如何辨别及食用有农药残留的蔬菜

市场上水果越来越丰富，但是附加在水果上的有害物质也越来越多，特别是有的蔬菜、水果有大量农药残留。农药作为一种使粮食以及蔬菜、水果减害增收的重要方式，有它的弊端，使用不当会导致蔬菜、水果上残留物过高，给人们的健康带来隐患。介绍辨别及食用有农药残留的蔬菜的方法，以期达到健康饮食。     

蔬菜农残检测中的问题及其对策分析

随着时代的发展和社会的进步,人们对生活质量的要求越来越高,对身体健康也越来越重视。蔬菜中的农药残留会对人们的健康造成很大威胁,也会影响蔬菜的销售和出口,因此种植绿色蔬菜是新时代的重要要求。但是目前市面上仍然有农药残留、农药含量超标的蔬菜,给人们的生命健康安全造成了不良影响。本文将探讨研究出现蔬菜农残问题的原因,并提出解决对策,希望能够改善蔬菜市场环境,保障人们的身体健康。     

蔬菜上市前施用农药的安全时限

很多菜农在用农药防治病虫害时，往往不注意蔬菜上市前的使用间隔时间，造成蔬菜上的农药残留量大而危害群众的身体健康。现将农业部农药检测鉴定所在蔬菜上市前合理施用农药的时限介绍给菜农们以供参考。     

蔬菜中农药的使用对食品安全问题的影响

随着人们健康饮食意识的提高,蔬菜作为餐桌上的宠儿,因为其含有多种人身体所需的维生素及纤维素成分,越来越受到广大消费者的喜爱,蔬菜消费在中国居民的食品消费中占据极其重要的地位,但同时也存在一定的问题,那就是大家现在普遍关注的蔬菜携带农药的问题。农药就像一把双刃剑:一方面,可以帮助蔬菜作物除虫除害健康成长;另一方面,如果使用不当,会严重影响蔬菜的质量安全,并且蔬菜上这些残留的农药对人体也存在着潜在的危害。因此,蔬菜中农药残留问题引起了人们的高度重视。本文通过对蔬菜中农药残留状况的研究,对蔬菜中农药残留风险进行评估,以期为消费者、食品安全监管部门和蔬菜种植户们提供科学依据,促进我国蔬菜产业健康安全发展。     

蔬菜农药残留问题的分析研究

作为农产品的重要组成部分,蔬菜农药残留问题关乎国计民生,有着牵一发而动全身的重要影响。近几年,农产品质量安全问题不断出现,农药中含有超量的有害化学物质,对消费者的身体安全问题产生极大的影响。鉴于此,基于农药超标,尤其是蔬菜农药残留问题,分析农药残留的影响以及农药超标问题产生的原因,就蔬菜农药残留问题提出去除农药的方法,以期能够改善当前农产品的农药残留安全问题。     

鲁南地区蔬菜中农药残留及慢性膳食暴露研究

为了解鲁南地区蔬菜中农药残留状况及居民膳食风险水平,研究2016年在鲁南地区的蔬菜种植基地和蔬菜批发市场采集的401个蔬菜样品,按照NY/T 761-2008的方法检测蔬菜样品中的23种残留农药情况,并结合城市居民蔬菜消费情况和食品安全指数法评估鲁南地区居民在蔬菜中摄入的农药风险。结果:2016年鲁南地区抽检的蔬菜中农药残留检测合格率达99.5%,农药超标的为叶菜类和白菜类蔬菜;各类农药中,氯氰菊酯的检出率最高,毒死蜱和百菌清出现超标现象;抽检蔬菜中检出农药的慢性膳食暴露评估显示,百菌清的日摄入量相对较高,但所有检测农药的食品安全指数值均小于1。结论:鲁南地区蔬菜农药残留量的安全风险均在可接受范围之内,百菌清是潜在的风险因子。     

