关于酒店业内部控制管理的一些思考

现如今,伴随着我国的社会主义经济在不断发展和世界经济全球化的不断推进,使得国外酒店企业在我国的发展步伐加快,导致我国企业面临着巨大压力和给经营管理带来巨大挑战,因此,我国想要在激励的竞争市场占得一席之地,就必须加强酒店内部控制,因此本文在对我国酒店业内部控制现状分析的基础之上,重点从几个方面提出了加强我国酒店业内部控制建设方案.     

宾馆酒店业如何做好餐饮成本控制

随着我国市场经济的不断深化,宾馆酒店业市场竞争愈演愈烈.成本控制作为酒店业内在竞争优势的重要组成部分,在酒店管理及盈利能力方面发挥着举足轻重的作用.如何做好餐饮成本控制,尤其是厨房管理,已经成为酒店行业和理论研究的热点课题.本文基于对酒店业餐饮的成本控制内涵的认识,提出酒店业在厨房管理成本控制方面存在的几方面问题,并在此基础上总结出几点具有实践指导性的建议,以期对酒店业的厨房管理成本控制有所启示.     

对我国酒店业成本控制问题的探讨

随着市场经济体制的建立,我国酒店业得到了迅速发展。但是,在管理水平和服务质量上与国际水准相比还存在一定的差距。加强成本控制是我国酒店企业成本管理的关键,不断降低经营成本和控制成本费用支出是提高酒店经济效益、增强竞争能力的重要手段。本文阐述了酒店成本控制的概念、意义及内容,分析了我国酒店业发展现状和成本控制存在的问题,最后重点从采购方面提出改进我国酒店业成本控制的建议。     

对我国酒店业成本控制问题的探讨

随着市场经济体制的建立,我国酒店业得到了迅速发展。但是,在管理水平和服务质量上与国际水准相比还存在一定的差距。加强成本控制是我国酒店企业成本管理的关键,不断降低经营成本和控制成本费用支出是提高酒店经济效益、增强竞争能力的重要手段。本文阐述了酒店成本控制的概念、意义及内容,分析了我国酒店业发展现状和成本控制存在的问题,最后重点从采购方面提出改进我国酒店业成本控制的建议。     

谈酒店内部控制体系的建立与完善

酒店业作为一个多元化、综合性的服务行业,其管理较为复杂,同时加上行业竞争压力较大,多数酒店选择通过构建内部控制体系来优化自身的资源配置,提高管理效率.但是在实践中受行业特点和其他因素制约,酒店的内部控制体系并不完善,有效性难以保障.鉴于此,本文以酒店的内部控制体系为研究对象,在分析酒店内部控制体系建立和实施过程中存在缺陷的基础上,提出较为具体的建立和完善措施,以期能够对酒店行业的管理水平的提升有所启示.     

六西格玛管理法在酒店业内部流程改进中的运用

中国酒店行业的快速增长,使得行业竞争不断加剧,包括五星级酒店在内的高端酒店市场竞争尤为激烈。如何根据客人需要,不断改进产品和服务,去赢得更多的市场份额,是摆在酒店管理者面前的迫切问题。六西格玛(6-Sigma)作为一种改进流程与产品质量的重要工具,在制造业取得巨大成功之后,被引进到酒店行业。本文主要试图阐述六西格玛的定义,酒店业服务和产品质量改进中存在的误区,六西格玛如何从客人角度出发,倾听顾客之声(VOC)。六西格玛项目各阶段的关注要点,以及SIPOC模型的特点,最终达到有效改进酒店业内部流程,提高宾客满意度和企业价值的目的。     

企业会计的财务管理及内部控制工作探讨

随着经济的发展和时代的进步,企业要想在激烈的市场竞争中占据一席之地,必须要高度重视会计的内部控制和财务管理工作,加强对会计工作的管理力度及重视程度,从而有效面对日益复杂的内外部环境,实现自身的长足发展.在会计信息化发展形势下,传统的会计财务管理模式已经无法适应现代企业的发展,如何有效实施内部控制、提高会计财务管理水平,已经成为企业亟待解决的问题.本文就对企业会计的财务管理及内部控制工作进行分析和探讨.     

企业会计内部控制存在的风险及其对策分析

在我国经济快速发展的要求下,各大企业不得不面临激烈的市场竞争,企业在建设与改革的过程中,逐渐意识到会计与实力的关系,通过优化会计事务,可以提高企业的能力,但是实际企业内部的会计发展,着实存在控制风险,因此,本文通过对企业会计现状进行分析,重点研究降低内部控制风险的途径和实质意义。     

浅析大型酒店成本控制问题

目前酒店业市场竞争激烈,如何取得更高的经济效益,在激烈的竞争中脱颖而出,使酒店在竞争中处于有利地位,酒店管理者不得不开始重新思考酒店管理的思路、办法,探索酒店管理的改革之路。酒店是劳动力密集,成本耗费大的行业,节约成本,实现合理、有效的管理与控制,是创造效益的重要环节。酒店管理者应该运用战略管理手段降低成本与费用,使企业在日益小的市场空间中树立竞争优势,寻求更大的发展空间。     

