陆羽和他的《茶经》

唐代经济、文化的发展,为我国的茶叶生产、消费和茶文化的发展奠定了坚定的基础。在盛唐时期,饮茶之风自南向北吹遍全国,形成了一种独特的文化景观。于是,论茶专著出现了,边疆少数民族地区销售茶叶开始了,国家收缴茶税出台了……所以史家有茶“兴于唐,盛于唐”之说。     

依托农垦名茶 带动茶叶发展

我国是茶叶的故乡。我省是茶文化的主要发源地之一，也是我国茶叶主产区之一。早在秦汉时代，我省制茶饮茶已经开始普及，唐宋时期发展迅猛，产量逾万吨，占全国总产量的一半以上，并成为官府“茶马互市、以茶博马、以茶治边”的重要物资。     

宋代的茶叶市场

一、宋代茶叶市场概说 茶叶生产是从唐代开始异军突起的一个新兴的商品生产领域,到宋代已越来越多地向专业化生产迈进。随着生产的发展,茶叶消费愈益普及。时人谓:“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无也。大量材料表明,茶叶产地在宋代基本全集中在秦岭淮河以南,而消费市场则主要是汴京等大中城镇,特别是周边少数民族地区。因此介乎生产与消费之间的交换必然也相应发展,出现了“商于海者,不宝珠玉,则宝犀瑁;商于陆者,不宝盐铁,则宝茶茗”的说法。     

台湾茶业发展现状与回顾

台湾是我国主要茶区之一。据考证在清嘉庆年间,即由福建武夷山引进茶籽开始了茶叶人工栽培。台湾茶叶生产在二战期间受到日本侵略者的严重摧残。50～60年代茶叶生产逐渐恢复到巅峰状态,茶园面积曾达4.8万多公顷、年出口创汇达3000多万美元。70年代后台湾茶叶发展逐渐萎缩,但茶叶生产水平仍不断提高。茶园作业也逐渐实现机械化,制茶工艺和产品花样也在不断翻新。 1.茶区分布与茶叶品种 1993年台湾茶园面积为22934公顷,约为50、60年代的一半。茶园减少的原因,一是工商业发展占用茶园,二是茶叶生产成本因劳动力价格昂贵而提升,三是新台币升值、外销市场衰退。目前台湾茶农户数约为1.1万户,仅为50年代的35％左右。茶     

汉中红茶互联网营销模式研究与实践

随着电子商务的发展,许多传统行业的销售难题得到了解决,其中包括很多茶企业。我国是茶的故乡,拥有几千年的茶文化历史,我国的茶叶深受国内外朋友的喜爱。文章以汉中红茶为例,着重讨论互联网时代背景下,茶企业的电子商务模式的发展背景、面临的困难及发展方向,文章认为平台建设、品牌重塑和专业化推广是汉中红茶进行互联网营销模式探索的改进方向。     

台湾茶产业的多元发展

<正>茶,经过五千年的洗礼,已成为海峡两岸人民每日不可或缺的饮品。大陆是茶叶的故乡,也是世界上最大的茶叶产地。台湾虽然也出产茶,但仅限于少数几个品种。无论生产规模、品种、质量、性价比,都远比不上大陆。为了避开与大陆茶叶的直接竞争,台湾茶产业的发展策略除了主打特色茶和健康养生茶饮料外,还在茶叶的许多应用方面进行深入挖掘,其多元化发展不仅提供了现代人在日常生活中的其它选择,最重要的是,增加了茶叶的使用量及享用风味。     

浅析中国对摩洛哥茶叶贸易

摩洛哥位于非洲西北部,由于国人大多数都信仰伊斯兰教,所以当地人以茶为日常饮品。迄今为止,摩洛哥是我国茶叶出口的第一大国,并且摩洛哥是世界上主要的绿茶进口国。有关资料显示,摩洛哥国内市场每年要消费茶叶6万多吨,其中98%来自中国并且多年来都占据中国茶叶出口排名第一的位置。本文试图从中国对摩洛哥茶叶市场进行分析,研究中国茶叶出口摩洛哥的现状及问题,继而探讨中国茶叶如何更好的占据摩洛哥市场。     

茶种植农户的经营现状及问题研究——基于云南的例证

茶叶是云南的传统优势产业,对提高农民收入、促进区域经济发展具有重要作用。通过对云南茶种植农户基本特征,茶叶生产经营现状,以及茶产业发展的主要制约因素的描述性统计,了解到当前云南茶种植农户生产经营中所存在的问题。最后,提出通过加强云南茶叶市场预警机制的建立和完善、农民技能培训和职能教育、提高茶种植户风险意识来全面推进云南茶产业的有序健康发展。     

