一家小企业变成目前国内规模最大、市场覆盖量最广、市场占有率达19．8％的行业之首。小汤圆成为大产业给人们实在太多的启迪!     

"禁裸令"有望规范速冻面米食品行业发展

散装“裸卖”的速冻水饺、汤圆、面点等一直是各大卖场的抢手货。其价格比同类包装食品低廉，并可满足消费者多种口味自由搭配的需求，消费者还可根据自身需要随意选择需购买的份量，因此速冻面米食品的“裸卖族”一直深受很多上班族和家庭主妇的青睐。然而商务部出台的行业标准《速冻面米食品》（SB／T 10412—2007）作出了新规定，不经预包装的速冻面米食品不得销售，该标准将于今年7月1日起正式实施。也就是说今后超市里的散装速冻水饺、汤圆、面点都将穿上正规的包装袋出售。[编者按]     

节气饮食：被遗忘的传统食之道

“清明吃润饼，立春吃葱、韭，冬至吃汤圆、乌鱼”……时代列车以迅猛高速前进，忙碌的现代人习惯以快餐果腹，“什么时候该吃什么”少有人能津津乐道。 “节气不是老掉牙的落伍名同，而是从时代高速列车掉落的珠玉。”《旅人的食材历》一书开篇，作者洪震宇就这样书写道。     

穷人的习惯

有个故事，说的是一个穷人，很穷，一个富人见他可怜，就起了善心，想帮他致富。富人送给他一头牛，嘱咐他好好开荒，等春天来了撒上种子，秋天就可以远离那个“穷”字了。穷人满怀希望开始奋斗。可是没过几天，牛要吃草，人要吃饭，日子比过去还难。穷人就想，不如把牛卖了，买几只羊，先杀一只吃，剩下的还可以生小羊，长大了拿去卖，可以赚更多的钱。穷人的计划如愿以偿，只是吃了一只羊之后，小羊迟迟没有生下来，日子又艰难了，忍不住又吃了一只。穷人想:这样下去不得了，不如把羊卖了，买成鸡，鸡生蛋的速度要快一些，鸡蛋立刻可以赚…     

放下面子

从卖米起家．用一根扁担挑出2万亿新台币企业帝国的台湾大企业家王永庆，带领公司与全体员工，曾经熬过多次经济低迷与金融危机，最了解“面子根本不值钱”这个道理。     

劳动创造财富

中国有个传奇的创业者，他50岁时，辞去省会市级医院副院长的职务，蹬着三轮车卖起了自己研制的速冻汤圆，如今，63岁的他已经成为世界公认的中国速冻食品的创始人，企业年销售额近20亿元。这个人就是郑州三全食品公司掌门人陈泽民。     

咨询业是“卖鞋”的

咨询业无疑也是卖产品的,但卖的是什么产品?过去有种说法,说是"卖点子"的.如今说这话的人已经不多了,尽管有的人"卖"的还是"点子".又有人说咨询业是"卖药"的,而且是"中药",说是"药能治病,但还得看病人吃不吃,看能不能按时吃、按量吃、坚持吃".说这话的也大都是搞咨询的.还有人说,咨询业是卖"玄乎"的,他是不请自来、告诉别人早就知道的,而且其实不懂别人那一行.说这话的,是对咨询业也许有了偏见的人.如此种种,不一而足.     

试水温，到台湾

中国台湾只有2300万人口，以市场规模而言不算大，但许多外商都不会放弃到这里立足。戴尔和惠普在台湾卖的计算机数量并不靠前，但新款产品问世，台湾必然是其全球最早推出的市场之一。宝洁一年要推出许多款新的洗发精和清洁用品，台湾也是其先期市场。好莱坞电影也是，全球首映必然包含台湾，这个市场可以排好莱坞海外票房前十名。     

卖蟹“三最”

又到持蟹赏菊时节,老饕们磨刀霍霍,视吃蟹为头等大事。因养殖成本上升,今年大闸蟹价格较去年有所上涨。但受限制＂三公＂消费影响,销售情况并不乐观,出货量明显小于去年同期。因此,商家更倾向以亲民价格吸引普通消费者,并耍出百宝卖蟹。纵观蟹市,今年卖蟹有＂三最＂。     

声音

“企业要当儿子养，当猪卖”；“涨价是因为找不到竞争对手！”；“难道8月6号后的就可以吃了吗？”。     

蒸包子的秘诀

陈世初像大多数的进城农民一样,从小本生意开始了他的生活,他选择的是卖包子。10年中,我吃过附近几十个早点摊儿,最令人满意的只有一个包子摊儿,美味、可口,小老板就是陈世初。     

卖鸡蛋“搞搞新意思”

