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食品的安全水平与广大人民群众的生命财产安全有着密切的关系,在倡导以人为本的市场经济发展目标,致力于构建社会主义和谐社会的今天,食品安全更是和经济健康发展、社会稳定密切相关。食品安全检测是保证食品安全的有效方法,但现阶段我国食品检测体系存在多元化、不完善、检测标准不统一等问题,使得食品安全监督管理工作的作用难以发挥。因此,需在实践中逐渐完善食品安全体系,发挥食品安全检验检测技术的作用,扩大食品安全检验检测技术的应用范围。 相似文献
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现代仪器分析法是一门发展迅速、现实实用性高、应用广泛的食品分析技术,该方法具有灵敏度高、检测迅速、准确性高等特点,在食品安全检测中扮演着越来越重要的角色,对人们的健康具有保障作用。 相似文献
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通过对食品安全中存在的问题进行分析,探讨近红外光谱分析技术、电子鼻与电子舌技术、生物技术与阻抗法等现代技术在食品检测中的应用,以期能够不断提高我国的食品质量。 相似文献
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随着社会经济的不断发展,越来越多的食品问题暴露在群众视野中,究其原因还是监督力度不够,食品工厂未形成对食品安全生产的重视。本文主要介绍食品检测的意义,进一步分析国内食品安全的问题特征,提出食品检测对食品安全的管理要求。 相似文献
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本文主要从甲醛检测、病原菌检测、农药残留检测三方面对食品安全检测技术及方法进行分析和研究,并介绍了一种多功能的食品安全检验技术,从检验原理、技术操作等方面分析了这些技术的具体应用情况,为今后食品安全检验检测工作的完善提供帮助。 相似文献
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"民以食为天",但近年来的食品安全问题却使得人民群众什么都不敢吃。相关的食品生产企业要保证生产质量,提高责任心;国家有关部门还要加大监管力度,对食品安全质量严格把关。以食品检测为重点,引进科学的、先进的技术进行食品检测,保证进入市场的食品质量,提升人民群众对食品的信心。基于此,笔者就对仪器分析法在食品检测中所起的积极作用和具体应用进行分析。 相似文献
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食品安全快速检测技术现状及应用 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来食品安全事件频频发生,引起了人们的广泛关注,食品安全已成为全球各国关注的重点,基于此,本文主要分析食品安全快速检测技术现状及其实际应用。 相似文献
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随着经济的快速发展,我国或多或少也出现一些安全问题,尤其是食品安全问题,如三聚氰胺等事件让人们对我国食品安全产生极大怀疑,对人们的生活造成严重的影响,也让社会变得人心惶惶。我国正致力于研发新的技术检测不良商家的食品,本文分析和阐述食品检验的应用与意义,微生物检测技术的特点及技术分类和方法,以便了解食品安全的检验,并更好地应用微生物检测技术,杜绝我国食品安全问题。 相似文献
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食物作为人类生活的基本物资,其安全性关系到每一个人。检验检测作为食品安全监管中最重要的一个环节,对保证食品安全发挥着不可或缺的作用,目前我国食品安全水平已大大提高,但国内每年仍会爆发一些严重的食品安全事件,如何通过检验检测提高食品安全性是本文探讨的问题。 相似文献
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现代生物技术主要是基于基因修饰(GM)的理论、利用重组DNA技术,包括了发酵工程、遗传工程、细胞工程、酶工程、组织培养、生物反应器等处理生物性材料和物质的方法,目前已在农牧业、医药保健业等方面取得了巨大的成就,而且不断地、快速地向食品行业渗透和发展。本文论述了现代生物技术在食品和农业领域的应用现状。 相似文献
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检验检测机构在食品安全中的作用分析 总被引:1,自引:0,他引:1
检验检测机构在食品安全检测工作中发挥着重要作用,该工作的执行不仅能够保证食品的质量,还能提高食品质量检测技术水平,以促进检测工作能够更科学、更准确地开展,从而保证人们的基本利益。基于此,阐述检验检测机构对食品安全所起到的作用,以保证我国检验检测工作水平能够得到进一步提升。 相似文献
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食品安全问题是公众关注的焦点问题,本文研究不同国家的食品安全监管模式以及国内餐饮服务业食品安全监管现状,并给出解决我国食品安全问题的建议。 相似文献
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我国食品种类日益丰富,但是食品质量安全现状却令人担忧。本文对我国食品安全现状及存在问题进行综述,对食品安全产生的原因进行剖析和解读,进而针对性地提出解决对策和合理化建议。 相似文献
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鉴于食品安全检测实验室的特殊性,在食品安全检测实验室布局过程中,应根据食品安全检测实验室的特点,制定具体的食品安全检测实验室布局方案,并根据食品安全检测实验室的实际需要,对实验室结构和实验室设备摆放等制定具体的布置方案,保证食品安全检测实验室布局能够满足实验需要和实际使用需要,提高食品安全检测实验室布局的整体效果。 相似文献
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美国FDA食品安全现代化法案解读与评析 总被引:2,自引:0,他引:2
对美国2011年初出台的《FDA食品安全现代化法案》进行了解读和评析,介绍了该法案的修法背景、立法目的和适用范围,以及对现行食品安全法律《联邦食品药品化妆品法》的主要修改和新设立的法律制度与措施,分析了美国进口食品安全监管新举措对我国输美食品生产企业和相关行业的影响。建议密切跟踪FDA食品安全现代化法案的实施情况和配套法规的制定进程,深入研究并积极应对美国第三方审核认可制度,系统评估美国进口食品安全监管新举措对我国可能造成的影响,学习借鉴美国现代化食品的安全监管理念和科学的法律制度设计。 相似文献