无公害蔬菜中农药残留关键环节的监控对策

农药超标问题现已引起人们的广泛关注,尤其是蔬菜农药残留问题。基于此,分析农药残留的影响,以及农药超标问题产生的原因,并就无公害蔬菜生产上市的关键环节提出几点监控对策。     

深圳市蔬菜农药残留分析

[目的]分析2007年深圳市超市、农贸市场中蔬菜有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留情况,对比2006年的监测情况,找出农药使用的变化规律,为政府部门有针对性的监管蔬菜质量提供科学数据。[方法]2007年1到12月每个月共选取深圳市6个区中的30家超市、28家农贸市场,在每个超市、农贸市场中抽取蔬菜样品10个。采用农药快速检测方法结合气相色谱和气质联用法测定其中的24种农药残留。[结果]2007年共检测各种蔬菜样品6551份,蔬菜农药检出率与超标率为5.31%和2.99%,分别比2006年下降1.93%和1.24%。[结论]2007年的蔬菜农药残留比2006年有明显下降;引起蔬菜农药超标的主要原因是有机磷农药残留;高毒农药的使用有所下降,菊酯类农药引起的超标情况有所上升,应有针对性的加强监督管理。     

食品安全：一个日益沉重的话题

据有关部门的检测报告：去年,我国主要城市肉制品卫生质量合格率仅为64.4%,武汉市5个菜市场中,48个菜样中竟有44个药物残留指标不合格,其中有机磷剧毒农药残留高达30%,北京市有18%的农产品有害残留超过了国家标准,今年第一季度,国家质量技术监督局对7类共362种食品进行了抽查,结果平均抽样合格率仅为70.7%。蔬菜产品农药残留问题严重,特别是国家明令禁用的甲安磷、氧化乐果检出率较高,如12种韭菜产品,农药残留超标的就有10种,16种甘蓝产品,农药残留超标的就有10种,16种甘蓝产品,农药残留超标的10种,其中乙酰甲胺磷含量最多的超过国家标准限量79倍。     

海淀分局首次开展蔬菜农药残毒检查

１月３０日凌晨，北京市工商局海淀分局在辖区内有国家资质的蔬菜农药残留检测机构成员的支持下，采取抽检与企业自检相结合、速检与仪器分析相结合的方式，对辖区内主要蔬菜集散地大钟寺市场及部分蔬菜销量较大的超市、企业节前蔬菜农药残毒超标进行了检查。结果表明，被检企业、市场、超市的蔬菜样品农药残毒有机磷和氨基甲酸酯类基本未超标。据国家有关权威部门２００１年度在全国２３个大中城市的检测结果显示，蔬菜农药残留超标率达到４７．５％。一些蔬菜产地不顾安全间隔期对于农药使用的管理规定，过量、超标准喷施农药，甚至一些专…     

北安地区西兰花无公害栽培技术

南于黑龙江省地大物薄，劳力资源比较短缺，再加上土地在使用上利用率比较高，不能很好的进行科学的、合理的轮作，导致土壤中的病虫害比较严重，而且导致土壤中营养不均衡。另一方面，由于顾客在买菜的时候对蔬菜要求的比较严格等原因。导致了菜农们在种菜的时候使用了大量的农药和化肥，这样就会导致蔬菜中的农药和一些有毒成分的含量超标，     

农药残留速测仪在蔬菜农残检测中的应用

在农业生产中,农民主要使用农药进行病虫害防治,但使用农药又会存在残留的问题,影响人们的身体健康。使用农药残留速测仪和农药残留快速检测技术能在很短的时间内得知蔬菜的农药残留状况,判断蔬菜食用的安全性。本文将就农药残留速测仪在蔬菜农残检测中的应用展开探讨。     

业界百态

<正>西宁在22个农贸市场设置蔬菜农药残留量检测仪西宁市政府在气象巷、莫家街、小桥、珠玑巷等处的22个重点农贸市场设置了先进的蔬菜农药残留量检测仪。一旦发现农产品存在农药残留超标等问题,市场会立即要求商户     

