保障粮食安全 彰显中国智慧、中国担当

<正>"悠悠万事、吃饭为大。"刚刚过去的10月,国务院新闻办公室发布了《中国的粮食安全》白皮书,全面介绍了中国粮食安全现状,系统宣示了我国粮食安全政府立场和政策主张,向世界昭示了中国依靠自身力量端牢自己的饭碗的中国智慧和中国担当。今年的世界粮食日和全国粮食安全宣传周,我国发出了"粮食安全、人人有责"的主题倡议,提出"扛稳粮食安全重任、建设粮食产业强国"的新时代粮食     

第五届“中国经济安全论坛”在京举行

<正>本刊讯(记者陈丽娜)2014年11月22日,由教育部高等学校社会科学发展研究中心与中国人民大学农业与农村发展学院联合主办的第五届"中国经济安全论坛"暨"新形势下我国粮食安全的现状、挑战与对策"学术研讨会在中国人民大学明德堂召开。论坛主要议题包括:我国粮食安全的现状及挑战、我国粮食的价格形成与调控机制、粮食主产区利益补偿机制与我国粮食安全、全面深化农村改革与我国粮食安全、加快推进农业现代化与我国粮食安全、土地     

我国粮食安全战略研究

古语云:"仓廪实,天下安。"粮食安全,关乎社会稳定、经济发展乃至国家安全,对于一个拥有14亿人口的发展中国家来说,更是至关重要。粮食安全战略研究,是学术研究、经济发展、政治稳定、军事安全的客观需要。对我国而言,解决好粮食安全问题,有利于解决诸多现实矛盾,有利于政策措施制定施行,有利于稳步推进乡村振兴,有利于促进粮食贸易合作。文章客观反映了我国粮食安全的基本现状,总结了当前我国粮食安全面临的错综复杂的五大挑战:一是自然资源的客观束缚;二是市场需求的刚性增长;三是农业政策与流通体制;四是"三低症状"引发的恶性循环;五是国际环境的"耳濡目染"。在此基础上,有针对性的提出我国粮食安全的六大战略选择:一是提高粮食生产能力;二是完善粮食发展政策;三是健全流通储备体系;四是根本扭转三低局面;五是建立安全预警系统;六是保障粮食贸易安全。     

“蓝色粮仓”:国家粮食安全的战略保障

建设"蓝色粮仓"是"构建新形势下国家粮食安全战略"的重要命题。本文在分析我国总体粮食安全形势的基础上,从海洋食物生产能力增长、居民营养供给、节约资源要素以及缓解陆域生态环境压力等方面阐述了"蓝色粮仓"在我国粮食安全中的重要作用;从创新养殖模式、发展远洋渔业和推动技术进步等方面,深入论证了"蓝色粮仓"在食物供给方面所拥有的巨大潜力;从战略高度提出了建设"蓝色粮仓"的相关对策。     

新形势下构建浙江粮食安全保障体系对策研究

<正>2014年中央一号文件明确提出要实施"以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑"的国家粮食安全战略。我国是人口大国,粮食是关系国计民生的重要商品,粮食安全直接关系到社会的稳定和国家安全。浙江省作为我国第二大粮食主销区,保障粮食安全的生产基础较为薄弱,任务十分繁重。当前,我国已进入经济发展新常态和农业全面转变发展方式的新阶段,实现粮食安全的内外部条件发生了深刻变化,这对在新形势下     

我国粮食安全战略之我见

作为人口大国,确保国家粮食安全和社会稳定具有重要意义。我国提出了粮食安全新目标,即谷物要基本自给,口粮要绝对安全的粮食安全战略。"口粮绝对安全"的提法,远比"实现口粮完全自给"的提法,科学得多、合理得多、准确得多。作者通过对制约我国粮食安全的因素进行分析,提出了实施粮食安全新战略的对策建议。     

