基于RFID的食品安全追溯分析

食品安全问题受到国内、国际枉会的高度关注，本文在介绍RFID在食品安全追溯的应用基础上，分析实BFID食品安全追潮的条件、实施食品安全追溯RFID本身需要解决的问题。     

我国食品安全追溯制度的现状及完善措施

食品安全问题是我国极重视的一个问题,近年来我国发生了很多有关食品安全问题的事件,有关部门对食品安全方面的法律法规也进行了完善,本文先叙述了食品安全追溯制度的现状及食品安全追溯制度的重要性,再对我国现行食品安全追溯制度的缺陷进行分析,最后对食品安全追溯制度给出一些改进的建议。     

RFID技术在食品安全溯源方面的应用

本文首先对国内食品安全现状、食品安全溯源的概念以及RFID射频识别技术定义、特点、分类及工作原理进行了介绍。之后基于加强食品安全管控和物联网发展趋势基础上,阐述了RFID射频识别技术在食品安全溯源体系中的应用情况,在食品安全溯源应用中存在的不足,展望RFID射频识别技术在食品安全溯源领城的应用前景。     

食品安全追溯系统的分析与研究

食品是人们生活中的必需品,因此,食品安全问题受到人们的广泛关注。本文阐述了食品安全追溯系统采用的主要技术和食品安全追溯系统的构建,为推进我国食品安全管理提供参考。     

"RFID"与"身份认证追溯系统"异曲同工

今年两会上海与广州人大代表不谋而合就目前食品监管中推行RFID提出建议。使食品生产与销售推行RFID被摆上议事日程。RFID是一个100％追踪食品来源的解决方案,当产品出现问题时,由于产品的生产、加工、运输、存储、销售等环节的信息都存在RFID标签中,根据RFID标签的内容可以追溯全过程,帮助确定出现问题的环节和问题产品的范围。     

“身份认证与生产供应链系统”在食品安全远程控制中的应用

近年来,食品安全问题不断困扰着消费者。因此,抓好食品安全,是关系到社会民生、国家安定的重中之重。目前,建立食品质量安全追溯体系,已逐步成为保障食品安全的重要手段。但如何对采用异地原料生产的产品进行全过程跟踪和追溯,是困扰食品安全监管的重大难题。三明检验检疫局研发运行的＂出口番茄制品安全身份认证与生产供应链系统＂,是解决跨地区全过程追溯的有效方法。     

国内外食品安全追溯与监管机制对比研究

食品安全问题是一个全球性的问题,与生产规模、发展阶段以及消费习惯等众多因素有着直接关系,影响着社会稳定、经济发展,甚至政府和国家的形象。因此,要高度重视食品安全的追溯、监管机制建设。目前有着相对完善且能够发挥实际作用的食品安全监管机制的国家大多是发达国家,本文综述了国内外食品安全追溯与监管机制的相关理论知识。     

深化追溯理念提升规范标准 山东省工商系统食品安全“四项制度”建设综述

今年1月，山东省工商系统食品安全监管暨消费者权益保护工作（现场）会议在新泰市召开。会议总结了三年来全省“四项制度”建设的经验，即以实施食品安全“四项制度”为手段，在全省流通环节初步建立起了食品安全监管循环一体制的保障体系，基本实现了在食品安全监管中由规范食品经营者自律“三条线”到信息追溯系统“点对点”的有机结合，“四项制度”追溯理念深入人心，流通环节食品安全状况显著改善，群众消费安全感明显增强。     

食品全程控制技术在食品安全城市建设中的应用

随着经济的高速发展和人民生活水平的不断提高,食品安全问题日益成为人们关注的热点问题,本文基于食品安全问题的现状,阐述了食品全程控制技术在食品生产和流通领域的应用,旨在推动我国食品安全追溯制度的建立与完善,以保障食品安全,保证消费者身体健康。     

基于RFID技术的电子商务商品追溯体系的研究

本文探讨了基于RFID技术的电子商务上品追溯体系主要解决的问题以及该体系的主要特色,并详细阐述了该体系结构的设计。     

绿色供应链视角的我国食品安全监管体系探讨

食品安全是关乎社会稳定的民生问题。目前,我国现有食品安全监管体系与发达国家相比还有较大差距,存在食品安全标准繁多不一、食品安全监管职责不清、缺乏多方监管的安全监管机制、技术支撑力弱、食品安全的信息追溯系统和反馈机制有待进一步加强等问题。绿色食品供应链的构建有助于提高食品安全监管效率,提升食品行业的质量与品牌。基于绿色供应链理论,食品安全监管体系可在法规标准、监管体制机制、运行机制、技术保障和信息反馈等方面进行构建,从而在根本上解决食品安全突出问题,满足消费者食品安全的需求。     