茶市春光难觅

说“茶就是中国人自己的可乐”，一点都不为过。目前，中国有3．7亿人有饮茶习惯，人均年茶叶消费0．86公斤。中国不仅是茶叶的消费大国，也是世界上最著名的茶叶生产大国。在世界市场上，中国茶叶产量占世界总产量的35％，     

高端茶滞销 出口量下降 茶市春光难觅

说"茶就是中国人自己的可乐",一点都不为过。目前,中国有3.7亿人有饮茶习惯,人均年茶叶消费0.86公斤。中国不仅是茶叶的消费大国,也是世界上最著名的茶叶生产大国。在世界市场上,中国茶叶产量占世界总产量的35%,茶叶出口量占世界出口总量的20%,出口量仅次于肯尼亚稳居世界第二。     

崂山奇茗冠天下 一盏清香晓阳春

茶是天赐灵物,尤其崂山之茶,素有道家仙草之说,珍贵非常。坐落在崂山脚下的青岛晓阳工贸有限公司,自1998年从事茶叶行业以来,致力于弘扬崂山茶文化,发展崂山茶事业,并与青岛茶叶学会合作创编了“崂山茶道”。在广大消费者的支持下,晓阳公司现已发展成为“青岛崂山茶龙头企业”。产品和下设机构公司下设茶场、茶楼、崂山茗香风情园、“茗香谷”有机茶生态观光旅游基地。经过七年来的不断拼搏和进取,率先开发出了崂山花茶、崂山红茶、崂山乌龙茶、崂山道茶系列产品,丰富了崂山茶叶品种,填补了崂山茶业空白。尤其是依靠先进设备,优良环境,科学…     

永嘉四灵与温州茶文化

南宋“永嘉四灵”茶诗对研究温州地方茶文化具有重要价值。本文从四灵茶诗出发，以文献为据，考察了南宋时期温州地区建茶的地位，本地茶叶的生产、消费、用水以及温州茶具有的精神内涵。     

我国茶叶出口行业项目投资可行性分析

茶叶是中国的传统出口农产品,在促进我国农业经济发展中发挥着积极的作用.自中国加入WTO以后,我国茶叶出口开始面临着国际化的竞争,与此同时,我国茶叶出口贸易的问题也逐渐显露.本文在分析我国茶叶出口行业现状的基础上,对茶叶出口前景进行定量分析和风险分析,然后再分别从技术、经济、政策三个方面对其投资的可行性进行分析.     

茶产业升级的机遇

北京人喜欢喝花茶，2003年开始转换成绿茶口味，这个现象不能排除“非典”的影响．接着铁观音受到更多人的喜爱．2005底云南马帮驼普洱茶进北京．掀起普洱茶热。随着茶叶市场产销两旺，北京茶叶店、茶馆猛增。马连道茶业一条街迅速发展壮大，产生了茶产地直销的聚集效应．形成品牌。不仅市场体量加大．周边楼市价格也飞涨。浙江、武夷山等茶产地纷纷接洽推广。八大处公园由于从2002年举办中国园林茶文化节，弘扬茶文化而成为茶业界不可或缺的茶事平台。尤其云南马帮进京抵达八大处，更使其声名远播。2005年10月．云南马帮在北京举行的”希望工程云南普洱茶慈善拍卖“会上，一筒七子饼普洱茶竞拍出了160万元的天价．每克普洱茶价格大大超过了黄金价格。北京张一元、原长厚、吴裕泰等老字号纷纷抢滩市场．老舍茶馆推出五环茶艺宣传奥运。更香、天福等茶业品牌逐步崭露头角。消费市场的态势拉动了茶产地的发展。来自云南茶叶主要生产区西双版纳、思茅和临沧等地的消息，2005年的茶叶收购价格同比上涨了3信．据悉．广东等地的茶叶商贩突然大范围到云南茶叶主产区大量收购茶叶．是当地茶叶价格猛涨的主要原因。晒青茶是普洱茶的加工原料。常年一级晒青茶每公斤15元左右．2005年最高卖到45元．二级晒青茶从原来的每公斤10元至12元提到30元左右：普洱茶原料产地有名的六大茶山之一的易武乔木毛青春茶．最好品质的卖到了每公斤300元左右。茶产业发展态势喜人一是名优茶生产迅速发展。全国名优茶年产量由上世纪90年代初的一两万吨．已增长到去年的20余万吨．约占全国当年茶叶总产量的三分之一．名优茶总产值则达到804L元，占至l全国当年茶叶总产值的四分之三．充分体现了优质高效农业的威力。二是茶饮料、茶食品等茶叶深加工迅速发展．去年实现总产值已突破100亿元大关。三是在茶与健康的研究方面取得了重大进展．茶营养品、保健品、化妆品等大量出现。然而．市场持续升温．由于利益驱动．造假者的造假手段层出不穷．茶叶质量良莠不齐．影响了茶叶名牌的树立．降低了中国茶业在国际市场的竞争力。茶叶是中国传统文化的国内代表和象征之一。虽然以地域命名的名茶成百上千．但在国际市场．我国却缺少相应的名牌产品。从前不久举行的第三届广州国际茶文化节上了解到．有名茶无名牌、同一产地品质参差、出口额大幅下滑．正成为中国茶产业的隐忧。中国茶叶呼唤能走向世界．冲出”世界味道”的名牌。     

