食品工艺学课程思政示范课程建设实践研究

专业课程的课程思政建设已成为现代教育教学活动中推进立德树人根本任务的教学模式之一,根据食品工艺学的课程特色,结合课程思政示范课程建设,系统挖掘思政元素,从课程建设、课程思政教学设计以及思政元素的融入等方面进行实践探索研究,对教学手段、教学目标等进行改进完善,建立专业知识与政治素养、国家民族复兴间的联系,提升学生的责任感...     

粮油委托加工的利弊及建议

委托加工是指购销企业委托独立核算的粮油加工企业对政策性粮油进行加工,按照一定的标准支付加工费,拨付原料和收回成品都不通过货币结算的一种方式。其特点是:拨付原料加工,收回加工成品,加工企业只负责实物结算,核算加工成本,不核算原料成本。现就委托加工的利弊分析如下:(1)委托加工的优点一是符合收购资金封闭运行政策的要求。早在国有粮食部门实行两条线运行以后,政策性粮油的加工除购销企业附属粮油加工车间自行加工一部分外,其他大部分都必须委托加工企业进行加工。当前按照深化粮改的要求,购销企业不应再从事经营性的粮油加工业务,…     

大学生职业生涯规划课程思政建设研究

加强大学生职业生涯规划课程思政建设,有利于落实立德树人根本任务、促进生涯教育理论本土化改造。要着力解决课程问题、师资问题和教学模式问题,一要挖掘思政元素,优化课程体系;二要加强师资专业化建设;三要丰富课堂形式,增强育人效果。     

谈“粮油饲料加工与储检”专业建设问题

随着粮食经济体制改革的不断深入．承担粮食职业教育的学校受到严重冲击，学校招生困难，代表粮食职业特色的“粮油饲料加工与储检”专业的招生更是雪上加霜，许多学校已连续几年未能开办该专业，其专业建设和人才培养已明显出现断档趋势。但与此相反，社会对“粮油饲料加工与储检”专业人才的需求特别是对中等专业人才的需求，     

工商管理专业 《合同管理》 课程思政建设研究

近年来,国家将课程思政教育列入教育改革的重要环节。随着中国市场经济的发展,企事业单位合同纠纷日益增多,合同管理的重要程度越发明显。《合同管理》作为工商管理专业必修课程,可以对学生未来工作中可能面对的合同法律风险起到很好的防控作用。为了实现育人树德的教育目标,课程思政建设的必要性也越发明显。本文通过对《合同管理》课程思政建设必要性分析,以确定目标,挖掘课程思政建设为切入点,提出探索型实现路径。     

湖北 放心粮油市场体系建设成效显著

<正>2015年,湖北省粮食收购量达到323.9亿斤,创下历史新高。在"荆楚放心粮油工程"引领下,粮油加工企业总产值超过2900亿元左右,比"十一五"末增加近2000亿元,占全省食品工业产值的40%;放心粮油市场体系取得明显成效,截至2015年底共建成放心粮油配送中心103家、连锁店1600家,基本实现全省     

《林业经济学》课程思政建设的实践创新及成效

课程思政建设的关键是在课程教学设计环节融入思想政治因素,进而实现教学内容与思想政治有机结合,将“立德树人”作为教育根本的一种教育理念。《林业经济学》是农林经济管理专业一门重要的专业基础课,随着生态文明建设以及“双碳”战略目标的提出,《林业经济学》的学科特点以及重要地位更加凸显,将思政元素融入《林业经济学》课堂将具有非常重要的现实意义。根据《林业经济学》课程的特点,挖掘教学中的思政元素,对原有教学环节中教学方案设计、考核方式、授课形式以及课堂实践等内容进行实践创新,进而阐述其建设成效,以期有效推进《林业经济学》课程思政建设。     

超星学习通辅助食品分析课程思政教学初探

基于食品分析课程特点,采用学习通的在线辅助功能进行课程思政教学初探.通过挖掘各章节中的主要思政元素并与专业知识无缝衔接,利用超星学习通课前发送学习资料+相关知名故事,课中进行主要知识点融入思政元素的案例设计,课后进行讨论并统计学情,从而提高学生学习兴趣和主动探索分析的能力,有利于增强食品人才的专业知识、职业素养和工...     