蛋黄蛋清分开卖。哈尔滨的一些小贩,把鸡蛋的蛋黄蛋清分开卖,竟格外地好卖。爱吃蛋黄的顾客买蛋黄,爱吃蛋清的人买蛋清。买家为不用花多余的钱买自己不喜欢吃的部分而得到了实惠,卖方更是因反传统创造了“分开卖”而赚到了以前赚不到的钱。 装进盒子卖。超市里卖鸡蛋,面临的难题主要是鸡蛋易破损,通常的破损率在10％左右,利润难保证,蛋渍又影响卫生。上海一些超市采用防震防碰撞的盒包装出售。他们算过这么一笔帐:一个最便宜的     

施振荣卖鸭蛋起家28年造就宏碁王朝

作为全球 IT 界任职时间最长的掌门人,施振荣是推动台湾占据全球个人电脑业统治地位的关键人物。他使宏碁成为台湾首届一指的自有品牌电脑制造商,并创造了一套有自信的经营模式到文化理念,这使得他被尊为台湾“IT 教父”。施振荣60年前出生在台湾彰化,3岁时父亲去世。他从小就和母亲相依为命,靠卖鸭蛋维持生活。回忆那段经历时,施振荣总是很得意:“我母亲很有商业头脑,很早就懂得跟着市场需求的道理,早上卖鸭蛋,下午改卖奖券。”1976年,施振荣夫妇创办了”宏碁”电脑公     

名牌服务别有洞天

下面说的话与本期所载的文章有点离题。麦当劳的老板有一句话:我卖的不是汉堡包,我卖的是服务。有位老同学曾写过一篇采访"肯德基"的文章也说,人们到那里似乎不是在吃鸡,而是在吃文化。麦当劳和肯德基,卖汉堡包和卖炸鸡,为什么让人吃成了"服务"和"文化"。看来,吃进肚子的可以消化,是有形的;印象积累成的观念可以升华,是无形的。正是"无形"的观念,把更多的"为肚子的人",引进了麦当劳……去"吃服务"。     

宏碁“船长”施振荣

小时候他帮妈妈卖鸭蛋,被称为“鸭蛋少年”。后来成为优秀的技术人员,发明了台湾第一台桌上电子计算器、第一台掌上电子计算器以及世界上第一支电子表笔。1976年,他被评为台湾十大杰出青年;1995年被《世界经理人文摘》评为全球15位最能创造时势的企业家;1996年入选美国《商业周刊》全世界25位最佳企业总裁。这就是施振荣的传奇。     

春节食俗趣谈

春节是中华民族最隆重的传统佳节。到了除夕之夜和正月初一，各种年货早已准备就绪，只等合家团坐吃年饭了，但各地的“年饭”却有所不同。北方年饭首推饺子。除夕子夜时，全家围坐桌前，齐吃辞旧迎新的饺子，取“铰子更岁”，即子时更新之意。我国南方的许多地区，年饭的主要内容之一是以糯米制成的年糕、汤圆、粽子一类食品。苏杭一带，年饭又有所不同。首先蛋饺是不可少的，它象征“金银元宝”，同时还要炒上几个菜，有道菜是肉丝炒笋丝，叫做“丝丝齐齐”，蕴合事事遂意、样样齐备之意。此外，还要上一盘胖头鱼，但只吃中段留首尾部，这…     

传播PMA哲学的保险业巨子

克里蒙·斯通,美国最富有的人之一,他在台湾访问了三天,推销他的保险业务及人生哲学,台湾报纸都称他是“保险业巨子”。事实上,他倒更像位哲学家,一位传播PMA哲学的哲学家。 克里蒙·斯通出生于1902年,家里很穷。他是家里的独子,童年时住在芝加哥的南区,很小的时候父亲就去世了,由母亲抚养长大。童年的斯通常以卖报纸贴补家用。卖报纸也充满了竞争,一条街上常有七八个报童,要想挣到钱,就必须克服许多困难。有家餐馆把他赶出来好几次,但他还是一再溜进去,而且手里拿着更多的报纸,他的这种非凡的勇气感动了就餐的顾客,终于帮着劝阻了餐馆的主人,不要再把他踢出去了。尽管斯通的屁股被踢得生疼,口袋里却装满了钱。这件事不免让小克里蒙感     

饮食减肥法殊途同归 少吃东西才是关键

怎么吃才能减肥？有人说,要吃低脂食品：有人说,要少吃碳水化合物;还有人说,吃高蛋白食品最有效。美国科学家发现,这些饮食减肥方法其实区别不大。少吃东西才是减肥关键。     

信息直通车之地方经纬

首例“台屋沪卖”现身上海首个来上海推销的台湾楼盘——“亚洲未来城”日前开始公开叫卖。房地产业内人士分析,上海中心城区房价整体上已高过台湾房价,反衬出台湾房产的投资价值。据介绍“,亚洲未来城”位于阿里山脚下的嘉义县。尽管附近有6所大学和亚洲最大的养生医疗中心,并且有地铁等便利的交通设施,但“亚洲未来城”每平方米单价不超过9000元,比上海、北京等城市中心区的房价还要低。负责策划本次“台屋沪卖”的卫明不动产营销负责人蔡为民说,之所以将台湾楼盘拿到上海来卖,首要原因是上海房价经过5年的上涨已进入价位“高原期”。反观…