真空冷冻干燥食品的技术与设备

真守冷冻干燥技术(简称冻干技术)是真空技术与冷冻技术相结合的干燥脱水技术。该技术采用了低温低压下的传热传质机理，将被干燥的物料存低丁物料，共晶点温度下的低温环境中进行冻结，然后将其置于高真空环境中，使物料中的水分以冰品状态直接升华为气体，从而将物料中的水分除去。     

高速旋流低温污泥干燥技术与资源化利用研究

高速旋流低温污泥干燥技术充分利用空气动力学加上特殊的结构设计,使系统内产生空气流和物料流,并保持两项不混合,通过二级旋风干燥系统可将污泥含水率从82%降至30%。整个系统做到了在无外加热源的情况下将污泥中的水分脱除,水分以水雾的形式被空气流带走,干燥效果好,占地面积小,投资和运营费用相比其他干化工艺低,产品含水率低,粒径小,可制成有机肥或造粒制成成型燃料,该技术应用在污泥处置领域,将具有良好的发展前景。     

食品冻干技术和设备

冻干食品是将新鲜食品如蔬菜、肉食、水产、中药材等快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水而成的食品。用冻干工艺制成的食品,不仅保持了食品的色、香、味、形,而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该食品加水即可,在几分钟内就会复原为新鲜食品。     

饲料添加剂的贮存

一、保持干燥。一般情况下，添加剂效价的损失量随着空气水分的增加而增加。饲料添加剂在贮存过程中会从空气中吸取水份而发生反应，使效价损失，特别是溶解度高的成份效价损失越快。二、保持低温。添加剂饲料在冷冻贮存时非常稳定，温度在20℃左右时，有时较不稳定的营养添加剂（如维生素）在贮存过程中会渐渐失去活性，夏天温度高     

柴达木枸杞籽油丸研究及产业化发展

以柴迭木枸杞的副产品——枸杞籽为原料,采用超声波辅助超临界CO2萃取技术、低温真空冻干技术、生物技术、油丸技术为一体生产柴达木枸杞籽油丸。将柴达木枸杞中有效成分提取出来,确保其纯天然、高浓度及高效的生理活性。通过国内外技术发展需求状况及企业现有基础,提出了项目研究目标与内容．并对该项目经济效益进行了分析。     

大力发展冻干食品产业

真空冷冻干燥技术是一项对食品和药品进行护色、保鲜、保质的高新脱水技术，简称冻干技术。近些年来，冻干食品在欧、美、日本的消费量迅速增加，在国内市场也展现广阔前景。冻干脱水后的蔬菜、水果、肉类、水产、调料等，除应用于宇航、军需、登山、旅游、勘探、采矿等行业外，并已广泛进入餐馆和家庭。冻干食品在国际市场的价格是热风干燥脱水食品的 4～ 6倍，正成为国际贸易的大宗食品。据国家海关总署、国家商检局统计，进入 90年代，我国脱水蔬菜每年出口量以 30％的速度增加，我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的 2／ 3。 　　冻干食…     

加快推出并实施冷链物流标准

冷链是为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络。冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。     

固体干燥节能中的蒸汽再压缩热泵系统设计和应用

蒸汽再压缩热泵技术是目前比较先进的一种固体物料的干燥技术,但是实际上这种技术通常情况下是使用在蒸发浓缩中的,应用在固体物质干燥中的情况并不多。另外,有些干燥的物料比较特殊,其限制的因素较多,但是因为蒸汽再压缩热泵技术能产生的节能效果,所以当前许多人非常重视这项技术,并且在逐渐开发固体干燥的功能。文章主要对固体干燥节能中的蒸汽再压缩热泵系统的应用和设计进行分析。     

积极开展冷链物流业务创新完善东疆保税港区功能

一、冷链物流的概念和特征 冷链物流（ColdChainLogistics）泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流国际中转是指由境外启运，经中转港换装国际航线船舶后，继续运往第三国或地区的冷藏冷冻类食品集装箱货物。     

冻干技术加工农畜水产品

真空冷冻干燥技术,简称真空冻干技术,本技术可加工任何食品、药品,脱水后为冻干食品。冻干技术是目前世界上最好的食品加工技术,可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分,包装后可在常温下五年不变质。复水后又好似鲜品。这是一个高科技、高附加值的食品开发项目。虽然它的生产成本较高,可是它的销售价格更高,因而效益相当     

真空干燥技术在新建天然气管道上的应用

本文论述了当前新建天然气管道的各种干燥方法,对目前使用的干空气干燥法、药剂干燥法和真空干燥法的原理、工艺及技术进行了介绍比较,提出了在管道干燥中大量应用真空干燥法的建议.     

