“食品化学实验”虚拟仿真教学模式的改革与实践

虚拟仿真技术的出现打破了传统教学模式,在教育领域产生深远的影响。食品化学实验是食品专业学生的基础课程,可以加强学生对理论知识的理解,同时培养学生的创新、动手能力。本文基于虚拟仿真视角,分析当前许多高校的食品化学实验课程的现状及存在的问题,探讨了利用虚拟仿真这一新型教育模式对食品化学实验课程的改革。     

课程思政和CDIO教学模式在“功能性食品学”中的改革探索

在健康中国的大背景下,功能性食品的研究和开发成为食品、营养、中药等行业发展的新潮流。“功能性食品学”课程内容繁多,传统的授课形式单一,不能充分调动学生们的上课积极性。为培养技能型医学营养专业人才,在新型教学改革中融入课程思政,使学生们树立正确的人生观、世界观和价值观,拥有神圣的职业使命感和强烈的社会责任感。同时结合CDIO教学模式,将实训课程分为构思（Conceive,C）、设计（Design,D）、实施（Implement,I）和运行（Operate,O）4个部分,从而加强学生的动手实践能力、创新能力以及团队协作等能力的培养。     

“三教”改革背景下职业院校大数据与会计专业课程思政体系建设与实践路径研究

“三教”改革背景下,职业院校教师面临如何建设课程思政体系的困境,以大数据与会计专业课程思政体系建设为例,从“三教”改革的内涵、内在逻辑、要素逻辑、系统逻辑、变量逻辑、融合逻辑出发,分析职业院校大数据与会计专业的职业动因、类型特征、专业特征、资源要素、质量评价等职业教育特征,提出大数据与会计专业课程思政的教师、教材、教法的课程思政体系建设和“一二三四五”的课程思政实践路径,以期促进职业院校课程思政建设的高质量发展。     

高职《电子商务基础》课程教学方法改革

《电子商务基础》课程是电子商务专业的入门基础课程,对于高职电子商务专业学生则更要注意理论联系实际,通过必要的案例讨论、大量模拟、真实的业务操作和有导向性的课后作业等,启迪学生的思维,锻炼学生的动手操作能力。这就需要教师在课程教学过程中不断地努力研究和探索教学和实践的新方法,激发学生的学习兴趣,增强其主动获取知识的意识,把学科理论的学习融入电子商务实践中,切实提高教与学的效果,真正体现“扎实基础”、“完善职业要求”的思想。     

“粮油加工及制品工艺学”课程思政建设

课程思政是新时代背景下党中央加强高校思想政治工作的新要求,是对课程德育的政治提升。同时专业课程教学与思想政治教育有机融合也是实现全程育人和全方位育人这一目标的有力举措。文章以通化师范学院食品科学与工程专业粮油加工及制品工艺学为研究对象,阐述了该门课程结合课程思政的教育意义并基于课程特点探讨了课程思政实现路径,为粮油加工及制品工艺学课程全面实施课程思政提供一些思路和启示,同时也为高校其他课程的课程思政建设提供相应的借鉴和参考。     

粮食经济类高校“粮食流通”课程思政建设

粮食流通产业是关系国家经济命脉和民生发展的重要产业。产业兴旺,人才先行,中国粮食流通领域人才培养的发展史就是在党的领导下不断把握产业方向,坚持针对性、导向性培养人才的历史。然而,面对中国粮食流通产业市场力量不健全、基本运力不充分等短板,以及财经类高校在粮食流通领域人才培养过程中存在的问题,深入推进课程思政建设,做到从事业历史性进步中发掘资源、从行业短板中设置课程思政重点、从经济社会宏观发展的视野中培养人才就显得至关重要。     

谈“水利经济”课程改革

“水利经济”课程是一门研究我国水利建设中的经济法则和技术经济活动规律的学科。在整个水利建设过程中,它贯穿在从勘测、规划、设计、施工到运行管理;从投资概算、预算到决算诸环节中,以求得最大的综合经济效益。它在水利建设中占有重要的地位。多年来,由于众所周知的原因,它被忽视、曲解以至取消,党的十一届三中全会以来,党的工作重点转移到经济建设上,提高经济效益的方针放在经济建设的首位。在我国水利建设中也开     

实施“五大工程” 深化农村改革

实施“五大工程”深化农村改革马凤鸣（四川省南江县委）南江县地处四川北部边缘的川陕革命根据地,系国定贫困县。近年来,县委、政府紧紧抓住农村、农业、农民这个经济和社会发展的关键,实施“五大工程”,不断把农村改革引向深入,走出了一条贫困山区自我发展之路。基...     

