“食野菜”掌握三条原则

阳春三月万物复苏．禁锢了一个冬天的人们纷纷走出家门到郊外踏青。一些“心急、嘴馋”的朋友还时常挖回点儿野菜尝个鲜儿。“香椿摊鸡蛋，荠菜包馄饨，马兰头烧豆腐”……当年这些“不入流”的野菜如今已成为市民餐桌上的“常客”；一些新出现的新鲜野菜带来别样滋味，许多餐馆也推出了不少新鲜的绿菜供食客品尝。     

野菜走俏蕴商机

现在，城里的人们吃多了大鱼大肉，反而怀念起野菜来。于是，它们终于被人们摆到了菜市，而且价格不菲。城里人惊呼：“这么好吃的东西竟是野菜？”也许这就是社会进步的标志，当然其中也有人们食物结构的变化。记得在家乡农村插队时，春天喜欢吃一种“荠菜”，淡淡的有点甜味，当时感觉没滋没味，但是今天再尝它的味道，已经是妙不可言。也许只有吃过野菜，后来又吃过鱼肉的人，才能告诉你什么样的野菜是真的好吃。许多野菜，我们直到今天都非常喜欢。     

野菜价格高 仍然受欢迎

野菜由于其生长的土壤、水源、空气都比较洁净,少虫害,因而不少市民视其为天然的“绿色食品”。水蕨菜、刺五加、水芹菜、水香菜等野菜深受市民喜爱,在昆明一家专卖野菜的小店,5分钟之内就有六七名顾客前来光顾,生意很不错。据了解,近期上市的野菜价格较春节期间有所回落,大多数野菜并不算贵,部分野菜价格不菲,甚至超过肉类食品价格。     

肯德基，与危机对抗到底

2005年10月26日《广州日报》刊出这样一条新闻，主标题为“美味天绿香毒死小白鼠”，副标题为“华南农业大学教授研究发现近10种常见野菜惟‘天绿香’有毒，呼吁市民慎食野菜”。就在该文的右边，“肯德基仍售天绿香产品”的标题也赫然映入眼帘。     

野菜入市受欢迎

在各大城市的一些农贸市场，各种野菜纷纷摆上了摊档，购买者络绎不绝。野菜成为时下市民餐桌上最受欢迎的时令菜肴之一。     

野菜

正是野菜上市的时候,从农贸市场回来,手里提着的,已是满满的一兜野菜了。这野菜,看似很贱,但拣洗净了,用沸水一烫,剁得细细的,用盐和香油一拌,那味道果然就"野"得让人满口生津。如果再能加上一些细细碎碎的香豆干,味道那就更好了。野菜的生命力很强,只要下了一场透     

秋高气爽出境游

今秋十月，正在出游的好季节，仅在国内转转已不新鲜，而“新马泰”、“港澳游”也不能再满足他们的好奇心，那么何不去寻找一些神秘而新鲜的国度、感受一下全新异域风情。     

“迷你菜园” 风靡京城

<正>乡下野菜城里种白领丽人改做“时尚菜农”马琳毕业后,在北京一家大型广告公司工作。长期超负荷工作,使她患上了“电脑综合症”。胸闷头疼、咳嗽、耳鸣、眼睛红肿流泪……日益加重的症状迫使她遵从医嘱,下乡疗养。2004年春天,马琳来到了男友老家地处太行山深处的山西五台山。这里重峦叠     

新鲜、健康和环境因素成为全球食品行业关注的新焦点：全球消费者选择食品时的观念产生变化：口味和方便性的重要性降低

益普索市场研究公司消费品研究部门的一项最新研究指出,全球消费者选择食品时的观念已经发生了一些转变。“更新鲜的原料”、“更有利于健康”、“更加环保的包装”等内容成为了消费者衡量和评价食品生产企业的重要的标准和依据。     

创业不妨盼顾一下这些“新鲜蛋糕”

如果你的资金不多。又缺乏市场运作经验，初做生意时就应选一些新鲜的项目。以下这些“新鲜蛋糕”，也许就能让你淘到人生的第一桶金!     

