淮安市农贸市场消费者购买行为研究

本文拟通过对淮安市农贸市场消费者购买行为的调查，对淮安市农贸市场消费者人口统计变量和消费者行为进行定量分析，得到消费者对淮安市农贸市场购买的影响因素，针对这些影响因素提出现代农贸市场建设的建议，为我国地方政府建设农贸市场提供思路。     

何时能惬意地挎上“菜篮子”

由于没有发育成熟，中国的绝大部门农贸市场仍属于粗放型。标准的导向和严格管理就更显得必要和急需，这也许是个“特色”吧。     

新型冠状病毒肺炎疫情期间农贸市场防控标准的研究与实践

自新型冠状病毒肺炎疫情发生以来,全国加强了人流密集区域的防控工作。农贸市场是人群聚集、采购生活必需品的场所,也是政府及市场监管部门重点督查区域,新型冠状病毒易发生大范围流行,必需高度重视农贸市场新型冠状病毒肺炎的预防和控制。文章以我国现行的农贸市场管理标准及政府疫情防控政策文件为基础,提出了在疫情防控期间农贸市场的人员管理、经营管理、测温工作、环境卫生等的工作标准,以标准化助推防控工作,推动规范化管理,预防感染发生。     

农贸市场管理架构与机制

农贸市场由政府多个部门参与管理，每年各级政府都要大力推动农贸市场经营管理秩序的改善．结果往往是抓一下就好一些，松一下就恢复原状。脏乱差的问题依然无法得到有效根治。因此，管理农贸市场需要从其自身运作的规律出发，清晰农贸市场的定位，通过利益链、责任链的关联来研究农贸市场的管理路径．从而形成长效的运作秩序。     

不断创新 与时俱进(4)——管理体制创新和运行机制创新

提起标准化工作的管理体制和运行机制，人们会想到发达国家。发达国家标准化工作的管理体制和运行机制，经过一百多年的发展已经成熟，成为国际社会纷纷仿效的对象。然而，发达国家的经验再好也只能借鉴而不可照搬，因为国情不同。且不说发达国家强大的综合国力、发达的高新技术创新体系，仅公众很强的法律意识和标准化意识、严丝合缝的市场准入制度就是发展中国家可学而难以学到手的。以市场准人为例，发达国家只要把住了超市等流通领域的进货渠道，就基本上可以有效控制住市场准入。而发展中国家由于公众购买力低下，超市只占流通领域很小一部分，超市不准人，就进入广大农贸市场或摆地摊，反正只要东西便宜就不愁卖不出去，很难建立起真正意义上的市场准入制度，标准再好也难以充分发挥作用。由此就不难明白，发达国家的标准化管理体制和运行机制再好，也只能在发达国家通行，而难以在发展中国家通行，至少在当前和今后一个时期如此。     

农贸市场:"脏、乱、差"有望改观——本刊对话《农贸市场管理技术规范》标准起草人、全国城市农贸中心联合会行业发展部主任朱玉梅

农贸市场建设是市民群众重要的"菜篮子"工程.2008年10月1日,由商务部市场体系建设司、全国城市农贸中心联合会共同起草的<农贸市场管理技术规范>(GB/T 21720-2008)、<农副产品销售现场危害管理规范>(GB/T 21721-2008)(以下简称规范)两项国家标准正式实施.标准的实施无疑将对农贸市场的发展起到一定的规范作用,农贸市场从此驶向了标准化的快车道.     

曝光食品摆起卖

近日，国家工商总局对以儿童为主要销售对象的膨化食品和油渣小食品质量进行了抽查，有6种商品的不合格项目是菌落总数、大肠菌群超标。其中，重庆市江北观音桥农贸市场B-2-144摊位销售的、标称丹鹤牌麻辣锅巴，其菌落总数超过标准限量的21倍。农贸市场食品区2-254号摊位销售的、标称嘉利来香贝，其大肠菌群超过标准限量的3.7倍。7月7日，在B-2-144144号摊位上看到，丹鹤牌锅巴堆满了摊位，见有顾客上门，摊主殷勤地介绍说，这种质量好哟，每小袋才0.8元左右，大袋也不过1.5元。在摊主的鼓吹下，不少商贩纷纷买下这种号称名牌的麻辣锅巴，…     

浅析HACCP、ISO9000理论在食品安全监管中的应用

食品安全关系国计民生和社会和谐稳定,在经历奥运、新中国建立60年大庆的食品安全保障后、北京市流通领域的食品安全工作要向常态回归,在日常监管工作中移植奥运和国庆保障工作经验是其中的应有之义,重点是推进基础工作进一步精细化、科学化、规范化。2009年底,北京市工商局给原崇文分局（现东城分局）一个调研课题：研究农贸市场的内在规律,探索在农贸市场实施标准准入,提高农贸市场中食品和商品的质量。     

农贸市场规划设计系列

<正>新型农贸市场八大优势:1.与超市一样干净,比传统农贸市场更加干净。2.理念超前,十年内不会淘汰。3.设计的农超农贸市场更加生态环保,可重复使用。4.设计的农超农贸市场设备更加先进。5.设计的农超农贸市场比传统农贸市场能增加30%的摊位和收益。     

农贸超市与农贸市场谁更优?

