酱菜飘香桂馨斋

说到北京的酱菜,大多数人会自然而然地想到,早在明朝中叶开业、有着四百年历史的六必居酱园和清同治年间开业、亦有百年历史的天源酱园。然而,上了年纪的老北京人都还记得,京城内还有一家与上述两家齐名的大酱园,那就是位居南城的桂馨斋酱园。     

酱菜店送苹果

经济大恐慌期间，日本有许多中小企业都受到严重波折，纷纷面临破产的命运。 有一家酱菜店老板虽然勉强经营，却是举步维艰。     

天源酱菜俏神州

为弘扬商办工业企业文化,宣传商办工业的“老字号”和地方名特产品,我刊从本期开始特别推出“中华老字号”这个栏目。她将以隽永、风趣、自豪的笔调,讲述一个个“老字号”和地方名特产品的过去和现在,展示商办工业企业文化繁花似锦的春天,激发大家把“老字号”和地方名特产品发扬光大的激情。我们欢迎大家收集并撰写“老字号”和地方名特产品历史沿革的趣味故事,以飨读者。     

服装生产企业利润分析系统关键技术研究

本文以服装生产企业为例,指出了当前该类型企业在利润分析过程中存在的一些不足,从而提出了建立一个基于OLAP技术的企业利润多维分析系统的观点,并进而对该分析系统的体系结构,数据仓库数据模型及OLAP服务器设计的设计提出了一些自己的观点。     

冷榨萝卜籽油生产的工艺技术实践

本文对冷榨萝卜籽油生产线的制取及精制工艺的几个关键点进行了阐述,并探讨了主要设备的选型。实践表明,本工艺对萝卜籽油营养成分损失的控制效果较为理想,可使萝卜籽油营养成分保持率在90%以上。     

酱菜“闯”出的大市场

广东腾湖集团有限公司现已拥有湖农业工贸有限公司、金穗种养场、兴湖果菜美食有限公司、碧湖水产品有限公司等9家企业,2000年实现产值1．09亿元,创利税1052万元,被广东省人民政府确定为全省50家农业龙头企业之一。回顾腾湖集团自1998年创建以来的发展历程,我们体会较深的一点,就是要在讲求经济效益、社会效益的前提下,坚定不移地实施市场带动战略,使企业的发展方向、经营模式和产品的科技含量、内在质量等较好地与市场接轨。     

思恋萝卜

安徽省阜阳市的思恋萝卜小巧精致,清甜可口,在当地很有名气。采访(技术员):“这种萝卜大部分长在地面上,地下部分只占五分之一,属于水果萝卜,是阜阳当地的一个老品种,早在明朝之前就有人种植。主要生长在阜阳市风景秀丽的颖州西湖边。“     

酱菜“闯”出的大市场

<正> 广东腾湖集团有限公司现已拥有绿湖农业工贸有限公司、金穗种养场、兴湖果菜美食有限公司、碧湖水产品有限公司等9家企业,2000年实现产值1.09亿元,创利税1052万元,被广东省人民政府确定为全省50家农业龙头企业之一。回顾腾湖集团     

酱菜食品的营销渠道建设浅析

营销渠道是酱菜食品发展的关键。本文主要对酱菜食品营销渠道建设进行研究,首先对于酱菜食品营销渠道概念以及特点进行了简单的讲述,其次分析了我国酱菜食品营销渠道的现状以及存在的问题,最后结合现状与问题,提出针对性的完善措施。     

北京“六必居”酱菜越干越火

<正> 素有"中华老字号"美称的北京"六必居"百年酱菜,不仅让京城人解馋,而且畅销东北三省和天津、河北、浙江、内蒙古、山东、上海等省市;同时,"六必居"也香飘四海,令美国、澳大利亚、加拿     

萝卜高产栽培技术

萝卜原产于我国,栽培历史悠久,属十字花科1～2年生植物,直根系,根由根头、根茎和真根三个部分组成。主要食用肥大的肉质根,营养价值高、用途广、生产成本低、适应性广,在晚秋作物中是比较理想的经济作物之一,是提高复种指数,调整茬口,增加农民收入,调整产业结构的备选品种。     

