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《中国商贸:销售与市场营销培训》2016,(10)
高校后勤社会化改革历时十余年,餐饮保障服务改革也随之不断地推进,已进入体制转型的关键阶段。高校餐饮服务与稳定大局休戚相关,所以历来深受社会大众的瞩目,既要大胆地"摸着石头过河",又要慎之又慎,避免触礁,各高校都为此做出了不懈的努力。本文意在结合山东理工大学餐饮服务社会化改革和发展情况进行一些有益的探索。 相似文献
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多元化作为一种经营战略,为现代企业所普遍采用。美国著名企业史学家钱得勒认为:从整体上讲,是否实行多元化,是现代企业与传统企业的主要区别之一。多元化的概念自从20世纪50年代被提出以来,被广泛应用于各国企业的经营实践。 相似文献
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多元化并不是企业不可逾越的雷池,关键是企业能否清醒地审视自身的能力条件,选择适合的多元化路径。世上没有最好的战略和最坏的战略。只有适合的战略与不合适的战略.找到适合自己战略路径就能取得成功。 相似文献
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多种经营企业因其产业复杂,业务之间不相关联,发展状况不一致,使得管理难度加大。本文针对企业所存在的这一共性问题,提出了管理措施。 相似文献
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在我国煤炭企业一直是作为能源行业的支柱性产业,而自身为不可再生资源,可持续开采压力大,环境污染严重,这一现状迫使煤炭企业必须走一条以主业为煤炭多重产业并行的经营方式走下去,实现集约化、高效化、可持续性的企业模式。 相似文献
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如今当你走在成都这座繁盛的历史文化名城中,你会发现餐饮文化、时尚美食,已深深地渗透在天府之都——“锦官城”的大街小巷、城内城外。据统计,成都市现有大大小小的酒楼、餐馆、美食城、火锅店、老字号名小吃店、度假村等5万多家,年营业收入达260多亿元,从业人员达几十万人。川菜的美名,更是远播四海,名满华夏。 相似文献
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由计算机及网络技术所引发的信息化浪潮席卷当今世界,包括餐饮业在内的一切行业都受到影响。计算机及网络的应用在当今社会扮演着越来越重要的角色,高效运作的现代餐饮业,越来越需要计算机信息系统来管理。如何利用计算机整合新的餐饮产品,将成为影响餐饮业经营成败的关键因素之一。 相似文献
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随着农村非农产业的快速发展,小城镇的迅速崛起,小城镇成为带动农村经济繁荣和推动城镇化进程的重要力量。餐饮业是劳动密集型行业,兼有商品消费和服务消费的双重特性,吸纳就业人员多,产业关联度高,能有效带动种植业、畜牧养殖业、装饰装修业等相关产业的发展,同时餐饮业以市场大、增长快、投入相对少和吸纳劳动力多等特点,对于小城镇的建设和发展,解决农村劳动力的去向等问题有重要的作用。 相似文献
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作为饮食心态的重要组成部分,素食观念正在被越来越多的人们所接受,在化多元化的大背景下,在个性化选择的具体情境中,许多人殊途同归地选择了素食,这无疑为当今餐饮业提供了发展的潜力和新的商机. 相似文献
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论餐饮客户关系管理模式 总被引:9,自引:0,他引:9
客户关系管理是餐饮企业运营过程中十分重要的一个环节,特别是在市场竞争异常激烈的环境下,许多餐饮企业为了争夺新客户,同时又能保住老客户而绞尽脑汁。然而,在现实操作中,许多餐饮企业在进行客户关系管理时,盲目性、随意性、非科学性的成分很重,大多缺乏一套行之有效的科学的客户关系管理模式。所以,餐饮企业丞待需要用一种科学的思想,科学的方法和科学的手段来重新打造新型的客户关系管理模式。 相似文献
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Steve McKenna 《The Service Industries Journal》2013,33(2):377-398
Consecutive Conservative governments since 1979 have emphasised the need for greater cost-efficiency in the provision of public services. This article places recent developments in public sector catering in this wider context. It considers the manner in which government policy towards public sector catering has affected organisational and technical change in this area, and how this has led to changes in the roles, styles, strategies and control of catering managers. The article also outlines the effects of change on staff. In conclusion the article argues that management in the public sector are increasingly likely to act according to a business ethic’, rather than a ‘public service ethic’. 相似文献
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餐饮业食品安全保障体系的构建 总被引:2,自引:0,他引:2
国际上发生的一系列震惊世界的食品污染事件,让消费者们越来越重视食品的卫生安全。在这种形势下,餐饮业的经营者必需建立食品安全保障体系,不仅从采购、运输存储、加工环节进行严格控制,还要从消费者点餐环节进行把关,关注餐桌食品安全,保障消费者饮食安全。 相似文献
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企业组织团购活动的目标主要有提升企业知名度、新产品的上市推广、薄利多销以及增加利润,实现不同的团购目标所采取的定价方法也是不一样的。对于以打开市场为组织团购目标的企业,可以采取亏损定价法;以上市推广位目的的企业采用捆绑定价法;以薄利多销为目的的企业可以采取捆绑定价法;以增加利润为目的的企业可以采取区分需求法。 相似文献
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《Journal of Global Marketing》2013,26(1):61-79
Abstract The objective of this study was to make explicit the judgment model used by marketing managers in their choice of strategic objectives for SBUs in multi-product firms. This model was then compared to a generalized normative portfolio model. 相似文献
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访谈嘉宾:彪马全球社会责任和基本环境标准管理部总监Reiner Hengstmann"可持续发展引导着我们不断创新、不断开发新的市场、持续挖掘和深化品牌内涵,帮助我们在应对运动服装行业竞争中开创不可复制的商业模式"。 相似文献