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相似文献
 共查询到10条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
生物传感器作为一种全新的微量分析技术,具有较快的反应速度、较强的特异性以及较低的成本等优势,目前正成为食品安全检测技术研究的热点。生物传感器在食品微生物毒素、农兽药残留、不法添加物、食物品质等的检测中应用广泛。本文综述了生物传感器的基本原理、主要分类、在食品检测中的应用及前景展望。  相似文献   

2.
随着社会的进步与发展,人们对食品的要求越来越重视。为了保证食品质量,就要将生物检测技术应用于食品检测中。生物检测技术对食品质量进行检验能够保证食品的安全性,基于此,分析食品检验中的生物检测技术,并研究食品检验中生物检测技术的应用。  相似文献   

3.
简述了生物传感器近年来的研究与应用,对其发展前景及市场化作了预测及展望。生物传感器因其专一性好、易操作、设备简单、测量快速准确、适用范围广等特点,在发酵工业、环境监测、食品监测、临床医学等方面得到广泛的应用。随着固定化技术的发展,生物传感器在市场上越来越具有竞争力。  相似文献   

4.
罗莉 《消费导刊》2013,(8):169-169
随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品安全的重要性认识不断加深,对食品安全的要求也越来越高。由于科学技术的提高,食品中的各种化学添加剂越来越多。文章首先对目前的食品安全情况进行阐述,然后再结合以酶传感器为代表的生物传感仪器设备在食品安全的检测中的应用分析仪器设备在食品安全检测中的意义。  相似文献   

5.
随着科学技术的不断发展,生物技术也呈现出多样化,在越来越多的领域都涉及到生物技术的应用,其已经成为一项重要的科学技术。本研究就先对几类现代生物技术进行简单介绍,再对现代生物技术在食品检测领域中的应用进行探讨,以促进生物检测技术在食品检测领域中的应用,保障食品检测准确性。  相似文献   

6.
世界总是在不断的进步和发展,全球经济一体化的大潮也让我国社会经济不断发展,人们的物质生活总水平不断提高,致使人们对于饮食方面的追求越来越高,进而促进我国的生物检测技术不断进取,出现新的生命力。鉴于此,从生物检测技术在食品检测中良好应用的重要意义入手,围绕生物技术在食品检验中的应用展开分析,以期对生物检测技术在食品检验中的应用研究具有一定指导意义和借鉴价值。  相似文献   

7.
由于食品安全问题的频发,导致食品安全检测成为了大众关注的热点与焦点。现代食品安全检测方法众多,但生物传感器的应用较为广泛。生物传感器是一个多学科交叉、融合的高技术,将现代传感器检测技术应用于食品安全检测,对开展食品安全检测,保证食品安全和保护人民身体健康具有重要的意义。基于此,从现代生物感染器的概述作为出发点,重点分析生物传感器在微生物、药物残留、添加剂、激素等方面的检测中的应用。  相似文献   

8.
随着技术的进步,食品安全检测越来越重要,利用生物检测技术来确定食品的安全性,进而提高食品安全检测的效率和结果,对食品安全起到了重要作用。生物技术的迅速发展可以完善和改进生物检测方法,快速且高度灵敏的生物检测技术促进了食品检测技术的创新。生物检测技术在食品检测方面表现出了巨大潜力。本文概述了生物检测技术的类型,并探讨了生物检测技术在食品检测中的应用。  相似文献   

9.
随着经济社会的不断发展和进步,人们更加重视食品安全。当前,常规的食品安全检测技术已无法满足实际检测工作的需求,所以,食品检测中开始陆续使用各种新设备、新技术,其中生物检测技术凭借迅速、准确、安全等优势开始在食品安全检测中得到广泛运用,而逐渐成为食品安全监测中的主要力量。目前食品检测中使用的生物技术包括生物芯片、PCR、基因探针、免疫学探测和生物传感器等技术,本文将分析生物技术的含义及主要的几种技术在食品检测中的应用。  相似文献   

10.
食品安全与人们生活关系紧密,利用先进的技术手段开展食品检测工作,可以提高食品安全检测精确度,能够使群众在食品安全方面的诉求得到满足。本文以现代生物技术为研究对象,对现阶段主要应用于食品安全检测中的生物传感器技术、PCR技术以及生物芯片技术的基本原理和应用策略进行总结,从而归纳出先进阶段生物技术的最新科技及其在食品安全检测中的重要作用。  相似文献   

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