水苏糖项目

项目背景: 当今人们在紧张工作压力下,容易精神紧张,出现肠道微生态紊乱。为消除这种影响,在饮食中加入水苏糖,对保持肠道微生态处于最佳状态具有明显的作用。近年来,通过将水苏糖添加到食品、饮料中,能够达到抗衰老、健康人体、防病的目的。在我国首次载人航天。神舟五号飞船邀游太空行动中,国家航天食品研究机构将水苏糖食品作为航天食品,人们逐渐对水苏糖有了深入的了解。     

俄罗斯市场奶产品消费情况

俄罗斯奶产品生产商会同社会学家对本行业2005年的发展状况作了总结。从总结中我们可以知道，2005年俄罗斯人喜欢吃什么样的酸奶、煎乳渣饼、加糖皮的奶渣泥等奶制品，还可以知道他们都吃了多少。总的来说，俄罗斯人比较青睐维生素、矿物质含量丰富的食品，也喜欢吃奶产品，2005年这些食品的消费量增加了大约30％。但由于冰激凌对于孩子们来说显得太甜了点儿，消费量减少了5％。     

五年内全球看好奶制品

五年内全球看好奶制品据英刊《食品新闻》载文，今后五年内主要奶制品的世界价格将上涨１０—２０％，只是短期内市场还很不稳定，９７年的涨幅也达不到９５年末和９６年初的水平。这是很少发表市场前景预测的澳大利亚奶制品公司作出的预测，以下是它的看法。奶制品价格在...     

扬巾帼精神 伴中国之梦——记天津权健善行天下饮料有限公司总经理马秀娥

<正>天津权健善行天下饮料有限公司集科研、生产、专业化服务为一体。主要研发、生产、销售果蔬饮料、植物饮料、及其他特殊用途饮料。在总经理马秀娥的带领下,公司生产的饮品是以天然、健康为主导,经济与普及为根本,立志成为新型健康饮料的领导品牌。主要研发的产品有益智香橙果蔬饮料,养颜塑身、滋阴补血的好姿色复合桑叶阿胶风味饮料,清理肠胃的权健藿香山泉水等多种健康饮料。权健饮料是遵循中医理论,根据《黄帝内经》、《神农本草》、《本草纲目》,结合现代     

澳大利亚研究称垃圾食品有损儿童智商

澳大利亚阿德莱德大学莉萨·史密瑟斯带领研究小组，研究7000多名儿童两岁前的饮食习惯是否影响长期智商。研究发现，健康饮食有助儿童提高智商，垃圾食品则会降低智商。两岁前常摄人饮料、糖果等垃圾食品，长大后智商低于饮食健康的同龄人。     

哈萨克斯坦果汁饮料的生产和销售

春天带给人们的不仅是温暖，而且也有各种不适，例如维生素缺乏症。因此，人们很喜欢喝饮料。此时的水果很贵，而价格适中并含有丰富维生素和矿物质的各种天然饮料可供人们尽情选择。     

延长果蔬生命周期澳柯玛打造绿色新生活

炎热的夏季已经到来，为了保证饮食的健康，人们对果蔬的保鲜要求也越来越高，拥有一款品质卓越的冰箱也就成了人们生活中必不可少的选择。澳柯玛依据最新科技打造的BCD-556风冷冰箱，因其强大的保鲜功能，成为人们夏季享受绿色生活的不二选择。     

牛奶及其制品备受人们青睐

随着人们生活水平的提高和饮食概念的改变,人们对食品要求营养丰富、味美可口的同时,还追求对人体具有某些独特的功效起到防病、治病、强身健体的作用。所以,注重了对饮食的选择。就是说人们对食品的追求,已从原来的吃饱、吃好,发展到吃要讲有营养、吃要讲益于健康、吃要讲科学。人们饮食营养化在生活水平逐渐提高的今天,就很自然地成为今后发展的趋势。　　一、大力发展牛奶及其制品是人们增强体质提高健康水平的需要　　牛奶及其制品因其营养丰富和独具的风味,将被人们逐步认识和青睐。据联合国粮农组织的统计,1992年亚洲国家人均…     

俄罗斯多克托尔灌肠畅销70年

多克托尔灌肠是俄罗斯最有名的食品之一，深受俄罗斯人以及侨居世界各地的独联体人的喜爱。它始创于斯大林时代，到今天这一品牌已有70年的历史了。它由碎猪肉和碎牛肉混合制成，含有健康饮食所必不可少的维生素和矿物质。不论是在二战时期，还是在勃列日涅夫执政的物资匮乏时期，以及在苏联解体后的萧条时期，多克托尔灌肠都受到了人们的欢迎。     

台湾的绿色食品加工业

台湾绿色食品加工业，从２０世纪５０年代以来对台湾的经济增长和贸易发展起着至关重要的作用。台湾的食品加工业主要以农畜水产品的加工为主，按工业种类可分为罐头食品业、冷冻食品业、食用油脂业、糖果制造业等２２个子行业。其中食品加工的种类涵盖了果蔬速冻、食品罐头、茶叶饮料、水产品、食用菌以及畜产品等。由于食品工业原料约８０％来自农业，因此，农业和食品加工业是相辅相成的产业。台湾将食品加工业视为农业的下游产业，把发展食品加工业作为拓宽农产品销路、促进农业升级的重要措施之一。当前，台湾的食品加工企业近万家，但…     