农业可持续发展视角下的我国粮食安全形势判断北大核心

我国非常重视粮食安全问题,在政府的强力推动下,粮食产量实现了创纪录的"十连增"。从我国当前粮食供求平衡来看,粮食安全状况总体上能够得到保障。但如果从农业可持续发展视角去审视我国的粮食安全问题,形势却不容乐观。在我国粮食生产面临资源瓶颈和农业生态环境脆弱的大背景下,加上人口持续增长和工业化、城镇化对粮食生产的"挤出效应"等因素的影响,我国的粮食安全面临着可持续发展的困境。因此,必须要实现粮食安全与科技、社会、资源和环境等的协调可持续发展。     

农业可持续发展视角下的我国粮食安全形势判断

我国非常重视粮食安全问题,在政府的强力推动下,粮食产量实现了创纪录的"十连增"。从我国当前粮食供求平衡来看,粮食安全状况总体上能够得到保障。但如果从农业可持续发展视角去审视我国的粮食安全问题,形势却不容乐观。在我国粮食生产面临资源瓶颈和农业生态环境脆弱的大背景下,加上人口持续增长和工业化、城镇化对粮食生产的"挤出效应"等因素的影响,我国的粮食安全面临着可持续发展的困境。因此,必须要实现粮食安全与科技、社会、资源和环境等的协调可持续发展。     

解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事——深入学习贯彻习近平总书记关于粮食安全的重要论述

<正>粮食安全事关国运民生,维系经济发展和社会稳定,是国家安全的重要基础。党的十八大以来,习近平总书记从我国发展全局出发,深刻阐述了粮食安全的重大理论与实践问题,多次强调"解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事"。面对经济发展新常态,保障国家粮食安全面临着新挑战,我们要深入学习领会习近平总书记关于粮食安全的重要论述精神,时刻绷紧粮食安全这根弦,守住管好"天下粮仓",始终端牢13亿多中国人的饭碗。     

论中国粮食安全

"国以民为本,民以食为天"。粮食是人类赖以生存的基本生活资料,是经济发展和社会稳定的基础。粮食安全与能源安全、金融安全并称为当今世界经济三大安全。我国是世界人口和粮食消费大国,党和政府历来高度重视粮食安全,但迄今为止,我国粮食安全方面还存在着许多争议问题没有解决,不仅没有一个统一的概念和标准,而且在储备数量和自给率等许多方面也有不同看法。这不仅与我国对粮食安全的重视很不相应,也影响了我国对粮食安全的研究和实践。     

食品添加剂与食品安全概述

合理使用食品添加剂有助于食品行业的商品化,但是随着食品安全事故的逐渐增多,必须要对食品添加剂的使用有正确的认识.本文对食品添加剂的主要问题进行阐述,分析食品添加剂的作用、重要性、发展现状以及可能存在的问题,并最终提出正确使用食品添加剂的建议.     

试析食品安全问题与食品检测发展方向

随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题越来越受到人们的重视,因此,食品质量监管部门也积极致力于食品安全检查管理系统的优化和革新.从现实角度来看,食品安全问题的出现不仅会给社会带来极其严重的负面影响,也会给公众的身心健康带来极大的伤害.本文从食品安全问题与食品检测技术为出发点进行阐述,以期为食品安全与检测发展提供一定的...     

The Food Stamp Program and Food Insufficiency

Food stamp participants have higher food insufficiency rates than eligible nonparticipants, even after controlling for other factors. Given the Food Stamp Program's prominent role in the alleviation of hunger, this is a counterintuitive result. We conjecture that these higher rates are due to adverse selection insofar as households more likely to be food insufficient are also more likely to receive food stamps. We establish a theoretical framework to address this adverse selection. Using a simultaneous equation model with two probits, we show that once one controls for this adverse selection, food stamp recipients have the same probability of food insufficiency as nonrecipients.     

