酒店企业成本管理问题与控制对策

近年来,随着旅游业的不断发展,酒店行业出现了越来越激烈的市场竞争,加强企业成本管理对于增强企业的整体竞争力有着显著的意义。本文笔者便针对我国酒店在企业管理过程中存在的诸如成本管理体系欠缺以及管理意识淡薄等问题进行阐述性探究,进而提出相应的解决对策以促进酒店行业的稳健发展。     

浅析酒店成本控制与管理问题

目前,酒店行业在我国发展迅速,市场竞争日趋激励,并且受宏观经济的制约,酒店的利润大幅下降,甚至不少酒店存在严重亏损状况。然而,由于我国酒店起步较晚,传统的成本核算模式已经不能满足酒店经营发展的需求,酒店成本控制方面普遍存在成本控制意识不强,成本管理体系不健全,成本管理信息化程度不高等问题。本文介绍了酒店成本控制的主要内容与现实意义,主要针对酒店成本控制中存在的主要问题,提出成本控制的优化对策。     

酒店餐饮成本的管理问题与控制对策

中央“八项规定”出台之后“公款消费”退烧与社会消费行为转型给酒店餐饮经营带来前所未有的挑战。本文基于系统工程的思想,阐述了酒店餐饮成本管理面临的主要压力,分析了酒店餐饮成本管理的主要问题及原因,提出了酒店餐饮成本系统控制的主要对策。研究将为酒店餐饮管理的加强和竞争力的提升提供有益的借鉴。     

国营酒店经营成本管理初探

随着市场竞争日趋激烈和外部经营环境不断地恶化,努力减少及加强经营成本管理得到了各个企业的重视.而经营成本管理已经随之成为现代企业经营的核心组成部分.国营酒店可以通过降低和控制经营成本达到提高酒店经济效益和增强竞争能力的目的.本文就如何进行国营酒店经营成本管理进行了探讨,介绍了国营酒店经营成本的构成和特点,通过对国营酒店经营成本管理的现状的进行了分析,提出了相应的经营成本管理建议.     

国营酒店经营成本管理初探

随着市场竞争日趋激烈和外部经营环境不断地恶化,努力减少及加强经营成本管理得到了各个企业的重视。而经营成本管理已经随之成为现代企业经营的核心组成部分。国营酒店可以通过降低和控制经营成本达到提高酒店经济效益和增强竞争能力的目的。本文就如何进行国营酒店经营成本管理进行了探讨,介绍了国营酒店经营成本的构成和特点,通过对国营酒店经营成本管理的现状的进行了分析,提出了相应的经营成本管理建议。     

国营酒店经营成本管理初探

如今越来越多的外资企业参与到我国的市场中,这对于国营酒店来说,竞争无疑是激烈的。因此,一些国营酒店为了提高竞争力,越来越青睐于经营成本的管理。经营成本管理如今已经成为国营酒店经营战略中的重要组成部分。它对于国营酒店的发展有着举足轻重的作用。但目前国营酒店在经营成本管理方面依然存在的一些问题不利于它的发展,如经营成本管理的意识淡化,酒店内部机构的设置不合理等问题。本文通过分析国营酒店经营成本管理的现状,来提出相应的经营成本管理的建议,希望为国营酒店的发展起到抛砖引玉的作用。     

酒店类企业成本控制问题研究

随着我国经济的不断发展,市场竞争压力不断加大,各行各业都面临着压缩成本、提升利润空间的改革问题。尤其是酒店行业,由于其行业自身的运营特点,使得成本控制的影响尤为突出。成本控制问题一直是困扰我国酒店行业发展的重要问题,如果通过有效的成本控制实现企业经济效益也是许多相关从业人员致力研究的问题。从酒店成本控制的重要性入手,为我国酒店行业加强成本控制提供了一些可行性参考措施。     

我国酒店餐饮业成本管理问题研究

酒店行业目前竞争日趋激烈,酒店管理模式不断推陈出新,酒店企业要想在竞争中脱颖而出,成本的控制和管理便尤为必要。作为绝大多数酒店中营业成本占有50%-60%的餐饮部,其对于酒店成本管理控制具有举足轻重的作用。而其中存在诸多问题,包括成本控制意识薄弱,餐饮成本在采购、库存、粗加工、销售等主要环节控制程度较弱,缺乏系统分析并且成本控制方法因循守旧。因此,提出加深全员对餐饮成本控制的意识,加强各环节成本监督力度,实行科学成本预测和战略化成本控制等优化建议。以实现在有限的利润空间中创造最大化效益,使酒店在同行业竞争中占据更大优势。     

企业物资采购成本管理与控制研究

伴随着社会经济的发展,企业的管理水平和手段不断的得到了提升。从企业物资的采购成本管理与控制的角度对企业管理进行研究。在研究中从企业物资采购成本概述出发,在论述企业物资的采购成本管理与控制存在的问题的基础上,得出了企业物资的采购成本管理与控制策略。     

