绿色食品的消费者行为研究——基于上海市消费者的实证分析

调查表明，上海市消费者对绿色食品已有较高的认知，但对绿色食品的了解还较少。消费者对大米的安全性评价较好，对绿色大米的认知也较高，但是绿色大米的购买率却不高。通过对影响绿色大米认知和购买因素进行分析，发现消费者的年龄、学历、收入以及对绿色食品的认知会对绿色大米的认知和购买产生较显著的影响。     

品牌信任对消费者食品消费行为的影响分析——以羊肉产品为例

本文以羊肉产品为例,利用在内蒙古呼和浩特市和包头市两地的调查数据,通过建立二元Logistic模型定量分析了消费者的品牌信任、消费者的个人特征及家庭特征等因素对品牌羊肉产品购买行为的影响程度和作用方向。研究结果表明:随着对品牌信任程度的提高,消费者购买品牌羊肉产品的倾向会显著提高,购买品牌羊肉产品的消费者比例会显著增加;此外,性别、受教育程度、是否有16岁以下的孩子或60岁以上的老人、对政府质量安全监管的信赖程度、购买场所以及受销售人员推销的影响程度这6个变量对消费者的品牌羊肉产品购买行为有显著的正向影响,而变量对购买便利程度的考虑则对消费者的品牌羊肉产品购买行为有显著的负向影响。     

基于顾客体验价值的绿色食品“新零售”模式发展研究

随着人们生活水平的提高,消费者越来越重视体验式消费。但在绿色食品购买中,顾客的体验感难以通过线上或线下某个单一渠道得到满足。"新零售"的出现为绿色食品零售提供了新的发展契机。"新零售"能够通过大数据、云计算的运用来整合线上线下资源,打造场景化消费,弥补绿色食品线上线下消费体验的不足,然而"新零售"刚起步,有效发展绿色食品新零售还需了解影响消费者购买体验的因素。本研究通过对绿色食品顾客体验价值的问卷调查,运用描述性统计、相关性分析、因子分析和回归分析等数据分析方法,发现了提升绿色食品顾客体验价值的影响因素有环境体验、产品体验、服务体验、物流体验和支付体验五个方面,并提出了一些建议,在发展绿色食品"新零售"模式过程中,企业应着重利用顾客关注的体验因素,进行线上线下、物流社区及消费场景化模式的发展。     

地理标志农产品信阳毛尖直播购买意愿影响因素分析

随着数字经济的高速发展，大众消费需求不断升级，农产品直播带货迎来了新的发展机遇。为探究农产品的直播带货情况，文章以地理标志农产品信阳毛尖为例，借助SPSS软件对问卷调查中关于消费者直播购买信阳毛尖的影响因素进行实证分析。结果表明，产品内部因素、产品外部因素、直播情景、消费者动机均正向影响消费者购买意愿。基于影响因素提出加强品牌建设、注重营销宣传和加强运营监管等对策建议。     

品牌羊肉消费者购买行为影响因素分析--以河北省为例

基于消费者视角,结合河北省羊肉市场的品牌情况和影响购买意愿的因素,运用计量分析和描述性统计分析等方法,分析河北省城市居民品牌羊肉购买行为的特征,深入探究河北省城市居民购买品牌羊肉的影响因素,从政府、生产经营者和消费者3个层面提出推进河北省肉羊产业高质量发展的建议。     

福州市消费者茶油购买行为实证分析

通过对福州市居民的问卷调查,首先对福州消费者在茶油品牌和价格方面上的认识进行差异性比较,然后运用计量模型对茶油购买行为影响因素进行实证分析,结果表明:茶油购买行为的影响因素包括消费者年龄、受教育程度和对茶油品质的了解三个因素;根据实证结果得出积极对消费者进行茶油的宣传对茶油购买具有较大的影响,并提出:明确消费群体,具体市场细分、提高消费者认知程度拓宽销售渠道,加大茶油宣传力度提升茶油品质和性价比、开展茶油精细化和实行品牌化产品策略以及加大认证、引导标准加强监管等相关建议。     

