啤酒鱼的命运

啤酒鱼只是一种大众饮食,西街也一直以其平民化在中外游客心中享有盛誉。啤酒鱼“特”在漓江上“吃”是旅游的一项重要内容。在阳朔“十大名菜”中,啤酒鱼的名头最为响亮。到阳朔来旅游的人,无论是异国他乡的背包客,还是国内普通的游客,在阳朔吃的第一顿饭,几乎都是啤酒鱼。其实,所谓啤酒鱼,就是用啤酒炖的鱼。和国内很多精致的饮食比起来,这啤酒鱼实在是太“粗放”了:鱼鳞也没有刮,就将鱼开膛破肚一剖两半,每半边又斜砍几刀但又不砍断(以便鱼既能“入味”又能保持完整),然后撒上姜丝等作料,放入油锅中猛煎,待鱼鳞变黄卷起,再倒入啤酒和酱油…     

西街童话

西街在桂林阳朔。西街的魅力在于它是一个古今交汇、中西交融的世外桃源。早在公元590年,也就是隋朝开皇10年,阳朔县设立之初,西街就作为县城的主街存在了,那时的西街长不过200米,宽不过4米。这样一条千年古街能够延续至今,完全得益于它身旁的漓江。漓江是中国水运史上的一条重     

鲤鱼的养殖与经济价值

鲤鱼,鲤科(Cyprinidae)中粗强的绿褐色鱼,学名Cyprinus carpio。原产亚洲,後引进欧洲、北美及其他地区。鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性,掘寻食物时常把水搅浑,增大浑浊度,对很多动植物有不利影响。鲤鱼的种类很多,约有2900种。鲤鱼是很重要的食用鱼,营养价值很高。鲤鱼的养殖有很大的经济效益。     

鲤鱼的养殖与经济价值

鲤鱼,鲤科（Cyprinidae）中粗强的绿褐色鱼,学名Cyprinus carpio。原产亚洲,後引进欧洲、北美及其他地区。鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性,掘寻食物时常把水搅浑,增大浑浊度,对很多动植物有不利影响。鲤鱼的种类很多,约有2900种。鲤鱼是很重要的食用鱼,营养价值很高。鲤鱼的养殖有很大的经济效益。     

鱼鳞冻膏制作方法

<正> 鱼鳞含有十分丰富的胶原蛋白等营养物质,具有美容护肤的特殊功能,只要把它精加工成鱼鳞冻膏,还是一种美味可口的营养食品。制作方法如下:原料草鱼、鲤鱼等个体较大的有鳞片的鱼鳞(鱼鳞片越大越佳)。配料食用油、食盐、味精、白糖、酱油、料酒、生姜、蒜头、葱头、花椒、食醋、芝麻、花生米等。制法先把刮下的鱼鳞用干净的容器收集起来,不要弄脏,不要用水泡(否则会使鱼鳞片的粘液受损失,影响质量),然后把鱼鳞片放入锅内,添加比鱼鳞片多4-5倍的清水,再添加食盐、味精、酱油、料酒、姜末、蒜蓉、葱头、花椒、食醋各适量,用慢火熬煮约1个多小时,熬至鱼鳞片成残渍状后,即起锅用纱     

广州市场鱼价上涨肉价下降

今年初以来，广州淡水鱼市场出现了多年来少有的涨价，较去年同期，上涨至少两成。在禅城区一农贸市场，虽然有四家卖淡水鱼的档口，但是货物显然不是很充足，品种只有鲈鱼、鲤鱼等三四个。鲤鱼8元／斤，鲈鱼10元/斤，其中，     

旅游经济应以事实为基础——"鱼鳞阵"起源探讨

关于"鱼鳞阵"的样式和起源,绝大多数的观点都指向《汉书》对郅支战役的记载中"步兵百余人,夹门鱼鳞陈"这样一句话;也有部分观点认为是《左传》中郑庄公创造的"鱼丽之陈".通过对《汉书》原文的语法和用字辨析,以及对《左传》中"鱼丽之陈"的含义的考察.两者和"鱼鳞阵"并无任何关系.目前典籍中所能见到最早的"鱼鳞阵",出现于南北...     

啤酒品牌营销，想说爱你不容易

中国经济用二十多年的时间走过了西方经济半个多世纪时间才走完的路，中国经济的跳跃式发展使中国营销的步伐紧凑而杂乱。当中国啤酒市场的低价竞争还在如火如荼的时候，品牌营销的口号和呼声此起彼伏，越来越多的企业也把实施品牌营销定为企业的战略规划并积极实施，然而很多的啤酒企业在品牌营销中很受伤。在此我想说，啤酒品牌营销想说爱你不容易。     

产销桂林特色食品 7年卖5亿元

<正>不相关多元化,7年做出5亿元大市场进入12月,桂林连续下了8天雨,今天终于出了太阳。一大早,秦永德急忙来到他的养鱼基地,领着工人捕鱼,现在正是草鱼上市的季节。这个养鱼基地在漓江边上,主要养的是草鱼和鲤鱼,都是仿野生养殖,以喂食水草为主,这个养殖基地养了40多万斤鱼,一年能卖500多万元。办酒席啊,附近的饭店吃饭,肯定吃这种鱼。秦永德:这种鱼,我们还会把鱼在泉水里面做一些净化,品     