开办一家蔬菜解毒中心

<正> 一、市场前景:通常人们去除残留农药的办法是采用泡洗或用洗洁精冲洗,但清水泡洗只能去除农药表面的一小部分残留农药,热水烫洗仍难去除大部分农药,而且烫过的蔬菜维生素也被大量破坏。根据农业部蔬菜品质监测中心检测发现大部分品牌洗洁精去除残留农药最多仅为42%,还不到农药残留量的一半。随着人们的保健意识越来越强,开办一家蔬菜解毒中心,对蔬菜瓜果进行解毒、消毒、脱毒,很有市场前景。这种蔬菜,尽管每斤比市面上同类的贵1-2角钱,但是干净卫生,人们就图那个健康也会争先抢购。二、投资概算:1.技术及设备投资:3800元(包括解毒机1台,农药残留速测仪器1台)。2.厂房及房租:日处理2吨蔬菜     

生存环境遭遇险境

国家有关权威部门2001年度在全国23个大中城市的检测结果显示,蔬菜农药残留超标率达到47.5％。据有关部门检测分析,“三个70％”导致蔬菜农药残留量超标。一是生产的农药杀虫剂占农药总产量的70％左右,远高出世界平均水平。二是生产的杀虫剂中有机磷类占70％左右,而有机磷类杀虫剂普遍高毒、长效残留,国际上正逐步趋于淘汰。三是在有机磷类杀虫剂中,高毒品种又占了70％左右。北京林业大学生物学院金幼菊     

蔬菜和水果农药残留检测中的质量控制措施探讨

蔬菜和水果是生活中最常见的食物,其质量和食品安全、人们的健康联系密切。基于此,监管部门需要提高对蔬菜和水果农药残留的重视,认识到农药残留检测中质量控制的重要性,采用合理的质量控制措施,保障蔬菜和水果的质量。     

农产品农药残留检测中存在的问题和对策

在农业生产过程中,为避免病害、虫害对农产品的影响,需要使用农药;由于农药具有一定的毒性,如果不对附着在农产品表面的农药进行有效的检测与处理,可能会对食用者的健康产生影响。农产品的农药检测工作逐渐成为一个社会热点问题。本文主要阐述了农产品农药残留检测中常见的问题,通过对问题原因的分析,提出具有针对性的处理方案。     

果蔬中农药残留检测方法分析

现如今,我国农业产量连续升高,但片面追求产量而忽视质量的做法使得近年来我国果蔬中存在大量农药残留,对我国人民健康产生极大的影响。有毒农药使用愈演愈烈,这就使得农药残留检测技术的发展迫在眉睫,对水果蔬菜中农药残留检验显得尤其重要。     

农产品流通组织结构与食品安全关系研究

随着人们生活水平的逐渐提高,人们越来越关注食品安全和身体健康。然而,由于农产品生产环境污染,农药、化肥使用不当以及不法奸商的恶意行为,致使农产品在生产、加工和流通中残留的有害物质超标,已经威胁到人民群众的身体健康。纵观我国农产品安全问题首先是生产源头的问题,种植养殖、生产加工。如蔬菜农药残留、猪肉注水、水产品抗生素超标等。由于我国农产品生产多以农户为单位,对生产全过程质量监控难度大。农产品流通系统作为农产品进入消费者手中的一道环节,对于保障农产品质量安全有着重要的作用。保证农产品质量安全问题,是农产品流…     

粮油农产品中农药残留量的检测

农产品与我们的日常生活有非常紧密的联系,世界各地所种植的农产品种类丰富,比较常见的农产品主要有小麦、玉米、大豆、花生及各种蔬菜等。众所周知,农产品种植过程中很容易发生病虫害,这就需要用农药对其进行控制,但如果不合理使用农药就会导致农产品中农药残留数量超标,继而威胁人们的身体健康和生命安全,同时也阻碍了我国农业的发展。基于此,本文选择蔬菜、粮油及水果等农产品作为研究对象,对有效监测其农药残留的方法进行分析和研究。