小兔收萝卜

几只爱吃萝卜的小兔在草原上开垦了一块土地，种了好多萝卜。到了收获的季节了，他们的朋友小羊和小牛用他们尖尖的角帮小兔们把萝卜从地里刨了出来，然后小羊和小牛就忙自己的事情去了。几只小兔看着那一大堆红红的萝卜，心里乐开了花。眼看就要下雨了，     

气相色谱—质谱法测定酱菜中的丙酸残留

建立了气相色谱-质谱测定出口酱菜中丙酸残留量的方法。酱菜以水蒸汽蒸馏方法进行提取和净化,采用气相色谱质谱测定,选择离子监测模式检测。方法的检出限为1mg/kg,在10-100 mg/L的范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9995;在100 mg/kg5、0 mg/kg2、0 mg/kg、10 mg/kg 4个添加水平下,丙酸的添加回收率在97.0%-106.7%之间,相对标准偏差（RSD）为3.0%。该方法灵敏度高,水蒸汽净化效果良好,能有效消除杂质基质带来的干扰,可作为日常样品中丙酸残留量的检测和确证方法。     

酱菜飘香——记孙茂盛的拥军之家

酱菜飘香———记孙茂盛的拥军之家□程海澄在江苏省涟水县城，只要提起茂盛酱醋厂，人们就会告诉你，厂长孙茂盛不仅是县、市人民政府多次表彰的优秀个体工商户，而且全家都是情注军营的拥军模范。今年五十有六的孙茂盛，是涟水县水利系统一名退休干部。１２年来，他凭着...     

国家工商总局发布流通领域酱菜腌菜等食品监测结果

酱菜腌菜质量监测合格率为80%国家工商总局近日对北京、哈尔滨、东莞、成都4个城市的16家大型商场和超市销售的100组酱菜腌菜进行了质量监测。监测结果显示,合格率为80%。本次酱菜腌菜质量监测发现的主要问题是甜味剂、防腐剂等食品添加剂超标。白酒质量监测合格率为75%国家工商总局近日委托国家食品质量监督检验中心对北京、广州、成都、杭州等4个城市20家经销单位销售的80组白酒商品进行了质量监测,合格率为75%。本次监测发现的主要问题有:酒精度达不到明示值,己酸乙酯含量不符合标准要求,总酯指标不符合标准要求。此外,本次监测还发现部…     

密钥管理关键技术研究

密钥管理问题是网络安全问题中的关键问题,密钥管理是处理密钥自产生到最终销毁的整个过程中的有关问题,从技术上看,密钥管理包括密钥的产生、存储、分配、使用和销毁等一系列技术问题,密钥存储和分配是其中最重要的问题。文章重点研究了密钥托管和密钥分配技术,并给出一种基于NTRU密码体制的密钥分配协议,与传统的基于离散对数的密钥分配协议相比,该协议具有更高的效率。     

济宁地区酱菜中乳酸菌的筛选与鉴定

目的:对从酱菜中筛选出的优质乳酸菌进行形态学观察、探究其最适生长pH,并筛选出降解亚硝酸盐能力强的乳酸菌株。方法:采用平板计数法进行菌数测定,采用革兰染色法对乳酸菌进行观察,利用分光光度法测定乳酸菌在不同PH培养液中OD值。结果:从酱菜中提取出的乳酸菌为革兰氏阳性菌,最适生长pH为6。最终分离得到降解亚硝酸盐能力强的LD-1乳酸菌。结论:酱菜含有乳酸菌并成功筛选出降解亚硝酸盐能力强的乳酸菌。     

红花长 萝卜壮

风云村是云南省风庆县新华彝族苗族乡的红花种植大村，年种植红花1000余亩，收入近60万元。去年金秋，该村引种了80亩日本新品种红花，并在红花地里套种了50亩日本水果萝卜。待到水果萝卜收获季节，地里的萝卜长得粗壮白嫩，而新品种红花也长得十分茂盛。村干部说，单是套种水果萝卜这一项就可增加农民收入3万多元。