干海参的三种涨发方法

干海参的涨发方法主要有以下三种：半油发、纯水发、蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。具体技术如下：     

这种粥可以替代参汤

正小米,是养生达人的首选食品,生病后,产后以及体质虚弱者都可以服用,可以滋阴补血。一年四季均可服用。小米熬成的小米粥素有"代参汤"之美称。原北京朝阳医院副院长沈雁英介绍,小米不仅有养胃的功能,还能助眠安神,对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉,不妨喝点小米粥。小米富含多种营养元素及微量元素,具有很好的补血效果。另外由于小米未经大米那样的精制工序,所以保留了大部分的营养,其     

五脏保健小卫士五谷杂粮要多吃

1.小米重养脾.小米是五谷之首,常食能补脾益胃.小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿.做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用. 2.大豆重养肾.大豆中的黑豆被称为"肾之谷",中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用.做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次.     

大米闻香 小米看色

大米饭、小米粥是人们离不开的主食。如何把米饭熬的香喷喷，和米的品质大有关系。怎样能买到既新鲜又口感好的大米和小米，是很多人关心的问题。为此，记者采访了黑龙江省农科院农产品质量检测中心研究员王乐凯，请专家来为您支招。     

把握住水产品质量的生命线

<正> 今年5月,国家工商行政管理总局组织了食醋、水发和干制水产品质量监督抽查。水产品抽查选择了福州、郑州、天津、西安和济南5个城市,14个超市、副食品商场、集贸批发市场经销的干制水产品(虾米、干海参、干贝)和水发水产品共47种商品。在抽查检验的21种水发水     

直补预期与供应增加重创糖价

<正>市场传出政府今年将在大豆、棉花主产区实行直补试点的消息,部分业内人士预期甘蔗直补方案也会被提上议程。另外,当前正处在2013/2014榨季压榨高峰,新糖供应量增长较快,加上去年10—12月份进口糖数量庞大,糖市供应量倍增。以上因素综合作用,导致糖价下挫。在刚刚过去的一周里,国内期现货糖价加速下跌,其中郑糖主力1405合约下破4800元/吨的重要支     

十月品风栗

秋意渐浓的十月，正是糖炒栗子香遍大街小巷之时。走上街头，到处可见一辆辆的手推车，正叫卖着糖炒栗子，瞧那阵势——烧得红红的火炉，巨型的黑色铁镬，小小而饱满的栗子在黑沙里翻炒，让人觉得冬天似乎已不远了。     

干海参的加工方法

新鲜海参种类很多，大小不一，一般分为有刺与无刺两种。有刺的多为黑参，无刺的多为白色或灰白色。因此有刺参、光参、白参、黑参等区别。带刺的通称刺参，无刺的统称光参。鲜海参的干制品，营养丰富，味道鲜美，经济价值极高。干海参的加工方法有以下两种：     

未来农业十大产品

据有关专家预测,在未来10年里有十种农副产品将是国内农业领域里开发的重点. 玉米深加工综合利用:畜牧业飞速发展,玉米已成为左右"菜篮子"的重要原料.随着玉米产量的提高,其籽粒及其副产品又为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、环状糊精等现有或待开发的产品,提供了充足的原料.     

未来农业重点开发九项产品

据有关专家预测,在未来10年里有九种农副产品将是国内农业领域里开发的重点。玉米深加工综合利用畜牧业飞速发展,玉米已成为左右“菜篮子”的重要原料。随着玉米产量的提高,其籽粒及其副产品又为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、环状糊精等现有或待开发的产品提供了充足的原料。果蔬贮藏、运输、流通、销售综合配套技术研究重点是减少损     

我国未来十年农副产品开发重点

据有关专家预测,在未来十年里10种农副产品将是农业领域里开发的重点,1.玉米深加工综合利用,随着玉米产量的提高,其籽粒及其副产品为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、淀粉望料、环状糊精等现有或待开发的产品提供了充分的原料。2.果蔬贮藏、运输、流通、销售综合配套技术。研究重点是减少损     

广西蔗糖业突围路在何方

从2011年到本榨季,我国食糖价格经历了大幅下跌。2011年8月最高达到7810元/吨,目前的陈糖已跌至4200元/吨左右,新榨季的新糖仅为4400元/吨左右。近3年里,糖价跌幅接近50%。广西作为我国食糖主产区,食糖产量占全国总产量的60%以上,全区涉糖农民人口2600万人。糖价持续跳水,对糖企、蔗农有何影响,糖价何时会探底回升,糖业如何突围?     