浅析建立和完善企业财务会计控制体制

企业内部财务会计控制制度的不完善一直是我国企业管理中的一个难题。面对着国际市场竞争的日益激烈,如何建立和完善企业的财务会计控制制度,提高企业的市场竞争能力．已经我国会计理论与实践的一个重要课题。     

浅谈酒店业餐饮成本控制方法

近年来,我国酒店数量逐年递增,尤其是提供食宿服务的国际管理酒店的加入,使得酒店行业竞争日趋激烈,许多酒店客源不足,各项成本居高不下,酒店行业的利润空间越来越小,在酒店业经营部门中,餐饮部的效益起着举足轻重的作用.控制好餐饮成本,将极大地影响酒店的利润水平.本文将首先介绍酒店业餐饮成本的概述,然后再介绍我国酒店业餐饮成本控制存在的主要问题,最后给出关于酒店业餐饮成本控制方法的建议和应用.     

论酒店业客户关系管理运用

酒店业作为服务业中一个传统而又富有活力的产业得到了空前的发展，但同时市场竞争也异常激烈，使得一些酒店的经营面临困境，客户关系在酒店业中的应用及在酒店引入客户关系管理有其必要性。     

酒店的绩效考核

酒店行业是靠高质量的服务来赢得生存竞争的企业。如何建立一个科学、合理、有效、客观、公正的绩效管理体系已成为酒店业发展的当务之急。本文通过对我国酒店业绩效管理的现状的分析，从而提出了现代酒店业应该如何建立科学合理的绩效管理体氛从而适应现代的国际竞争。     

行政事业单位会计监督与内部控制浅析

随着我国市场经济体制的不断发展与完善,行政事业单位市场主体,也逐渐参与到市场竞争中,这对于行政事业单位的内部管理就提出了更高的要求.财务管理是行政事业单位内部管理中重要的组成部分,而会计监督与内部控制是财务管理工作的重中之重,面对当前日益激烈的市场竞争,行政事业单位如何加强自身的会计监督与内部控制,就成为了当前行政事业单位所面临的一个重要问题.     

论酒店内部控制与全面预算的协调

目前酒店业存在着内部控制意识薄弱、控制机制不完善、内部控制制度不健全等问题.而内部控制是提高营业收入,保证营业支出合理,提高酒店经营管理效益的保障,其中全面预算作为内部控制的一种主要方法,起到了极其重要的作用,因此,酒店内部控制与全面预算协调的好坏将直接影响整个酒店的经济效益等一系列因素.本文章主要讨论了企业内部控制与全面预算管理之间的关系,论述了全面预算管理在企业内部控制中的作用,并就全面预算管理的实施提出建议.     

内部控制鉴证对会计盈余质量的影响研究——基于沪市A股公司的经验证据

内部控制鉴证产生与发展的主要目标是提高财务信息质量,因此会影响盈余质量。我国目前的内部控制鉴证是否有效地提高了会计盈余质量?内部控制鉴证的执行如何影响会计盈余质量?本文通过实证分析沪市A股公司2006—2008年内部控制鉴证的经验证据,发现内部控制鉴证提升了公司会计盈余质量,在控制了管理层信号传递动机以后结论仍然稳健。最后,本文根据实证分析结果和我国上市公司内部控制鉴证业务现状,提出了完善内部控制鉴证的若干政策建议。     

酒店员工绩效考核存在的问题及改进

随着我国社会主义市场经济的不断发展,信息技术的发展及经济全球化进程的加快,酒店也迎来了新的机遇和挑战,酒店业如何在竞争中抓住机会不断完善酒店管理机制,对员工绩效考核体系的研究具有非常重要的意义。     

关于酒店企业业务层面内部控制建立与实施探讨

酒店是一种典型的服务类行业,当前所处的竞争环境是非常激烈与具体的.为了能够在激烈市场竞争中提高其竞争实力,关键在于健全企业内部控制体系.本文结合酒店实际情况,对业务层面的特点以及内控需求进行简要分析,探讨基于酒店业务层面的内部控制体系构建以及企业内部控制措施的具体实施策略,望能够引起重视.     

风险管理导向的企业内部控制思考

近年来,随着市场经济的纵深发展,各大企业的市场竞争异常激烈,在这样的背景下,企业如何在市场竞争中站稳脚跟,风险管理发挥着重要的作用。实施内部控制是新时代各大企业提高经营管理效率以及有效抵御经营风险的必然要求。本文主要介绍了企业风险管理以及内部控制的内涵、并对二者的关系进行简要分析,进而阐述目前企业风险管理以及内部控制中存在的问题,提出完善企业内部控制制度的建议,以提高企业的风险管理能力,希望对我国企业的发展有所裨益。     

7天连锁酒店发展战略研究

随着国内经济和旅游业的快速发展,我国酒店业发展迅速,同时由于大众旅游、商务旅游、自助旅游等的蓬勃发展,市场对舒适、干净、便利而又经济的酒店的需求越来越强烈。20世纪90年代后期,我国经济型酒店应运而生,经过这些年的发展,经济型酒店已经成为我国酒店业发展的趋势和投资热点。本文以7天连锁酒店为例对我国经济型酒店的发展战略进行分析,指出经济型酒店发展过程中不仅要借鉴国内外成功经验,更要创造出符合中国国情和中国人消费观念的发展模式才能取得成功。