现代学徒制下烹饪专业学生非智力素质培养问题研究

本文旨在探究现代学徒制下培育高职烹饪专业学生的非智力素质中存在的难点,以及如何有效地培养烹饪专业学生、促进餐饮行业的全面良性发展。对现代学徒制下烹饪专业学生非智力素质培养过程中所存在的困难进行总结和剖析,依据大国工匠精神和现代学徒制的理念对烹饪专业学生、烹饪企业的非智力素质现状、需求和培养等方面开展创新性研究。     

烹饪教育中学生创新能力的培养策略分析

烹饪专业具有很强的实践性,基于我国高校转型的要求,培养烹饪专业学生的创新能力成为高校学生适应经济新常态,提升就业能力的重要举措。因此本文以烹饪教学中培养学生创新能力的重要意义作为切入点,阐述当前烹饪教育在培养学生创新能力方面存在的问题,最后提出培养烹饪专业学生创新能力的具体策略。     

中职烹饪专业学生职业能力的培养

在提升中职烹饪专业学生职业能力过程中,要注重饮食文化的渗透,学生综合能力的培养,权衡学生与社会的需求,更新教学内容,学校与社会紧密联系,紧跟社会需求的潮流。     

“双导师”制在高技能人才培养中的探究——以烹饪专业为例

高技能人才的教学工作是将培养在建设、生产一线的高技术人才作为根本目标,注重对学生操作能力以及理论知识的培养,同时加强学生实践能力培养,这不仅需要具备理论以及专业技能的学校教师,还要有能够向学生传授经验的企业师傅。本文以"双导师制"为切入点,对烹饪专业"双导师"制实施过程中存在的问题进行了系统的论述,并从创新教学内容、提升师资水平以及完善评价机制三个方面阐述了"双导师"制在烹饪人才培养中的应用策略。     

中职市场营销专业学生职业素质初探

根据职业教育的特点和中职教育的定位,以及市场需要和学生素质,中职学校营销专业应以培养消费品推销员为主要目标。在中职市场营销专业学生就业目标上,放弃对学生逻辑思维能力、计算推理能力、文字组织能力要求较高的广告、策划、管理等工作岗位,应以口头表达能力、身体运动能力为重点,把中职学校营销专业学生培养目标锁定为商品营业员、推销员,在此基础上,培育、提升中职市场营销专业学生的职业素质。     

以创业为导向的“开发+实战+内化”的教学理论与实践

创新创业教育不能够脱离专业,也不能离开综合素质的培养,只有将专业与非专业综合素质相结合,才能将创新创业教育和引导转变为创新创业能力的培养,并通过课程开发及学生潜力的挖掘,通过基于专业的实战实训,通过各种素质拓展的内化提升,才能塑造和提升高校毕业生的创新创业能力。     

工程量清单招标投标综合实训的成效与发展分析——以宁夏建设职业技术学院为例

工程量清单招投标综合实训是工程造价专业学生顶岗实习前的综合性实训,文章基于探索和实践,总结了在教学目标多元化、教学内容融合和评价体系立体化方面取得的成效,针对目前行业的新需求和新问题,提出了选择恰当实训项目、及时更新教学内容、培养双师素质教师队伍、提升学生综合能力和引进行业企业评价等新的发展思路,以进一步做好综合实训工作,提升毕业生职业能力。     

浅谈烹调工艺与营养专业学生参与实验准备环节的重要性

本文分析了烹调工艺与营养专业实验准备环节的主要内容,并从《烹饪原料学》课程学习质量、实验准备效率和实验教学质量以及学生综合素质培养3个方面探讨了学生参与实验准备环节的重要性,为实验准备环节方面的教学改革提供参考依据。     

工商管理专业新型应用型人才培养模式探索

由于我国现阶段对于工商管理专业的人才方面的要求,并且根据目前在部分高等大学中的工商管理专业的教育体制所面临的诸多现象。为了满足我国对于工商管理专业人才的需要,需要对工商管理专业的学生综合素质以及综合能力等进行培养,并且制定相应的解决措施。为了尽快实现这一目标,必须将培养综合型人才作为当下的首要的教育任务,并且进最大努力提高在高等院校中工商管理专业学生的就业率,以及对于挑战能力。     

浅谈高职院校酒店管理专业学生实践能力的培养

实践教学是培养学生综合能力和提高职业道德的重要途径。酒店管理专业主要是培养高级实用型人才。本文以学生入学后的课堂实践、社会实践以及企业实习为例,分析酒店管理专业学生在实践操作能力培养方面遇到的困难和问题,并提出切实可行的对策和策略,从学校、企业和社会层面引导和教育学生,提升学生的专业素质。     

旅游类专业大学生素质拓展途径探索与实践

旅游类专业是专业技能的应用型和实践性要求较强的专业,对于学生综合素质要求较高,增强学生的综合素质成为旅游类专业素质拓展的主要目的和根本任务.素质教育是旅游类专业学生素质拓展教育的主要选择和发展方向.旅游类专业大学生素质拓展的途径主要有:依托课程建设平台,创造学生素质拓展条件;依托课堂教学平台,提升学生专业综合素质;依托实践教学平台,培养学生综合职业能力;依托日常管理平台,加强学生职业养成教育;依托课外活动平台,促进学生综合素质培养等.     

