植物源新食品原料在特殊医学用途配方食品应用研究进展

特殊医学用途配方食品(FSMP)可以为某些疾病或特殊健康状况人群提供营养支持,开发和深入研究FSMP是未来食品发展的新方向,而发掘用于FSMP的原料和成分是其重要研究内容之一。本文通过分析植物源新食品原料在FSMP的研究应用,表明FSMP产品对植物源新食品原料如菊粉、低聚木糖等有一定程度的使用与研究。在此基础上,提出开发利用植物源新食品原料促进FSMP发展的措施建议。     

“新工科”背景下食品专业人才培养模式创新与探索

随着社会经济发展的不断加快,我国的工程教育正面临着巨大的冲击和挑战。文章以培养"新工科"人才为目标,对食品专业人才培养模式改革进行了探索,以适应新时代对高等工程教育人才培养的新要求。     

新工科背景下“工作室”文化育人模式探究

新工科背景下,新工科人才不仅需要具备良好专业技能和实践能力,也需要具备更强的创新能力、跨文化能力和国际竞争力。通过探讨和分析新工科的内涵及新工科背景下工科院校的文化育人途径,以广东工业大学跨文化能力培养工作室为切入点,以期探索出一条新工科文化育人实践新路径。     

“新零售”背景下的农产品供应链发展研究

农产品供应链在维持我国整体社会安定、促进国民经济持续健康发展方面有着重要作用。随着"新零售"时代的来临,传统的农产品供应链已经无法满足市场需求。文章结合"新零售"的产业背景,引入基于消费者需求的农产品供应链协同整合模式等新的发展模式,以现有的市场规模为基础,整合线上需求商和线下供应商资源,实现供应链的整体性控制,提高产业流通效率,实现农产品产业的可持续发展。     

面向新工科的示范性工程训练中心建设与管理研究——以贵州理工学院工程训练中心为例

"新工科"教育是我国高等学校为迎接新技术、新产业、新模态为特征的新经济,在教育理念、教育实践过程中重大的改革举措。以贵州理工学院工程训练中心为例,在新工科教育背景下,从省级实验教学示范中心的建设理念、目标出发,从工程训练教学模式、教学手段、管理体系、教学质量保障及实践教学方法改革等方面,突出培养学生工程素养,增强学生创新创业能力。     

《食品工业“十二五”发展规划》解读

日前,国家发展改革委、工业和信息化部联合印发《食品工业"十二五"发展规划》(发改产业〔2011〕3229号,以下简称《规划》)。食品工业承担着为我国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任,"十一五"时期,我国食品工业持续保持快速增长,2010年实现工业总产值6.1万亿元,占工业总产值比重的8.8%,作为国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业,有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展,对"扩内需、增就业、促增收、保稳定"发挥了重要的作用。"十二五"是我国全面建设小康社会的关键时期,是深化改革、加快转变经济发展方式的攻坚时期。作为"十二五"时期全国食品工业发展的指导性文件,《规划》的发布和实施,对于指导食品工业"十二五"时期加快结构调整,促进产业转型升级,建设具有中国特色的现代食品工业体系,实现持续健康发展,具有重要意义。为帮助广大企业和读者了解《规划》的精神和内容,本刊特摘要刊登国家发改委产业协调司、工业和信息化部消费品工业司关于《规划》的解读。     

“互联网+”时代下食品产业的创新发展

互联网与各领域的融合已经成为势不可挡的时代潮流,而作为传统产业的食品产业在面临互联网带来的机遇与挑战时又该如何赢得创新与发展?本文针对食品产业,从其发展中存在的问题出发,结合相关政策指引,并借鉴已有的利用"互联网+"发展食品产业的先进经验,提出食品产业在"互联网+"时代下的创新与发展路径。     

食品不含防腐剂 不代表“更安全”

很多食品包装袋上都会标明"不含防腐剂",因此,消费者也会觉得这样的食品更加环保、健康,但对于一些食品来说,"不含防腐剂"未必更安全。     

“智慧化”环境下高校旅游管理专业的课程拓宽

"智慧旅游"的理念近年来成为世界各国旅游业关注的热点,我国也将其作为旅游业"十二五"期间的重点发展目标。基于旅游产业"智慧化"背景下的高等院校旅游管理专业如何培养适应新需求的专业人才正是教育界需要思考并实践的问题,本文提出通过适当拓宽课程体系,丰富教学内容,灵活教学方式和多元化师资队伍才能为"智慧化"人才的培养开发出更多的空间。     

保质期如何“穿越时空”?

