经济型酒店逆势而上

2009年的酒店业可谓"一波三折",国际金融危机和甲型H1N1流感一度让高星级酒店的出租率饱受打击,而经济型酒店却逆势而上,已然成为资本"新贵",7天、汉庭、如家等诸多经济型酒店品牌的扩张在重塑着整个酒店行业的格局.     

论影响我国星级酒店业经营绩效的十大能力

我国星级酒店业经营业绩长时期停留于低谷状态,近六年来的客房出租率均不足60%。2007年底,我国旅游市场将全面开放,国内星级酒店业又将遇到来自海外同业的巨大冲击。我国星级酒店业只有努力培植自己的核心能力,大幅度提高经营业绩,才能在内忧外患的险恶处境中绝处逢生。     

提升酒店品牌竞争力策略的研究

在同类型同星级酒店硬件设施同质化的情况下,酒店要想获得更高的出租率,品牌化战略势在必行。通过对本文的写作拟找到提升我国酒店品牌竞争力的具体策略,来应对国外酒店管理集团进入我国市场对我国酒店业造成的冲击。     

商业聚焦

1高星级酒店借平民月饼探路大众市场中秋将至,不少高星级酒店开始推出月饼礼盒。相比往年频现的"天价"礼盒,有的高星级酒店的月饼礼盒降价达40%。这也被业界看成是高星级酒店放下身段,探路大众市场。中国社科院旅游研究中心特约研究员刘思敏认为,高星级酒店里的月饼礼盒以前属于高端消费,在"国八条"的要求下,星级酒店基于对市场前景的判断,采取了降价、提早上市等销售政策。     

基于顾客价值理论的低星级酒店服务创新研究

改革开放30余年,中国星级酒店发展迅速。截至2015年底,全国共有星级酒店10956家,其中低星级酒店数量约占全国星级酒店的70.7%。但近年来,随着经济型酒店快速扩张,低星级酒店面临前所未有的挑战。如何构建与提升酒店核心竞争力,增加顾客价值,提高顾客满意度已成为低星级酒店的重要战略目标之一。本文以低星级酒店为研究对象,对低星级酒店服务现状及存在问题进行分析,并在顾客价值理论指导下,结合低星级酒店实际情况,从服务创新的角度探讨低星级酒店如何增加顾客价值、提高顾客满意度、实现酒店的可持续发展。     

运筹时空 笑傲市场——上海国际会议中心迎战金融危机业绩纪实

全球金融危机袭来，北京、上海等大城市的高星级酒店无一不受到重创。上海某大酒店集团营收陡降三分之一，以往颇为牛气的外资酒店，房价和出租率也都大跌。上海国际会议中心东方滨江大酒店这样一家众人瞩目的高端五星酒店，接待的是世界八方来客和官方及大型机构客户，也不可避免受到冲击。但是2009年一年下来，奇迹发生了。上海国际会议中心仍以2．5亿元的营业收入和4600万元利润高居全市榜首，一枝独秀。这个数字与2008年危机发生前持平，成为沪上酒店业经济效益最佳的酒店。奥秘何在？     

张家界高星级酒店精细化管理探析

高星级酒店精细化管理是对企业精细化管理行为的引申和运用,在张家界高星级酒店面临新困境的情况下将精细化管理思想引进高星级酒店管理之中,将有助于实现张家界高星级酒店管理的质的提升。     

中端酒店面临的竞争困境与应对策略

中端酒店是我国酒店业的主体。据2012年第四季度全国星级饭店统计公报显示:2012年全国三星级酒店共有5545家,占全部星级饭店总数的47.4%。然而在经济效益方面,中端酒店可谓"惨淡经营",在平均房价、平均出租率、每间可供出租客房收入、每间客房营业收入四项指标同比均呈负增长态势。中端酒店巨大的供给存量与较差的经营业绩形成巨大的反差。当前我国中端酒店面临的主要困境是什么?中端酒店     

杭州高星级酒店的营销现状及对策分析

近几年来,杭州高星级酒店发展迅速。在激烈的酒店竞争中,高星级酒店的营销中存在不少不足和问题。本文从高星级酒店的概念以及对杭州高星级酒店营销现状进行分析,针对高星级酒店在营销时出现的同质化竞争、团购降价竞争及消费者忠诚度低三个方面作出分析,提出了相应的对策。     

上海酒店业：春天来临

上海酒店业自APEC会议以后一路走红，尤其在中国加入世贸组织后，上海活跃的经济氛围引来万商云集。去年1-11月，上海接待入境游客超过250万，提前三年实现十五计划的既定目标：旺盛的人气使上海酒店业出现了“两头翘”的特色：以国际商务旅游客为主要客源的高星级酒店出租率一路飙升，达到90％以上；而面向国内商务旅游客的经济型酒店，也出现天天“客满”的盛况。     

大连市高星级酒店人力资源现状及对策研究

大连市作为我国重要的沿海开放城市,凭借得天独厚的地理优势和优美的自然环境吸引了来自世界各地的游客,以此为契机,大连市高星级酒店发展迅速,竞争也日益激烈,而人力资源成为各高星级酒店竞争的焦点。当前大连市高星级酒店人力资源现状存在结构不合理、员工年轻化、用人观念陈旧、员工流动过于频繁等问题。大连市高星级酒店在人力资源管理方面应转变传统观念,严把招聘第一关;加强校企合作,强化内部学习;完善人力资源管理制度,提高员工忠诚度,最大限度发挥人力资源优势,从而实现酒店和员工的互利双赢,以此改善大连市高星级酒店的人力资源状况,推动大连市高星级酒店的发展。     

