从杭州香格里拉饭店看中外合资经营管理

当今世界的旅游,已向高层次转化。从过去单纯的观光、游览,变为把旅游与学习、工作、生活乃至享乐结合起来。旅游业正在顺应这种趋势迅速发展。对旅游饭店也提出了新的更高的要求。国际旅游市场的竞争十分激烈,要在竞争中取胜,旅游饭店的现代化是重     

从顾客满意看饭店营销

以往企业营销一直强调公司的首要任务是创造顾客以及如何发现潜在的顾客和刺激顾客的需要。进入90年代后,企业营销开始强调顾客的满意度,把满足顾客的实际需要作为营销的活动目标,以培养忠诚于企业的顾客,作为营销的主要手段。饭店企业作为以提供无形产品为主的服务类企业,创造顾客的满意度和和培养顾客对企业的忠诚度尤为重要。     

我国旅游饭店环境问题浅析

一、我国饭店环境管理现状剖析近几年,我国各地已有一些饭店主动地进行环境管理,引导客人进行绿色消费,还积极参与社会上的一些环保公益活动。但绝大多数饭店还没有将环境管理列入经营管理的重要日程,许多饭店甚至表现出对环保的漠视,对环保知识的无知或误解。这些饭店还没有真正意识到环境管理给饭店带来的机遇与挑战。造成目前饭店环境管理现状的原因主要有以下几个方面:(一)饭店对环境管理重视不够1、认为饭店行业对环境没有影响旅游行业历来被称为“无烟工业”,这使许多从业人员以至于管理者都认为饭店行业无污染、对环境无影响、不存在…     

渐入主流的商业体系——2010年中国饭店产业评论

2009年12月,国务院颁发第41号文件,即《关于加快旅游业发展的意见》,明确提出要把旅游业培育成为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业,意味着包括饭店在内的旅游业以事关国计民生的经济产业定位正式进入国家战略体系。这是解读和研究中国饭店产业2010年和今后一个时期战略走向最为重要的制度因素。     

2007中国饭店业十大新闻

2007年,在中国经济保持又好又快发展的背景下,旅游业和饭店产业也持续着和谐、稳定、快速的发展。总的看来,在过去一年中,我国饭店类产品更加细化,本土酒店市场竞争力趋强,饭店业前景继续看好。中国饭店业正在经历一段光荣岁月。面对崭新的2008年,随着北京奥运会和上海世博会的日益临近以及国家经济的持续向好,整个行业也憧憬一个更明媚的前景。同样,整个行业也将直面我们存在的不足和挑战,为了中国饭店业的强大而翩然跃步。在这里,要特别感谢包括本刊编委在内的众多业内专家和学者的鼎力支持和指导,并向他们致以最诚挚的谢意!     

从中日经济型饭店的设施和服务看饭店经营理念之差异

随着饭店市场的不断细分,经济型饭店作为一种经营形式所占有的市场份额已越来越大,需要从独特的经营理念、经营方式、经营内容等方面进行深入研究。比较中日两国经济型饭店设施与服务找出两国经营理念之差异。我国的经济型饭店应确立以人为本的经营定位,锁定消费群体,争创最佳效益。     

从丰田DIPS看饭店管理者如何提高领导技能

通过对DIPS系统的介绍,分析其与管理者领导技能之间的关系,着重探讨了饭店企业管理者如何运用DIPS系统的相关理念提高自身的领导技能。     

从复进口看半导体产业的发展环境

近来,继出口退税率下调、加工贸易目录调整后,国货复进口问题在政界、学界、商界讨论得异常激烈,似乎国货复进口的政策调整提上了日程。     

云环境下《饭店管理》课程的混合式教学研究

在现阶段合肥学院应用型人才培养的模块化教学改革的基础上,以《饭店管理》模块为例,引入云环境下的混合式学习的教学模式,通过整合数字化学习资源,利用网络学习平台,进行混合式学习方式的设计和应用研究,使学生更好的掌握相关知识和技能,具备专业要求的能力,达到专业应用性人才培养目标.     