<正>获得安全健康食品是每个人的权利。然而央视"3·15"晚会上曝光的种种黑心食品,却肆无忌惮而又花样百出地流入到我们信赖的食品品牌店,悄无声息地侵蚀和剥夺我们的健康权。其中令人防不胜防的黑心花样是:食品保质期居然能让时空倒转、时光倒流!且随我们一道,透过利益熏心的迷雾,探究这黑心食品的"保质期"如何玩时空穿越……     

推进粮食行业“五大体系”建设

<正>"十三五"时期是我国全面建成小康社会的决胜阶段,也是粮食行业落实"四个全面"战略布局、保障国家粮食安全、推进粮食经济持续健康发展大有作为的重要机遇期。当前,经济发展进入新常态,速度换挡、结构优化、动力转换,大众创业万众创新热情高涨,新业态新模式不断涌现,这些都对传统粮食产业发展提出了新要求新挑战,也带来了新动力新机遇。我们必须深刻认识新常态,正确分析粮食工作面临的新情况新问题,准确把握粮食行业发展趋势和内在规     

新建本科院校市场营销专业人才培养研究

成都工业学院市场营销专业积极探索与工科紧密结合的创新人才培养模式,将培养目标定位为:"应用型工业企业营销人才",并从人才培养方案、实训教学体系、毕业设计等方面寻求创新突破,探索更具环境适应性的技术技能型营销人才培养模式,以适应新常态下社会对专业人才需求的变化。     

新常态下全面“提质增效” 助推邮政企业“转型升级”

<正>新常态是我国当前经济社会发展的总趋势,具有速度放缓、结构优化、动力转换三大特点。新常态之"新",意味着不同以往;新常态之"常",意味着相对稳定。国家对邮政业在新常态下作出了新定位:"是现代服务业的关键产业,是推动流通转型、促进消费升级的现代产业,是物流领域的先导产业。"中国邮政作为邮政业的主体,应当全面认识新常态,主动适应新常态,积极引领新常态,牢固树立质效优先、以质取胜的发展理念,以全面提质增效,助推邮     

新零售背景下市场营销专业“技能型”人才培养模式研究

随着电子商务的发展,线上电子商务模式和线下实体经济相融合,实现线上和线下互动营销,对客户信息进行全面的管理,新零售模式因此诞生。由于新零售属于新生业态,相对应的专业人才十分紧缺,对于中职市场营销专业而言是一种机遇和挑战,只有正确认识到新零售模式,并根据实际情况制定人才培养方案,才能更好满足市场的人才需求。本文介绍新零售背景下市场营销专业人才培养面临的机遇和挑战,分析中职市场营销专业人才培养模式现状,提出中职市场营销专业"技能型"人才培养的模式。     

“百日攻坚”拼出产业项目建设“嘉速度”

<正>今年来,嘉禾县认真贯彻"创新引领、开放崛起""产业主导、全面发展"战略,坚持把产业项目作为推动高质量发展的基石,紧扣"产业项目建设年"主题,以二月份全市重大产业项目开竣工活动为新起点,大力开展重点项目"百日攻坚"活动,全力以赴上项目、抓项目、推项目,掀起了产业项目建设大干快上的新热潮。截至5月底,全县有81个重点     

“互联网+”时代下,国际商务专业人才培养策略研究

"互联网+"时代的到来,为我国对外贸易带来了新的发展机遇,同时,对我国国际商务专业人才的培养也提出了更高更新的标准和要求。本文将立足于"互联网+"时代契机,结合国内国际商务专业发展现状,探索新时代下国际商务专业人才的新需求,据此提出国际商务专业人才培养的新策略和实现路径。     

黑龙江省健康产业发展研究

《"健康中国2030"规划纲要》的审议通过标志着全民健康正逐步上升为国家战略。以此为契机,中国的健康产业开启了新纪元。黑龙江省拥有丰富的农业、医药、旅游、教育等资源,在发展健康产业这一领域完全可以大有作为,助推经济增长。当前,黑龙江省健康产业发展存在的问题,主要体现在健康产业融合度不高,产业结构不合理,健康产业附加值较低,人才流失严重等方面。黑龙江省应从实际情况出发,将健康养老、健康医药、健康食品方面作为健康产业发展的主要方向。     

加强食品添加剂基础研究,保障食品质量安全

食品安全直接关乎人们的生命健康,与人们的生活质量息息相关。目前我国相关食品的产业承担着生产健康、安全、放心食品的重大责任,食品产业已经成为我国经济发展的支柱性产业,对保障人们的生命健康、改善人们的营养具有非常重要的作用。然而,近年来不少食品产业开始在食品中通过加入一定的食品添加剂来改善食品的色香味,因此,食品添加剂成为食品产业中必不可少的重要原料,对保证食品的质量安全具有重要的作用。     

吉林省医药健康产业新业态发展路径研究

随着"健康中国"的提出,国民健康水平被提升到了战略高度,医药健康产业的重要性也与日俱增.当前,世界已步入新的信息技术时代,对医药健康产业的发展又提出了新的要求,进一步推动了新业态的产生.以吉林省医药健康产业为研究对象,研究了新时期下医药健康产业新业态的发展路径,从不同产业融合、中医药特色产业创新、"互联网+"融合和专业...     

“新国十条”背景下高职保险专业人才培养改革探析

"新国十条"是针对于保险行业提出的意见,其对保险也进行了重新定位,为我国保险行业以后的发展指明了方向。本文就从创新教育理念、创新课程结构以及创新教学方式相关基础上,详细分析与阐述"新国十条"背景下高职保险专业人才培养改革措施。