夏季巧用生姜治病

"家备生姜,小病不慌."这一民间流传的话得到了现代医学证明.生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉.具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效.因此,除做日常调料外,生姜在夏季可治疗不少病症.     

巧用生姜治五种病

正俗话说"饭不香,吃生姜"。我给大家推荐几种生姜治常见病的小窍门。生姜切片擦背治疗风寒咳嗽:切5~6片生姜用纱布包裹放入微波炉加热,擦双侧肺俞穴约3~5分钟,止咳化痰。生姜加热治疗冻疮:生姜30克放入微波炉中,2分钟后取出,趁热用刀切成薄片涂擦患处,每日2次,连用2周。生姜治疗头痛及牙痛:将生姜汁与麻油等量混合,再加入少许蜂蜜,擦拭头痛部位。牙痛时,将磨碎的生姜和面粉混合成黏     

含服鲜姜止吐

<正>含服鲜姜止吐的方法是先用热水冲泡生姜片,过滤后把姜汤倒在小方盒里冷冻,最后把冻好的冰块碾碎,随时含服。医师点评:中医认为,生姜乃"呕家圣药"。因此,生姜止呕的说法确实有一定的道理。但需要提醒大家的是,最好用新鲜的生姜。此外,冰箱内其实有许多细菌,冷冻过程中还应注意卫生。     

五种水果保健品加工前景看好

今年以来，生姜价格一直上涨，每公斤由年初2元涨到现在6．4元。每天上市的生姜还十分畅销。今年生姜价格上涨原因：一是生姜面积逐年减少。近5年来，生姜价格每公斤在0．8元左右．许多农户放弃种姜。二是今年生姜加工出口销量大增。据有关人士分析，由于我国生姜质量好、价格比外国低，即使加上关税也比外国便宜。如果国内生姜质量、价格保持现有水平，生姜出口量还将继续增加，库存生姜减少。     

生姜油提炼技术

农村收鲜姜容易腐烂，不耐贮藏，但可提取生姜油。姜油含有姜烯、姜醇、姜酮等成分，是食品、化妆品的重要香料，也是医药和军工的原料。提炼生姜油，家家都能生产。它的原理与提炼白酒大致相同。主要设备有蒸馏器（炉灶、大铁锅、密封木桶、导气管）、冷却器（冷却管、冷却桶）和油水分离器，还需准备一台粉碎机。其提炼方法是：一、原料将生姜根茎洗净，除去根须，用刀或刨制成４－５毫米厚的鲜姜薄片，放在帘上晒干，约晒５－６天即可，一般以２００公斤鲜姜晒成２５公斤为宜。晒干后用粉碎机粉碎成米粒状的姜粉。姜粉装入密封木桶时，不…     

暗访生姜

给生姜做美容，“化妆品”竟是硫磺。记者暗访发现，顺义区石门批发市场内，数家批发生姜的商户，利用硫磺熏蒸色相不好的生姜，熏好后进行批发。近日，顺义区工商局现场执法，没收不合格生姜500斤，并称将严查此事。     

三种生姜食品的加工

蜜渍生姜。选用新鲜饱满的鲜姜洗净去皮后，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开，捞起沥水；再按1份生姜加2份蜂蜜置于锅内再次煮开，撇去泡沫，即制成甜辣可口的蜜渍生姜。     

生姜栽培技术

生姜又称姜、黄姜、大姜，为姜科姜属，多年生草本植物，可作为一年生蔬菜栽培。生姜是药食两用的经济植物，具有栽培容易、产量高、价格高等优点。     

风味低糖姜片

生姜又称姜，为姜科姜属多年生草本植物，是我国重要的特产蔬菜之一，具有健胃、祛寒、发汗、解毒、防暑和镇吐等作用。用醋酸盐水泡制的姜芽是出口创汇的重要蔬菜产品，利用不符合出口规格的生姜及加工姜芽的下脚料制作成风味低糖姜片，不仅可以满足市场需求，而且可以增加收入，促进生姜产业的发展。     