提升饭店品质 做名副其实的五星级饭店

五星级饭店是饭店产业中最重要和引人注目的群体,具有强烈的引领作用和示范功能。提升五星级饭店的品质对行业来说至关重要。     

2008中国饭店业十大新闻

2008年对于中国来说注定是不平凡的一年。经历了多年高增长、低通胀的中国经济,2008年开始在高通胀和保增长的夹缝中艰难前行。当人们依然沉浸在无与伦比的奥运会的幸福中时,美国次贷危机迅即蔓延全球,国际金融市场动荡不安……中国经济正在经历一次严峻的挑战。这一年,中国饭店业也在挑战和机遇中度过。我们按照时间排序,总结了过去一年的业内重大新闻,希望饭店人能从中感受行业发展的欣喜,汲取迈向明天的动力。在这里,要特别感谢各位编委和业内专家学者的鼎力支持和指导,并向他们致以最真挚的谢意!     

诘问饭店服务质量

提供优质服务、满足客人的需求是酒店的使命。我国饭店业经过30年的发展,本质上就是一个对质量不断认识、提高和完善的过程。尽管我国饭店业在硬件方面突飞猛进,但整体服务水平依旧差强人意,即便是国内的高端国际品牌也依然摆脱不了服务的瑕疵。中国饭店业服务质量究竟症结何在?     

对新形势下中国饭店产业投资的思考

中国饭店行业能否与国家宏观经济同步复苏?还能不能继续投资饭店?如果继续开发又该如何操作……2008年奥运会结束前后爆发了国际金融危机,这场危机给包括饭店业在内的各行各业都带来了严重的困难,中国饭店业自然不能幸免。当然,除了这次金融危机外,中国自1978年以来,还经历了另外两次比较大的历史事件,第一次是1989年的六四风波,第二次     

基于波特模型的湖南饭店产业市场竞争对策

随着饭店产业规模的不断壮大,市场竞争日趋激烈。应用波特的"竞争力模型"对湖南饭店产业市场竞争状态进行分析,提出产业结构多元化、产业布局合理化、产品体系完善化、产业组织集群化发展是应对竞争环境的有效对策。     

关于徐州发展经济型饭店的思考

文章对徐州经济型饭店发展的内外部环境进行了分析,指出有利条件大于障碍因素,应积极进行扶持发展。     

浅析饭店服务特点与服务营销观念

随着经济的发展,服务在经济生活中的作用越来越重要。酒店业作为服务业的典型代表,虽然取得了长足的发展,但是也暴露出了传统营销理论与实践脱节的问题。实践的发展要求酒店业重新审视自已面对的市场,深刻理解服务和服务营销的内涵,把握酒店服务营销与其他产品营销的不同之处,根据酒店服务的特点采取相应的服务营销策略,提高顾客的满意度和信任度。     

我国经济型饭店发展的供求分析

高星级饭店在我国发展的日臻完善 ,使得经济型饭店成为新一轮的投资热点。因此 ,必须对经济型饭店在我国运作的需求市场环境和供给市场环境进行分析 ,了解经济型饭店所处的发展环境 ,从而为国有经济型饭店把握机遇应对国外饭店集团的竞争奠定一个良好的基础。     

生物技术产业需要新环境

众多掌握生物医药核心技术的专家、学者、留学人员走出原来的圈子，开始了自己艰难的创业旅程，如何助推这个过程，使我国的生物医药产业在世界占据一席之地，就成了目前需要解决的主要问题。     

从波音公司前总裁辞职看企业伦理建设

2005年3月8日,波音公司前总裁哈里·斯通西弗因与女职员的暧昧关系被迫辞职.从企业伦理建设角度来看,反映了波音公司在伦理管理上一套比较成熟的经验.进入21世纪以来,我国企业开始重视伦理建设.但如何使伦理建设落实到实处,仍在探索阶段.波音的这一事件给正在积极探索伦理建设的企业的启示是多方面的.