食品中的甜蜜素检测方法综述

甜蜜素作为代糖产品广泛应用于食品加工中,近年来在各地食品抽检中频繁出现甜蜜素超标问题,如何高效检测甜蜜素备受关注。本文综述了目前食品中甜蜜素检测的主要方法,包括比色法、原子吸收光谱法、气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、薄层色谱法、液相色谱-质谱/质谱法以及气相色谱-质谱/质谱法,并阐述了以上检测方法的具体应用,旨在为甜蜜素的检测提供相关理论依据。     

超高效液相色谱法在食品药品检测中的应用

超高效液相色谱法是目前最新的液相色谱检测技术,被广泛地应用在药品检测和食品检测中,本文就超高效液相色谱法的基本原理、在药品和食品中的应用展开探讨。     

果蔬中农药残留检测方法现状

随着科技的发展和新型合成产品的诞生,果蔬中的农药残留越来越被重视,新型的检验方法也被重视起来。目前国内外所使用的检验方法一般有气相色谱法检测,高效液相色谱法检测,气相色谱-质谱联用等。     

高效液相色谱法在食品检测中的应用

高效液相色谱法主要指的是利用物理化学方法对食品中的成分进行分离。这种检测方法具有灵敏度比较高、检测限制少等优点,高效液相色谱检测法现阶段已经被广泛应用于食品的检测过程中。     

离子色谱在烟草有害成分检测中的应用

离子色谱法以其采样简便、测定快速、定量准确等优势，在烟草相关检测方面已经有着较为广泛的应用。本文综述了离子色谱的发展概况，总结了离子色谱在烟草有害成分检测中的应用。     

HPLC在食品检测中的应用

本文分析了高效液相色谱在食品检测中的优势和特点,并研究了高效液相色谱法在食品检测中的应用,以期为高效液相色谱更好地应用于食品检测提供参考。     

食品中富马酸二甲酯检测方法的研究

本文综述了气相色谱法、气相色谱质谱联用法、高效液相色谱法、超高效液相色谱-串联质谱法、薄层色谱法在防霉剂富马酸二甲酯检测中的应用,阐述了各方法中用到的样品前处理方法及仪器分析条件。     

液相色谱在食品检测中的应用

在食品分析中应用高效液相色谱法,能有效检测食品营养成分、食品添加剂情况、食品是否含有有毒物质或违禁物质。本文概述高效液相色谱法及其分析原理,并着重论述高效液相色谱法在食品检测中的应用情况,说明液相色谱的使用方法在食品检测方面具有重大作用。     

离子色谱法同时测定瓶(桶)装水中的氟离子、氯离子和溴酸盐探讨

离子色谱(IC)是测定水中阴阳离子和盐类的一种最简单、最有效的方法。现阶段,离子色谱法已成为一种被广泛接受的离子分析技术,已广泛应用于环境、医疗和食品安全等方面。通过利用离子色谱法测定饮用水中的溴酸盐(BrO_3~-)、氯离子(Cl~-)和氟离子(F~-)以及其他阴离子的含量、色谱图谱以及线性关系,同时为了保证分离实验的准确性,进行了Cl~-对BrO~(3-)测定结果的干扰实验。该方法能够准确地检测出水中的氟离子、氯离子和溴酸盐,并将它们从样品溶液中同时分离,具有很强的抗干扰性,操作简单,能对瓶(桶)装饮用纯净水的检验工作起到很好的指导作用。能够有效满足对水质中各种离子和其他有机消毒副产物的快速检测。     

离子色谱法在食品检测中的应用研究

本文以离子色谱法在食品检测中的应用为重点进行阐述,以食品添加剂、糖类以及其他物质的离子色谱检测为主要依据,从酸味剂、甜味剂、防腐剂、糖类的离子色谱检测技术的应用进行研究分析,其目的在于更好地对食物中的各种物质进行检测分析,对食品中各种元素的形态进行准确分析,从而有效提高我国食品的安全以及质量,以推动我国食品检测更加持续稳定的进步与发展。     

离子色谱在食品添加剂检测中的应用

现如今,食品添加剂能否得到有效的检测关乎着人们的饮食健康。离子色谱是现代食品检测中应用较为广泛的方法之一,本文着重对离子色谱进行分析,并介绍其中相关的食品检测中的应用。     

发用类化妆品中巯基乙酸的测定-离子色谱法

建立了抑制型电导离子色谱法测定发用类化妆品中巯基乙酸的方法。样品用水溶解,超声萃取20 min,经Bond Elut C18小柱除去提取液中的表面活性剂,以Dionex IonpacTM AG19(4 mm×50 mm)保护柱和Dionex IonpacTM AS19(4 mm×250 mm)高柱容量分析柱,25 mmol/L氢氧化钾为淋洗液等度洗脱,用电导检测器测定。在0.5~10.0 mg/L的范围内线性关系良好,相关系数为0.9996,检出限(S/N=3)为40μg/g,相对标准偏差为0.8%~4.4%,回收率在95.1%~102.2%之间。与其他方法相比,该方法具有简便、快速、准确、所需试剂少及灵敏度高的优点。     