金陵酒店管理公司

成立于1993年的南京金陵酒店管理公司是中国领先的酒店连锁经营的专业机构,拥有高星级"金陵"连锁酒店。公司伴随着中国酒店业市场化进程而成长,在不断积累、总结30年高星级酒店经营管理的成功经验基础上臻于成熟,在酒店连锁经营的市场竞争中独树一帜,快速发展,业绩斐然,形成了深受国际同业尊重和赞誉的管理风格与"金陵"品牌。2012年,"金陵Jinling"商标被认定为中国驰名商标。30年东西方酒店成功经验的     

广州酒店变局带来葡酒新变数

2004年2月份，广州酒店业变局序幕悄然拉开——在未来三到五年中，全广州将增加30多家高星级酒店。另外，广州花园酒店、中国大酒店、白天鹅宾馆几家大型酒店的产权已经或即将发生变化。星级酒店是葡萄酒的重要走货渠道，酒店格局的变化肯定要给广州葡萄酒市场带来变数。     

论服务补救在高星级酒店管理中的作用

我国在加入世界贸易组织后,国际星级酒店逐步进入到中国市场,既推动了我国酒店服务行业的快速发展,也给国内星级酒店带来了巨大的竞争压力。为在激烈的竞争当中生存下来,除加强硬件升级外,更重要的是强化酒店服务管理,并充分认识到服务补救在酒店管理中的重要作用。本文首先阐述服务补救在高星级酒店管理中的重要作用,进而指出我国高星级酒店服务补救的现状及其问题,并就相关问题提出了有效的解决对策。     

新形势下高星级酒店成本控制与管理探讨

对酒店发展提出"八项规定、六项禁令"以来,我国酒店的发展逐渐进入到低谷期,业绩出现了明显的下滑现象,特别是以接待政府官员为主的高星级酒店,日常的营业额更是直线下降,使我国高星级酒店的发展出现了严重的问题。在当前的发展形势下,高星级酒店要实现自身的盈利和发展,需要转变自身的经营管理模式,控制经营成本,加强管理措施,从而化解当前发展中所遭遇的问题。本文对高星级酒店日常运行中的成本控制进行了简单分析,并根据当前我国的经济发展形势,提出了加强高星级酒店成本控制与管理的措施。     

西宁市星级酒店员工培训现状及问题研究

一、西宁市星级酒店员工培训调查情况说明根据青海省旅游局提供的官方统计数据显示,2003年至2008年,青海省星级酒店呈逐年增长趋势,这其中有大部分高星级酒店分布在西宁市。根据西宁市旅游局提供的2007年的统计数据：西宁市三星级以上的星级酒店有26家,其中5星级酒店2家,四星级酒店9家,三星级酒店15家。     

基于长尾理论的中小型单体酒店营销策略研究

改革开放30年,我国酒店业发展迅速,而占星级酒店总数80%左右的中小型单体酒店在经营中受到来自高星级酒店和经济型酒店的双面夹击,市场空间和经营压力与日俱增,原因之一就是忽视了真正适合自己酒店产品,可以汇集成巨大商业价值的,众多可以忽略不计的零散流量消费客源,即长尾理论所描述的位于尾部的、细长的、无穷无尽的客源市场。本文通过长尾理论在酒店产品、价格、销售等要素中的运用研究,试图给酒店经营者和管理者提供一条开拓市场,赢得顾客的新途径。     

提升我国本土高星级酒店竞争力的思考和建议

随着收入水平的提高和法定节假日的增加,人们在具备了"有钱有闲"两个条件后,对旅游休闲提出了更高的要求,也为高星级酒店的发展提供了机遇。在与合资高星级酒店进行正面竞争中,我国本土高星级酒店在诸多方面存在劣势,应通过学习借鉴、取长补短,发挥优势、发展特色来谋求我国本土高星级酒店的长远发展。具体而言,应该从品牌建设、管理理念、服务创新、硬件设施四个层面寻求解决之道。     

经济危机下高星级酒店如何提升核心竞争力

近几年,随着跨国酒店连锁集团进入国内市场和本土酒店品牌的不断发展,特别是在经济危机的大背景下,高星级酒店面临着供过于求的现状,也因此引发了一次次的价格战,伴随着价格战的是成本高企,经营效率下降.本文在对高星级所处市场环境进行分析后,提出了怎样构建高星级酒店核心竞争力的一些建议.以期能帮助高星级酒店走出经济危机下的阴霾.     

数字

725家近日,北京市旅游局公布了2010年度星级复核的星级饭店名单,其中五星级饭店59家,四星级饭店139家,三星级饭店262家,二星级饭店238家,一星级饭店27家,酒店总数达725家。市旅游局相关人士透露,本市的五星级饭店数量并非位列全国首位,从2008年北京奥运会以后,星级饭店数减少了101家,客房出租率低是酒店经营的一大难点。