消费者对核桃产品的需求意愿及影响因素分析——基于云南省昆明市1115份消费者调查数据

文章基于云南省昆明市1115份消费者调查数据,运用二项Logistic回归模型对该地消费者购买核桃产品的意愿及影响因素进行实证分析。研究表明:消费者的性别以及销售推荐对消费者购买核桃产品的行为具有显著的负向影响;而消费者的受教育程度以及内部因素(核桃产品的包装、价格、质量、营养价值、原产地、品牌、打折促销、广告宣传)等则对消费者购买核桃产品行为具有显著的正向影响;同时,消费者的年龄、婚姻、职业以及核桃产品口味等因素对消费者购买核桃行为的影响作用不显著。针对云南省核桃产品生产销售企业,从市场宣传、营销策略、技术革新、销售策略等方面提出提升品牌效应和市场占有率的建议。     

茶叶电子商务消费者满意度影响因素分析——基于在线评论的探索分析

在线评论当前已经成为影响在线购买消费者态度和购买行为的重要信息来源,电商企业可以从消费者评价中了解商品销售过程中存在的不足,从而提高消费者满意度并促使消费者重复购买。基于京东茶叶频道的3981条有效在线评论,运用二元Logistic模型对影响茶叶电子商务消费者满意度因素进行了分析。研究表明:在线茶叶购买者主要消费结构以红茶、绿茶为主,黑茶和青茶次之。同时影响茶叶电子商务消费者满意度的因素主要包括四大类,分别是产品质量、营销策略、物流配送和电商服务,共14种因素。其中茶叶品质、品牌、价格和新鲜度对茶叶电子商务消费者满意度有显著影响,而配送服务、外观和发货速度影响效果则相对较小。     

消费者购买优质黑木耳实证研究

本文基于消费者调查数据,分析了消费者购买优质黑木耳与消费者购买优质品牌黑木耳的意愿及其影响因素。研究结果表明,消费者的家庭月均收入、消费者受教育程度、优质黑木耳价值资产等因素对消费者的购买意愿有显著的正向影响;优质黑木耳产品的溢价幅度、转移成本等因素对消费者的购买意愿有显著的负向影响。     

城市居民超市猪肉购买行为及其影响因素分析

依据来自6个典型城市的261份调查问卷,对城市居民超市猪肉购买行为及其影响因素进行了实证分析。研究结果表明：被调查者中有51．3％主要到超市购买猪肉;猪肉消费者超市购买行为表现出明显的每次少量,经常购买的特点;消费者的年龄、学历、职业、家庭月收入,猪肉的质量、价格和品牌,以及超市的地理位置和购物环境对城市居民的超市猪肉购买意愿和购买比例有较明显影响。     

消费者对农产品品牌感知负性的反应机制研究——品牌信任的中介效应

本文基于品牌信任视角,运用AMOS20.0建模技术,探讨了消费者的农产品品牌负性感知对其购买意愿的影响机制。研究结果表明,当农产品品牌负面信息发生后,消费者的农产品品牌感知负性对其购买意愿具有边际显著负向影响;消费者的农产品品牌感知负性对品牌信任具有显著负向影响;消费者对农产品的品牌信任与消费者购买意愿之间呈显著正向影响关系,且在消费者农产品品牌感知负性对其购买意愿的影响传递过程中具有完全中介作用。     

国外消费者对中国蔬菜的购买行为分析——以日本消费者为例

国外消费者的购买行为是中国蔬菜出口市场研究的重要內容.本文根据对日本几个大城市居民实施问卷调查获取的数据资料,运用因子分析方法将影响消费者购买中国蔬菜的因素综合归类,并建立Logit模型对消费者购买行为及其影响因素进行分析,结果显示质量安全、外观属性、品种、价格、年龄、收入等因素对消费者购买行为的影响是显著的,针对分析结果提出了相应的建议.     

