共查询到20条相似文献,搜索用时 78 毫秒
1.
2.
食品检验准确性的控制因素分析 总被引:3,自引:0,他引:3
目前,国内的经济水平一直在稳步的发展,国民的生活质量也在提升,而饮食文化自古就备受关注,尤其是在人们的交流的过程中,随着各个地区饮食文化的发展,对于食品安全问题也越来越重视,从某种程度上来说,食品安全决定着人们的生活质量。本文主要介绍现阶段我国食品安全存在的问题,对食品检验过程中需要控制的因素进行探讨,以便提高食品管理工作,这对我国人民生活水平的提高有长远意义。 相似文献
3.
食品质量安全与消费者的健康息息相关,随着经济的发展,人们对食品质量安全也提出了更高的要求。食品检验作为食品质量安全的直接控制方法,其检验的准确性和可靠度也成为关注的焦点。食品检验的准确性的控制,与样品的制备、试剂选取、检验方法、实验室人员能力、实验室环境等息息相关的。本文就提高食品检验准确性的因素进行分析,提出了能够提高检验准确度的建议,以期降低食品安全的风险,保证实验安全。 相似文献
4.
通过在食品检验中的重量法和容量法和容量法中选取不同的称样量进行检验结果的相对偏差分析对比,讨论在食品检验中如何在标准规定的称样量范围内选取合适的称样量,以减小实际检验工作中检验结果的相对偏差。 相似文献
5.
6.
快速发展的科学技术,促使人们对生活质量提出了越来越高的要求,尤其是在饮食方面,更多的消费者开始倾向于绿色食品、有机食品、原生态食品以及粗粮。但因部分不法商家受利益驱使,致使食品安全事故频发。食品安全问题关系与所有消费者的生命健康、财产安全息息相关,这就需要食品检验工作者在判断上做到准确、公正,为此,进一步优化食品检验方法,保障食品检验数据的准确就具有十分重要的现实意义。 相似文献
7.
食品质量安全对人们的身体健康有着非常大影响,对食品进行检验是十分必要的,为保证人们的身体健康和生命安全,需要提高食品检验的准确性。本文通过研究如何提高食品检验的准确性,希望为相关检验人员提供一些参考,不断提高我国食品检验的准确性。 相似文献
8.
文章主要简单介绍食品检验以及检测概念,并提出几点质量控制措施,希望能够为相关部门与人员提供参考,共同促进检验检测质量,为民众安全提供保障。 相似文献
9.
我国的食品工业正呈快速上升趋势,各种新资源食品在基因工程新技术的推动下,不断得到改进和应用。因此,我国的食品行业需出台新的食品安全检验与管理理念,对食品中可能存在的危害元素加以控制和检测,并采用适宜的风险评估和风险检验措施,将食品危害控制在最低水平,提升我国的食品安全水平。 相似文献
10.
11.
微生物指标是食品安全的重要评价指标。在检验时,应明确食品微生物检验的影响因素,其中包括人为因素、环境与设施、药品配制及样品的采集、管理与操作等,同时采取有效的质控方式来提高食品微生物检验数据的真实有效性。 相似文献
12.
食品是人们生存和发展的物质基础,做好食品质量检验和控制工作是提升食品安全性的关键。技术人员和研究人员应对食品检测过程中应用到的技术、设备和检测环境等因素进行充分了解,保证食品检验工作能够长期有效进行。本文分析了技术人员在食品检测工作中已出现的问题和采取的可行措施,全面地保证食品质量。 相似文献
13.
近红外光谱技术在食品检测与质量控制中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
随着人们生活水平的提高,食品安全问题受到广泛的重视,食品检测方法成为近年来食品质量控制中的研究热点。近红外光谱分析技术凭借快速、无损、方便可靠等优点,在食品检测领域获得了广泛的应用,成为食品质量检测的新手段。基于此,重点分析近红外光谱分析技术在肉质食品、乳制品和水果蔬菜中的应用。 相似文献
14.
食品行业具有流通快的特殊性,随着生活水平的不断提高,人们逐渐提高了食品安全检验的要求,因此需要加强对食品微生物的检测和控制。大力发展科学技术,研究新检验方法,快速推广普及有效检测技术越显重要。基于此,分析食品微生物检验的方法和质量控制,旨在不断提高检测效率和检验质量。 相似文献
15.
随着世界的发展与进步,人们生活变得越来越便利,与此同时,社会问题也越来越突出,其中食品安全问题日益严重,无论是国家还是平常百姓都给予了高度的关注。传统的食品检测方法已经不能适应现代社会的发展要求,因此为了满足社会的发展需要,将生物技术运用在食品检测中,将生物技术所具有的特异性强、效率高、成本低等特点充分发挥出来,促进食品检测的有效进行。基于此,以此为出发点,对食品检测中如何应用好生物技术提出相关策略。 相似文献
16.
食品安全是社会普遍关注的热点问题。食品出现安全问题,不仅会威胁到消费者的健康,也会削弱我国食品在国际市场上的竞争力。政府和相关部门将食品检测工作落实到位,能够保障食品生产和销售过程中的安全,促进人们的身心健康发展。本文对食品质量检测意义和现状进行分析,并对具体检测技术要点进行论述,为食品检测工作提供借鉴。 相似文献
17.
在食品科学技术发展与对外贸易不断扩大的背景下,食品检测与分析工作在保证食品安全中的地位越来越高。面对日渐严苛的食品检测要求,以生物技术取代传统分析方法是一种趋势,比如DNA探针技术、PCR技术和免疫学技术等。 相似文献
18.
伴随生物科技的飞速发展,不仅生物技术本身越来越多样化,而且生物技术开始在越来越多的领域内得到应用,现已成为众多领域不可或缺的一项重要技术。本文紧紧围绕着生物检测技术,首先对常用的几种生物检测技术进行简要介绍,然后对食品检验中的生物检测技术进行相应分析,旨在促进生物检测技术在食品检验领域得到进一步推广应用,提高食品安全性。 相似文献
19.
随着社会的不断发展,食品检验成为人们关注的首要问题。在传统的食品加工中,通常存在着一些安全问题,主要表现为添加剂成分过多、检验过程不规范、技术性落后等。因此,要彻底地控制食品安全问题,就要加强检验中的技术性,运用近红外光谱方式分析样本成分。本文从近红外线光谱技术的整体概述出发,探讨其在食品检验过程中的应用。 相似文献
20.
绿色分析测试技术作为一种新型的分析技术,是国际分析科学中的一门前沿学科。在食品检验技术中使用绿色分析测试技术可从源头上减少化学分析对食品和环境的污染。在分析试剂的选择,分析样品的加工处理工作和整个的检测工作中,要求测试者能够采用无污染无公害的手段,完成检测分析,达到全程绿色的目标。 相似文献