高校食堂饮食本质安全分析

树立本质安全的安全管理理念,对加强高校食堂饮食安全管理具有重要意义。本文梳理了国内外关于本质安全研究的脉络,结合高校食堂饮食特点,界定高校食堂饮食本质安全的内涵,优化4M在高校食堂饮食安全管理中的应用,提炼并系统阐述影响高校食堂饮食安全的事故因子体系。     

部队饮食保障社会化监控问题研究

加强监控,是饮食保障社会化改革发展到一定阶段的必然产物。缺乏有效监控,改革就可能偏离方向,改革目标就无法顺利实现。因此,在饮食保障社会化改革进程中完善监控机制非常重要。本文从分析饮食保障社会化存在的问题入手,研究解决对策。     

高校饮食保障社会化深层次研究

本文针对目前高校饮食保障社会化保障现状,提出了充分认识监督管理工作的重要性;健全监管机构,明确职责分工;建立健全管理规定,提高伙食保障效益的对策和措施。     

医院后勤社会化服务下营养食堂管理

医院卫生营养食堂有第二药房之称,它可以与临床医疗配合起来,帮助病人康复。医院卫生营养食堂不仅给患者带来帮助,同时从另一方面给医院带来良好的口碑。据此,旨在探讨如何建立医院卫生营养食堂。     

高校食堂卫生与安全问题研究

本文首先从管理制度、采购模式、加工过程、保洁消毒、人员培训方面分析高校食堂在食品卫生与安全方面的问题,然后从管理制度、管理队伍、监管力度、监督效果4个方面分析导致问题的原因。最后提出管理责任、强化监督、严格消毒、加强人员培训4个措施来保障高校食堂的卫生与安全问题。     

高校食堂信息化经营管理模式探析

本文对就目前部分高校食堂的信息化管理模式和其利弊进行了深入的分析,对国外高校食堂信息化管理模式作进行介绍,探索出一种既能减轻学校经济负担,提高服务质量,又能确保师生的饮食卫生安全,保障高校食堂公益性和服务性的信息化管理模式。     

学生食堂卫生安全重要环节监督内容剖析

高校学生食堂是从事为高校学生提供饮食消费和服务的场所。它的卫生安全关乎高校的发展和稳定。本文从饮食安全监督的角度,对原料采集过程和食品加工过程两个重要环节的内容进行了论述,为高校学生食堂卫生安全监督提供了切实可行的操作过程。     

高校食堂食品卫生安全管理现状与对策

高校食堂食品卫生安全对师生身体健康影响很大,关系着校园的和谐与稳定。因此,高校必须尽快采取有效的解决措施,避免再次发生食品安全问题。基于此,分析高校食堂食品卫生安全管理现状,提出相应的对策。     

中山市饮水安全保障现状及对策探析

本文回顾了中山市在保障城乡饮水安全方面政策、规章、采取的工程和非工程措施,以及取得的成效,结合饮水安全面临的严峻形势分析了饮水安全保障存在的不足,最后从严格执行给排水规划、水价改革、加大工程建设力度、市场化改革与民生并重、抗成、应急预警、提高水资源利用率和加强宣传等八个方面给出了对策建议.     

现代物业管理中安全保障义务法律性质探析

现代物业管理中物业公司负有的安全保障义务的性质素来有合同义务、附随义务、法定义务等不同认识。现有立法直接涉及物业管理安全保障的仅有物业管理条例中个别条款规定,多是在侵权法、合同法等立法中针对一般民事活动中安全保障义务的规定。基于不同性质的义务的优劣分析,结合我国现有立法模式,认为现代物业管理中安全保障义务应界定为法定义务,同时不排除法定标准之上的约定。     

提高食品安全分析检测技术完善食品安全保障体系

近年来食品安全问题愈发引起人们的重视,但是,当前我们的食品安全检测技术以及评价依据等仍然存在一定的制约,影响到食品的安全检测,为此,我们也需要进一步完善食品的安全检测技术,建立起完善的食品安全标准以及保障体系,提高我们国家食品安全水平。     

餐饮食品安全管理体系浅析

食品安全直接关系民生问题,但是近年来餐饮行业频频发生食物中毒事件早已引起了各级政府和消费群众的高度重视。本文结合HACCP提出一些食品安全管理体系的相关方针。     

食品安全监管现状分析

食品安全问题是公众关注的焦点问题,本文研究不同国家的食品安全监管模式以及国内餐饮服务业食品安全监管现状,并给出解决我国食品安全问题的建议。     

基于产业链的食品质量安全管理体系构建

食品安全与人民生活息息相关,一直以来就是政府和民间关注的重点。通过食品产业链的构建和管理,提高食品安全等级,具有重大而现实的研究意义。     

食品安全监督行政执法体制分析

我国的经济在不断发展,世界地位也在不断提升,国家发展形势整体向上,但始终受着食品安全问题的困扰。目前,食品安全已成为关系人民健康和国计民生的重大问题,引起了社会各界的高度关注。引起食品安全问题的原因众多且复杂,基于此,本文就我国目前食品安全监督行政执法体制进行分析。     

关于食品添加剂与食品安全的研究

随着人们生活水平的提高,饮食安全逐渐成为人们关注的重点问题之一,特别是食品中的添加剂,一直是备受人们关注的食品安全问题。为了帮助人们更好地了解食品添加剂,进一步保证人们的正常食品安全,根据笔者自身多年的工作经验,总结了当前比较常见的一些食品添加剂,并对其作用和应用现状进行了简单的介绍,然后对当前存在的食品安全问题提出几点建议,以期有助于我国人民改善当前食品安全问题。     

粮食安全背景下的生态安全和食品安全

随着农业的不断发展,粮食的供给能力大幅度地提升,有效地推动了人民生活水平的提高。但理性地审视粮食供求的紧张平衡可发现,粮食安全并未摆脱威胁,只是农业在短期内,把粮食的安全转向食品和生态安全。因此,若只是从微观视角的监管等方面避开粮食安全的威胁,对食品安全事故也很难解释。     

粮食安全的可持续发展

新中国成立以来,粮食安全和生态安全之间存在复杂的关系,主要分为粮食供应短缺、生态环境相对恶化和化学农药的引进、粮食逐步得到自足、粮食短缺的现象得到缓解两个阶段。目前,我国的农业用地污染严重,尤其是化学污染,粮食的可持续生产受到威胁。针对以上的情况,中国应当适时调整农业发展战略,实现农业的可持续发展。     

北京市五星级酒店食品安全现状分析

本文以五星级酒店为研究对象,分析五星级酒店存在的食品安全问题,并针对这些问题提出解决对策,以期保证酒店餐饮食品安全,提高五星级酒店服务质量。     

我国粮食安全的现状及其对策分析

我国是一个拥有十几亿人口但是人均资源占有率较少的发展中大国,粮食问题关系国计民生,始终是治国安邦的头等大事。新中国成立60年以来,我国的粮食工作取得了许多突破性的成就,但是通过历史经验教训以及世界频发的链式危机都提醒我们必须认识到我国粮食安全的问题需要持续的关注和维护。本文具体阐述了中国粮食安全的状况以及就这些问题提出了政策建议。