高效液相色谱-柱前衍生法测定食用油中黄曲霉毒素B_1和B_2的方法研究

采用高效液相色谱-柱前衍生法对食用油中的黄曲霉毒素B1和B2进行检测。样品经85%乙腈水提取后,氮吹至近干,用正己烷和三氟乙酸衍生,在高效液相色谱仪荧光检测器上检测。结果表明:黄曲霉毒素B_1和B_2在0.2～40 ng·mL~(-1)内呈良好的线性关系,r 0.999,黄曲霉毒素B_1和B_2添加浓度在0.2～10μg·kg~(-1),回收率范围为83.7%～92.8%,RSD为4.0%～8.3%,检出限分别为0.075μg·kg~(-1)和0.068μg·k~(-1),并用所建方法同GB 5009.22-2016中的第二法进行比较分析,从而为食用油中黄曲霉毒素B_1和B_2的检测提供一种更快速、更节约成本的方法。     

柱后衍生法测定食用油中黄曲霉毒素B_1含量的研究

通过使用柱后衍生系统,建立柱后碘衍生法测定食用油中黄曲霉毒素B_1含量的方法。结果表明:黄曲霉毒素B_1在0.5~55.0 ng/mL浓度范围内具有良好的线性相关性,相关系数为0.999;对黄曲霉毒素B_1浓度0.4、2.0、20.0ng/mL的标准品进行6次平行分析,重复性结果良好,回收率范围为85.8%~106.2%,方法检出限为0.050μg/kg。     

检测黄曲霉毒素的方法及其应用

黄曲霉毒素是一种剧毒物质,会对人体造成较大的伤害。黄曲霉毒素由于一些原因出现在食品当中,引发严重的食品安全问题,进而威胁人体健康。对此,应采取简便、快速、准确的方法,对黄曲霉毒素进行检测。基于此,本文首先介绍黄曲霉毒素的常用检测方法,包括化学分析法、仪器分析法、生物鉴定法、免疫分析法等。在此基础上,从食品卫生检验、肝癌诊断预防等方面,对检测黄曲霉毒素方法的应用进行分析。     

食品中黄曲霉毒素的检测方法研究

黄曲霉在自然界中普遍存在,而农产品在存储过程中易发霉,产生强毒性、强致癌性的黄曲霉毒素,因此食品中黄曲霉毒素的检验对保障食品安全具有重要意义。本文论述了不同方法检验食品中的黄曲霉毒素,并对不同方法的发展趋势进行了展望。     

高效液相色谱-柱后衍生法检测大米中黄曲霉毒素B_1方法分析

本文采用高效液相色谱-柱后衍生法对大米中的黄曲霉毒素B_1含量进行检测,分别从试剂与材料、仪器、测定条件、实验步骤、回收率实验等方面进行阐述。     

高效液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素B_1含量的不确定度评定

采用高效液相色谱法对植物油中黄曲霉毒素B_1含量的不确定度进行评定,分别从样品称量、检测方法及仪器设备、环境温度等因素引起的不确定度进行分析评定。实验表明,测量重复性、方法的提取回收率、标准溶液的配制对结果的影响最大。     

粮油食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展

黄曲霉毒素是粮油类食品中最为常见的一种毒素,是导致人体癌症的主要原因之一,其中B1的致癌性最强。因此,对粮油食品中黄曲霉毒素的检测方法进行研究具有重要的现实意义。本文着重介绍了黄曲霉毒素的基本结构、残留限量以及常见的检测方法,并且简要分析了这些方法的利与弊,旨在为粮油食品中黄曲霉毒素的检测方法提供更有价值的参考。     

发酵调味品中黄曲霉毒素控制技术分析

随着社会经济发展,人民生活水平日渐升高,食品安全问题越来越被人们所关注。在食品调味品中发酵调味品是其中重要的组成部分,而黄曲霉毒素是其最大的安全隐患,因此相关的检测控制技术是发酵调味品安全控制工作的重点。本文强调了对黄曲霉毒素的检测控制的重要性,并对其相关技术加以阐述分析,展望了黄曲霉毒素检测在发酵调味品安全管理中的前景。     

液相色谱-串联质谱测定枸杞、大青叶等中药材中6种黄曲霉毒素

建立了中药材中6种黄曲霉素毒素的液相色谱串联质谱测定方法。中药材样品经粉碎后,采用70％的甲醇溶液高速搅拌、超声提取,提取液经免疫亲和柱净化后采用液相色谱一串联质谱仪测定黄曲霉毒素,外标法定量。可同时检测样品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素M2等6种黄曲霉毒素。方法的检出限为0.3μg／kg,定量限为1μg／kg,各基质在1μg／kg、5μg／kg、10μg／kg等3个水平的添加回收率（n=5）为78．9％-100.2％,相对标准偏差为4．2％-12．6％。该方法的检测速度快,基质干扰较少,结果准确、可靠,定量限可满足国内外对中药材黄曲霉毒素相关限量的要求。     

粮油食品中黄曲霉毒素检测方法研究

为了有效提高粮油食品的食用安全,就需要不断提升食品安全的检验技术,其中黄曲霉毒素对人体有很大的危害,本文就具体从粮油食品中黄曲霉毒素的检测角度出发,探究黄曲霉毒素的检测方法。