未来农副产品开发重点

未来农副产品开发重点据有关专家预测，未来的１０年里，以下十种农副产品将是农业领域里开发的重点。玉米深加工综合利用。畜牧业的飞速发展，玉米已成为左右“菜篮子”的重要原料。随着玉米产量的提高，其籽粒及其副产品又为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、淀粉...     

康养产业视角下平泉特色饮食非物质文化遗产研究

近年来,日益增长的健康与养生需求和供不应求的市场现状,为康养产业带来了前所未有的发展机遇。中国传统饮食文化里蕴含着大量养生元素,形成了博大精深的饮食养生理论和文化。平泉的皇家特色饮食风味独特,改刀肉、御膳糖饼和八珍御酒是其典型代表。     

中粮全产业链离神似还有多远

2009年，中粮集团正式提出“全产业链”战略。4年的时间里，中粮集团在米面油糖肉蛋奶等领域频频出击，收购五谷道场、入股蒙牛、兼并中国华粮物流集团、买入澳大利亚糖业公司Tully Sugar，热闹红火，风光无限。     

近8成盒装月饼不超200元

现象部分企业前期销量跌20%销售高峰或延至9月上旬笔者从上海糖制食品协会了解到,今年上海月饼于7月18日开炉,销售期基本至9月19日结束,前后总共62天。这一时间安排与往年无异。不过,在开炉后的一个月里,行     

忘不了故乡那碗粥

<正>"五谷杂粮,谷子为首。"这是我国民间通俗的说法。作为一个北方人,我深知谷子对于北方人的重要性,一日三餐,早晚两顿必要熬稀饭,而小米自然是最重要的原料。记得小时候,爸妈忙,经常把我抛给姥姥,我那时淘气,嘴馋,不爱吃饭。姥姥总会说,"多喝饭,一粒米,三里地。"我们那儿的"喝饭",特指"喝小米粥"。我那时总是很不解,不止一次地问她,"这一粒米,真的能走三里地?"姥姥总是信心满满地表示肯定。她怕我不信,紧接着     

土制化肥

坭炭土自生固氮菌肥原料配方:瓶装瓇脂细菌肥料一瓶,填充剂(坭炭土,塘泥,菜园坭)30斤,糖4.5两,过磷酸钙4两,石羔4.5两,清水5—9斤。制备过程:先将煮沸冶却的水放菌瓶内摇匀,然后混和入营养液里(糖、过磷酸钙、石羔等混合液),经三天繁殖后,再入坭炭土里荫干后即成(作追肥最适宜)。     

应尽快实行食糖目标价格管理

<正>化解糖业困局,关键要改变"政府蔗"与"市场糖"的关系。对糖实行目标价格管理,成本低、补贴少,具有较强可行性。糖市怎么了?价格调控机制不健全,"政府蔗"遭遇"市场糖",低价进口糖大量涌入,新榨季在即,糖价仍未回暖。从2010/2011年最高价7800元/吨,到今年9月的3900元/吨,国内糖价跌幅达50%,糖业全行业亏损、糖农减收。糖产业到底怎么了?中国糖业协会副理事长马占平分析,近几年糖价大跌,进口糖大量涌入是主因。加入世贸组织头10年,我国每年进口食糖基本在100万吨左右。但从2010/2011制糖期开始,国内外糖价倒挂加剧,低价进口糖严     

食品中糖的检测方法研究进展

糖类是食品中的重要组成成分,在生命活动代谢中起着重要作用.食品中的糖包括了还原性糖以及能在一定条件下水解为还原性糖的蔗糖的总量.糖的测定在食品加工、食品研发、品质鉴定、蜂蜜和果汁等掺假中具有重要研究意义.本文对近年来食品中糖含量测定的主要常用国家标准方法进行了综述,主要包括滴定法(直接滴定法、高锰酸钾滴定法、铁氰化钾法...