营销刺激、心理反应与有机蔬菜消费者购买意愿和行为——基于有序Logistic回归模型的实证分析

理解有机蔬菜的消费者购买意愿和行为,对于扩大有机蔬菜市场份额,提高有机蔬菜产业竞争力,保障蔬菜质量安全具有重要意义。本文基于消费者行为理论,从营销组合、营销环境、消费者特征和消费者心理四个维度,构建了消费者有机蔬菜购买意愿和行为理论模型。运用有序Logistic回归模型分析了影响有机蔬菜消费者购买意愿和行为的主要因素。实证结果表明,对有机蔬菜价格的认同程度是显著正向影响购买意愿的营销组合因素,对有机蔬菜产业技术环境的信心是显著负向影响购买意愿和行为的营销环境因素,文化程度和家庭月收入是显著正向影响购买意愿的消费者特征因素,消费者对蔬菜安全的忧患程度、对有机蔬菜的了解程度和查询意愿是显著正向影响购买意愿和行为的消费者心理因素,购买意愿对购买行为有显著正向影响。     

认知水平、感知价值对绿色食品消费意愿的影响机理研究

充分挖掘消费者绿色食品消费潜力、促进绿色食品市场健康快速发展是对经济高质量发展的重要支撑。文章以知-信-行理论和感知价值理论为基础,将认知水平和感知价值视为多维结构,建立绿色食品消费意愿理论模型。基于湖南省1121份消费者调研数据,利用结构方程模型分析认知水平对绿色食品消费意愿的影响,并进一步探讨多维感知价值在二者间发挥的中介作用。结果表明：（1）消费者对绿色食品的认知建立在对食品安全知识、绿色食品知识的掌握和本身的环境保护意识上,但总体认知水平还有提升的空间。（2）认知水平能直接影响绿色食品消费意愿（直接效应0.48）,也能通过感知情感价值、感知条件价值和感知生态价值间接影响绿色食品消费意愿（总间接效应0.67）,表明既要重视提升消费者绿色食品认知水平,也要增强消费者绿色食品价值感知。（3）感知价值中的情感价值（0.23）、条件价值（0.20）和生态价值（0.27）在认知水平与消费意愿间起中介作用,而功能价值和社会价值的中介作用不显著。表明绿色食品认知水平是消费者购买意愿的重要因素,情感价值、条件价值和生态价值在认知水平向消费意愿转化过程中发挥了重要作用。根据研究结论和讨论,文章提出...     

地理标志农产品对品牌营销竞争力的影响——以四川省为例

[目的]通过分析四川省地理标志对农产品品牌营销竞争力的影响,以期促进当地地理标志农产品的快速发展和推广。[方法]文章构建影响地理标志农产品品牌营销竞争力的指标体系,通过问卷调查的方式获得消费者对地理标志农产品的相关数据,并在对问卷的信度和效度检验的基础上,对影响地理标志农产品营销竞争力的各因素进行了多元回归分析。[结果](1)针对地理标志农产品的品质和价格问题分别有64.91%、39.1%的消费者表示同意或非常同意地理标志农产品的品质、价格比其它同类农产品好;(2)针对地理标志农产品的品牌名称和外观问题分别有81.1%、57.9%的消费者表示同意或非常同意地理标志农产品的品牌名称和外观比其它同类农产品要好;(3)针对地理标志农产品的品牌个性和品牌文化问题分别有53.14%、53.63%的消费者表示同意或非常同意地理标志农产品的品牌个性和品牌文化比其它同类农产品要好;(4)针对地理标志农产品的品牌声誉和品牌口碑问题分别有53.63%、70.67%的消费者表示同意或非常同意地理标志农产品的品牌声誉和品牌口碑比其它同类农产品要好;(5)针对消费者是否愿意购买地理标志农产品,73.94%的消费者表示愿意购买,73.68%的消费者更是愿意将地理标志农产品作为同类农产品的首选。[结论]地理标志农产品对消费者购买意愿的影响排序依次是品牌性能价值品牌传播力品牌显示力,同时证明地理标志有利于提高农产品的品牌竞争力。     

