名轩——蟹宴专家

Crab Banquet is Originated from Noble House名轩蟹宴出自名门据说,蟹粉菜出自从前老上海的富贵人家,这些人虽然有钱买蟹,却又嫌吃蟹的样子不雅且拆壳挑肉特麻烦。反正他们有花不完的银子和使不尽的下人,当然还有为满足他们口福之欲而绞尽脑汁的厨子们,如此这般便成就了今天的蟹宴,也让那些不愿享受自已拆蟹乐趣的食客们得以轻松品味大闸蟹独特的鲜美。     

蟹王传奇

“巨实黄金重，蟹肥白玉香”，这是宋朝诗人张耒的名句。 这个秋风起、蟹脚肥的季节，在徐汇区安亭别墅内的名轩，与眼前这位“香港蟹王”张志强把盏闲谈，持螫赏菊，真是快哉。 “不论多大的螃蟹，凭目测手掂就知道分量，误差不超过一钱。” “不管是哪里的螃蟹，凭嗅觉就知道出自哪片水域，湖里有没有水草、螺蛳等自然饵料。”     

微博热词

“洗澡蟹”、“避孕蟹”、“奢侈蟹”……中秋将至,阳澄湖大闸蟹成热词。     

微博热词

“洗澡蟹”、“避孕蟹”、“奢侈蟹”……中秋将至,阳澄湖大闸蟹成热词。     

傅骏和他的丰收蟹庄：卖的不是螃蟹而是礼物

傅骏是丰收蟹庄的创始人。就在接受采访的两天前,美食家沈宏非品尝了蟹庄第一瓶秃黄油,将图片放在新浪微博上,很快,中国互动媒体集团CEO洪晃、凤凰卫视主持人沈星、《美食与美酒》杂志主编钟宁等人就“顺藤摸瓜”找到了蟹庄的创始人傅骏。24小时后，蟹庄就收到了几十份订单。     

创新：商场成功的秘诀——记香港嘉华集团主席吕志和

蟹是餐桌上的一道佳肴,其味鲜美,人尽皆知。 然而,第一个吃蟹的人,是需要勇气的。吕志和就是这样的一个人。 他要做第一个吃蟹的人 70年代后期,香港经济奇迹般地起飞,各种肤色的淘金者,潮水般地涌向这块弹丸     

名牌如何走向产业化——关于海南万宁“和乐蟹”发展的几点思考

名牌是市场竞争力的重要筹码，是农产品闯市场的一张通行证。但名牌如何走向产业化 ?这是一个值得认真研究的新课题，本文就“和乐蟹”产业化问题进行思考。 　　一、“和乐蟹”发展的历史与现状 　　“和乐蟹”在历史上享有盛名，是万宁四大名特产品 (和乐蟹、东山羊、港北对虾、后安鲻鱼 )之一。也是海南名牌。“和乐蟹”一词被载入《辞海》。 　　“和乐蟹”主要产于和乐至港北小海一条长而宽的海湾海叉之中，可养殖面积约 7. 5万亩。这里是太阳河、和乐分洪和后安分洪的汇集处。咸淡水相宜，适于藻类、小鱼虾生长，饵料丰富，“和乐蟹”…     

把酒品蟹菊花天

《世说新语》中记载:"右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。"中国人历来有在金秋吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗的习俗。而大闸蟹的英味,又是品蟹之中的绝对享受。大闸蟹,是河蟹     

清风正气满田野——唐山市深入推进农村反腐倡廉助力护航新农村建设

金秋十月，冀东农村硕果累累，稻香蟹肥，到处一派盛世和谐的田园风光。唐山市丰南区柳村[瞿阝]镇柳中村村民李仕双正在自己承包的蟹池坦收获河躲，看着一只只健壮肥硕的洲蟹，老李高兴的合不拢嘴。     

大洼县河蟹产业发展的示范意义

大洼县实施精养大蟹示范工程,大幅提升了盘锦河蟹的品质,彻底改变了＂盘锦河蟹养不大＂的传统认识。精养大蟹的成功,为河蟹产业大发展开辟出新的途径,使辽宁省河蟹产业发展的瓶颈得以有效破解。在养大蟹推广、养殖技术和规范化程度、龙头企业、产品深加工、品牌培育和市场销售方面,辽宁省的发展潜力和上升空间都很大。     

浙江第一蟹乡 余姚牟山镇

牟山镇地处宁波市西陲,绍兴市东端,是宁波的西大门,全镇区域面积38.5平方公里,下辖7个行政村,1个居委,总人口约2万。拥有宁波市第二大天然湖—牟山湖,盛产蟹、虾、鳜鱼等各种高档水产品,其中以湖蟹最负盛名,有浙东第一蟹乡之美誉。四周古迹众多,山环湖、湖嵌山,风光宜人。境内交通便利,61省道、萧甬铁路     

捞石兽

印象中总以为小学课本《捞水牛》出自《阅微草堂笔记》，可找来教材验对，结果非我所想。《捞铁牛》主人公是怀丙和尚，出自宋代费衮的《梁溪漫志》，而真正出自《阅微草堂笔记》，却被我混同于《捞铁牛》的那篇故事叫《捞石兽》。     

陈仲：一只青蟹念出别样农业经

<正>作为农村电商达人,陈仲每天都很忙。2023年春节期间,他创建的“蟹大人”品牌产品照常发货,酱青蟹、红膏炝蟹等产品生意火爆。自2013年创立宁波点对点电子商务有限公司以来,陈仲不断创新,打破传统青蟹养殖批发销售模式,开发新品,做强精深加工,把青蟹生意做得风生水起。     

活动

金秋十月好去处——通州举办捉蟹节,亚冬会众高层进京招商,北京市第三大商业中心开街     

王宝和南京路新崛起的大酒店

又到了金风送爽、菊黄蟹肥的季节。老上海中的“美食家”们,持蟹把酒赏菊的瘾已被吊得足足。而素有“酒祖宗,蟹大王”之誉的“王宝和”,总是理所当然地成为他们的首选之处。不过酒家受营业面积所限,每年在当令的近半年时间里,顾客都须至少提前一周预订,慕名光顾的游人常常被抱歉地告知“已无座位”。     

"官不在大,有权则灵……"

一天,儿子问我:"山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵",这两句话出自何处?我从柜中找了一本<古文观止>,告诉他出自唐代刘禹锡的<陋室铭>.但是,他的兴趣不在全文,只在开这两句.     

沪港通半年,恒指爆牛市

恒指屡创七年新高 香港无线电视(TVB)于五一节前夕重播了一部上世纪90年代的电视剧《大时代》,这部表现香港股市跌宕起伏的经典剧造就了香港股市特有的“丁蟹效应”.不过,这一回“丁蟹效应”恐怕要失灵了. 面对涨势如虹的A股,陈君(化名)依然选择了加仓港股,他告诉记者:“我手上现在港股和A股的资金比是7∶3.”     

宁波服装业发展的战略构想

宁波是我国近代服装的发祥地。我国第一套西装、我国第一套中山装均出自宁波“红帮裁缝”之手，我国第一家西服店是“红帮裁缝”所创，我国第一部服装理论著作(西装裁剪指南)也是出自“红帮裁缝”之笔。     

光明食品海外并购更宜谨慎

光明食品集团在2010年突然发动大并购,不是心血来潮,而是出自自身发展的考量。     

“官不在大，有权则灵……”

一天，儿子问我：“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”，这两句话出自何处？我从书柜中找了一本《古文观止》，告诉他出自唐代刘禹锡的《陋室铭》。但是，他的兴趣不在全文，只在开头这两句话。