眼下，一些大型超市为了形成经营特色，吸引顾客，争相上马“菜篮子”工程和“家庭厨房工程”，生鲜区域越做越大，颇具农贸市场的氛围，汇集了蔬菜、水果、水产、肉食、腌腊制品、禽蛋、精油制品等上千品种。这种农贸超市在改变自身形象的同时，也改变了市民的生活方式，给大家增添了不少便利和实惠。农贸超市自诞生之日起，就开始与农贸市场展开了激烈竞争。那么，在这场竞争中孰优孰劣呢？笔者通过观察，从营业时间、购物环境、价格、质量、品种、付款方式诸方面进行了比较。营业时间超市开张普遍没有农贸市场早，农贸市场大部分从早上5…     

农贸市场要“变脸”：农贸市场“脏、乱、差”有望改观——本刊对话《农贸市场管理技术规范》标准起草人、全国城市农贸中心联合会行业发展部主任朱玉梅

清晨，一抹阳光映射在了一个城市居民生活的剪影图上，热闹非凡，品种多样、应有尽有的农贸市场内挤满了熙熙攘攘的人群，大家都在为一天的饮食预备而“忙碌”着。这里，是普通市民的“购物天堂”，在这里，平民百姓可以享受到一站式购物的便捷。     

构建绿色发展通道定准基层计量坐标

民生计量是发挥计量行政部门的社会公用计量标准作用的重要部分，如电表、水表、煤气表。集贸市场的秤、体重秤、血压计……百姓生活中的这些计量器具准确与否与质监部门的社会形象息息相关。顺昌县质监局坚持在农贸市场、社区等日常计量器具使用频繁的场所开展免费检测、宣传活动，夯实民生计量的社会基础。     

移动生存

每次出门之前，你必须随身带的东西是什么？标准的答案是：钱包、手机、钥匙。只要带上这三样东西，你就可以安心的走出房门，搭上交通工具，去你想去的地方，从一个城市飞到另一个城市。移动越来越多成为我们的生活常态，而固定在一个场所里“朝九晚五”地上班下班倒成了一种“变态”。计算一下每天有多少时间能坐在办公桌前．又有多少时间奔波在拜访客户、赶赴约会的路上，每个人心里都会有一个答案。     

城市居民对农贸市场满意度影响因素实证研究——以淮安市为例

本文通过对淮安城市居民关于农贸市场满意因素的问卷调研,所得数据运用因子分析、回归分析等方法进行实证分析,研究表明:农贸市场硬件设施因子、商品质量因子、农贸市场服务因子是影响城市居民对农贸市场满意度的重要因素,商品价值因子对农贸市场满意度影响不显著,并由此提出了相关的建议。     

“锱铢必较”——浙江省杭州市质监局拱墅分局严把“菜篮子”计量工作纪实

杭州市拱墅区的王大妈去农贸市场买菜不再带随身秤了,取而代之的是一个标准砝码,不过她的身份也有所改变——作为社区代表,王大妈被杭州市质监局拱墅分局聘为拱墅区计量义务监督员。     

什么是一条正道

不要小看斗志和气概，积少成多可以战胜貌似强大的东西。毛泽东敢于宣称帝国主义都是纸老虎，靠的就是这种精神，很多时候，它远比物化的东西强大     

沃尔玛来了 家乐福来了 本土超市也在迅速崛起——城市农贸市场如何面以兑争

各种超市、连锁店等新的商业流通形式发展迅速，它们以新颖灵活的经营管理模式，营造了更富于人性化、质量更有保证的商品流通环境，使消费者资料市场档次不断提升，对传统集贸市场形成强有力的竞争。笔者认为，为促使城市农贸市场新形势下的繁荣，关键是尽快建立健全一套行之有效的监管机制，充分发挥市场机制的调节作用，全面实现城市农贸市场超市化。     

乌金质量路喜忧万里程

日常的工作、生活中，有许多东西有替代产品，比如，羽绒衣替代了棉袄，电动车替代自行车，MP3、MP4替代了以前的磁带和CD，消费品可以替代，汽车可以更新换代，家用电器就更不用提了。不过，也有很重要的东西目前暂无替代品，这就是能源。     

浅谈农贸市场活禽经营管理

根据对湖南、四川、云南、贵州等地农贸市场活禽经营点的实地观察与调查,对目前农贸市场活禽经营点存在的问题与现状进行剖析,并提出了农贸市场活禽经营点管理的改进措施与合理化建议。     

示范市场是这样产生的

青年路农贸市场一枝独秀,成为乌鲁木齐市唯一一家“计量专项整治示范市场”。 据乌鲁木齐市质量技术监督局计量处钱处长介绍,集贸市场计量专项整治有一个达标规范与验收细则,最高标准,就是示范市场。这个条件要比任何达标和放心摊位验收条件都要高。首先,从强检计量器具,要求示范市场强检受检率必须达到100％,而达标市场达到90％就可以。放心摊位计量器具的配