农产品品牌形象对消费者购买意愿影响研究——以崂山绿茶为例

优秀的品牌形象可以使该品牌从众多品牌中脱颖而出,有利于提高产品在市场中的占有率。通过对崂山绿茶品牌形象分析可知,茶林所在地形象、茶叶形象、饮茶者形象是影响消费者购买意愿的3个核心维度,同时,应考虑人口统计特征的调节作用,否则会出现管理中的"短板效应",影响崂山绿茶品牌竞争力的整体提升。     

本土意识、品牌特性与网络顾客农产品产地偏好关系研究

本文以农产品品牌为研究对象,将消费者行为领域的重要影响因素"国货意识"从国别差异领域转向聚焦到地区差异领域的"本土意识";通过逐层筛选选择4类农产品34个品牌,并根据品牌产地的分布情况,选择以山东省5个城市为调查的样本采集地;通过比较研究本土品牌偏好和品牌特性,揭示消费者本土意识、品牌特性和网络顾客农产品产地偏好的关系。研究发现,对于农产品本土品牌在知名度、质量和性价比方面的品牌特性评价越高,消费者越偏爱本土农产品;消费者越偏爱本土农产品,就越倾向于购买本土农产品;但是,本土意识对消费者偏爱和购买本土品牌农产品的影响均不明显。     

可追溯海产品购买行为影响因素分析——基于消费者微观调查数据

论文依据计划行为理论,运用二元logit模型实证分析了消费者可追溯海产品购买行为的影响因素。研究发现:态度、主观规范和知觉行为控制均会影响消费者的可追溯海产品购买行为。具体地,消费者对可追溯信息功能的态度显著影响其可追溯海产品购买行为;作为一类"重要外部团体",周围消费者购买可追溯海产品的行为会显著影响本消费者可追溯海产品的购买决策;在消费者资源禀赋方面,受教育程度显著正向影响消费者可追溯海产品购买行为,而家庭收入对消费者可追溯海产品购买行为影响不显著;在消费者预期困难方面,年医药费用支出越少、年遭遇食品安全事件次数越多的消费者,可能对食品安全和身体健康越不重视,对于安全性更高的可追溯海产品购买动机越低。     

黑龙江垦区绿色食品产业发展浅析

黑龙江垦区企业集中着我省目前最著名的若干绿色食品产业品牌,广大消费者日益重视食品安全性、健康性产业发展,黑龙江垦区应抓住我省大力发展绿色食品产业的有利时机,勇敢面对市场竞争和挑战,做大垦区企业品牌、拓展市场渠道,集中力量扩大市场覆盖。本文主要探讨黑龙江垦区构建绿色食品产业发展研究,结合垦区绿色食品产业现状及问题分析,提出几点建议。     

消费者对安全认证农产品的购买意愿与行为分析——基于长沙市地调查数据

文章以601个长沙市消费者的调查数据为例,剖析了长沙市消费者对安全认证农产品的认知情况、接受意愿、支付意愿和实际的购买行为及其相关影响因素。结果表明：消费者对农产品质量安全的关注程度较高,但对安全认证农产品的认知程度较低、信任度较低,因此,消费者对安全认证农产品的购买意愿及购买行为都处于一个较低地水平。其中,消费者的收入水平、消费者对安全农产品的认知程度、受教育水平、以及对政府的信任等均会不同程度地影响消费者对安全认证农产品的购买意愿与行为。为此,应进一步提高安全认证农产品的安全性、加强安全认证农产品的信息发布、提高政府对农产品安全认证的公信度等,以切实提高消费者对安全认证农产品的购买,进而促进安全认证农产品的持续有效发展。