对《会计学原理》课程教学方法改革的思考

《会计学原理》课程作为经济管理类专业的基础课程,其技术性和应用性并重,因此该课程的重要性不言而喻,如何提高教学效果是广大授课教师不得不思考的首要问题。     

应用型人才培养目标下“食品营养学”课程教学改革与实施

营养与每个人息息相关,社会日益发展,诸如糖尿病等慢性疾病不再是老年人的专属,呈现年轻化趋势,人们愈加关注营养与健康的关系。现如今社会发展对于高校毕业生提出新目标,如何培养利用理论解决实际问题的应用型人才成为重中之重。文章以创新应用型人才作为培养目标,从教学内容、考核体系、实践教学形式等方面入手,对食品营养学课程教学改革提出建议,构建新的营养学课程教学模式,以期为提高人才质量提供前期依据。     

高职会计教学方法与手段改革

本文根据教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》对高职高专人才培养的要求及会计学科自身的特点，探讨当代高职会计教学方法与教学手段的改革措施。     

谈电子技术课程教学方法

电子技术基础是一门理论性较强、学生较难理解的课程,探索适时的教学途径是电子技术专业教师必须考虑的问题。本文就电子技术基础课程教学方法进行探讨。     

农林经济管理类课程思政的价值意蕴、逻辑体系与实施路径

农林经济管理专业充分立足关系国家根本的重大行业领域,在切实保障国家粮食安全与生态安全、推进实施“乡村振兴”战略、有效发挥林业生态文明建设前沿阵地优势等方面扮演着高等教育体系中创新型优秀人才培养的重要角色。加快推进农林经济管理类课程思政建设,对高校坚持社会主义办学方向,落实立德树人根本任务,确保育人工作贯穿教育教学全过程具有重要意义。基于上述背景,在把握课程思政建设聚焦高校育人的价值本源,寻求体现合目的性、合规律性、合必然性要求的基本思路,解构课程思政的价值意蕴,剖析课程思政“主体逻辑、要素逻辑、方法逻辑”形成的三重逻辑体系,以此进一步有效探究农林经济管理类课程思政的生成路径与实施方案。     

实施供销社“城乡一体化”改革的战略构想

在中央(1995)5号文件精神指引下,我省供销社在改革实践的基础上逐步形成了一套比较完整的市、县、乡三级的改革思路,提出了以城带乡,城乡一体,共同发展的改革构想。认真学习、领会这一改革构想的深刻内函,研究探讨其实现形式及途径,对于指导供销社下步改革,具有重要的现实意义。一、对"城乡一体化"改革构想的理解"城乡一体化"是一个涵盖面很广的概念。作为我省供销社改革的战略构想,其特定的函义已在省社主任刘伯芳的讲话中作了非常明确的表述,就是"立足城市,面向城乡两个市场和国内外市场,以城     

“课堂翻转”在审计学课程改革中的运用

翻转课堂已经成为一种新颖的教学模式进入课堂。它将老师角色由主演变为导演,将学生被动学习变为主动学习,颠覆了传统的教学模式。这种教学模式的运用也越来越广泛,教学效果可以得到很好的提升。本文以审计学课程为例,结合自身教学实践,将翻转课堂教学模式运用到大学会计专业本科教学当中,旨在将课堂变为学生内化知识的摇篮,提升学生自主学习的积极性,并且能够将学生的理论与实务联系起来,提高学生的实践能力。     

课程思政视域下农村思政教育工作的历史与贡献研究

每个人自入学就要接受政治思想教育,离开学校走向工作岗位仍需接受政治思想教育,尤其是对于共青团员和共产党员,政治思想教育是中国共产党的优良传统和政治优势.中国的政治思想教育自新中国成立以来发生了很大的变化,其内容也变得越来越丰富,主要包括新民主主义革命时期的思想政治教育、社会主义革命和建设时期的思想政治教育、改革开放新时...     

“概论”课教学方法探索

随着教育部对马列课课程设置改革方案的出台,作为改革后高校新马列课课程设置之一的＂毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论＂课,简称＂概论＂课,又是高校马列课所有课程设置中的一门十分重要的课程。如何以一种灵活、有效的教学手段和方法,将这门课程的基础理论传授给学生,是摆在高校马列课教师面前的一项重要任务。本文通过对＂概论＂课教学方法的探索,为＂概论＂课教师的教学实践提供有益借鉴。     

“入世”与农村税费改革

WTO的非歧视原则中的国民待遇规则是个非常重要的概念，按照“国民待遇”的要求，政府应当对各市场主体采取一视同仁的政策，其中当然包括了税收政策上的一视同仁。现在有关方面已经酝酿，对那些享受了“超国民待遇”的外国独资和中外合资企业的税收政策进行调整，使这些企业的税赋水平与国内企业的税赋水平统一起来，这无疑是正确的。问题是，人们似乎忽略了同样是作为市场主体的农民，他们在税赋上其实一直没有获得“国民待遇”，更不要说“超国民待遇”了。目前我国每年征收的农业税费约１２００亿元（包括农业税、农业特产税、乡统筹…     

《微观经济学》课程教学方法

《微观经济学》作为国家教育相关部门规定的各大高校院系管理财经类专业的专业基础课程,在学生学习生活中占据重要地位,学好这门学科对学生后续学习来说有着重要的作用。本文旨在分析《微观经济学》这门课程的特点,结合实际教学案例探究教学方法,为各高校提供教学过程中所遇到问题的解决办法。