"美容"生姜真相

商贩将正常情况下视觉不够美观的生姜用化工原料熏制,使其变得娇黄嫩脆,之后便能在市场上高价出售获取暴利。生姜又称鲜姜、黄姜、有独特的辛辣芳香,是一种常用的调味品,它能使各种菜肴鲜美可口味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲所以俗话说＂饭不香,吃生姜＂。但近日,在湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员在辖区一座大型蔬菜批发市场内,查获两个使用硫磺熏制＂毒生姜＂的窝点,现场查获＂毒生姜＂近1吨……     

子油姜和辣椒萝卜的制作

“上床萝卜下床姜,不要医生开处方”。这句谚语的意思是早晨吃点姜,晚上吃些萝卜可以不生病或少生病。因为生姜含有姜辣素,有开胃、增加食欲,抑制肠内异常发酵,促进气体排出的作用。但姜不宜多吃,否则引起口干、喉痛,还有损肾脏。萝卜能助消化,提高体内巨噬细胞吞食细菌和癌细胞的活性,还能分解强致癌物质亚硝酸铵。     

生活之友

防虫贮粮不用药 农民家中有余粮保存,但往往会生虫,迫切需要贮粮防虫知识,这里向大家介绍几种不用药物来防虫贮粮的好方法。 一是桔皮、红辣椒、生姜防虫法。将三种物质晒干粉碎,可等量或不等量混合,用纱布包装成每袋50克,500公斤粮食分3层共投10袋,用塑料薄膜密封贮存。     

走出蔬菜营养误区

久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。用小火炒菜——维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃。吃莱不喝汤——许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解…     

生姜精油开发应用大有可为

我国是生姜的发源地及主要出产国之一，大部分地区均有生姜种植。作为一种历史悠久的香辛调味料，生姜广泛用于亚洲食物的烹调中，同时也是常用的传统中医药材。但生姜的贮藏较难，易腐烂变质，每到收获季节，产区生姜损失很大。迄今为止，生姜的贸易主体仍是干姜。生姜食用多作普通调味料。在我国一直以原姜或姜粉为主，利用率极低。     

生姜 硫磺熏

本报讯家住济南市七里堡蔬菜批发市场附近的李先生反映：最近一段时间，每到晚上7~8点钟都会闻到一股浓烈的硫磺气味从蔬菜批发市场中飘出。记者带着好奇暗访了该市场。经了解，记者发现原来是一些不法姜贩正在用硫磺熏制生姜。这些姜贩大多来自莱芜市菜城区，以前就在市场里批发生姜。今年生姜上市量大，价格上不去。去年生姜批发价格在每500克1.0~1.3元之间，而今年的姜价只有去年的一半。一些小贩为了能在激烈的竞争中卖个好价钱，所以出此“损招”。其它姜贩也纷纷效仿。姜贩们熏制生姜一般在晚上7时左右开始。生姜首先堆放在机动车上，…     

五种食物不妨天天吃

·蜂蜜每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，防止血管硬化久服可延年益寿。·生姜每天吃早饭时以数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。·花生含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降低血压，延缓衰老。·红枣营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有天然维生素之称。·大蒜有很强的杀菌，抗癌作用，人们把它誉为地里长的“青霉素”和”天然抗生素“。五种食物不妨天天吃     

生活之友

生活之友没有冰箱不用愁土法保鲜可解忧①鲜姜保鲜法：夏天，鲜姜易失水干瘪，可将鲜姜挑选一下，将完整不破皮、不霉烂的鲜姜洗干净，晾干表皮水分，埋入食盐中，随吃随取，可以保鲜过夏。②豆腐保鲜法：用冷水或冷盐水浸泡豆腐，可以减少微生物氧化作用，保存２～３天不...     

烹鱼放姜别太早

生姜具有辛辣味,烹鱼时放一些生姜可以去腥增鲜。一般人们烹鱼时习惯将生姜和鱼一同下锅。其实,这是很不科学的。因为过早地放入生姜,会影响生姜辛辣味的挥发,烹鱼时应待鱼的蛋白质凝固后再加入生姜,这样,姜才能真正起到去腥增香的作用。烹鱼放姜别太早@广电     

他们为啥吃了亏?

农村的改革发展，把农民推向了市场经济的海洋。可由于长期受计划经济的影响，一些农民的思想观念、思维方式还不能及时转过弯来，仍然用经验的、直观的眼光看市场，在发展种植业和养殖业中“跟着感觉走”，结果违背了市场经济规律，吃了不少苦果。报载，某镇农民种植生姜600亩     

盘子定律

社会生活的餐桌。与盘子有关的规律是：一是吃盘子．二是吃盘子里的东西，三是吃盘子外的东西。吃盘子是盘予大，桌上的盘子数量多，有点大吃大喝的样子。这多是团队作战的宴请，如检查团、学习团和考察团等，采的都是客，陪的人也多．于是就大盘大碟地端上来，皆大欢喜。二是吃盘子里的东西，客人不多，显赫尊贵又轻装简从。于是小包房里一请，盘子不多，只讲内容。也许只有四菜一汤。鱼翅、鲍鱼、驼掌、猴脑再加一点时鲜蔬菜而已。三是吃盘子外的东西．多是礼仪场合，在五星级设宴，吃的是气派。豪华厅堂窈窕淑女，吃的是感觉。主人致词乐队伴奏．吃的是风度。     

