河南省农产品质量安全评价调查报告

农产品质量安全是食品安全的基础和关键,抓好农产品质量安全工作是解决食品安全问题的前提,本文旨在通过民意调查了解河南省农产品质量安全现状,从群众角度发现问题、分析问题并探讨解决问题的办法,为开展农产品质量安全工作提供决策依据。     

如何从源头上做好农产品质量安全工作

现阶段,我国农产品质量安全问题日趋严重,导致农产品质量安全问题的原因贯穿整个产业链,鉴于源头污染造成的不可逆性改善,其危害重大,顾从源头开始杜绝农产品质量安全问题的产生值得重视,从上游做好农产品质量安全工作,不仅保证了农产品产出的安全,也对中下游起到带头作用,对规划农产品市场具有积极作用。     

农产品质量安全风险评估方法及风险管控对策探析

对农产品质量安全监测数据进行分析利用,有助于提升农产品质量安全风险评估和风险管控能力,是农产品质量安全监管工作发展的必然趋势。本文通过探究了利用监测数据识别风险的3种思路以及风险管控对策措施,对提升农产品质量安全监测数据分析水平,识别农产品质量安全风险及提高农产品风险评估和预警能力有重要的意义。     

《农产品质量安全法》实施对批发市场经营行为影响研究

农产品质量安全问题是关系城乡居民身体健康、农产品市场竞争力与社会稳定和谐的大事.而农产品批发市场作为农产品集中批发交易的平台,是农产品生产、运输、消费链条上的关键环节,农产品批发市场主体安全经营行为对于保障农产品质量安全具有非常重要的作用.2006年11月,我国<农产品质量安全法>颁布实施,该法的实施加强了批发市场主体的安全经营行为,提高了农产品质量安全水平,同时各地政府职能部门与批发市场通过积极的宣传和推广,使批发市场管理人员对该法的内容有了较为全面的了解.但受某些因素影响,该法的实施效果却不尽理想.为保障<农产品质量安全法>的有效实施,必须加强农产品市场准入制度建设,加大各级政府对农产品质量安全检测体系建设的公共财政投入,加强政府在批发市场质量安全监管方面的宏观调控作用,培育农民专业合作组织,推行标准化与基地化生产,充分发挥优质品牌的带头作用.     

湖北省农产品质量安全问题研究

从农产品质量安全法规体系、农业标准体系、质量临近管理体系几个方面总结＂十一五＂期间湖北省农产品质量安全体系建设取得的重大进展,分析农产品质量保障工作仍存在的五大问题,并提出加快完善农产品质量标准和安全法规体系、加强机构建设,提高监管和技术服务水平、建立农产品质量安全风险评估及预警体系、建立食品安全信息网络,培育新型农民、发展现代农业,研发应用＂两型＂农业技术、围绕农产品质量安全加强环保综合治理相关对策建议。     

国外农产品质量安全体系建设研究

发达国家的农产品质量安全工作一般起步较早,已经形成较为完善的农产品质量安全体系.每个国家的发展阶段不同,在农产品质量安全问题上的做法也有所差别,但他们对农产品质量安全的重视态度是一致的,制度建设上举措也具有许多共性,这些被发达国家实践证明过的先进经验值得我们借鉴.     

衡阳市县(区)基层农产品质量安全监控探讨

本文根据衡阳市县(区)基层农产品质量检验检测工作情况,结合《农产品质量安全法》,对衡阳市县(区)基层农产品质量安全监控工作面临的主要困难做了分析;并如何解决当前问题进行探讨。     

奉化食用农产品质量安全合格证制度将在全国推广

正国务院食安委日前在成都召开全国食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建工作现场会。会上,农业部部长韩长赋肯定了奉化“食用农产品合格证”制度,认为这个制度有效保障了上市农产品质量安全,形成了可推广可复制的经验做法,值得在全国推广。为打造农产品质量安全诚信体系建设,切实保障上市农产品质量安全,2015年9月,奉化区农林     

农产品质量的同质化与快速溯源系统

当前,农产品质量安全问题日益突出,农产品质量追溯制度是农产品质量体系建设的一个重要内容。本文在对农产品质量快速溯源系统相关概念进行界定的基础上,提出农产品质量溯源首先应解决农产品质量的同质化问题,通过唯一编码、数据的采集与交汇才能在更高层次上实现企业信息孤岛的连接、从更高层次上抽象、概括农产品的单元流动过程,实现农产品的质量溯源;并对农产品质量快速溯源模式进行了研究。     

农产品安全检测技术的发展和应用

近年来,农业生产中农药、化肥、生长调节剂的使用量大幅度提升,使我国农产品市场安全问题越来越多,农产品质量安全和技术也因此显得更为重要。笔者依据实际工作经验,分析农产品质量安全和检测技术的发展现状和存在的问题,并以此为基础介绍现阶段我国农产品安全检测中使用的技术,希望能有助于相关工作人员对农产品安全检测技术的应用,从而促进我国检测行业的发展。     