综合型大学国际贸易实务类课程的教学探索

综合型大学对国贸专业人才的培养多以学科学术型人才为目标,实务类课程教学学时分配较少,缺少对实践技能的培养.为了适应社会对复合型人才的需求,有必要提升学生的综合素质和专业实践能力.因此,在国际贸易专业教学中应尽量做到理论教学与实践教学的协同提升,并利用综合型大学的优势和条件为学生创造良好的实践平台,以利于培养综合型国贸人才.     

高职烹饪专业实验创新性教学设计研究

现行的烹饪工艺实验教学是以演示性实验教学为主,不能完全适应现代餐饮业发展对烹饪创新人才的培养。烹饪工艺实验教学中增加设计性实验比例,完善实验体系:以学生为主体,根据烹饪相关学科知识、餐饮市场的需求和学生的专业发展方向,实施创新性设计性实验,能大大地培养和提高学生的烹饪工艺综合技术能力和创新能力。     

高职学生综合素质培养初探

提高高职学生综合素质教育是高职院校面临的重大课题。本文针对目前高职生综合素质的现状，提出高职素质培养应从优化学生的政治思想素质，提升学生的专业素质，增强学生的能力素质，强化学生的文化素质，提高学生的身心素质等方面着手，促进学生全面发展。     

浅谈如何提市场营销专业学生的实践能力和业务素质

市场营销属于中等职业技术教育中较为重要的专业,且经济社会持续发展的情况下,我国对于市场营销类人才的需求量正以极快的速度增加。且在新教育理念的作用下,中等职业教育对于学生培养的能力提出了更高的要求,在注重对学生专业能力进行培养的同时,更需要注重对学生实践能力以及业务素养的提升,达到对学生综合能力进行培养的效果。借此,充分满足社会对于市场营销专业学生的综合需求。本文就侧重针对目前提升中职市场营销专业学生实践能力以及业务素养的具体对策进行分析。     

论ERP沙盘模拟与高职财管专业学生实践能力培养

在当前就业市场中,企业越来越看重学生的实践能力,财务管理专业的学生更是要注重培养自身的实践能力。对于财管专业学生而言,他们可以通过ERP沙盘模拟的学习,增进各门专业课程的融会贯通,增强平衡财务报表的能力,增强筹资、投资、利润分配等财务决策能力、培育市场竞争意识、团队合作等综合素质。只有当自身的实践能力和综合素质得到了提升,才能在未来的就业中赢得先机。     

关于烹饪教学中学生创新思维的培养

随着社会经济的快速发展,社会市场中对人才的要求也在逐渐发生相应的转变,除了专业的技能之外,人们逐渐开始关注人才的创新思维和能力,这也就表示在人才培养的过程中,需要加强培养和提升学生的创新思维。为了适应社会时代的发展与进步,当前在烹饪教学中也逐渐开始重视培养学生的创新思维。基于此,针对在烹饪教学的过程中应该如何培养学生的创新思维进行分析,对学生创新思维的提升以及对创新人才的培养具有重要的意义和作用。     

烹饪专业复合应用型人才培养探究

随着各行业综合素质教育的拓展,用人单位对从业人员综合能力的要求越发严格,这需要烹饪人才的多元化培养。本文针对烹饪专业复合应用型人才培养过程中遇到的实际问题进行分析,为烹饪专业复合应用型人才的培养提出建设性解决方案。     

对独立院校会计学专业素质教育的探讨

独立院校会计专业素质包括会计职业道德素质、会计业务素质和会计综合素质等要素,会计专业素质教育体系由人才培养目标体系、理论教学体系、实践教学体系和基础保障体系构成。会计专业素质教育应与分层次教学相结合,重点在于自然人身心素质、社会人综合素质、职业人道德素质和会计人专业素质的提高以及会计专业学生创新能力、实践能力和创业精神的培养等。     

基于专业实体化的教学改革模式探讨

专业实体化是专业建设的一种模式，云南经济管理职业学院依托专业教育资源，运用市场机制，成立专业实体，构建产学研合作平台。专业实体化改革，有利于改革实践教学模式，有利于学生职业能力和综合素质的提升，也有利于“双师”素质教师的培养。