食品安全检测技术对食品质量安全的影响

随着目前科学技术的深入发展,很多新型的检测技术被应用到食品安全检测工作中,在对食品开展检测的过程中,不同的食品需要采用不同的检测技术,从而充分检测出食品中的问题和安全隐患,并及时追究相关生产厂家的责任,禁止有问题的食品流入到市场中.基于此,本文对食品安全检测技术对食品质量安全的影响进行了深入的探究和分析,并且提出了一些...     

生物工程技术在食品工业领域中的应用

生物工程技术作为21世纪的高新技术,在各个领域都能发挥出极关键作用.随着新技术的发展,生物工程技术在食品工业领域中更是绽放出了夺目的光彩.在本文中,笔者针对生物工程技术在食品资源开发、食品加工、食品资源安全检测、传统食品改良等方面的应用做出阐述,希望能为相关从业者提供新的工作思路.     

食品安全问题及食品检测发展方向探究

随着人们生活质量的提高,我国各项经济的发展水平都有了突破性的提升,一系列食品安全问题也随之发生.作为食品安全建设中最关键的环节之一,食品安全检测发挥着重要的作用.目前,更加快速、准确地做好食品安全的检测工作已成为国家有关部门关注的重点.     

论当前形势下食品抽检监测与食品安全

当前食品安全事关人们的身体健康,食品抽检监测质量与食品安全问题已经引发全社会的关注和重视。本文主要讨论了当前形势下抽检监测对于食品安全的重要意义。针对我国存在的食品安全主要问题展开分析,针对现存问题采取科学、有序的食品抽检监测措施,为保障人们的生命安全和健康做出积极贡献。     

The Impact of Social Norms on Suboptimal Food Consumption: A Solution for Food Waste

Abstract

Consumers seem to have a reduced preference to buy fruits and vegetables with unusual appearance, products with damaged package and close to the expiration date, usually called suboptimal food products. However, this pattern of behavior is an important contributor to food waste levels. Interventions aimed at encouraging the purchase of suboptimal food are scarce, however, needed. Across two studies, we investigated the effect of social norms in driving suboptimal food consumption. Additionally, it was tested if food waste problem awareness is the underlying mechanism in the relationship between social norms and intention to buy suboptimal food. Results show that appeals employing social norms positively affect purchases intentions toward the products. Moreover, food waste problem awareness mediates the effect of social norms on intentions to purchase the product with an unusual appearance. We discuss how social norms can be used to tackle food waste and implications for marketing and policy actions.     

肉类食品中食品添加剂检测技术的调查研究

随着人们健康意识的提高,对食品的要求越来越严格,肉类食品作为一种富有独特营养价值的食品是人们日常生活中不可或缺的重要组成部分。为提高肉类食品销售量并延长保质期,通常会加入食品添加剂,食品添加剂的不合理使用会严重危害人体健康。因此,加大对肉类食品中食品添加剂残留量检测技术的研究十分必要。本文通过文献法分析概述肉类食品中食品添加剂残留量的检测技术并提出建议,旨在为我国肉类食品工业更规范、更安全地发展提供理论支持。     

Food Aid, Food Prices, and Producer Disincentives in Ethiopia

Although the short-term aims of food aid are well conceived, strong concerns have been voiced regarding the long-term impacts of such aid on incentives for agricultural producers in recipient countries. This article examines the statistical link between food aid shipments and food prices in Ethiopia over the period 1996–2006. Monthly data from three markets and three commodities are used to estimate a system of seemingly unrelated regression models for food prices. Results indicate that previous year food aid shipments reduce prices in all producer and consumer markets. These effects, however, appear to be limited to the set of internationally traded commodities that are domestically marketed. A recursive regression procedure is used to identify the food aid threshold at which a negative aid effect emerges. Food aid shipments that constitute less than 10% of domestic production appear to be benign, but shipments above this level show signs of being disruptive to local markets. We use a simple policy simulation to argue that production-sensitive targeting, e.g., conditioning food aid on local food production, would help to circumvent disincentive effects.