国外食品安全监管的经验做法及启示

目前,食品安全已然成为全球范围内高度关注的公共安全问题.美国、加拿大等国家纷纷增强了食品安全监管工作,并开展了相关监管行动计划,进而促使本国食品安全控制体系更加完善.当前,我国食品安全监管法律法规不健全、检测技术落后及追溯体系不统一等问题非常凸显.基于此,本文对国外食品安全监管的做法进行了深入分析,指出了我国在食品监管中存在的问题,进而提出了完善我国食品安全监管的几点启示.     

我国食品质量安全追溯系统建设研究

当前欧、美、日等发达国家纷纷立法加强了食品质量安全追溯管理,并采用先进质量管理理念与信息技术结合,建立食品质量安全追溯系统。我国也于2002年开始食品质量安全追溯的研究,在借鉴国外研究的基础上,各地在食品质量安全追溯制度、标准、系统建设等方面开展了积极的探索,取得重要进展。介绍了我国食品安全追溯系统发展现状,分析了当前存在的问题,并提出了富有建设性的对策建议。     

国内外农产品可追溯系统比较研究

在国际上,欧盟、美国等发达国家和地区要求对出口到当地的部分食品必须具备可追溯性要求否则就不允许上市销售。发达国家建立的食品质量安全追溯体系,除了可以有效保证食品安全卫生和可以溯源外,其贸易壁垒的作用也日益凸显。由此可见,我国建立农产品可追溯体系不仅能为人民群众的饮食健康提供优质安全的农产品,同时也是打破国外因食品安全追溯而设置的贸易壁垒的重要手段。本文通过对世界上主要国家实施可追溯系统的基本情况的介绍和对比研究,对我国可追溯系统的实施提出了相关建议。     

业界百态

奥运食品安全追溯系统启用奥运食品安全追溯系统已建成,并已在2007年8月的"好运北京"体育赛事中启用。据北京市食品办有关负责人透露,要确保39场"好运北京"体育赛事食品安全保障任务的顺利完成,为2008年第29届奥运会食品安全保障积累经验。     

电子标签技术在供港澳活猪监管中的应用

在供港澳活猪实施检验检疫监管中,应用基于无线射频识别(RFID)技术的电子标签代替现行的耳标,实现对供港澳活猪的信息进行实时追踪和管理,达到对供港澳活猪的全过程监管和追溯,从而实现"提速、减负、增效、严密监管"的检验检疫大通关要求.     

电子标签技术在供港澳活猪监管中的应用

在供港澳活猪实施检验检疫监管中,应用基于无线射频识别(RFID)技术的电子标签代替现行的耳标,实现对供港澳活猪的信息进行实时追踪和管理,达到对供港澳活猪的全过程监管和追溯,从而实现“提速、减负、增效、严密监管“的检验检疫大通关要求.     

RFID在上海世博会食品供应中的应用

RFID被认为是一种具有巨大应用潜力的新技术,特别适合应用于食品的跟踪和追溯。首先阐述了RFID在食品行业中的应用现状,分析了将其应用于上海世博会食品供应管理的必要性;然后提出了上海世博会食品供应管理的RFID应用解决方案,并对该解决方案进行了详细说明;最后对RFID在食品供应中的应用前景做出展望,提出要以上海世博会为契机,推进RFID技术的研究和开发,并进而促进建立符合中国国情的RFID技术标准。     

RFID在上海世博会食品供应中的应用

RFID被认为是一种具有巨大应用潜力的新技术,特别适合应用于食品的跟踪和追溯.首先阐述了RFID在食品行业中的应用现状,分析了将其应用于上海世博会食品供应管理的必要性;然后提出了上海世博会食品供应管理的RFID应用解决方案,并对该解决方案进行了详细说明;最后对RFID在食品供应中的应用前景做出展望,提出要以上海世博会为契机,推进RFID技术的研究和开发,并进而促进建立符合中国国情的RFID技术标准.     

创新食品流通追溯制度 提高监管效能

今年来，我们湖北省宜昌市工商局大力开展食品安全效能监管机制创新，积极实施流通环节食品追溯系统建设。目前，全市有1042户食品经营户使用追溯系统，共录入追溯数据94467条。通过导入大型商场超市商品数据和全省登记系统数据库信息的方式，采集食品信息55639条，采集全省食品生产经营者信息20余万条。主要做法如下：