辉煌的背后……自动识别技术在零售行业中的经典案例

案例一：啤酒加尿布的故事 关于CRM数据挖掘所提供的最有趣的例子恐怕就要算沃尔玛的“啤酒加尿布”的故事了。一般看来，啤酒和尿布是顾客群完全不同的商品。但是沃尔玛一年内数据挖掘的结果显示,在居民区中尿布卖得好的店面啤酒也卖得很好。原因其实很简单，一般太太让先生下楼买尿布的时候，先生们很多时候都会犒劳自己两听啤酒。     

外资在阳朔投资前景初探

文章主要阐述外资在阳朔的投资现状，及阳朔巨大的投资潜力将促进外资在阳朔投资的进一步发展。     

水产另类——匙吻鲟

鱼通常分为两大类，一种是观赏鱼，一种是食用鱼，但是有的鱼兼有好吃又好看两种卖点，比如匙吻鲟。匙吻鲟和中华鲟一样，是鲟鱼的一种。它和其它鲟鱼相比最奇特的地方，就是它的唇，用专业术语讲叫“吻”。它的吻差不多快占了它身体总长的三分之一，而且形状又很像汤匙把，所以得名叫匙吻鲟。匙吻鲟体表光滑无鳞，两侧有不规则斑点，而且嘴大眼小，尾部很像鲨鱼；     

我和名人绑一起了，救命啊!

1986年对Anheuser-Busch似乎一片光明。多年稳定的广告之后，这位啤酒巨头成功将Michelob打造成主打品牌。得益于华尔街的繁荣和Club MTV（拍摄于曼哈顿的Palladium）节目的成功，喝得酩酊大醉被认为是一件很时髦的事情。     

俄罗斯鲤鱼

引进俄罗斯鲤鱼，是天津市水产技术推广站和俄罗斯进行交流的技术项目之一。当时引进的是鱼卵，在宝坻区选育了6年，终于育成了现在的品种。天津本地就有鲤鱼，为什么还要引进俄罗斯鲤鱼呢？     

啤酒人们钟爱的健康饮品

啤酒是一种含有营养成分(碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质)且平衡性良好的饮料，加之良好的口感，深受爱酒人士的钟爱。特别是在炎热的夏季，它更是一种消暑降温的饮用佳品，这个季节也就成了啤酒的销售旺季。如今市场上的啤酒也可谓是品种繁多，那么，啤酒消费者究竟对哪些品牌情有独钟呢?     

啤酒“揭盖有奖”活动细则

随着啤酒消费旺季的来临，很多啤酒厂家在进行渠道销售时，也开始寻思各种各样的促销上量活动。其中，“揭盖有奖”是啤酒厂家惯用的招术。因为消费者能否将啤酒喝到肚子里并不重要，哪怕只是堆到消费者的家里．也是一种“库存转移”，所以在啤酒行业里，利用“揭盖有奖”进行消费者拉动很是受啤酒厂家的推崇。只是，在进行瓶盖设奖时，如果活动没有进行很好的规划，效果就不是很明显了。因此，企业在进行瓶盖设奖活动时，要注意循序渐进，做好活动的筹划设计工作。     

稻田养鱼要把握三个关键

解决好养鱼稻田施化肥、施农药、浅灌晒田与养鱼要求水质安全、水量适中矛盾,是获得稻鱼双丰收的关键。一、控制化肥用量据测定,各种化肥在水深6厘米时,对3厘米长的鲤鱼苗每     

巧制鱼糕香肠

鱼糕香肠的原料包括鱼肉、蛋清，淀粉、冻猪油、精盐和适量葱汁、姜汁、保鲜剂等。将以上各种成分按比例混合搅拌均匀后，用猪、羊肠衣灌制成香肠，可手工作业，也可用灌肠机灌制。该鱼糕香肠味道鲜美，营养丰富，适于家宴、宾馆酒店宴会，是一种卫生、方便的新型食品。     

百威英博践行对网友承诺建希望小学

8月底，全球领先啤酒酿造商百成英博啤酒集刚宣布，正式兑现“一诺换一诺”微公益承诺，在新学期即将到来之际，斥资50万元人民币，携手中国青少年发展基金会在江苏省建立宿迁市宿豫区百威英博希望小学。这是百威英博在华捐建的第6座希望小学，也是公司实践“酿造更美好世界”的梦想、持续将爱心回馈社区的又一善举。     

稻田养殖红田鱼 品种对路效益高

红田鱼是通过鲤鱼和鲫鱼杂交的品种,这种鱼比普通鱼种优越,一是出自稻田而无泥腥味,肉质细嫩,没有碎刺;二是红田鱼的鳞片柔软可食,富含卵鳞脂;三是耐高低温和低溶氧,杂食性广,存活率高,生长快。从养殖实践来看,规模养殖红田鱼,产出效益比较高。如果利用自家小块稻田或撂荒田散养,每667平方米稻田投放200尾鱼苗为200元鱼苗钱,开挖鱼沟鱼凼每667平方米