农产品质量安全中道德风险产生的原因及对策研究

保障食品安全、提高食品质量是保障人类生命安全、提高人类生活质量的重要前提。农产品质量安全中道德风险产生的原因主要是在农产品市场中存在大量不对称信息;农产品生产者和经营者在利益的驱动下,为了获取暴利,欺骗消费者。有效规避农产品质量安全中道德风险要加强农产品质量安全培训,提高生产技术和质量安全意识;加强伦理道德教育,提高生产者的道德意识和社会责任感;构建完善农产品质量安全法律体系,以法保障农产品的质量安全;加强政府监督管理,以严格监管保障农产品的质量安全。     

如何保障农产品质量安全之我见

通过分析影响农产品质量安全的主要因素,提出进一步完善法律体系、推广标准化生产、构建长效监管机制和强化宣传教育对策,以期为农产品质量安全提供参考。     

农户农产品质量安全认知及影响因素解析

处在当前的发展背景下,我国更加关注农业发展领域。其中,农户农产品的质量安全是现阶段比较关注的话题。基于此,主要就农户农产品质量安全认知现状及影响因素加以分析,然后结合实际探究农户农产品质量安全认知的优化策略,以期通过此次理论研究有助于提升农户在农产品质量安全认知上的能力。     

酱腌菜食品安全与质量控制

我国酱腌菜历史悠久、品种繁多、风味各异,是色香味俱佳的特色食品,同时酱腌菜产业的发展实现农产品的多次增值,对提高农产品收益有重要的帮助。食品安全是企业的生存之本,由于传统的酱腌菜企业生产技术相对落后,建立健全食品安全管理体系、加强生产过程的质量控制,是酱腌菜生产企业预防食品安全事故的必要条件,是确保"农田到餐桌"安全有效的重要环节。预防食品安全事故的发生是食品生产企业的法律责任,更是一种社会义务。     

消费者对农产品质量安全的关注度及管理策略

本文在疏理国内外相关理论研究文献的基础上,通过调查获得的数据,分析不同特征的消费者对农产品安全质量的关注状况,并提出了相应的管理策略,为加强农产品的质量安全管理及市场管理提供重要的依据,也利于进一步规范农产品的生产和流通,增强国内农产品的竞争力。     

泾县基层农产品检测机构建设的思考

泾县依托基层农产品质量安全监管站现有条件,以建立健全基层农产品质量安全检测机构为重点,着力提升检测服务能力,为确保农产品质量安全源头控制提供有力支撑。     

农产品可追溯体系的感知与参与行为的实证研究:苹果种植户的案例

通过对江苏省丰县263户苹果种植户的实证调查,研究了生产农户对农产品可追溯体系的感知、参与行为和影响因素。结果表明:22%的被调查的苹果种植户已参与了农产品可追溯体系且认为,可追溯体系的益处是提高了苹果的质量和安全性,难点是增加了种植的复杂程度与生产成本;显著影响苹果种植户参与可追溯体系行为的主要因素是农户对农产品可追溯体系的认知、学历等个体特征和农户家庭的苹果净收益、苹果质量认证认可、生产的垂直一体化程度与信息记录状况、政府的支持政策等生产条件和环境特征。     

中国农产品质量安全追溯体系的出口贸易效应分析

近些年来各国政府和组织更加重视农产品质量安全追溯体系的建设,发达国家相继对出口到当地的农产品作出的可追溯性要求,凸显了中国农产品质量安全追溯体系的出口贸易效应。本文在梳理相关研究文献和总结国内外农产品追溯体系实施现状的基础上,添加"是否可追溯"这一变量,运用扩张后的贸易引力模型,利用1992-2010年我国农产品主要出口数据,就中国农产品追溯体系实施的贸易效应进行实证检验。研究发现,欧盟、美国和日本等主要进口国家和地区的追溯性要求对中国农产品的出口产生了积极的贸易促进效应,根据这一实证结论提出,应该从政府支持和消费者认可两个方面采取措施,推动中国农产品质量安全追溯体系建设。     

农产品质量安全可追溯信息体系建设

本着提高我国农产品流通的信息化水平,保证农产品质量安全的目的,针对农产品流通的各个主要环节,为农产品流通的各个环节建立了一套完整的农产品质量安全可追溯信息体系模型,建立了统一的农产品追溯编码方案以及基于XML技术的统一数据传输模型。同时,针对农产品的流通特点,提出并建立了基于GPS、ZigBee技术、传感器技术、GPRS网络及Internet的衣产品流通过程实时监控系统,解决农产品质量追溯系统中的物流过程监控问题。