世界食品五大趋向

一、豆腐食品多样化。在豆腐食品中加入人们喜欢吃的奶油、大蒜汁、咖啡和各种果味,用鲜花调成黄色,用芥末或菠菜调成绿色,叠成三色豆腐,令人观色生津。二、辣味食品受欢迎。辣味能刺激人们的食欲,并且有溶解脂肪的作用,对人们的身体健康有益。三、添铁质求营养。由于人们片面追求精美食品,而不     

国际扫描

世界粮食价格将下跌〈br〉 中国驻奥地利经商参处消息，奥地利《信使报》日前报道，根据经合组织（OECD）和联合国粮农组织（FAO）联合发布的报告称，未来一到两年世界主要粮食作物价格将继续下跌，原因是由于2013年世界粮食产量创下纪录、粮食储量丰富，两年后粮食价格将趋于稳定，但由于粮食收成依赖天气，因此该预测并不可靠。与此相反，肉类、奶制品和鱼类价格将有所上涨，虽然粮食是人们饮食的主要组成部分，但高收入、城市化和饮食习惯的改变将使人们摄入更多蛋白质、脂肪和糖，因此肉类产量的增长速度将快于粮食。     

聚焦娃哈哈遭遇达能强行并购

公司简介： 法国达能集团：欧洲第三大食品集团，九十年代初，达能集团开始在中国设厂，以达能为品牌的酸奶在广州及上海均居于主导地位。 杭州娃哈哈集团：公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第五大饮料生产企业。     

开发灵芝类保健食品的研究

一、市场需求与开发灵芝保健食品。随着经济的迅速发展，国际交往的日益增多，人们对食品的需求将发生巨大变化。预测我国二十一世纪的食品应该满足健美、方便、适合个性这样三项标准。为此，开发灵芝类保健食品，对于人类健康、满足市场需求和创造市场需求都具有重要的现实意义。     

厦门：“鹭芳”商标进场交易溢价近20倍

“鹭芳”是厦门本土首批饮料品牌之一，这个驰骋福建饮料市场的商标，原属厦门绿泉实业。绿泉公司旗下的厦门华荣食品有限公司1988年开始生产“鹭芳菊花茶”。此后，“鹭芳”逐渐成为厦门乃至福建省的知名品牌，它的系列产品包括果汁饮料、果蔬饮料、茶饮料、乳饮料、碳酸饮料以及纯净水。2001年，“鹭芳”荣获“厦门市著名商标”和“福建省著名商标”称号。     

专家教你从健康角度挑选饮料

健康专家认为,现在号称具有保健功能的饮料很多,经过国家认定的功能饮料因其科学的配方而对人体具有良好的保健作用,将成为饮料市场的发展潮流。单就成分而言,市场上常见的几类饮料的健康价值如下:瓶装水饮料:以补充人体水分为主要功能。矿泉水能提供一定的微量元素;纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。茶饮料:绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳作用,适合长期饮用;但红茶饮料的抗氧化和抗疲劳效果则不明显。果汁饮料:具有丰富的维生素、胡萝卜素等物质,具有抗氧化、助消化和增加体能等健康价值。蔬菜饮料:具有抗氧…     

哈萨克斯坦的食品自给和食品安全

哈萨克斯坦安全委员会于2009年6月初召开会议讨论粮食安全问题并提出了增加农业在GDP和出口总量中比重的任务。现在，虽然消费市场上的食品很丰富，但这并不是国内生产商的功劳。哈萨克斯坦这个以前被称为农业国的国家，现在却需要依靠进口食品。根据哈萨克斯坦海关监察委员会和农业部委托《实业周报》进行的问卷调查，该国市场上的食品及原料来自世界各地。据哈萨克斯坦农业部资料，该国的主要进口食品是香肠、酸奶制品、奶粉、番茄酱、白砂糖、果蔬罐头和植物油，进口食品主要来自俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯、摩尔多瓦、巴西、美国和中国。     

如何发展我国的绿色食品

<正> 我国对绿色食品的定义是:经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品。发展绿色食品的迫切性我们每天都要吃饭,饮食是维持人们生命和健康最重要的因素。我国食品的发展已从解决温饱,注重营养,进人了现阶段的食用健康食品的阶段。健康食品的     

粮食、果蔬中的农药残留对人体健康的影响

随着人们营养健康观念的增强,新鲜的粮食、果蔬,即绿色无公害食品越来越受到大众的青睐。但是粮食、果蔬农药超标的问题却让人越来越担心。在现代农业中,主要是通过使用人工合成的有机农药进行病虫害防治,这对于不断增长粮食和果蔬生产无疑是作用巨大。但如果使用不当,就会污染环境,人类遭受农药的危害大多是通过进食被农药污染的食品造成的。化学农药的重要危害是化学农药在粮食和果蔬上未完全降解的残留物对人畜的直接毒害,食用农药残留特别是有机磷农药残     

争创名牌 做大我省保健食品工业

保健食品是一种可以“调理身体，吃出健康”的食品，近年来，随着我国经济的快速发展和人们生活水平的日益提高，人们越来越注重生命价值与生存质量，愈来愈清楚地认识到饮食与健康的关系，花钱买健康、花钱买保健已成为人们时下的消费新热点，保健食品企业作为新兴的朝阳产业在我省得到较快发展，成为我省工业经济中不可忽视的新经济增长点。最近，我们对我省保健食品企业进行了专项调查。本文拟就我省保健食品企业的现状、问题进行分析，并探讨如何扶持我省保健食品企业，增强企业发展后劲等问题。