目视比色法测定碳酸饮料中甜蜜素含量

甜蜜素,学名为环已基氨基磺酸钠,其甜度为蔗糖的50倍,其价格次于糖精,是最廉价的人工合成甜味剂。近年来饮料中多添加甜蜜素作甜味剂。     

植物蛋白饮料产品质检公布

本次共抽查了北京、河北、辽宁、福建、山东、广东、广西、海南等8个省、自治区、直辖市50家企业生产的50种植物蛋白饮料产品,包括杏仁露、核桃乳、椰子汁、花生露、豆奶饮料等品种。本次抽查依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011、《植物蛋白饮料卫生标准》GB16322-2003等标准的要求,对植物蛋白饮料产品的蛋白质、氰化物、脲酶试验、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、     

果、蔬汁饮料产品抽查有2个产品不合标准

本次共抽查了北京、天津、山西、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、广东、云南等10个省、直辖市90家企业生产的90种果、蔬汁饮料产品。本次抽查依据《果、蔬汁饮料卫生标准》GB19297-2003、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011等标准的要求,对果、蔬汁饮料产品的总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、赤藓红、亮蓝、柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、胭脂红、     

植物蛋白饮料抽查合格率92％

抽查范围 前不久,国家质检总局组织对植物蛋白饮料产品质量进行了国家监督抽查.本次共抽查了北京、河北、辽宁、福建、山东、广东、广西、海南等8个省、自治区、直辖市50家企业生产的50种植物蛋白饮料产品,包括杏仁露、核桃乳、椰子汁、花生露、豆奶饮料等品种. 抽查依据 本次抽查依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011、 《植物蛋白饮料卫生标准》GB16322-2003等标准的要求,对植物蛋白饮料产品的蛋白质、氰化物、脲酶试验、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、苋菜红、胭脂红、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌、商业无菌等21个项目进行了检验.     

膨化食品抽样合格率76%

国家质检总局组织对膨化食品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了福建、广东、浙江、上海、江苏、安徽等6个省、直辖市部分企业的膨化食品,产品抽样合格率为76%。抽查结果表明,市场占有率较高的大型企业的产品质量较好。膨化食品中超量使用疏松剂或使用劣质疏松剂导致铝残留量超标现象得到了有效控制,仅有个别企业超标;部分中小型企业的产品质量存在问题较多。抽查中发现的主要质量问题有:超范围使用食品添加剂甜味剂GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定,膨化食品中不得加入糖精钠和甜蜜素等甜味剂。长期食用添加甜蜜素的产品会…     

2011年第三季度福建省蜂产品监督抽查结果通报

报告解读：国庆节前夕，福建省质监局组织对福建省获得食品生产许可证企业生产的蜂产品进行了省级监督抽查。本次监督抽查依据GB18796—2005《蜂蜜》、GB9697～2008《蜂王浆》等有关国家标准，对蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等蜂产品中果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量、高果糖淀粉糖浆、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、     

对《预包装食品标签通则》中两条款的理解

GB7718-2004<预包装食品标签通则>对原GB7718-1994<食品标签通用标准>作了较大的修改,对食品名称的要求更加严格.例如,要求食品名称应清晰地标示在食品标签的醒目位置;当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称.如"橙汁饮料"中的"橙汁"、"饮料","巧克力夹心饼干"中的"巧克力"、"夹心饼干",都应使用同一字号.这些规定说得很清楚,很容易理解.但是新增加的"5.1.3配料的定量标示"中有这样两条条款:     

浊度仪可测定甜蜜素含量

食品、饮料中甜蜜素的检测方法目前有气相色谱法、比色法和薄层层析法,但使用起来各有局限。笔者在参考相关技术论文后,经多次试验,发现用测量水浊度的浊度仪可进行甜蜜素含量检测。此方法所用设备简单、操作简便、灵敏度高     

这批果汁饮料该如何处理

“问题胶囊事件”后，根据国家、省局文件精神，2012年4月23日，A县局执法人员对B公司生产的C果汁饮料进行检查，在添加剂使用情况检查中，发现有添加黄原胶（这种饮料经查GB2760是可以添加的，添加的量也在GB2760规定范围之内），     

国家质检总局抽查碳酸饮料果蔬汁饮料17批次不合格

近日，国家质检总局通报碳酸饮料、果蔬汁饮料产品质量国家监督抽查结果。此次监督抽查了120种碳酸饮料产品和150种果蔬汁饮料产品，发现7种果蔬饮料产品不合格。其中鞍山市庆丰饮品有限公司生产的脐橙果肉饮料产品酵母、菌落总数和甜蜜素同时超标，     