江西兴国：400万斤生姜滞销

江西省兴国县九山生姜驰名古今，往年一直不愁锌路。今年九山生姜喜获丰收，     

山东:生姜价格持续下跌,姜农亏损严重

山东各生姜主产区开始大面积收获,产地生姜价格持续下跌,姜农亏损十分严重。据了解,今年生姜价格持续低迷,产地生姜价格都在0.4-0.5元/斤。许多生姜集中产区,种植大户过去一般在霜降之前雇工集中收获生姜,今年因为价格较低,雇工收获成本更大,因此纷纷由姜农自己动手,提前开始收获。从生姜的生产投入来看,主要包括姜种、化肥、农     

穴位按摩 速止牙痛

<正>牙痛是口腔常见症状,可见于各种牙疾,中医认为其发生主要与胃经郁火和肾阴不足有关。这里介绍一种简便的按摩速止法。治疗方法以拇指按压肩井穴(位于人体的肩上,当大椎穴与肩峰端连线的中点,即乳头正上方与肩线交接处),逐渐用力,患者能承受为度,按压1分钟后,停30秒钟再按1分钟,反复进行     

冀东果菜批发市场：生姜价格环比小幅回落

从本周（12．9—12．13日）冀东果菜批发市场生姜交易情况看，生姜价格小幅回落，近三天老姜平均价格保持在10．20元／公斤，新姜平均价格保持在8．80元／公斤，较上周环比平均下降了10％左右。预计未来一周随着气温的逐渐下降，生姜价格不会有下滑走势，将会以平稳态势运行。     

生姜价格波动因素分析

价格上涨因素多 生姜价格的疯涨究竟是市场供求关系的正常体现，还是像大蒜一样有民间资本在炒作？记者在采访中了解到，导致生姜价格上涨的因素是多方面的。     

生姜治百病 注意五禁忌

民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等,所以,姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用,可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。     

生姜抗衰老防血栓

现代科学研究表明，生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。生姜里还含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸相似。这种物质，可防止血小板聚集，防止血栓形成的效果十分理想。此外，生姜还可以调节前列腺素的水平，而前列腺素也具有降低血小板聚集的作用。     

立秋后生姜的田间管理技术

立秋后，天气逐渐转凉，生姜的地上茎叶和地下根茎同时进入旺盛生长期。从这一时期开始，生姜的生长速度大大加快，一方面地上大量发生分枝，另一方面地下的姜块迅速膨大，因此这一时期是栽培管理的关键时期。在生姜盛长前期。应加强肥水管理，促进发棵，增强光合作用；盛长后期，则应促进养分运输和积累，结合浇水，追肥进行培土，防止茎叶早衰，延长生长期，为姜块膨大创造条件。     

荷叶茶缓解牙痛

<正>荷叶茶缓解牙痛的具体方法是:取干荷叶20~30克,水煎15分钟左右,代茶温服,每日两次。此方适用于牙髓炎、牙周炎、牙槽脓肿、根尖周炎,以及冠周炎等引起的牙痛。医师点评:俗话说"牙痛不是病,痛起来真要命。"牙痛患者确实很痛苦。上述偏方对于缓解部分牙疼有一定效果。中医认为,荷叶味苦、涩、性平,归心、肝、脾、胃经,具有清暑利湿、散瘀止血的功效。     

妙用生姜治猪病

正生姜不仅是人们日常生活中的调味品,而且还具有一定的药用价值,在养猪过程中,巧妙地利用生姜则可起到防病、治病、促进猪快速生长的功效。专家介绍,生姜在治疗仔猪白痢、猪腹泻、猪感冒、猪胃积食、增肥等方面都有奇效。治疗猪积食:用生姜、小苏打、鸡内金,用水熬后灌服。如果猪因胃寒呕吐,可取生姜、桔子皮,熬汁灌服。治疗猪身上小面积皮肤创伤:用新鲜生姜捣     

广州生姜价格涨至8元/斤 逼近历史高位

自5月山东爆出毒生姜事件后，生姜价格一路上涨，有消费者反映，“姜你军”的情况再度来袭，近日笔者走访广州的农贸市场了解到，生姜价格已经普遍涨至8元／斤，逼近2010年11月的历史高位8．16元／斤。专家分析认为，因去年姜农亏本，今年生姜供不应求，姜价恐怕很难在短期内降下来。