浅谈成本控制在酒店管理中的重要性

实施有效的成本控制措施来降低经营成本,是酒店提高经营管理水平和经济效益、增加企业综合竞争力的重要手段。本文通过分析酒店管理中成本控制存在的主要问题,进而针对性地提出加强成本控制的具体措施。     

新形势下高星级酒店成本控制与管理探讨

对酒店发展提出"八项规定、六项禁令"以来,我国酒店的发展逐渐进入到低谷期,业绩出现了明显的下滑现象,特别是以接待政府官员为主的高星级酒店,日常的营业额更是直线下降,使我国高星级酒店的发展出现了严重的问题。在当前的发展形势下,高星级酒店要实现自身的盈利和发展,需要转变自身的经营管理模式,控制经营成本,加强管理措施,从而化解当前发展中所遭遇的问题。本文对高星级酒店日常运行中的成本控制进行了简单分析,并根据当前我国的经济发展形势,提出了加强高星级酒店成本控制与管理的措施。     

浅析酒店的成本控制

酒店的生产经营过程就是耗费过程,但追求的却是收益最大化.成本控制是酒店管理的重要内容,也是加强财务管理的手段,具体包括采购成本、加工成本、人力成本和能源成本等控制内容.应树立"以人为本"和客人第一的成本控制理念,充分发挥每位员工的主观能动性,挖掘降低成本的潜力,达到以最少的耗费取得最大的经营成果.     

酒店经营成本控制与节约

良好的成本控制与节约体现了酒店管理者的经营水平，最终提升酒店的经济效益。一、降低物资消耗和磨损 在办公室和前台，A4纸用量最大，应多珍惜。另外对未确定的文稿切忌一次性大量打印，而应在打印前反复审核确认，避免耗材的不必要浪费。     

酒店工程项目成本控制研究——以TFZQ酒店工程项目成本控制为例

随着我国经济的快速发展,酒店行业发展迅猛,各类型酒店星罗密布快速呈现,酒店经营竞争非常激烈.在实践中,酒店项目具有投资大、回收期长等特点,前期有效控制酒店修建成本可以为后期酒店经营预留利润,增强为酒店企业竞争优势.目前,酒店成本控制在商业建设工程项目中难度较高,酒店建造普遍存在投资总成本失控、投资与酒店定位、规模及品质...     

精细化管理在酒店成本管理中的应用研究

近年来,酒店行业发展势头迅猛几乎是不争的现实,很多酒店在硬件上是达到了高星级酒店的标准,但是在重要岗位的人员配置上却是来自五湖四海背景各不相同,实力也有悬殊的“杂牌军”,加之粗放式的管理模式,对酒店成本管理产生很大影响。 文章从精细化管理入手,结合现代酒店成本管理经营实践,从酒店成本管理存在的问题,精细化成本管理的意义,完善酒店成本管理策略方面进行探讨,以期为酒店经营管理提供一定参考。     

浅析我国国营酒店经营成本的管理

伴随着我国酒店行业规模的不断扩大与经营体制改革的深入,酒店行业的市场供需紧张的关系得到了有效的缓解。但是,这对我国国营酒店的经营状况来说并不容乐观,酒店经营成本的管理与控制的优劣直接关系到酒店的各经营效果。本文将就目前我国国营酒店的经营成本管理的提升做出分析。     

浅谈酒店全面成本管理

作为服务行业的酒店,成本管理的重要性日益突出,良好的成本控制既能体现管理者的水平,也同样能提升酒店的经济效益。本文从酒店建立全面成本管理的角度出发,分别从建立企业全面成本管理的企业文化、规范管理流程、设定成本管理目标、资产管理、采购管理、成本分析等方面,对酒店全面成本管理体系的建立、健全进行分析阐述。作为酒店管理者来讲,只有加强了全面成本管理,做到真正的开源节流,才能提高酒店的竞争力,抗风险的能力,创造更多的价值,从而实现企业利润最大化的目标。     

浅析我国国营酒店经营成本的管理

伴随着我国酒店行业规模的不断扩大与经营体制改革的深入,酒店行业的市场供需紧张的关系得到了有效的缓解。但是,这对我国国营酒店的经营状况来说并不容乐观,酒店经营成本的管理与控制的优劣直接关系到酒店的各经营效果。本文将就目前我国国营酒店的经营成本管理的提升做出分析。     

刍议酒店成本管理存在的问题与应对措施

随着酒店市场的迅猛发展和市场竞争力的日益加剧,成本管理作为酒店经营战略和市场竞争力的重要部分,影响着企业的健康发展.成本控制的好坏是一个酒店管理水平的直接体现,同时影响着酒店的整体经济效益和市场竞争力.本文着重介绍酒店成本管理的概念界定及目前酒店成本管理存在的问题,并相应提出简单的应对措施,以便企业可以更好的运转.