悠远绵长的神秘诱惑——茶马古道

看到“茶马古道”这几个字,我的脑海里浮现了黄沙、落日、马帮、客栈,还有侠客的铁血柔情。素有“南方丝绸之路”之称的“茶马古道”,是一条源自云南普洱,经大理、丽江、香格里拉到西藏、邦达、昌都、拉萨,再经丘孜延伸至尼泊尔和印度的古贸易之路,它促进了不同地域的资源、文化的交流。如今这段渐渐远去的岁月,只能在某个角落或片段中忆起。“茶马古道云南菜”就是源于这条昔日辉煌的古贸易通道,并以其独特魅力和特色菜肴迅速闻名京城,从而人们也慢慢了解了“茶马古道”的事儿。在北京的几家“茶马古道”连锁店无论从装修的风格还是设计理念上都体现了现代艺术灵感与悠远历史韵味的结合。     

如何提高肉鹅的饲养价值

鹅是食草家禽，一年四季均可放养，饲养六个月，公鹅体重可达6公斤以上，母鹅可达5公斤以上，7个月的母鹅可开始产蛋，公鹅可出售。养鹅要获得较好的经济效益，在饲养管理上务必抓好以下技术要点。     

鹅常见病的防治

由小鹅瘟病毒引起。主要危害1—60龄小鹅，其中1—20日龄和30—40日龄是发病的高峰期，死亡率30％—40％，最高可达70％。病鹅精神沉郁，脱水消瘦，不能站立，滑冰样运动，吃草减少或衔草不吃，鼻孔流出浆液性分泌物，便稀呈灰白或淡黄绿色，一般5—8小时死亡，慢性病鹅可见蜡肠粪。     

朗德鹅的人工授精技术

人工授精技术在鹅业饲养中应用不多。朗德鹅体庳型较大(成年体重在7～9公斤)，行动笨拙，且配种有一柙定的择偶性，所以自然配种受精率比较低(50％～60％)。有效运用鹅的人工授精技术，可降低养鹅的成本。     

肉鹅新品种——豫杂四季鹅

豫杂四季鹅是肉蛋毛兼用鹅新品种，具产蛋多、易饲养、增重快、自抱窝等诸多优势，养殖效益远高于其它鹅种。     

蛋鸭冬季稳产饲养管理措施

后备种鹅是明年发展养鹅生产的基础。加强后备种鹅冬季的饲养管理，是夺取明年养鹅效益的重要保证。加强后备种鹅冬季的饲养管理，必须做到以下几点：     

朗德鹅中鹅期的饲养管理

朗德鹅又称为西南灰鹅.原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省,是世界著名的肥肝专用品种,鹅肥肝是世界公认的三大美食之一,属于营养丰富,味道鲜美的天然绿色食品;国内星级宾馆、酒店对此需求日益剧增,导毁出现较大缺口,造成了产品供不应求的局面。中鹅是养鹅的一个重要环节,亦是生产鹅肥肝的基础。中鹅生长迅速,70日龄体重即可达到成年鹅的70％左右,而且所需     

绽放的生命 悠远的歌——姚志田版画作品选登

正~~     

古老而又新兴的高效产业—鹅业资源开发透析

古老而又新兴的高效产业──鹅业资源开发透析赵仲实，宋贵侠１鹅业产业特点鹅是一种体形较大的可陆养的草食水禽，由于其自身生理构造的特点，对草的啄食率和消化率高得可与绵羊媲美。除莎草科苔属青草和有毒有特殊气味的草种外、都能采食。在放牧条件下，每长Ｉｋｇ的肉...     

春日菜经

<正>春天,蹑手蹑脚地来了,春天很短暂,如果不是草在变绿,花在开放,你甚至还没发现春天的身影,气温就已经从冬天跨越到了夏天。或许就因为它短暂,北京的春天总显得格外的漂亮闪耀,让人心醉。从初春开始,腊梅、迎春花、玉兰花、桃花、杏花、梨花、郁金香、樱花一路开来,扎扎实实把整座城市都给包围了起来。这一季的菜市,也多了些平日里不太容易吃到的好时令食材,比如说荠菜,比如说香椿,再比如蒜薹,这     

雏鹅的饲养管理技术

鹅是草食水禽 ,既可在水面放养 ,又能在旱地圈养。它能利用青草作为食物 ,是节粮型家禽 ,因此凡有草的地方都可利用来养鹅。鹅的早熟性强 ,通常养到１２周以后 ,就可以利用。春天的雏鹅养到９月间 ,体重约可达到４ ０ -４ ５公斤。养鹅投资少、销路好、收入多 ,除肉、蛋外 ,近几年对活拔毛绒和鹅肥肝的开发利用 ,其经济效益非常可观。所以说 ,养鹅是一项尚待开发的好饲养项目。一、鹅的特点１ 耐粗饲对青饲料的消化率仅次于山羊 ,用青草、树叶、糠麸、适当的精料就能育肥。２ 饲养期短６０ -７０日龄时体重达３ ０ -３ ５公斤 ;３ -４月龄 ,…     

为渤海的明天喝彩

大地复苏，春潮滚滚。在柳树吐穗，迎春花灿烂的日子，我们迎来了《渤海生物资源养护规定》发布的时刻，请记住——2004年2月12日农业部第34号令，也记住3月30日为世界知晓的《规定》发布实施座谈会。     

八月份养鹅技术要点

1.鹅群放牧应注意躲避暴雨袭击。 2.鹅舍内应经常清扫,铺垫沙土,定期消毒。 3.本月是收贮牧草的好时机,应统筹安排饲草计划．尽早备足冬用饲草。     

关于辽宁省鹅资源及其利用现状的调查

我国是世界上养鹅历史最久的国家,长期以来多为吃蛋而在农村自发养殖。由于自然条件和人民饮食习惯的不同,我国南方又比北方养鹅多些。辽宁省养鹅业只是在最近几年迅速发展,1986年全省鹅出栏数为63.8万只,1987年增加到167.6万只,1988年达392.0万只,1989年超过500万只,达524.0万只,为1986年的8.2倍,现在已经形成了一定的商品规模。     

种草养鹅喽!

鹅为节粮型食草水禽，鹅产品为天然绿色产品，符合绿色消费需求，深受消费者欢迎，种草养鹅在广大农户中已渐成风气，成为农民增收的又一亮点。     

狮头鹅

一、产地和分布 狮头鹅是我国最大型的鹅种，因成年鹅的头形如狮头，故名。原产于广东省饶平县溪楼村，主要产区在澄海县和汕头市郊，据2002年调查，产区有种鹅2万余只。历年来向全国各地提供种雏。