思政育人元素在食品类专业核心课程中的融合探索

不断改进高校的思政工作是一项长期又重大的政治任务。深入挖掘食品类专业核心课程蕴含的思想政治教育资源,实现全员、全程、全方位育人是当下高校食品类专业课程思政建设的热点。本文就食品类专业核心课程的思政育人功能以及思政育人元素与专业课融合的路径进行了探讨,旨在挖掘食品类核心专业课中潜在的思政教育依托点和实践点,为实现“学科知识内化+思政元素外显”的教学目标提供参考。     

粮油检测在监督粮油食品安全中的作用

粮油作为必需品之一,是人们不可或缺的食品.粮油食品的安全与人们的健康息息相关,因此如何保证粮油食品的安全成为相关工作者关注的重点问题.粮油检测可以保障粮油食品的安全,对促进粮油食品质量的提升具有重要作用.本文主要探讨了粮油检测在粮油食品安全监督中的重要作用,希望能够为相关工作者提供借鉴.     

巩固粮食安全屏障高标准推进粮油检验检测能力建设

随着生活水平的提高,人们要求市场提供优质、卫生、安全的食品。粮油加工产品作为人们日常生活不可或缺的重要物质基础,需要不断深化检测手段保障其安全性。基于此,本文通过分析我国粮油检测能力和粮油评价体系的建设现状,提出推进粮油检测技术建设的措施和对策,着重以期为相关工作提供参考。     

粮油储备库实验室的质量管理

粮油检验实验室作为检测、出具客观公正检验数据的部门,其科学、有效、规范的管理直接关系到国家粮食宏观调控,关系到确保粮食质量安全是否能够真正落到实处.建立适合实际实验室质量管理体系并确保其能够有效运行,是现代化实验室科学、高效运行的关键.笔者从实验室管理体系的建立及运行、检验仪器及药剂管理、检验人员管理、检验制度的落实等...     

粮油质量检测中心质量管理体系的控制

近年来粮油质量检测技术和方法不断创新,相应的质量管理工作也在逐步深入.当前粮油质量检测工作正面临新的挑战,随着粮油质量管理难度增加,相关技术方法革新以及法律法规普及的诉求增强,粮油质量检测中心也应强化对质量管理体系的控制,努力优化控制对象,健全控制依据,完善控制方法,从而提升质量管理水平.     

降低压榨油茶籽油中苯并芘含量关键加工技术的研究

针对传统压榨油茶籽油中苯并芘含量超出国家标准限量要求的情况,分析了苯并芘产生的原因和关键步骤,提出降低压榨油茶籽油中苯并芘含量的解决方案.研究表明,通过部分脱壳和控制油茶籽的干燥温度不超过45℃、炒籽不焦糊,压榨后辅以0.1％～0.2％活性炭低温吸附是有效降低压榨油茶籽油中苯并芘含量的关键加工技术.     

福建省木本粮油产业的贡献及潜力分析

基于福建省人多地少,粮油供需矛盾尖锐的现状,首先测算福建省人均膳食营养摄入量,得出福建省居民膳食营养结构不均衡,而木本粮油产品的营养素构成特点有利于平衡福建居民膳食营养结构。通过收集1995~2013年福建主要木本粮油品种产量数据,构建了食物当量计算公式,从营养元素的角度估算木本粮油产品对稻谷的替代情况,并根据稻谷的单位面积产量估计木本粮油的耕地节约能力。基于研究得出的主要结论是木本粮油产品有助于优化福建居民膳食营养结构,缓解福建耕地资源压力,具有较大的发展潜力。     

县级粮油质量检测机构建设讨论

随着国家农业的飞速发展,粮油检测机构也成为其重要组成部分,而市县级等基层粮油检测机构更是其最基础的组成部分,也是国家粮油检测机构的重要构成。由于农业体系发展过快,导致一些基层粮油检测机构跟不上脚步,同时也出现了很多制作工艺不合格,质量不过关等问题,对国民的健康安全问题产生了影响。本文对县级粮油质量检测机构建设进行了分析讨论。