盆里的爱情

男人的胃口没个准．有时候吃一碗．有时候吃两碗。女人便留了个心眼．每次饭做好了，都让男人先吃。男人说：怎么不一起吃？女人说：我吃过零食了．还不饿，等—会儿再吃。男人便笑女人是馋猫，径自敞开肚皮吃个饱。     

底气来自GDP

我是乡下人。乡下人吃饭一向不讲究，吃的东西不讲究——好几十年饿肚子．没有办法讲究。怎么吃也不讲究——我吃饭很早养成了呼噜呼噜带响声的习惯，吃面条要连咂带吸，呼噜呼噜吃下，喝汤更是咕嘟咕嘟。     

“千万不要死于无知”——齐国力教授谈养生保健（上）

饮的问题，国际会议上定出6种保健品：第一绿茶，第二红葡萄酒，第三豆浆，第四酸奶，第五骨头汤，第六蘑菇汤。食的问题，谷类里第一是老玉米，是“黄金作物”，第二是荞麦，降血压、降血脂、降血糖，第三是薯类，吸收水分、吸收脂肪、糖类，吸收毒素，燕麦能降血脂、降血压，小米能除湿、健脾、镇静。“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。大豆是营养之花，豆中之王对黄种人来说最合适的是豆浆。菜，第一个提的是胡萝卜，第二是南瓜。苦瓜虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃不得糖尿病。西红柿炒鸡蛋最值钱。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，不讲究方法吃大蒜是白吃。黑木耳能使血不粘稠。如果吃花生米，要把皮剥了吃，花粉的作用不可忽略。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾。动物越小蛋白越好。     

实用技术资料题录

B70162 高效固体燃料的制造方法 B70163 能使花朵自然生态保存的着色方法 16元 B70164 生姜膏的制作方法 15元 B70165 在发酵液中转化分离提取甘油的技术 16元 B70166 含蚂蚁粉的饮用酒的制备方法 16元 B70167 从植物油脚料提取汽油柴油的技术 16元 B70168 精白红薯粉丝的加工技术 16元     

齐国力教授谈养生保健（上）

饮的问题，国际会议上定出6种保健品：第一绿茶，第二红葡萄酒，第三豆浆，第四酸奶，第五骨头汤，第六蘑菇汤。食的问题，谷类里第一是老玉米，是“黄金作物”，第二是养麦，降血压、降血脂、降血糖，第三是薯类，吸收水分、吸收脂肪、糖类，吸收毒素，燕麦能降血脂、降血压，小米能除湿、健脾、镇静。“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。大豆是营养之花，豆中之王。对黄种人来说最合适的是豆浆。菜第一个提的是胡萝卜，第二是南瓜。苦反虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃不得糖尿病。西红柿炒鸡蛋最值钱。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，不讲究方法吃大蒜是白吃。黑木耳能使血不粘稠。如果吃花生米，要把皮剥了吃。花粉的作用不可忽略。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾。动物越小蛋白越好。在电脑前工作的人，最好吃藻复康。     

还是“引导”好

还是“引导”好笔者调查农村产业结构调整情况，发现了两种典型。甲乡一见到市场上生姜走俏，就作出调整２０００亩耕地兴建生姜基地的＂宏伟＂规划，并把任务层层分解、硬塞给农民，后来由于受干旱、技术等因素影响，有的甚至连种也收不回，群众怨声载道。乙乡乡领导在考...     

邮票放久泛黄怎么办

集邮是许多人的爱好，但是邮票不容易保存，很容易变黄。最简单的方法是将消毒液稀释，把邮票放进去泡几分钟直到背胶变白为止。如果不太黄，可以用棉花蘸点消毒液在发黄的部位稍稍擦拭，大概一两分钟以后就变白了，不过这个方法保持的时间比较短。     

简易消食法

节日期间吃得太多,往往会发生“伤食”,以致影响健康。下面介绍几种简易消食法:一、鲜桔皮10克,切成细丝,生姜一小块,切碎,加白糖适量,沸开水浸泡代茶饮。     

“两头吃”企业五大花招

“两头吃”的另类企业开始浮出水面。所谓的“两头吃”就是一边“吃”政府，一边“吃”社会。“吃社会”就是巧取豪夺，从老百姓那里得到特殊的好处，比如移动电信公司每月收50元月租，双向收费，用大陆用户的钱“讨好”境外股民。“吃政府”，就是从政府那里得到补贴、优惠和好处，比如国有企业一直不上缴利润。实际上，“吃政府”也就是吃老百姓。以下是各种“两头吃”的花招。