茶旅融合 共促乡村振兴

正在福建省南靖县,一片小小的茶叶,承载着绿色产业发展的重要使命。以茶促旅,以旅兴茶,推动茶旅融合发展,正成为撬动乡村振兴的新支点。书洋镇枫林村情人山万亩观光茶园,是高山茶叶品牌"南壶香"的茶叶基地,也是集茶园休闲观光、采摘品茗、垂钓娱乐和德育实     

清代晋帮茶商与湖南安化茶产业发展

晋商是明清商帮中重要一支，其中的茶商以明茶马互市为发端，至清代日渐兴盛，成为国内主要茶叶商帮之一。湖南是著名茶叶产区，晋商在湖南安化采茶、制茶，并将加工后的茶叶运销到西北茶市，实现了一体化的经营方式，促进了国内及国际茶叶贸易的发展。随着茶叶贸易的兴盛，安化当地形成了以茶叶生产、加工及包装一体化的地区生产格局，极大地促进了湖南及安化当地经济的发展，晋帮茶商也因此获利，二者在茶叶贸易中形成了良性的互动机制。     

宋代的茶叶“交引”和“茶引”

宋代的"交引"和"茶引"是不同茶叶制度下的产物,却常常被人们误认为同一事物。茶叶"交引"主要盛行于北宋前期,政府直接控制茶叶的生产与批发,"交引"作为取货凭证的"交钞"转变成有利可图的有价证券。北宋末期,政府对经济活动的控制方式发生了重大改变,从直接参与茶叶生产与批发的"实物禁榷制",改为通过专卖税方式间接控制市场的"茶叶专卖税制"。"茶引"由"长引",也就是发给商人的贩运凭证,变成收取茶叶专卖税的凭证。本文试图从宋代茶叶制度入手,对茶叶"交引"和"茶引"的来源、含义以及性质变化作一考察,从历史的视角更好地理解中国社会的经济制度。     

五峰县茶叶经济发展所带来的区域效应探讨

据不完全统计,我国茶叶消费群体由4.2亿人增长至4.71亿人,越来越多的人喜欢喝茶,人们对茶叶的需求也越来越大。茶产业是当之无愧的朝阳产业,茶文化也成为当今的一个热潮,我国茶叶种植规模相当庞大,位列全球第一,而五峰县则被称为“中国茶叶之乡”,五峰茶叶历史悠久,五峰县的茶叶经济在整个五峰县区域经济中占据着极其重要的地位。认真探讨五峰县茶叶经济的发展及其所带来的效应对于推动整个五峰县区域经济发展是必要的,也是十分有益的。文章分析五峰茶叶的发展现状,结合现实发展以及当地的环境因素发现五峰茶园的管理特点,进一步完善管理体系以及茶园的规范建设。文章结合五峰县实际情况提出一些观点和看法。     

一种茶叶烘焙提香的方法

1、背景我国已有几千年饮茶及种植茶叶(Camellia sinensis)的历史。茶叶有兴奋大脑和心脏的作用,长期饮用可清目养心、延年益寿。而烘焙被通常作为一种提升茶叶品质加工的重要工序,按其方式可分为碳焙、电焙笼、红外线烘焙及焙茶机等。目前大多数生产厂家均以电焙或烘茶机进行烘焙,这类烘焙方法都是直接对上一工序的茶叶进行干湿,高温烘焙,因此得到的茶叶香气大受影响,也容易影响茶叶原有的外观,云南大叶种茶表现最为明显。     

西南红茶及特种茶重点区域发展规划

我国是茶树的原产地,是世界上发现和利用茶树最早的国家。改革开放以来,茶叶产业得到了迅速发展。目前,全国有20个省、市、自治区生产茶叶,涉茶人员约8000万人。