小杂鱼加工工艺

一、原料。1、主料：小杂鱼。体重150g～200g为佳。2、辅料：糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。3、配料：糖、精盐、酱油、黄酒、生姜，大茴香（八角）、桂皮等。     

小杂鱼加工

一、原料。1、主料:小杂鱼,体重以150～200g为佳。2、辅料:糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。3、配料:糖、精盐、酱油、黄酒、生姜、大茴香(八角)、桂皮等。二、工艺流程。将原料小杂鱼     

治胃癌呕吐验方

<正>芦根60克(鲜品尤佳,剂量加倍),薏苡仁、大米各50克,竹茹10克。将芦根、竹茹同放入沙锅,加水适量煎30分钟,滤渣取药汁待用。将薏苡仁、大米淘洗干净,薏苡仁先放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,再放人大米并对入药汁煮成药粥,早晚2次分服。此粥具有清     

薏苡仁今年走俏

广西是薏苡仁集散地之一,对国内一方市场有着较大的影响力。这两年来,由于种植面积缩小,产量递减,外产地进入货量减少,商家库存掏空,加工跟不上需求等原因。不久,薏苡仁将进入销季,销量增加,市场的销势会继续加快,价格有可达突破10元/公斤大关。薏苡仁今年走俏!广西南宁@陆善旦     

薏米食品的开发

薏米又叫薏苡仁或薏仁米，我国主要在湖南、广西、河南、河北、安徽、江苏、浙江和贵州等省 (区 )有种植。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰份等，所含 B族维生素及钙、磷、铁、钾等也十分丰富。其所含蛋白质、脂肪远比大米、麦子高，发热量高于其他粮谷类，且易消化、吸收。可见，薏米的营养非常丰富。我国民间对薏米早有认识，常把它当饮食佳肴，并视其为一味名贵中药，它还是我国古代宫廷膳食之一。 80年代初，薏米健康食品曾风靡日本并波及欧美各国。我国现代药膳中应用也十分广泛，除了具有消炎、利尿、化脓、镇痛、消肿等作…     

提高果树贮藏营养水平的措施

果树贮藏营养主要是碳水化合物、蛋白质和脂肪等。树体的贮藏营养对越冬下一个生长季节的萌芽、开花、抽梢、展叶、生根、坐果和果实形成等过程的顺利完成及其数量、质量都有显著的影响。因此,提高贮藏营养水平,对果树的优质、高产、高效等具有极其     

食品工程中营养强化剂的应用探究

营养强化剂是食品工程的重要材料之一,具有提升食品营养价值、弥补食品营养缺陷等作用,能够有效提高食品工程经济效益与社会效益。本文对食品工程中的营养强化剂应用进行研究,旨在了解营养强化剂的应用原理,根据食品工程实际需求灵活运用营养强化剂,进一步满足食品工程的多元化需求,提升食品安全与质量水平。     

西伯利亚鲟工厂化养殖技术

<正>西伯利亚鲟,是一种具有较高营养价值的鱼类。该鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,具有生长快、品质优、环境适应能力强、抗病力强等     

峻丰生物花鲢专用6号对鳙鱼生长性能的影响

<正>鳙鱼主食浮游动物,兼食腐屑、细菌和浮游植物等,因其头部特大,前部宽阔,俗称花鲢、胖头、雄鱼(南方)。鳙鱼肉质细嫩、口味鲜美,营养丰富,鳙鱼肽具有抗衰老和免疫调节作用,具有较高的食用和食疗价值,作为营养佳品备受广大消费者的喜爱,特别是鳙鱼头在市场     

绿豆蜜汁奶加工

绿豆蜜汁奶具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等功效,是夏季饮料佳品,适于集体、     

露地番茄高产栽培技术

番茄因其富含维生素、番茄红素、碳水化合物等,营养丰富,具有美容、防衰老之功效,深受市民的喜爱。番茄产量高、市场走势好、是农民致富的好品种。     

怎样选购颗粒饲料机?

<正> 颗粒饲料机是随着我国饲料工业发展和畜禽水产养殖业迈入科学现代化管理轨道而蓬勃兴起的一种全价营养颗粒饲料加工设备。它具有将传统混合料转化为现代全价营养颗粒料的优点。传统混合饲料的不足是:虽配合了多种营养成份,但动物在摄食过程中难免做到全部摄取所有成份,尤其像爱择食的鸡、鸽、鹌鹑等;但全价营养颗粒料因其将所有拌合在一起的营养成份饲料经成形处理     

鹦歌绿豆高产栽培技术

一、特色概述 鹦哥绿豆是张家口地方特产。是传统的名优出口产品．它以颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性大而闻名。它是一种高蛋白、低脂肪、中淀粉、衣食同源作物，是人们理想的营养保健食品。具有较高的经济利用价值，体现在营养、保健、食用、商品等各个方面，深受人们青睐。     

桔皮糖的制作

桔皮糖的制作桔皮糖是以食用或加工柑桔时的废弃物鲜柑桔皮为主要原料，配以白砂糖、甘草粉、五香粉等制成。不仅营养丰富，含有维生素Ａ、Ｃ及人体所必需的钙、磷、铁等无机元素，而且具有理气健脾、和胃止呕、去湿化痰等功效，是一种价廉物美的消闲、营养、保健食品。制...     

平菇的栽培、保鲜与加工

平菇是一种营养丰富具有食疗价值的大型真菌。固体栽培时,生长期包括发菌期﹑桑葚期﹑珊瑚期﹑幼蕾期﹑成熟期。不同生长期栽培管理均要有最适宜的营养温度等环境条件。平菇的保鲜与加工技术包括冷藏、鲜藏等,其中平菇软包装速冻保鲜技术较为先进。     

美国多叶菊苣

美国多叶菊苣是我国农业科技部门从美国引进的高营养蔬菜类牧草新品种。它具有抗逆性强、适应性广、利用期长、叶量多、产草量高、营养丰富等突出优点,其综合利用价值远高于其它普通牧草品种。美国多叶菊苣为多年生大叶直立型草本植物,     

冬季4种素食胜过肉

红薯:补虚乏、益气力营养分析:红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾、和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。包心菜:增强抵抗力营养分析:包心菜维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢,十分有利于儿童生长发育。     

蛋肠的加工技术

蛋肠是一种以鸡蛋为主要原料,适当添加其他配料,仿照灌肠工艺,经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工而成的一种蛋制品,具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。     

党参的栽培技术

党参是桔梗科多年生草质藤本药用植物,以根入药,有补气养血、益脾胃、生津清肺等功能,具有较高的营养保健价值．尤其在增强人体免疫功能方面效果显著。     

福建4种薏苡营养成分的分析比较

本文对福建4种主要薏苡品种营养成分进行了对比分析.结果表明,薏苡仁的蛋白质含量较高,蛋白质的平均含量为17.48％;薏苡仁氨基酸组成齐全,氨基酸含量最高为翠薏1号;必需氨基酸中,含量最高为亮氨酸,含量最低为赖氨酸,蛋氨酸+胱氨酸的含量较为丰富,氨基酸含量均高于大米.以AAS与CS为标准,第一限制性氨基酸为赖氨酸,第二限...