论饭店餐饮成本控制

随着经济的发展,饭店业发展迅速,但其竞争也越来越激烈。面对激烈的竞争,饭店业必须研究好自身经营的方法。而饭店餐饮业是饭店盈利的重要部分,那么控制好饭店餐饮业的成本是提升饭店竞争力的重要手段,对饭店的经营与发展有重要意义。     

宾馆业餐饮成本控制研究

宾馆行业传统的成本控制方法已无法满足行业发展的需要,不少宾馆因此面临亏损和倒闭而寻找不到有效的解决方法。文章就此问题出发。主要致力于考察宾馆业餐饮成本控制的现状,从中寻找问题的根源,结合实践工作如何运用现代成本控制方法,改进宾馆业的餐饮成本控制。     

宾馆业餐饮成本控制研究

宾馆行业传统的成本控制方法已无法满足行业发展的需要,不少宾馆因此面临亏损和倒闭而寻找不到有效的解决方法。文章就此问题出发,主要致力于考察宾馆业餐饮成本控制的现状,从中寻找问题的根源,结合实践工作如何运用现代成本控制方法,改进宾馆业的餐饮成本控制。     

浅谈酒店餐饮成本控制

酒店餐饮经营是酒店创收的重要组成部分和扩大再生产的重要保证,餐饮经营的成败关乎酒店生死存亡。餐饮成本控制好坏与否直接影响酒店的餐饮经营状况。本文从餐饮成本控制的意义着手,探讨酒店餐饮经营过程中的成本控制问题,并指出相应的建议。     

如何控制餐饮产品的成本

作为企业,餐饮业也希望通过经营获得尽可能大的效益,那么降低成本就是获得更大利润的一个非常重要的条件。餐饮产品的特点就是变动成本比例比较大,可控制性强,而且成本泄露点很多,本文就是希望找到一条有效的途径来堵塞这些成本泄露点,尽可能的降低餐饮企业的经营成本,提高企业利润。     

酒店业餐饮成本控制研究

酒店餐饮管理者必须认真分析成本控制上存在的问题,建立以定价、采购、验收、使用、成本分析为体系的文化创新、组织创新、产品创新、营销理念与传播方式创新等经济控制策略,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地.     

浅谈酒店餐饮成本控制

酒店必须加强成本管理。在酒店业的供应环节、生产环节和销售环节都必须严格控制餐饮成本,降低费用支出,实现效益最大化。     

浅析酒店餐饮成本控制

酒店作为经营主体,必然要追求盈利,而盈利除了增加收益外,还要做好成本控制。餐饮部门是酒店的重要部门之一,其收入通常占到星级酒店总收入的40％左右。因此,餐饮成本控制对于酒店营销目标的实现具有非常重要的作用。该文在分析餐饮成本控制内容的基础上,对于其核算与控制进行了分析,并提出相应的对策。     

浅谈酒店业餐饮成本控制中的问题及改善措施

酒店行业的迅速发展,使得该行业间的竞争越来越激烈,积极地进行成本控制能够有效地提高酒店的经济效益,增强酒店的竞争力,从而保证发展的稳定性和持续性。文章主要针对酒店发展过程中餐饮成本控制方面存在的问题进行了分析,然后依据实际情况提出了一些意见,为后期成本控制能力的加强提供参考。     

酒店业餐饮成本控制研究

在当今市场竞争日益激烈的环境下,酒店这样一个实体经济企业,其在经营过程中的成本直接对其整体经济效益有着十分重要的影响,再加上当前酒店餐饮正在面临着低价竞争问题,而餐饮成本方面的原材料价格却在不断上涨和人工成本增大,这就给酒店餐饮经营带来了极大的挑战。所以,对于酒店餐饮来讲,就需要进一步强化其餐饮成本控制工作,切实有效地控制好成本,进而更好地促进企业经营发展。由此,本文主要围绕酒店业餐饮成本控制展开了认真的研究和探讨。     

BY酒店餐饮成本控制存在的问题及对策探讨

民以食为天,餐饮业在第三产业中占有非常重要的作用.餐饮业能活跃经济、繁荣市场、促进相关行业的发展;餐饮业能创造社会财富、实现国民收入再分配;餐饮业能促进社会消费方式和消费结构发生变化、扩大就业;餐饮业能向国内外宾客介绍、宣传我国饮食文化.当今社会,老百姓的生活水平越来越高,人们不再满足于解决温饱问题,而是开始让自己...     

酒店餐饮成本的管理问题与控制对策

中央“八项规定”出台之后“公款消费”退烧与社会消费行为转型给酒店餐饮经营带来前所未有的挑战。本文基于系统工程的思想,阐述了酒店餐饮成本管理面临的主要压力,分析了酒店餐饮成本管理的主要问题及原因,提出了酒店餐饮成本系统控制的主要对策。研究将为酒店餐饮管理的加强和竞争力的提升提供有益的借鉴。     

饭店餐饮经营中的成本控制问题

饭店业已进入微利时代,如何合理利用有限的资源,通过建立有效的内部管理和监控系统全面控制成本成为饭店生存发展的关键。本文认为饭店加强餐饮成本控制势在必行,同时指出了目前饭店餐饮经营在成本控制中存在的普遍问题。     

酒店餐饮成本预控研究

酒店餐饮成本支出涉及的环节多,而营业成本费用的高低直接影响营业利润。鉴于目前酒店餐饮竞争激烈、成本偏高的现状,简述酒店餐饮成本控制存在的问题,然后结合实地调研,分析问题的成因,提出解决对策。解决对策内容有:第一,完善预算成本的内容;第二,定期抽查生产环节成本控制情况;第三,加强人工成本控制;第四,加强财务数据收集力度及分析力度,分析实际成本与预算成本差异,找出差异的原因,提出完善成本控制体系的措施。     

浅论酒店餐饮成本的控制与管理策略

本文分析了我国酒店进行餐饮成本控制的重要性,提出了目前餐饮成本控制过程中的主要问题,最后分析了可行措施。     

酒店餐饮成本的控制和核算

餐饮成本是酒店成本管理的重点，如何做好餐饮成本的控制和核算，对合理制定饮食价格，吸引顾客，扩大销售，减少浪费，堵塞漏洞，增加效益有着重要的作用。我们的主要做法是：     

高校成本控制初探

由于教育体制改革的不断深入,高等教育由"精英教育"向"大众化教育"逐步转变,我国高等教育投入严重不足和资源利用效率严重低下的矛盾凸显出来。因此,在保证教学质量的前提下,降低办学成本,提高办学效益,建立一套完整的科学成本体系和效益评估机制,有助于高校教育资源的合理配置。本文就高校如何成本控制进行初步探讨,旨在达到抛砖引玉的目的。     

饭店餐饮成本管理的几种方法分析

当前成本管理的理论方法汗牛充栋,但中式餐饮因其标准化程度低、原材料种类繁杂且时间性强等特点,成本控制效果始终不尽如人意.可通过对当前成本管理中比较常见的几种方法逐一介绍和分析,并在此基础上结合工作经验对餐饮行业成本控制方法进行一些探讨,旨在为餐饮行业成本控制实践提供一些思路.