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学校食堂是提供师生就餐服务的场所,是否能办好令师生满意的食堂从另一层面也是对学校管理优劣的体现。近年来有媒体爆出学校食堂有食品安全问题以及食堂菜品差、营养搭配不均衡等问题,这反应出部分中小学食堂在管理上存在漏洞,尤其是在食堂财务管理上较为混乱,甚至出现超范围列支伙食费、挤占学生伙食费的情况。本文从财务管理的微观视角出发,浅析x区中小学食堂财务管理存在的问题,探究改善这些问题的对策,以期为中小学食堂财务管理提供参考。 相似文献
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各中小学学校食堂是学校后勤保障的重要组成部份,其管理宗旨是全心全意为师生服务,食堂工作的核心便是为师生提供科学合理、质优价廉、营养全面的膳食,这不仅关系着广大师生的切身利益、学生的健康成长,还关系到学校的发展、社会的稳定和国家的未来.而各小学食堂财务管理应坚持"公益性""保本经营"的原则,按照"非营利性"的要求,对食堂进行单独建账,单独核算,并应对学生伙食支出进行单独成本核算,确保学生的伙食费不被挤占、挪动.在这样的形势下,就需要我们重视各中小学食堂的财务管理,不断地提高各中学校食堂财务管理的运营水平和运营效果,保障师生的合法权益不受侵害. 相似文献
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高校的扩招,学生数量的激增,造成了高校食堂膳食卫生出现了一些问题,本文就目前高校食堂膳食卫生存在的一些问题即相应的解决对策进行了论述。 相似文献
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针对高校食堂拥挤问题,笔者查阅现有文献资料,结合实际市场调查,探讨了基于互联网的高校特色订餐服务模式,即通过与高校食堂合作,通过网上订餐,采用勤工助学员工为高校师生员工提供送餐到门的服务的模式,并对该模式采用SWOT法进行分析。 相似文献
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高校后勤集团食堂产业的SWOT分析 总被引:1,自引:0,他引:1
高校食堂是高等教育后勤服务系统中的一个重要方面,同时也是反应学校文化建设的一个重要方面。高校后期集团的所管理的食堂一直牵系着学校广大师生的关注,本文以后勤食堂的SWOT分析为例,对高校食堂产业的现状及管理模式做个浅析。 相似文献
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高校是教育立国、科技强国、人才救国的主阵地,高校食堂是满足师生美好生活向往和保障其健康体魄的物质保障,食堂的饭菜质量、花式品种、色香味价、就餐环境等,影响着教学质量和学校品牌形象,并直接决定了师生对食堂的满意程度。我们基于师生对美好生活的向往,采用模糊综合评价方法,构建满意度测评模型。运用经济工具分析影响满意度相关因素,通过提升员工职业素养、创新菜谱增加品种、加强核算降低成本、增加投入更新设备、加强党建改善服务、营造就餐环境氛围等,探索提升满意度的路径。 相似文献
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大学食堂服务的对象是广大师生员工,随着经济和生活水平的提高,师生员工对饮食的要求也越来越高,大学食堂面临着诸多问题,例如食堂排队拥挤,员工效率不高、餐品生产数量和种类由于没有合理指导造成浪费等。已不能很好的满足师生的要求,大学食堂必须实施发展方式的转变,必须进行创新驱动的顶层设计。为了解决过去的问题,开创新的管理模式,通过本文的探索,发现将快速发展的物联网管理技术引入食堂管理,是一个很好的办法。基于大学较为完善的信息化建设基础,针对人群的接受新技术的能力,可以通过食堂物联网的管理让高校食堂更好的服务于师生,提高科学化管理水平。本文针对师生员工接受新技术的能力,基于物联网技术,提出了解决问题的措施:通过物联网整合信息资源,指导食堂生产,降低成本;同时通过在线订餐,自助取餐的物联网设备提升师生服务体验。 相似文献
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关于高校餐饮食品安全卫生管理的思考和研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文旨在探索高校后勤社会化不断深入的过程中,加强高校食堂安全管理的途径与方法,并提出加大食堂硬件投入、完善管理制度、加强员工队伍建设、加强监督管理和宣传等方面的思考和建议,从而不断提高高校食堂的安全管理水平,保证校园食品安全卫生及师生身体健康。 相似文献
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本文对就目前部分高校食堂的信息化管理模式和其利弊进行了深入的分析,对国外高校食堂信息化管理模式作进行介绍,探索出一种既能减轻学校经济负担,提高服务质量,又能确保师生的饮食卫生安全,保障高校食堂公益性和服务性的信息化管理模式。 相似文献
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高校食堂食品卫生安全对师生身体健康影响很大,关系着校园的和谐与稳定。因此,高校必须尽快采取有效的解决措施,避免再次发生食品安全问题。基于此,分析高校食堂食品卫生安全管理现状,提出相应的对策。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2019,(1)
由于网络E时代的快速发展,移动商务成为当代社会消费方式的主流。高校食堂作为学校重要的餐饮后勤模块,面对新兴的外卖订餐模式的竞争与挑战,面对人员拥挤、耗费时间较长、饮食和环境的安全卫生情况等重大问题。如何更好的与时代相接轨改善和完善自己缺陷,为在校师生提供和发挥其优势和根本作用是主要研究的方向。进而把高校食堂与互联网结合起来,打造一个移动掌上预订餐的新型运营模式,为师生们提供更好更优更便捷的就餐途径与方式,发挥食堂的意义。 相似文献
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高校食堂为全校所有的师生的饮食提供了相应的保障,所以其责任相对较为重大。而且,由于高校食堂管理的最大特点就是品种多样化,其中牵涉到的食品工艺以及各项工作相对较为复杂的特点,所以在食品管理工作中存在着诸多的安全问题。具体而言,集中在一个时间段进行用餐且用餐人数较多,食堂的压力较大。本文通过解读IS022000分析该体系在高校食堂实施的重要性,对当前高校食品安全管理存在的问题,提出了相应的解决措施。 相似文献