美国地铁列车相撞

广东省工商局公布了对广东省内流通领域销售的饮料、瓶装水、卫生纸、卫生巾的抽检结果，其中饮料、瓶装水合格率仅45．5％，卫生纸、卫生巾合格率也只有52．5％。据广东省工商局介绍，对饮料、瓶装水的抽检发现，超范围使用食品添加剂的情况有所改善，但是超量使用食品添加剂的情况依然严重，有10批次产品的甜蜜素含量超标。     

自来水香精兑出“名牌”饮料

从废品收购站回收没有破损的“康师傅绿茶”、“康师傅冰红茶”和“统一绿茶”的饮料瓶子，用自来水、甜蜜素和各种香精一经勾兑就成了“中国名牌”饮料。2006年11月30日，安徽省阜阳市质量技术监督局颖东分局根据公安部门的举报，查处了一个非法灌装饮料的黑窝点。     

我省果蔬汁饮料问题多多

福建省工商局流通领域饮料抽查情况表明,我省果蔬汁饮料质量问题较为严重,抽查的16个样品中,有5个不合格,其中1个涉嫌假冒,合格率只有 68．8％。不合格项目主要是:甜蜜素、山梨酸超标。如:罗源县城关莲花城东区友程京杂店销售的由福     

我省果蔬汁饮料问题多多

福建省工商局流通领域饮料抽查情况表明，我省果蔬汁饮料质量问题较为严重，抽查的16个样品中，有5个不合格，其中1个涉嫌假冒，合格率只有68．8％。不合格项目主要是：甜蜜素、山梨酸超标。如：罗源县城关莲花城东区友程京杂店销售的由福安发达食品厂生产的“发幸”牌家家乐鲜橙多饮料。     

这批果汁饮料可否继续销售

案情回顾 《中国质量技术监督》2012年第7期“抛砖引玉”栏目刊登的《这批果汁饮料该如何处理》介绍了这样一起案例：2012年4月25日，A县局执法人员对B公司生产的C果汁饮料进行检查，在添加剂使用情况检查中，发现有添加黄原胶（这种饮料经查GB2760是可以添加的，添加的量也在GB2_760规定范围之内），黄原胶虽然不是明胶，但执法人员为慎重起见，还是对现场库存的黄原胶（60公斤）和添加了这批黄原胶的C果汁饮料（500件，     

2011年果蔬汁饮料 产品质量国家监督抽查公告

报告解读:日前,国家质检总局组织了对果蔬汁饮料产品质量的国家监督抽查,共抽查了16个省、自治区、直辖市160家企业生产的160种果蔬汁饮料产品。本次抽查依据国家标准《果、蔬汁饮料卫生标准》GB19297-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求,对果蔬汁饮料产品的总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、苯甲酸、山     

2011年植物蛋白饮料 产品质量国家监督抽查公告

报告解读:日前,国家质检总局组织了对植物蛋白饮料产品质量的国家监督抽查,共抽查了7个省、自治区、直辖市49家企业生产的49种植物蛋白饮料产品。本次抽查依据国家标准《植物蛋白饮料卫生标准》GB16322-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求,对植物蛋白饮料产品的蛋白质、氰化物、脲酶试验、苯甲酸、山梨酸、     

食品添加甜味剂的有关规定和要求

我国一些厂商以糖精钠、甜蜜素等甜味剂冒充食糖 ,在食品加工中超标准、超范围使用 ,甚至在国家明令不能使用甜味剂的产品中 ,也大量使用 ,以此坑害广大消费者。为引起有关单位的重视和广大消费者的注意 ,现将国家对甜味剂的有关规定及要求说明如下 ,供参考。一、甜味剂的使用范围及最大使用量根据国家标准ＧＢ２７６０ -１９９６《食品添加剂使用卫生标准》的规定 :糖精钠、环己基氨基磺酸钠 (甜蜜素 )、异麦芽酮糖醇 (氢化帕拉金糖 )、天门冬酰苯丙氨酸甲酯 (又名甜味素 )、麦芽糖醇、山梨糖醇 (液 )、木糖醇、甜菊糖甙、甘草、甘草酸一钾…     

甜蜜素在食品中的应用及检测

甜蜜素作为食品加工业中的重要代糖产品,常常作为降低生产成本的一个重要因素。我国对甜蜜素在各种食品中加入的不同量做了严格限定。正确使用甜蜜素,对于发展食品加工业,保障人民群众健康安全至关重要。     

山西省质量技术监督局2008年第1季度产品质量抽查结果显示:不少果(蔬)汁饮料甜过了头

山西省质监局共对14个批次的果(蔬)汁饮料进行了监督抽查,合格12个批次,抽查合格率为85.7%.本次抽查不合格的果(蔬)汁饮料2个批次,不合格项目主要有可溶性固形物、标签等.可溶性固形物不合格的原因是生产企业为了降低生产成本而减少了白砂糖的添加量.但又为了改变口感增加甜度,增加了甜蜜素,同时不在标签上明示(隐藏甜味剂),致使标签不合格.