气相色谱法在蔬菜农药残留检测中的应用

现阶段,利用气相色谱法(GC)是目前我国检测农药残留中应用最为广泛的检测方法。基于此,用气相色谱法检测农药残留的应用效果,结果表明,气相色谱法在检测蔬菜农药残留中能发挥有效作用,符合检测目标。     

超高效液相色谱-串联质谱检测牛奶中的磺胺类残留研究

为测定牛奶中的磺胺类残留,将牛奶样品吹干后用20%乙腈溶解,供超高效液相色谱-串联质谱法分析。具体来说,选用乙腈+0.1%甲酸-水为流动相进行梯度洗脱,采用超高效液相色谱-串联质谱法在正离子多反应监测模式下测定。结果表明,采用超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中磺胺类残留在国家规定的限量范围内,该方法可以简便、快速、准确地测定牛奶中磺胺类残留。     

抑制型离子色谱法检测蔬菜中的亚硝酸盐与硝酸盐

本文建立了一种采用离子色谱法,抑制型电导检测蔬菜中亚硝酸盐与硝酸盐的方法。蔬菜样品经过一定的样品前处理后进样分析,选择的色谱条件是：IonPac AS23离子交换柱,碳酸盐等度淋洗,抑制型电导检测。该方法线性相关系数r大于0.999,实际样品RSD小于4%,回收率均在80%以上;亚硝酸盐和硝酸盐的检出限分别为0.012μg/g和0.025μg/g;具有灵敏度高,选择性好,操作简单,价格便宜,对环境友好等特点。     

高效液相色谱法测定蜜饯中乙二胺四乙酸二钠的含量

运用高效液相色谱法测定以蜜饯中乙二胺四乙酸二钠。样品用水溶解,加入氯化铁溶液,采用C18柱分离,以甲醇和0.075 mo L/L KH_2PO_4水溶液进行梯度洗脱,出峰时间定性,外标法定量。结果表明:该方法的乙二胺四乙酸二钠检出限为20 mg/kg,线性范围为2~50μg/m L,相关系数r=0.999 83,回收率为94.2%~97.5%,相关标准偏差(RSD)0.47%。该方法前处理简便、灵敏度高、分离效果好、精确度高和精密度好,对蜜饯中乙二胺四乙酸二钠的含量测定更有针对性。     

旧机电产品中二噁英类多氯联苯的测定

建立了凝胶渗透色谱-流体自动净化系统净化-高分辨质谱测定电路板中的二噁英类多氯联苯（12种,PCB 77,81,126,169,105,114,118,123,156,157,167,189）残留的分析方法。样品冷冻粉碎后经索氏提取,再用凝胶渗透色谱和流体自动净化系统净化,最后浓缩。以HRGC/HRMS电压选择离子检测模式（VSIR）对样品中的PCBs进行定性分析,同位素稀释技术定量,该方法检测限可达到pg/g水平。12种化合物的标准曲线线性相关系数均大于0.9999,线性范围指标性0.5～800 ng/g;内标回收率64.9%～103.8%;方法检出限0.1pg/g。     

高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中青霉素类药物残留量

为测定牛奶中青霉素类药物残留量,将牛奶样品采用乙腈沉淀蛋白,通过正己烷液萃取除脂,经高效液相色谱C18柱分离,选用乙腈+0.1%甲酸-水为流动相进行梯度洗脱,采用高效液相色谱-串联质谱法在正离子多反应监测模式下测定。结果表明,采用高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中青霉素类药物残留量在国家规定的限量范围内,该方法可以简便、快速、准确地测定牛奶中青霉素类药物残留量。     

自动顶空进样—气相色谱法测定柠檬酸中溶剂残留

[目的]建立自动顶空进样—气相色谱法测定柠檬酸中5种溶剂残留的分析方法。[方法]样品用水溶解,自动顶空进样,氢火焰检测器（FID）检测,外标法定量。[结果]平均回收率为85%~101%,相对标准偏差（RSD）为1.7%~4.2%,二氯甲烷、氯仿、苯、三氯乙烯、二氧六环检出限（LOD）分别为2、1、0.05、1、8mg/kg。[结论]该方法简便、快速、灵敏、准确,适合柠檬酸中5种溶剂残留定性和定量测定。     

气相色谱-质谱联用法用于纺织品中富马酸二甲酯的快速测定

本文采用脱水乙酸乙酯对纺织品试样中的富马酸二甲酯进行超声提取,采用气相色谱/质谱联用仪进行定性定量测定,并对超声萃取时间和萃取次数等前处理条件进行了优化,以及进行了线性、回收率、精密度等试验。结果表明：方法线性范围在0.1-50 mg/L,相关系数为0.9988,方法的检测下限为0.05mg/kg,回收率在101%-102%,相对标准偏差RSD（n=7）小于7%。所建方法能很好地应用于纺织品中富马酸二甲酯的检测。