生态消费热神州

<正> 经商,开发新产品,如若看不到这种消费动向,那就是"傻冒"——继洋消费、极品消费、名牌消费热之后,一股汹涌澎湃的生态消费热潮又在神州大地骤然卷起。生态食品日益走俏进入九十年代;中国忽然掀起了一股品尝"野菜"新潮。在北京、上海,野菜不但争俏市场,而且上了大宾馆、大饭店的席面。宾馆、饭店餐桌上的野菜,有罐头,有鲜菜,一碟售价5-8元。湖南一家企业专门生产各类真空包装的野菜,一上市就供不应求。油炸蚕蛹和油炸"知了"成为深圳、     

野菜驯化商机大

如今,都市人吃腻了大鱼大肉,吃惯了平常蔬菜,又开始钟情于山茅野菜。现在市场上销售的野菜,大多已不再是从前藏匿于田野、深山中的野菜了,而是经过农科人员驯化的野生品种,是在种植过程中尽量保证其野生状态下的营养和性状的"野菜"。在农田大棚中人工种植的野菜,也由昔日的应季限时供应,发展成一年四季都能买到的新鲜菜。许多农民看到野菜越来越受城里人欢迎,便萌生了种野菜的想法,想利     

有多少老车可以重来

汽车升级改款并不新鲜,国际上一款成功车型一次全面升级换代只需三四年,而每年做一些外形、配置的小改进,只能叫“年形”、“年版”。比如丰田花冠,28年来9次升级;一汽大众高尔夫目前是高尔夫的第4代。国内自主品牌汽车推出年款已经不是什么新闻,令人感兴趣的是,以前雷打不动的“老三样”今年对改款都非常积极。那么,老三样都改了些什么?     

肩扛红盾的人们

CIS—企业形象设计的英文缩写,是现代企业管理的一种科学方法。企业通过自身形象设计,在市场中定位,谋求在市场竞争中的优势。CIS在西方一些发达国家臻于成熟,而在中国则刚刚起步,形象设计还是个新鲜词。 九六年,历史翻开崭新的一页,这是“九五”计划第一年,工商行政管理系统展开了“形象年”建设活动,要求全体工商干部树立忠于职守、公平公正的执法形象;甘为公仆、廉洁自律的廉政形象;     

德尔蒙开出衰退期处方

消费者在经济低迷期,已经从新鲜食品转向更实惠的选择。“价值”取代了“新鲜”,成为消费者的首要之选。罐头食品厂商的广告战役与消费考的表现相一致。     

干花生返鲜新技术

<正>刚从地里采收的新鲜花生果经水煮后以其鲜嫩美味、营养丰富,深受现代人们的欢迎和喜爱,成为市场上的抢手货。尤其是餐馆、火锅店、卡拉OK等餐饮娱乐场所,作为休闲小吃更是备受青睐。但由于新鲜花生的收获时间不长,加上保鲜期短,因此仅靠自然收获的新鲜花生,难以满足广大消费者的常年需求,对于广大农户和消费者来说都十分遗憾。安徽黄山诚义生物再生制品厂汪义发厂长推出的“干花生返鲜新技术”使人们一年四季吃新鲜花生的愿望变成了现实。该技术采用先进的生物复合剂浸泡法,代替了传统的复水浸泡,黏土浆泡、抑芽、沙藏成的落后工艺,可将普通干花生加工成鲜花生供应市场,其外观、风味、口感、质地和成分与新鲜花生一样。一招鲜,吃遍天。现代人都崇尚新鲜食物,喜欢尝“鲜”吃“鲜”成为时尚的今天,该项目投资小,见效快,简便易行,适合     

专家or自己理财听谁的

“你不理财，财不理你”，伴随着这句口号日渐深入人心，“理财”对大部分人来说已经不是一件新鲜事物，越来越多的人开始把理财观念贯彻到自己的实践中去，有目的性地实施一些理财行动。     

土鸡蛋的时尚经营

卖鸡蛋不新鲜，新鲜的是卖鸡蛋的招数与众不同。“签名鸡蛋”，“生日鸡蛋”，这些被注入了时尚元素的鸡蛋让一位女大学生找到了一条属于自己的创业之路。     

穷厂长创名牌——“土特产”加“现代化”

<正> 谁说穷乡僻壤难赚钱?只要有了市场眼光,运用现代经营意识,你就不但能赚钱,而且能赚大钱。请看信阳市果品厂厂长徐德山的成功之路——一、敏锐眼光使他坚信"土特产"定有前景董家河镇是河南信阳出名的一个镇,这里山清水秀草木茂盛,是闻名四方的金奖毛尖茶的生产基地。董家河的山山岭岭受天地灵气的熏陶,长满了各种天然野菜。这些野菜有被史书记载的名菜,也有被当地百姓津津乐道、鲜嫩可口的其它野菜。然而     

让建馆之风歇一会儿

1月14日，借第七届中国会展经济国际合作论坛（CEFCO2011）闲暇之余，笔者抽空参观了中国国际展览和会议展示会。场内除了看到熟悉企业的展位之外，一些在建展馆的“新鲜”面孔让人望而生忧。