冻干食品俏销国际市场

真空冷冻干燥技术简称真空冻干技术,可加工任何食品、药品,脱水后为冻干食品。该技术是目前世界上最好的高科技、高附加值的食品开发项目,可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分,包装后可在常温下五年不变质,复水后又好似鲜品。虽其生产成本较高,但销售价格更高,因而效益相当好。外商在中国收购冻干食品的价格举例如下:(1999年2季度收购冻干食品价,元/公斤干品)牛肉130、羊     

立交桥

C97031冻干技术加工农畜水产品真空冷冻干燥技术，简称真空冻干技术，可以加工任何食品、药品，脱水后为冻干食品。冻干技术是目前世界上最好的食品加工技术，可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分，包装后可在常温下5年不变质，复水后又好似鲜品。冻干技术是一个高技术、高附加值的食品开发项目。虽然它的生产成本较高，但是它加工后的产品的销售价更高，因而效益相当好，抗风险能力也很强。JDG冻干机为中科院近代物理研究所的最新成果，经甘肃科委组织的专家鉴定，技术水平居国内领先。（详细资料收工本费10元）C97032蚯蚓的…     

蒸馏-吸收重量法测定高含量钌废料中的钌

试样经过氧化钠750℃的马弗炉中碱熔,在强氧化性介质中,将钌氧化为四氧化钌,用盐酸乙醇吸收,定容后移取一定质量的溶液加氯化铵形成氯钌酸铵。于一定温度条件下烘除水分、分解铵盐、氢还原为海绵钌和干燥水气,采用蒸馏-吸收重量法测定高含量钌废料中的钌质量分数。实验过程中对样品的预处理和检测方法进行了研究和对比,同时考察了实际回收的金属量与检测之间的差距。试验证明,本方法简便、有效、准确度较高,适用于高含量废料物料中钌的检测。     

速冻食品与冷冻食品的区别

速冻食品与冷冻食品的区别一般来讲，＂速冻食品＂是指在－３０℃或者更低的温度下进行迅速冻结的食品。在此低温下，食品迅速通过其最大结晶区，使食品组织中的水份凝结成细小的冰晶，均匀地分布在整个组织之中，当食品中心温度达到－１８℃时，速冻过程即告结束。＂冷冻...     

热泵除湿干燥技术应用展望

正干燥操作是能耗很大的过程单元,而需要干燥的物料总量和种类又非常多。我国传统的干燥作业以燃煤为主要供能方式,能耗高、污染大、用工多;而热泵除湿干燥技术可以回收干燥废热,与燃煤比较能耗可以降低40%~70%,碳排放强度降低40%~70%,PM2.5和PM10等颗粒污染物可以降低90%以上,节能减排效果显著。因此开发和推广热泵除湿干燥技术,对于将我国可持续发展具有积极的意义。     

航天育种：中国居世界第三

航天育种技术的特点航天育种是利用航天技术,通过返回式卫星或其他可回收型空间飞行器,将农作物种子和微生物带到200-400千米的太空中,经过太空特殊的环境(空间宇宙射线、微重力、高真空、交变磁场等因素)对种子和微生物进行处理,使作物种子产生有益的变异,返回后经地面选育、试种,培育出高产、优质新品种的方法。航天育种有如下特点:(1)太空特殊的环境(空间宇宙射线、微重力、高真空)能诱发作物种子产生遗传变异。而且变异幅度大,多数变异性状稳定     

浅析西瓜节水栽培技术

注意效地保护水资源和节约用水是一项需要长期坚持的基本国策。特别在江淮分水岭地区应大力发展节水农业、旱作农业，而西瓜是一项需要大水大肥的作物，这就要求我们必须根据西瓜的生理习性摸索节约用水的新路子。 一、水是西瓜生长的命脉 水分总是同土、肥、气、热、光照、病虫等因素交织在一起对西瓜发生影响的，而且不是一成不变的。 一看温度同湿度的关系。西瓜成熟同积温密切关联，植株生长习性喜暖耐干燥。特别是春瓜前期，种子发芽适温在２５一３０℃，顶土出苗对温度最敏感，低温高湿烂芽，高温低温炕芽。西瓜前期以地下部分增生为…     

转基因潜龙在田

转基因是什么？对公众来说，鱼的基因可以转给番茄，使番茄更易于保存；微生物的基因可以转到棉花上，使棉花具备抗虫的能力，这是很难理解的。 而早在20世纪80年代中期，我国的科学家就开始介人这种高难度的组合游戏了。比如番茄由于富含水分很不耐冻，科学家将生活在低温环境下的一种深海鱼的基因，移植到番茄细胞内，就培育成了耐冻的转基因番茄。     

兰州科近冻干技术不断创新

兰州科近真空冻干技术有限公司是由中国科学院近代物理研究所技术开发部转制的高新技术企业,也是我国最早从事食品冻干技术开发和推广的企业。该公司于1994年研制成功了具有国内领先水平的JDG系列真空冻干机。凭着产品卓越的技术性能,自1996年起,该公司从沿海到内地,先后在山东、山西、陕西、河南、甘肃等地用60多台(套)各种规格冻干机建成或在建生产线25条,总装料面积达7400m~2,占全国国产冻干机总装面积的50％以上,市场占有率一直遥遥领先。对JDG型冻干机及其生产线,国家科学技术部编入《国家科技成果重点推广计划指南项目(2001)》和《2001年国家级火炬计划项目》。