高职酒店英语课程双语教学现状研究

酒店英语是高职酒店管理的基础课,为了适应经济全球化的趋势,培养高层次酒店业管理人才,使用双语进行教学是必要措施。在目前的双语教学领域还存在着一些问题,为了更好的推进酒店英语双语教学工作,提出了一些建议。     

高职院校酒店管理专业建设思考

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业,随着社会的发展,行业的变化,酒店管理专业的建设面临机遇与挑战,在许多方面都存在有待继续探索的问题。文章就专业定位、师资队伍建设、课程设置、实践教学、校企联合、国际合作等方面进行相应的思考,提出了酒店管理专业建设的一些措施。     

浅析酒店管理专业高职学生可持续发展职业能力

酒店管理专业高职学生的可持续发展职业能力,对学生将来在酒店工作中保持核心竞争力起着至关重要的作用。酒店管理专业高职学生可持续发展职业能力是学生知识结构中为其职业发展提供不断动力的隐性因素和显性因素的总和。其中隐性因素包括角色、敬业、道德、服务、质量、制度、品牌和团队等八项意识,显性因素包括专业、个人行动、发展和管理四项能力。     

高职酒店管理专业模块化课程体系研究

当前我国高职酒店管理专业课程设置出现课程目标不全面、课程设置不规范、课程内容与岗位职业能力不同程度脱节等问题,研究国外职业教育课程体系的成功案例,发现成功的课程体系注重校企合作,以职业岗位为依据开发课程,全面发展学生的职业能力。借鉴国外成功案例,围绕"岗位职业能力""模块化课程体系"等方面进行了重点研究,分析总结我国高职酒店管理专业课程体系构建的基本思路。     

论高职院校酒店管理专业弹性学制的实施

弹性学制已成为职业教育发展的必然趋势。本文就如何在高职院校酒店管理专业实施弹性学制,使其发挥弹性,培养更多更好的职业技能型人才这一问题进行论证。从高职院校实施弹性学制的条件和必要性出发,结合高职院校酒店管理专业的特点,进而找到一条适合我国高职院校酒店管理专业实施弹性学制的路径。     

高职酒店管理专业教学改革探析

酒店行业蓬勃发展的今天,高职酒店管理专业人才培养与酒店行业的人才需求尚不能完全对接。酒店管理专业人才培养过程存在的三方面的问题,即课程教学只重形式,不重效果;人才专业特色模糊;顶岗实习过程中合作企业对实习生管理不科学。通过改革,注重酒店管理人才综合素质与服务意识的培养,改进顶岗实习管理过程,以期达到更高的人才培养目标。     

高职酒店管理专业学生顶岗实习期心理问题研究

大部分高等职业院校的酒店管理专业安排在校生至少有半年时间到酒店中顶岗实习,这为毕业生更好地与用人单位无缝衔接提供了良好的基础。但是,这些高职院校酒店管理专业的实习生在顶岗实习期出现的负面心理也成为他们自身完成实习目标并获得实践经验的严重障碍,如今已演变成为高职教育面临的重要课题。论文在分析高职院校酒店管理专业学生顶岗实习期间出现的心理问题基础上,提出了相应的解决办法。     

高职院校酒店管理专业校内实训教学问题研究

作为高职教育中一个必不可少的环节,校内实训教学充分反映了高职在人才培养上的特点。我国的高职教育目前还存在很多问题,特别是酒店管理专业的实训教学还有很多亟待提升之处,主要表现为体制问题、设施问题、管理问题、教师队伍建设等。实训教学对于高职教育的重要性不言而喻,因此,笔者认为应切实促进高职实训教学的改革,提高实训教学质量,加快对高素质技能人才的培养步伐。     

高职酒店管理专业共享型教学资源库建设研究

酒店管理专业共享型教学资源库建设主要是为了满足酒店岗位人才培养需要,为教师、学生和企业员工提供学习交流、资源共享的平台。本文分析了建设酒店管理专业共享型教学资源库的必要性和紧迫性,并结合多年专业教学实践,确定了资源库的建设目标、建设思路和建设内容,提出了一些对策和建议。     

浅谈高职酒店管理专业案例教学原则

在饭店案例教学过程中,应该遵循必要的原则,才能发挥它的最大作用,从而提高教学质量,增强教学效果。本文认为,高职酒店管理专业案例教学主要应该遵循以下原则：注重案例经典原则;强化案情分析原则;遵循知行合一原则;注重教师主导原则;激发学生热情原则。     

高职国际商务专业双语教学初探

双语教学是培养既熟知国际贸易惯例,又能熟练运用外语开展涉外经贸活动的复合型国际商务类人才的一种有益探索,也是社会对高职院校提出的新要求。本文分析了高职国际商务专业开展双语教学的必要性、可行性以及在双语教学中存在的问题,提出了解决问题的一些思路。     

改进高职院校艺术设计专业实践教学研究

现代设计艺术学科具有较强的科学性、实践性与实用性特征。高职院校艺术设计专业应从扩大教育外延、改革教学内容、建设实践基地、实行工作室制模式等方面,建构适合高职特点,体现时代特征的艺术设计专业实践教学新模式。     

高职教学管理体系和方法研究

教学管理在高职院校管理中占有重要地位。本文通过构建高职教育教学质量管理体系,提出创新教学管理的建议和看法,如构建先进的教学质量、教学评估的保障体系和运作体系,建立健全教学管理规章制度,加强教学过程管理,构建教学信息监控体系等。     

关于旅游管理专业双语教学的实践与思考

以桂林旅游高等专科学校旅游管理专业专业课程《旅游企业人力资源管理》实施双语教学的实践为个案，分析了该专业实施双语教学所面临的困难，提出了加强双语教学实践的对策和建议。     

高职《现代饭店管理实务》课程教学内容的构建

现代饭店管理实务课程改革是以工作过程导向教学思想为指导，以岗位技能及标准、行业规范及标准的训练为主要内容，开展课程教学设计、实施方法的实践研究，转变教师观念，提升教师实施新课程的教学能力，以工作过程为导向实施专业教学。建成具有工学结合特色的课程体系。     

教育生态学视阈下的高职专业形态建设研究

高职专业建设或可被视为一个相对独立、开放的生态系统,用教育生态学的理论和方法予以研究.杭州职业技术学院专业建设就是其中的一个绝佳范例,或可说明构建职院校专业形态建设的生态模型的可行性.     

浅谈如何提高高职院校会计双语教学质量

双语教学是指用一门外语作为课堂的主要教学媒介语教授非语言科目的知识性科目。在中国,绝大多数的学校实施的是用英语进行知识的讲解,但并不绝对排除用汉语进行辅助教学。该文通过对英汉双语教学的意义和现状分析,提出要提高高职院校涉外会计的双语教学质量,关键在于师资、教学模式、及教学管理和评估制度。     

高职电子商务专业教学模式改革初探

电子商务专业的“热”发展，现已经给各高职院校带来各种教学管理上的问题。对“热”专业进行“冷”思考，建设合理的教学模式并不断加以完善和改进，已经成为高职电子商务专业健康发展的重要出路。